"gärig" meaning in Allemand

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          "text": "Reife Erdbeeren sind an der satten roten Farbe, am aromatischen Duft und saftiger, weicher Beschaffenheit zu erkennen. Überreif sind sie oft wässrig und schmecken oft schon gärig.",
          "translation": "Les fraises mûres sont reconnaissables à leur pleine couleur rouge, à leur parfum aromatique et leur consistance juteuse et douce. Si elles sont blettes, elles deviennent aqueuses et ont déjà souvent un goût fermenté."
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        "Fermenté, souvent dans un sens négatif (passé, périmé), mais pas forcément (cf. 2e exemple)."
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