"bœuf Stroganov" meaning in All languages combined

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    "(XXᵉ siècle)Composé de bœuf et de Stroganov, du russe Строганов, Stroganov, probablement nommé d’après Alexandre Grigorievitch Stroganov. (1871) Première attestation en russe sous la forme говядина по-строгановски, « bœuf à la Stroganov »."
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