"zymose" meaning in All languages combined

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Noun [Français]

IPA: \zi.moz\ Audio: LL-Q150 (fra)-Lyokoï-zymose.wav Forms: zymoses [plural]
  1. Enzyme. Tags: obsolete
    Sense id: fr-zymose-fr-noun-8iB1Skdq Categories (other): Enzymes en français, Exemples en français, Termes désuets en français Topics: biochemistry
The following are not (yet) sense-disambiguated
Related terms: zymase, zymogène, zymonucléique, zymotique

Inflected forms

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    "Du grec ancien ζύμωσις, zúmôsis (« fermentation »)."
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          "ref": "Kosmos: Les mondes, revue hebdomadaires des sciences et leurs applications aux arts et à l'industrie, vol.33, page 98, 1874",
          "text": "On était indécis sur la question de savoir si le lait contient ou non, outre la caséine, quelque autre matière albuminoïde : il y en a deux, dont une zymose, qui reste soluble dans l'eau après sa précipitation par l'alcool."
        },
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          "ref": "L’Année médicale, 1884, page 36",
          "text": "La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires."
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