"à la Périgueux" meaning in Français

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Compositions en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Dates manquantes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Idiotismes avec toponymes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Locutions adverbiales en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Rimes en français en \\ɡø\\",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en allemand",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en anglais",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en espagnol",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en italien",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "À en français",
      "orig": "à en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser)Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de Périgueux."
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "adv",
  "pos_title": "Locution adverbiale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en français de la cuisine",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 802",
          "text": "Suprême de volaille à la Périgueux. — Détailler les suprêmes en cœurs ; les fourrer de farce mousseline truffée et les pocher à sec.\nDresser en couronne ; verser au milieu une sauce Périgueux."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Se dit de diverses préparations, dont notamment celles avec une sauce Périgueux."
      ],
      "id": "fr-à_la_Périgueux-fr-adv-bpXPY5E4",
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\a la pe.ʁi.ɡø\\"
    },
    {
      "ipa": "\\a la pe.ʁi.ɡø\\",
      "rhymes": "\\ɡø\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-à la Périgueux.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/a/af/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/a/af/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "Lyon (France)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-à la Périgueux.wav"
    }
  ],
  "tags": [
    "invariable"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Allemand",
      "lang_code": "de",
      "word": "nach der Art von Périgueux"
    },
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "à la Périgueux"
    },
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "al estilo de Perigueux"
    },
    {
      "lang": "Italien",
      "lang_code": "it",
      "word": "di Périgueux"
    }
  ],
  "word": "à la Périgueux"
}

{
  "categories": [
    "Compositions en français",
    "Dates manquantes en français",
    "Idiotismes avec toponymes en français",
    "Locutions adverbiales en français",
    "Rimes en français en \\ɡø\\",
    "Traductions en allemand",
    "Traductions en anglais",
    "Traductions en espagnol",
    "Traductions en italien",
    "français",
    "à en français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser)Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de Périgueux."
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "adv",
  "pos_title": "Locution adverbiale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en français",
        "Lexique en français de la cuisine"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 802",
          "text": "Suprême de volaille à la Périgueux. — Détailler les suprêmes en cœurs ; les fourrer de farce mousseline truffée et les pocher à sec.\nDresser en couronne ; verser au milieu une sauce Périgueux."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Se dit de diverses préparations, dont notamment celles avec une sauce Périgueux."
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\a la pe.ʁi.ɡø\\"
    },
    {
      "ipa": "\\a la pe.ʁi.ɡø\\",
      "rhymes": "\\ɡø\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-à la Périgueux.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/a/af/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/a/af/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-à_la_Périgueux.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "Lyon (France)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-à la Périgueux.wav"
    }
  ],
  "tags": [
    "invariable"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Allemand",
      "lang_code": "de",
      "word": "nach der Art von Périgueux"
    },
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "à la Périgueux"
    },
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "al estilo de Perigueux"
    },
    {
      "lang": "Italien",
      "lang_code": "it",
      "word": "di Périgueux"
    }
  ],
  "word": "à la Périgueux"
}