"trou du cru" meaning in All languages combined

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          "ref": "Bertrand François & Bertrand Hideko, Itinéraires gourmands de deux pigeons voyageurs, BoD - Books on Demand France, 2013, page 207",
          "text": "L'expression rustique du terroir d'origine se retrouve dans certains noms, parfois effrontés comme le restaurant de Montréal, aujourd'hui disparu, qui s'appelait « Au bon trou du cru » (à noter quand même que le « trou du cru » est un fromage français de type Époisses)."
        },
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          "ref": "Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chap. 5",
          "text": "L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain... Quoique grand amateur de fromages, Adrien n'y toucha pas."
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        {
          "ref": "Jean-Pierre Cottet, La vie déplorable de Charles Buscarons, Éditions Plon, 2013",
          "text": "Il lui racontait l'histoire de son pays, le rôle des curés et des moines dans la création des fromages, la fabuleuse histoire des fourmes de Laguiole nées il y a presque mille ans. Maxime riait des noms les plus drôles : les brins d'amour, les gratte paille, les trous du cru, les boutons de culotte, les crottins ou les pieds de vent."
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        "Sorte de fromage du même type que l'époisses."
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