See blanquette on Wiktionary
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Cépages en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Lemmes en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Mots en français issus d’un mot en occitan",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Noms communs en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Traductions en anglais",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Traductions en russe",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Français",
"orig": "français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"etymology_texts": [
"Diminutif issu de l'occitan blanca (« blanche ») qui a donné blanqueta puis blanquette en français → voir blanquet et blanchet."
],
"forms": [
{
"form": "blanquettes",
"tags": [
"plural"
]
}
],
"lang": "Français",
"lang_code": "fr",
"pos": "noun",
"pos_title": "Nom commun",
"related": [
{
"sense": "pour la mâche",
"word": "blanchette"
}
],
"senses": [
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Exemples en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Fruits en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"examples": [
{
"ref": "Dictionnaire des sciences naturelles, Strasbourg & Paris : F.-G. Levrault & Paris : Le Normant, 1826, volume 42, page 110",
"text": "On a encore la grosse blanquette ronde, la blanquette à longue queue et la petite blanquette ou poire à la perle qui, comme la première n'ont d'autre mérite qu'une maturité précoce."
},
{
"ref": "Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873",
"text": "Puis, les variétés des poires, la blanquette, l’angleterre, les beurrés, les messire-jean, les duchesses"
}
],
"glosses": [
"Petite poire d’été qui a la peau blanche."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-N3IAW7Gq",
"topics": [
"botany"
]
},
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Exemples en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Fruits en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"examples": [
{
"ref": "Henri Louis Duhamel du Monceau, Traité des arbres et arbustes, que l'on cultive en pleine terre en France, Paris : Étienne Michel & Arthus Bertrand, 1819, volume 7, page 213",
"text": "La Blanquette ou la Donne, sous variété du Chasselas, est assez commune dans les Vignes de la Gironde, de la Dordogne et de la Charente. C'est un très bon Raisin à manger ; mais il produit un vin faible et sans corps."
}
],
"glosses": [
"Raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré »."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-dCnLXNZ2",
"topics": [
"botany"
]
},
{
"glosses": [
"Nom donné à plusieurs cépages en fonction des régions. Il ne s'agit donc pas d'un nom officiel. Dans la région de Limoux nom donné au mauzac ; en Dordogne et en Gironde synonyme d'ondenc. C'est aussi un synonyme de graisse."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-ebsJIIAv"
},
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Exemples en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Vins en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"examples": [
{
"ref": "Joseph Delteil, Les Dossiers H : l'Age d'Homme, 1998, page 353",
"text": "1929 : Delteil devient représentant en blanquette de Limoux, plus précisément de la bien nommée maison Génie."
},
{
"text": "La blanquette de Limoux bénéficie d'une AOC."
},
{
"ref": "Pierre Joinul, Dingoraminoir, L'Harmattan, 2012, page 191",
"text": "Il ouvrit le sommier, en ressortit un magnum de blanquette de Die. Le bouchon vola. Il but au goulot."
}
],
"glosses": [
"Vin blanc effervescent du Languedoc confectionné à partir du raisin blanc du cépage mauzac."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-X4jtI~6u",
"topics": [
"oenology"
]
},
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Exemples en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Préparations culinaires en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"examples": [
{
"ref": "Marcel Jouhandeau, Chaminadour, Gallimard, 1941 et 1953, collection Le Livre de Poche, page 269",
"text": "La grand-mère est très fière de sa blanquette. Il y en a pour trois. On est douze.\nOn me présente le plat et j’en prends distrait le tiers.\nDeux autres font comme moi et les derniers se partagent la sauce.\nGrand-mère vante sa blanquette."
},
{
"ref": "Sylvie Girard-Lagorce, Grandes et petites histoires de la gourmandise française : traditions et recettes, Plon, 2003, De Borée, 2005, page 95",
"text": "Fierté des maîtresses de maison formées aux traditions familiales, la blanquette est, révérence gardée, à la cuisine française ce que Molière est au théâtre. Un symbole, un modèle éternel qui fait école, une sorte de mémoire collective."
},
{
"ref": "Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, 2018",
"text": "– Ça va, Dédé, j’ai compris… pas la peine de développer. Et puis je m’en fiche bien de ton vrai nom, et de celui de cette femme. Duwault, c’est très joli… en plus, j’adore la blanquette…"
}
],
"glosses": [
"Ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-9xy72UxY",
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"examples": [
{
"ref": "Description des machines et procédés spécifiés dans les brevets d'invention, Paris : Huzard, 1825, vol.10, page 255",
"text": "Les vapeurs du marc s'y condensent, le produit se rend au chauffage : cette distillation donne l'eau-de-vie faible, qu'on appelle vulgairement blanquette."
}
],
"glosses": [
"Produits de la première distillation de l’eau-de-vie."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-1st4mBcR"
},
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Salades en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Wiktionnaire:Exemples manquants en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"glosses": [
"Mâche (Valerianella locusta)."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-sLs7wtaP",
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Exemples en français",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Poissons en français",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"examples": [
{
"ref": "Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, Marabout, 2012",
"text": "Au temps où on trouvait du poisson à foison, on pêchait dans la Tamise la blanchaille – terme générique pour les jeunes et petits poissons –, le sprat – appelé aussi menuise ou blanquette – et même le hareng."
}
],
"glosses": [
"Sprat (blanchaille)."
],
"id": "fr-blanquette-fr-noun-f1N4grHL",
"topics": [
"ichthyology"
]
}
],
"sounds": [
{
"ipa": "\\blɑ̃.kɛt\\"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-Lepticed7-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/e/e6/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/e/e6/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Toulouse)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lepticed7-blanquette.wav"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/84/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/84/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Vosges)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-blanquette.wav"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Lyon)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-blanquette.wav"
}
],
"tags": [
"feminine"
],
"translations": [
{
"lang": "Anglais",
"lang_code": "en",
"word": "blanquette"
},
{
"lang": "Russe",
"lang_code": "ru",
"roman": "blanket",
"word": "бланкет"
}
],
"word": "blanquette"
}
{
"categories": [
"Cépages en français",
"Lemmes en français",
"Mots en français issus d’un mot en occitan",
"Noms communs en français",
"Traductions en anglais",
"Traductions en russe",
"français"
],
"etymology_texts": [
"Diminutif issu de l'occitan blanca (« blanche ») qui a donné blanqueta puis blanquette en français → voir blanquet et blanchet."
],
"forms": [
{
"form": "blanquettes",
"tags": [
"plural"
]
}
],
"lang": "Français",
"lang_code": "fr",
"pos": "noun",
"pos_title": "Nom commun",
"related": [
{
"sense": "pour la mâche",
"word": "blanchette"
}
],
"senses": [
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Fruits en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Dictionnaire des sciences naturelles, Strasbourg & Paris : F.-G. Levrault & Paris : Le Normant, 1826, volume 42, page 110",
"text": "On a encore la grosse blanquette ronde, la blanquette à longue queue et la petite blanquette ou poire à la perle qui, comme la première n'ont d'autre mérite qu'une maturité précoce."
},
{
"ref": "Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873",
"text": "Puis, les variétés des poires, la blanquette, l’angleterre, les beurrés, les messire-jean, les duchesses"
}
],
"glosses": [
"Petite poire d’été qui a la peau blanche."
],
"topics": [
"botany"
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Fruits en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Henri Louis Duhamel du Monceau, Traité des arbres et arbustes, que l'on cultive en pleine terre en France, Paris : Étienne Michel & Arthus Bertrand, 1819, volume 7, page 213",
"text": "La Blanquette ou la Donne, sous variété du Chasselas, est assez commune dans les Vignes de la Gironde, de la Dordogne et de la Charente. C'est un très bon Raisin à manger ; mais il produit un vin faible et sans corps."
}
],
"glosses": [
"Raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré »."
],
"topics": [
"botany"
]
},
{
"glosses": [
"Nom donné à plusieurs cépages en fonction des régions. Il ne s'agit donc pas d'un nom officiel. Dans la région de Limoux nom donné au mauzac ; en Dordogne et en Gironde synonyme d'ondenc. C'est aussi un synonyme de graisse."
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Vins en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Joseph Delteil, Les Dossiers H : l'Age d'Homme, 1998, page 353",
"text": "1929 : Delteil devient représentant en blanquette de Limoux, plus précisément de la bien nommée maison Génie."
},
{
"text": "La blanquette de Limoux bénéficie d'une AOC."
},
{
"ref": "Pierre Joinul, Dingoraminoir, L'Harmattan, 2012, page 191",
"text": "Il ouvrit le sommier, en ressortit un magnum de blanquette de Die. Le bouchon vola. Il but au goulot."
}
],
"glosses": [
"Vin blanc effervescent du Languedoc confectionné à partir du raisin blanc du cépage mauzac."
],
"topics": [
"oenology"
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Préparations culinaires en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Marcel Jouhandeau, Chaminadour, Gallimard, 1941 et 1953, collection Le Livre de Poche, page 269",
"text": "La grand-mère est très fière de sa blanquette. Il y en a pour trois. On est douze.\nOn me présente le plat et j’en prends distrait le tiers.\nDeux autres font comme moi et les derniers se partagent la sauce.\nGrand-mère vante sa blanquette."
},
{
"ref": "Sylvie Girard-Lagorce, Grandes et petites histoires de la gourmandise française : traditions et recettes, Plon, 2003, De Borée, 2005, page 95",
"text": "Fierté des maîtresses de maison formées aux traditions familiales, la blanquette est, révérence gardée, à la cuisine française ce que Molière est au théâtre. Un symbole, un modèle éternel qui fait école, une sorte de mémoire collective."
},
{
"ref": "Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, 2018",
"text": "– Ça va, Dédé, j’ai compris… pas la peine de développer. Et puis je m’en fiche bien de ton vrai nom, et de celui de cette femme. Duwault, c’est très joli… en plus, j’adore la blanquette…"
}
],
"glosses": [
"Ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau."
],
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"examples": [
{
"ref": "Description des machines et procédés spécifiés dans les brevets d'invention, Paris : Huzard, 1825, vol.10, page 255",
"text": "Les vapeurs du marc s'y condensent, le produit se rend au chauffage : cette distillation donne l'eau-de-vie faible, qu'on appelle vulgairement blanquette."
}
],
"glosses": [
"Produits de la première distillation de l’eau-de-vie."
]
},
{
"categories": [
"Salades en français",
"Wiktionnaire:Exemples manquants en français"
],
"glosses": [
"Mâche (Valerianella locusta)."
],
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"categories": [
"Exemples en français",
"Poissons en français"
],
"examples": [
{
"ref": "Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, Marabout, 2012",
"text": "Au temps où on trouvait du poisson à foison, on pêchait dans la Tamise la blanchaille – terme générique pour les jeunes et petits poissons –, le sprat – appelé aussi menuise ou blanquette – et même le hareng."
}
],
"glosses": [
"Sprat (blanchaille)."
],
"topics": [
"ichthyology"
]
}
],
"sounds": [
{
"ipa": "\\blɑ̃.kɛt\\"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-Lepticed7-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/e/e6/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/e/e6/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-Lepticed7-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Toulouse)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lepticed7-blanquette.wav"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/84/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/84/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Vosges)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-blanquette.wav"
},
{
"audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-blanquette.wav",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav.mp3",
"ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-blanquette.wav.ogg",
"raw_tags": [
"France (Lyon)"
],
"wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-blanquette.wav"
}
],
"tags": [
"feminine"
],
"translations": [
{
"lang": "Anglais",
"lang_code": "en",
"word": "blanquette"
},
{
"lang": "Russe",
"lang_code": "ru",
"roman": "blanket",
"word": "бланкет"
}
],
"word": "blanquette"
}
Download raw JSONL data for blanquette meaning in All languages combined (6.6kB)
This page is a part of the kaikki.org machine-readable All languages combined dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2024-09-27 from the frwiktionary dump dated 2024-09-20 using wiktextract (3f344ef and 66545a6). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.
If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.