See caricole in All languages combined, or Wiktionary
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"(1875) Variante de caracole (« escargot », en Wallonie, emprunté à l’espagnol caracol). La même analogie entre le bigorneau et l’escargot se retrouve dans l’expression « escargot de mer ».",
"Ce mot a eu exclusivement le sens de « bigorneau » jusque vers le début des années 2000, où il a été amalgamé avec celui de « bulot » par les marchands ambulants."
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"text": "Par contre, circulent des quantités de voitures à bras contenant des caricoles, appelés chez nous « bigorneaux », ou des escargots gris très gros qui cuisent en permanence sur les voitures et qu’il est de règle de consommer séance tenante."
},
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"text": "De-ci, de-là, des charrettes de marchands ambulants proposent des barquettes de caricoles (soit des bulots ou des escargots de mer, soit des bigorneaux, appelés aussi en brusseleir, chenuesekluete, autrement dit « testicules de Chinois »)."
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"Nom donné en Belgique au bigorneau, et beaucoup plus tard au bulot, mot associé à la tradition des marchands ambulants à Bruxelles."
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.