See gingembre on Wiktionary
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"Du moyen français gingembre, gingenbre, de l’ancien français gingibre, du bas latin gingiber, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis, du pali siṅgivēra Référence nécessaire, du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera – influencé Référence nécessaire par शृङ्गं, śṛṅgaṃ (« corne ») –, issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr (« racine de gingembre ») Référence nécessaire."
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"ref": "Pierre Nyabyenda, Les plantes cultivées en régions tropicales d’altitude d’Afrique : Cultures industrielles et d’exportation, cultures fruitières, cultures maraîchères, 2006, page 207",
"text": "Le gingembre préfère un sol léger, profond et bien drainé, riche en humus et acide."
},
{
"ref": "Virginie Gomez, Une épice équitable labellisée Ethiopie, 27 avril 2007",
"text": "Son inspirateur, Bernard Roussel, professeur au Muséum national d’histoire naturelle, s’enthousiasme pour «une épice mythique qui allie le goût de poivre à celui de cardamome ; la maniguette est de la famille du gingembre, il y en a plusieurs variétés de par le monde, c'est une des composantes du pastis»."
},
{
"ref": "Céline Chevet, Sous les sabots des dieux, 1, 2020",
"text": "Toutes les lettres de sa mère n'ont pas suffi à le convaincre de faire face à son oncle Yushin…, remarqua un vieil homme dont le visage, rongé par la guerre, ne ressemblait plus qu’à la terre labourée d’un champ de gingembre."
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"Plante herbacée vivace originaire d’Inde méridionale de nom scientifique Zingiber officinale qui est cultivée pour son rhizome comestible."
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"botany"
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"ref": "Stendhal, Lucien Leuwen, 1834",
"text": "S’il avait encore quelque esprit, quelque instruction, quelque vivacité pour ferrailler agréablement dans la conversation, il pourrait faire quelque illusion ; mais le moins clairvoyant aperçoit tout de suite le marchand de gingembre enrichi qui veut se faire duc."
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{
"ref": "Jackie Alpers, Desserts multicolores, 2015",
"text": "Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre."
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{
"ref": "Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, nᵒ 100, page 319",
"text": "Coupez les fruits et le gingembre en tranches très, très fines. Couvrez le tout du jus des deux citrons verts, saupoudrez de sucre et de sel, ajoutez les piments tranchés au préalable et la coriandre en feuilles. Mélangez bien, mettez au frigo deux heures durant et servez frais."
},
{
"ref": "Amélie Nothomb, Ni d’Ève ni d’Adam, Albin Michel, Paris, 2007, p. 80",
"text": "Le frigo se remplit en permanence de crevettes, d’œufs, de chou et de gingembre. Un tétrapack de sauce aux prunes trôna sur la table."
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"text": "Le gingembre et d'autres rhizomes de la famille des Zingibéracées, notamment des Curcuma et des Kaempferia (galanga), jouent un rôle dans divers rituels, comme forces bienfaisantes."
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"text": "Au fur et à mesure que l’on avance dans le Moyen Âge, on utilise des épices toujours plus variées, les recueils de recettes français montrant la prédominance du gingembre, souvent associé à la cannelle, comme dans la sauce cameline."
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{
"ref": "Qiu Xiaolong, Des nouvelles de la Poussière Rouge, 2013",
"text": "Pour l’entrée, elle a préparé des fines tranches d’œuf de cent ans et une sauce soja relevée de miettes de gingembre finement hâché."
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"Rhizome de cette plante, qui est d’un goût épicé et boisé utilisé en médecine et en cuisine."
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"ref": "Naomichi Ishige, L’art culinaire au Japon, 2011, page 31",
"text": "[Ce document] nous révèle que parmi les Japonais du IIIᵉ siècle, « des groupes de population sont spécialisés dans la plongée sous-marine et la pêche de mollusques et de poissons » ; « le riz et le millet sont cultivés » : « comme le climat est chaud, les légumes sont mangés crus en été et en hiver » ; qu’« ils ont du gingembre, du gingembre japonais (Zingiber mioga), du poivre japonais sanshô et des agrumes mais ne savent pas comment les cuisiner » ; (...)"
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"Plante du genre Zingiber."
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"etymology_texts": [
"Du moyen français gingembre, gingenbre, de l’ancien français gingibre, du bas latin gingiber, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis, du pali siṅgivēra Référence nécessaire, du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera – influencé Référence nécessaire par शृङ्गं, śṛṅgaṃ (« corne ») –, issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr (« racine de gingembre ») Référence nécessaire."
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"Première personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer."
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"Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer."
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"Troisième personne du singulier du subjonctif présent de gingembrer."
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"Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de gingembrer."
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"pos_title": "Nom commun",
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"Gingembre ; plante aromatique des Indes."
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"Gingembre ; son rhizome employé comme condiment."
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"tags": [
"masculine"
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"word": "gingembre"
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"Noms communs en ancien français",
"ancien français",
"Épices, aromates et condiments en ancien français"
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"lang": "Ancien français",
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"pos": "noun",
"pos_title": "Nom commun",
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"Gingembre ; plante aromatique des Indes."
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"Wiktionnaire:Exemples manquants en ancien français"
],
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"Gingembre ; son rhizome employé comme condiment."
]
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"tags": [
"masculine"
],
"word": "gingembre"
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"categories": [
"Lemmes en français",
"Mots en français issus d’un mot en ancien français",
"Mots en français issus d’un mot en bas latin",
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"Mots en français issus d’un mot en latin",
"Mots en français issus d’un mot en moyen français",
"Mots en français issus d’un mot en sanskrit",
"Mots en français issus d’un mot en tamoul",
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"Plantes aromatiques en français",
"Références nécessaires en français",
"Traductions en abai sembuak",
"Traductions en abaknon",
"Traductions en allemand",
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"Traductions en anglais",
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"Traductions en arabe marocain",
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"Traductions en coréen",
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"Traductions en portugais",
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"Traductions en same du Nord",
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"Traductions en slovaque",
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"Traductions en tamoul",
"Traductions en tchèque",
"Traductions en turc",
"Zingibéracées en français",
"français",
"Épices, aromates et condiments en français"
],
"derived": [
{
"word": "bière de gingembre"
},
{
"word": "gingembré"
},
{
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},
{
"word": "gingembre confit"
},
{
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{
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},
{
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},
{
"word": "gingembre japonais"
},
{
"word": "gingembre gris"
},
{
"word": "gingembre mangue"
},
{
"word": "gingembre noir"
},
{
"word": "gingembre rouge"
},
{
"word": "gingembre officinal"
},
{
"word": "gingembre sauvage"
}
],
"etymology_texts": [
"Du moyen français gingembre, gingenbre, de l’ancien français gingibre, du bas latin gingiber, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis, du pali siṅgivēra Référence nécessaire, du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera – influencé Référence nécessaire par शृङ्गं, śṛṅgaṃ (« corne ») –, issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr (« racine de gingembre ») Référence nécessaire."
],
"forms": [
{
"form": "gingembres",
"tags": [
"plural"
]
}
],
"lang": "Français",
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"pos": "noun",
"pos_title": "Nom commun",
"related": [
{
"word": "gingérol"
},
{
"word": "zingibérène"
},
{
"word": "zingibéracées"
},
{
"word": "zinzibérin"
}
],
"senses": [
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Plantes en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Pierre Nyabyenda, Les plantes cultivées en régions tropicales d’altitude d’Afrique : Cultures industrielles et d’exportation, cultures fruitières, cultures maraîchères, 2006, page 207",
"text": "Le gingembre préfère un sol léger, profond et bien drainé, riche en humus et acide."
},
{
"ref": "Virginie Gomez, Une épice équitable labellisée Ethiopie, 27 avril 2007",
"text": "Son inspirateur, Bernard Roussel, professeur au Muséum national d’histoire naturelle, s’enthousiasme pour «une épice mythique qui allie le goût de poivre à celui de cardamome ; la maniguette est de la famille du gingembre, il y en a plusieurs variétés de par le monde, c'est une des composantes du pastis»."
},
{
"ref": "Céline Chevet, Sous les sabots des dieux, 1, 2020",
"text": "Toutes les lettres de sa mère n'ont pas suffi à le convaincre de faire face à son oncle Yushin…, remarqua un vieil homme dont le visage, rongé par la guerre, ne ressemblait plus qu’à la terre labourée d’un champ de gingembre."
}
],
"glosses": [
"Plante herbacée vivace originaire d’Inde méridionale de nom scientifique Zingiber officinale qui est cultivée pour son rhizome comestible."
],
"topics": [
"botany"
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Métonymies en français",
"Épices, aromates et condiments en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Stendhal, Lucien Leuwen, 1834",
"text": "S’il avait encore quelque esprit, quelque instruction, quelque vivacité pour ferrailler agréablement dans la conversation, il pourrait faire quelque illusion ; mais le moins clairvoyant aperçoit tout de suite le marchand de gingembre enrichi qui veut se faire duc."
},
{
"ref": "Jackie Alpers, Desserts multicolores, 2015",
"text": "Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre."
},
{
"ref": "Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, nᵒ 100, page 319",
"text": "Coupez les fruits et le gingembre en tranches très, très fines. Couvrez le tout du jus des deux citrons verts, saupoudrez de sucre et de sel, ajoutez les piments tranchés au préalable et la coriandre en feuilles. Mélangez bien, mettez au frigo deux heures durant et servez frais."
},
{
"ref": "Amélie Nothomb, Ni d’Ève ni d’Adam, Albin Michel, Paris, 2007, p. 80",
"text": "Le frigo se remplit en permanence de crevettes, d’œufs, de chou et de gingembre. Un tétrapack de sauce aux prunes trôna sur la table."
},
{
"text": "Le gingembre et d'autres rhizomes de la famille des Zingibéracées, notamment des Curcuma et des Kaempferia (galanga), jouent un rôle dans divers rituels, comme forces bienfaisantes."
},
{
"text": "Au fur et à mesure que l’on avance dans le Moyen Âge, on utilise des épices toujours plus variées, les recueils de recettes français montrant la prédominance du gingembre, souvent associé à la cannelle, comme dans la sauce cameline."
},
{
"ref": "Qiu Xiaolong, Des nouvelles de la Poussière Rouge, 2013",
"text": "Pour l’entrée, elle a préparé des fines tranches d’œuf de cent ans et une sauce soja relevée de miettes de gingembre finement hâché."
}
],
"glosses": [
"Rhizome de cette plante, qui est d’un goût épicé et boisé utilisé en médecine et en cuisine."
],
"tags": [
"metonymically"
],
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Termes rares en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Naomichi Ishige, L’art culinaire au Japon, 2011, page 31",
"text": "[Ce document] nous révèle que parmi les Japonais du IIIᵉ siècle, « des groupes de population sont spécialisés dans la plongée sous-marine et la pêche de mollusques et de poissons » ; « le riz et le millet sont cultivés » : « comme le climat est chaud, les légumes sont mangés crus en été et en hiver » ; qu’« ils ont du gingembre, du gingembre japonais (Zingiber mioga), du poivre japonais sanshô et des agrumes mais ne savent pas comment les cuisiner » ; (...)"
}
],
"glosses": [
"Plante du genre Zingiber."
],
"tags": [
"generically",
"rare"
]
}
],
"sounds": [
{
"ipa": "\\ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\\"
},
{
"ipa": "\\ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\\"
},
{
"ipa": "\\ʒɛŋ.ˈʒam.bʁə\\"
},
{
"ipa": "\\ʒẽ.ʒãbʁ\\"
},
{
"audio": "Fr-gingembre.ogg",
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"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/2/27/Fr-gingembre.ogg/Fr-gingembre.ogg.mp3",
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{
"audio": "LL-Q150 (fra)-DSwissK-gingembre.wav",
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"Suisse (canton du Valais)"
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"Île-de-France (France)"
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"synonyms": [
{
"word": "gingembre officinal"
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],
"tags": [
"masculine"
],
"translations": [
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"lang": "Conventions internationales",
"lang_code": "conv",
"sense": "Zingiber officinale",
"sense_index": 1,
"word": "Zingiber officinale"
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{
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"sense": "Zingiber officinale",
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"word": "gingembre"
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"sense": "Zingiber officinale",
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"word": "ginger"
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"sense_index": 1,
"tags": [
"common"
],
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{
"lang": "Danois",
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{
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"masculine"
],
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"sense_index": 1,
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"feminine"
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"Du moyen français gingembre, gingenbre, de l’ancien français gingibre, du bas latin gingiber, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis, du pali siṅgivēra Référence nécessaire, du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera – influencé Référence nécessaire par शृङ्गं, śṛṅgaṃ (« corne ») –, issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr (« racine de gingembre ») Référence nécessaire."
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.