"chef de cave" meaning in Français

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Noun

IPA: \ʃɛf də kav\ Forms: chefs de cave [plural], cheffe de cave [feminine]
  1. Personne responsable de la vinification dans un domaine viticole.
    Sense id: fr-chef_de_cave-fr-noun-LFERQJEV Categories (other): Exemples en français
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Synonyms: maître de chai

Inflected forms

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          "ref": "Laure Gasparotto et Ophélie Neiman,Portraits de six chefs de cave de champagne sur www.lemonde.fr, 15 décembre 2017",
          "text": "Castelnau en est une (coopérative viticole), non des moindres : 760 vignerons adhérents, 865 hectares répartis sur la Champagne. Un défi pour cette chef de cave née en 1962, qui travaille dans la maison depuis 1984, et qui doit jongler avec pas moins de 400 cuves pour élaborer les champagnes !"
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        "Personne responsable de la vinification dans un domaine viticole."
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