café

(Vers 1610) Emprunté au turc kahve (désignant la boisson), peut-être par l’intermédiaire de l’italien caffè. Le turc vient de l’arabe قَهْوَةٌ (qahw@ũ) (« le vin en tant que stimulant de l’appétit »). On retrouve cette même origine dans son synonyme familier caoua.

Graines de caféier, ou poudre formée de ces grains torréfiés et moulus.

On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l’aspect du café brûlé.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 131

Le café est la graine de plusieurs espèces de caféiers, arbrisseaux, arbustes ou arbres constituant le genre Coffea, de la famille des Rubiacées-Cofféées.

Edmond Frémy, Encyclopédie chimique. Tome 10. Analyse des matières alimentaires..., 1894, page 467

Les producteurs n’utilisent aucun produit chimique et emploient comme engrais du fumier, de l’écalure de café et du tourteau de ricin.

Études rurales : Cafés et caféiers : Singularités et universalité d’une production mondialisée, Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales,nᵒ 180, juillet-décembre 2007, page 225

Aux Antilles, comme en Arabie, la culture du café prospère surtout dans les terrains placés sur le penchant des collines, et qui reçoivent des eaux de sources où sont arrosés par les eaux pluviales.

Aimé Riant, Le café, le chocolat, le thé, 1875,page 20

Caféine. — Existe dans beaucoup de plantes, café, thé, cola, maté, guarana.

Cousin et Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911

Lorsque les Hollandais volaient des plants de café aux Arabes pour établir une concurrence dans les plantations de la Compagnie des Indes orientales en Indonésie, ou que Pierre Poivre acclimatait sur l’île Maurice la muscade chapardée à Batavia, la frénésie des gains était telle que certains pensaient que la fin justifie tous les moyens.

Fumey, Gilles. « « Au tout début, il n’y avait que l’algue… » », La Géographie, vol. 1565, no. 2, 2017, pp. 12-13.

Boisson, généralement bue chaude, de couleur noir-brun, réalisée à partir de cette poudre.

Quant au café, il procure une fièvre admirable ! Il entre dans le cerveau comme une ménade. À son attaque, l’imagination court échevelée, elle se met à nu, elle se tord, elle est comme une pythonisse ; et, dans ce paroxysme inspirateur, un poète jouit de ses facultés centuplées ; mais c’est l’ivresse de la pensée comme le vin amène l’ivresse du corps.

Honoré de Balzac, Voyage de Paris à Java, 1832, réédition Gallimard, collection Folio, page 39

Ils aiment bien vivre après avoir bien travaillé ; un verre de vin ou de cognac ne leur fait pas peur, et ils se paient assez souvent le café, le pousse-café et le reste.

Émile Thirion, La Politique au village, page 135, Fischbacher, 1896

Hyacinthe ne prenait pas de café, qu’il appelait avec mépris un breuvage de concierge.

Émile Zola, Les Trois Villes : Paris, 1897

Elle prépara le café devant son amie, avec un grand soin, en versant l’eau bouillante goutte à goutte. Et dès qu’il en eut passé la valeur d’une tasse, elle ne voulut rien entendre : elle servit Catherine Chotard ; il fallut que celle-ci bût le premier café passé, qui est toujours le meilleur.

Charles-Louis Philippe, Dans la petite ville, 1910, réédition Plein Chant, pages 135-136

Aujourd’hui, je médite ; je me rappelle avoir été frappé, partout où je suis allé, d’apercevoir dans les débits, dès la première heure du matin, des masses de gens, hommes ou femmes, corsant leur café par des rasades d’eau-de-vie.

Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931

Le café est un breuvage qui fait dormir quand on n’en prend pas.

Mamie boit du thé noir au petit déjeuner, du thé parfumé à la bergamote. Même si je ne trouve pas ça terrible, ça a toujours l’air plus gentil que le café, qui est une boisson de méchant.

Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 113

Portion, servie dans une tasse, de cette boisson pour une personne.

J’éloignai de mes lèvres son mauvais café – le café trop noir et trop amer qu’on déguste à Londres dans des tasses moins grandes que des œufs de pluvier […]

Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 9

Je prends un café et nous partons.

Magalie Buron, Meurtre sur la piste, in Nouvelles policières, éditions Balthazar, avril 2003

Contrairement à une idée préconçue, un expresso allongé sera plus excitant qu’un café serré.

Établissement, lieu public où l’on consomme des boissons plutôt non alcoolisées.

J'allais me morfondre, le reste de l'après-midi, dans le café de Féré, au Pont Saint-Michel; j'y demeurai jusqu'à la nuit.

Abbé Prévost, Histoire du chevalier de Grieux et de Manon Lescaut, 1731, rééditions Grenier-Flammarion, 1967, page 132

Un mandoliniste grattait son instrument comme dans un café de province où les habitués sont demeurés de mœurs paisibles.

Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928

Tous les soirs, sa besogne achevée, Helmy venait s’attabler à un petit café proche de la maison de Nazira.

Out-el-Kouloub, Nazira, dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940

À travers les vitres des brasseries et des cafés, on distinguait confusément, un peu partout, la foule des consommateurs gesticulant parmi la fumée des cigarettes.

Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938

Ce fut, en ce temps de relative splendeur, qu’un soir de bombe, à Montparnasse, il cueillit Geneviève à une table de café.

Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 29-30

Inquiets, certains clients quittent le café mais, à peine sortis, s’arrêtent derrière la vitre pour contempler une dernière fois le soulographe.

Jean-Michel Olivier, Les Innocents, L’Âge d’Homme, 1996, page 42

C’est, par exemple, dans un café, ce qui nous permet de distinguer la conversation qui a lieu autour de la table de la rumeur de la pièce.

Propos recueillis par Cécile Peltier,Ola Söderström : « Il est possible d’adapter l’espace urbain afin d’atténuer le stress des personnes souffrant de psychose », Le Monde, 20 avril 2020

Moment où l’on prend le café après le repas.

Ne m’attendez pas pour dîner, je viendrai seulement au café.


café

De la couleur des grains de café. #462E01

C’est une simple lame de marbre, couleur café, posée debout, avec une très longue épitaphe en latin.

J’aime ta couleur café. Tes cheveux café. Ta gorge café. J’aime quand pour moi tu danses.

Serge Gainsbourg, Que j’aime ta couleur café


café

Café, établissement où l’on consomme entre autres cette boisson.


café

Café, graine du caféier pouvant être torréfiés et moulus.

Café, boisson obtenue à partir de café moulu.

Dar un café.


café

Café, marron, de la même teinte que les grains de café torréfiés.


café

café’s (plural)
cafeetje (singular diminutive)
cafeetjes (plural diminutive)


café

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q5146 (por)-Nelson Ricardo 2500-café.wav

uma fazenda de café, une plantation de café.

tomou um copo de café.