"brettanomyces" meaning in Français

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Noun

  1. Levure considérée comme indésirable dans le vin, auquel elle communique un nez de cuir, d'écurie, de sueur, de pharmacie ou de plastique.
    Sense id: fr-brettanomyces-fr-noun-daMef9pO Categories (other): Exemples en français
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Related terms: saccharomyces
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