See caféterie on Wiktionary
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"Dérivé de café, avec le suffixe -erie indiquant un lieu où on transforme les produits. Un interfixe euphonique t s’intercale entre les deux. Ce terme, en usage depuis le XVIIᵉ siècle jusqu’au début du XXᵉ siècle dans le sens de local de préparation des cafés, a été remis au goût du jour dans le sens d’ensemble des matériels et produits proposés par les professionnels des appareillages de distribution du café spécifiquement orienté dans le domaine de la santé ou de la restauration collective. On appelle cafèterie , toute solution de distribution automatisé de boisson chaude ou froide sous forme de pichets, bol, tasse."
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