See Eigelb on Wiktionary
{
"antonyms": [
{
"sense": "albumen",
"word": "Albumen"
},
{
"sense": "blanc d’œuf",
"word": "Eiklar"
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"sense": "blanc d’œuf",
"word": "Eiweiß"
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"derived": [
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"sense": "jaune d'œuf de cane",
"word": "Enten-Eigelb"
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{
"sense": "jaune d'œuf d'oie",
"word": "Gänse-Eigelb"
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{
"sense": "jaune d'œuf de poule",
"word": "Hühnereigelb"
},
{
"sense": "jaune d'œuf de caille",
"word": "Wachtel-Eigelb"
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"etymology_texts": [
"Composé de Ei (« œuf ») et de gelb (« jaune »)."
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"lang": "Allemand",
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"examples": [
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"text": "Um diese Soße herzustellen, benötigen Sie ein Eigelb.",
"translation": "Pour réaliser cette sauce il faut un jaune d'oeuf."
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{
"ref": "Verena C. Mayer, « Knusper, knusper, Toastchen », dans taz, 26 janvier 2024 https://taz.de/Frankreichs-Schinken-Kaese-Toast/!5985448/ texte intégral",
"text": "Ich folge seiner Empfehlung und nehme die Mam’zelle – eine modernisierte Croque Madame mit weich gekochtem Ei. Ich schneide meins entzwei, das Eigelb zerfließt, mischt sich mit Käse und Béchamel.",
"translation": "Je suis sa recommandation et prends la mam'zelle - un croque-madame modernisé avec un œuf à la coque. Je coupe le mien en deux, les jaunes d'œufs fondent, se mélangent au fromage et à la béchamel."
}
],
"glosses": [
"Jaune d’œuf, vitellus, (partie centrale de l’œuf, de couleur jaune, qui sert de source de nourriture pour le développement de l’embryon)."
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