usine à gaz

→ voir usine et gaz ; à l’époque du gaz manufacturé, la complexité des canalisations de ces usines était telle qu’elle est devenue proverbiale.

labyrinthine system

Système surdimensionné au regard de sa tâche

Usine où l’on fabrique du gaz manufacturé.

[…] il contemplait la vaste usine à gaz de Bun Hill. Au-dessus des gazomètres pressés les uns contre les autres, trois formes étranges apparurent […] des ballons que l’on gonflait pour les ascensions hebdomadaires de l’Aéro-Club.

H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 5 de l’édition de 1921

Le 16 mars, dans un nouveau message aux Gauleiters, Hitler commanda de détruire, d’anéantir , de raser tout ce qui pouvait, tombant aux mains de l'ennemi, lui être utile : les centrales électriques et les usines à gaz, les manufactures de toutes sortes, les mines, les voies ferrées, les canaux […]

Georges Blond, L’Agonie de l’Allemagne 1944-1945, Fayard, 1952, page 238


centrale nucléaire

Installation industrielle produisant de l’énergie électrique ou thermique à partir d’un ou plusieurs réacteurs nucléaires.

La plus belle, la plus grosse, la plus grande centrale nucléaire jamais construite dans le monde, E.d.f. projette de l'implanter à Liours, tout près de Nogent.

Frédérique de Gravelaine, « Nogent boude sa “chance” », dans L'Unité, nᵒ 191 du vendredi 6 février 1976

Il soutient les efforts d’Antonio Guterres, le secrétaire général de l’ONU, pour geler les combats autour de la centrale nucléaire ukrainienne de Zaporijia.

journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 20 août 2022, page 4

Et si cette décision divise la population, c’est aussi parce que « les trois centrales nucléaires ne produiront que 5 térawattheures, soit environ 1 % de la production annuelle d’électricité en Allemagne », explique Heinz Smital, expert des questions nucléaires chez Greenpeace, qui estime que leur prolongement « ne sert pas à grand-chose ».

journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 novembre 2022, page 10


forge

Du latin fabrica qui donne aussi fabrique. Le \a\ s’est conservé dans quelques formes romanes, et, chez nous, dans le nom propre, Lafarge, qui équivaut à la Forge. Forges, nom d’une localité en Normandie, s'est dit en latin Fabriciae, dans un texte de 790, Forges, hameau de l’arrondissement de Loches, est dit fabricae ; dans une charte de 1286 — (Bibl. des chartes, 4e série, t. IV, page 158) le carrefore des forges est en latin bivium fabricarum. Forge est la forme presque régulière pour fabrica ; il n'y a d’irrégulier que la chute du \b\ mais, -ica se rendant par -ge (→ voir pedica, piège), le \b\ est devenu incompatible : il ne pouvait y avoir *fabrge, et le \b\ est tombé.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-forge.wav

être encore tout chaud de la forge

avoir été achevé tout récemment, sortir des mains de l’auteur, en parlant d’un ouvrage

forge de campagne

petite forge portative, avec les outils, qui servait aux maréchaux ferrants dans les armées en marche

forge volante

petite forge de tôle, avec l’enclume, le soufflet, etc. qu’on prenait à bord des grands bâtiments de guerre

Usine dans laquelle la fonte de fer est transformée en métal.

Seul témoin de cette époque révolue où la forge de Vendresse sortait 3 tonnes de fonte par jour, rugissant jour et nuit, où la sidérurgie ardennaise battait son plein, son haut-fourneau est d'ailleurs un lieu incontournable.

Toute forge qui ne produirait pas trois cents milliers de fer par an, ne vaudrait pas la peine d’être établie ni maintenue.

Georges Louis Leclerc, Min. t. IV, page 108, dans POUGENS. — cité par Littré

Les intérêts particuliers se réunirent pour représenter que les cent neuf forges qui travaillaient en Angleterre, sans y comprendre celles d’Écosse, produisaient annuellement dix-huit mille tonnes de fer, et occupaient un grand nombre d’ouvriers habiles.

Abbé Raynal, Historique phil. XVIII, 30. — cité par Littré


arsenal

De l'arabe دَارُ الصِّنَاعَة (dâru elSinâ3@) (« maison (دار) de l'ouvrage (صِنَاعَةٌ) », « manufacture ») via le vénitien.

En moyen français, on trouve les formes étymologiquement proches, tarsenal, tercenal, attestées dans les relations de voyage des croisés au Levant, formes empruntées directement à l’arabe.

De cette racine, l’italien a encore darsena, le français darce, darse (« dock pour la réparation des navires »), et l’espagnol atarazana (« chantier naval ») avec, pour ce dernier, le \a\ initial typique de la conservation de l’article arabe dans les mots issus de cette langue par l'espagnol.

À la fin du Moyen Âge, en français, les formes arsenac, arsenail, arsinal, décrivent l’arsenal de Venise dans des relations de voyage ou des brefs diplomatiques. Le mot nous vient donc de l’ancien vénitien arzana plutôt que directement de l’arabe.

La chute du \d\ initial s’explique par la perception probable par les Vénitiens de cette lettre comme un d’ prépositionnel.

Chantier naval où l’on construit, répare et ravitaille les navires de guerre.

Ce fut alors […] que s’élevèrent ses vastes magasins, ses arsenaux, ses chantiers, et que son port se couvrit des vaisseaux de toutes les nations.

Anonyme, Espagne. - Cadiz et Gibraltar, Revue des Deux Mondes, 1829, tome 1


aciérie

Les travaux ont été conduits rapidement et la nouvelle aciérie à l'oxygène fut mise en service le 25 septembre 1967.

Centre de recherches métallurgiques, CRM.: Numéros 14 à 25, 1968


affinerie

Dérivé de affiner, avec le suffixe -erie.

On distingue généralement le charbon de bois dur et le charbon de bois tendre ; le premier est surtout employé dans les hauts-fourneaux […] ; le second qui brûle plus rapidement est préféré pour les feux d’affinerie.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 126

La fonte moulée à la sortie du fourneau en barres oblongues de 5 à 6 m de long et d'une épaisseur de 16 cm, appellées gueuses, était transformée en fer dans l'affinerie.

Jean-François Belhoste, Les Forges du pays de Châteaubriant, 1984


amidonnerie

À Beinheim, où il exploite déjà, sur un site de plus de 80 hectares, une amidonnerie et une glucoserie, le groupe a choisi de bâtir son éthanolerie.

Lʼamidonnerie constitue la principale utilisation des céréales en raffinerie végétale.

Joël Abécassis, Jacques-Éric Bergez, Les filières céréalières: Organisation et nouveaux défis, 2009


confiserie

Konditorei

Lieu où l’on vend des sucreries, des friandises, des fruits confits.

Lieu où l’on fabrique des sucreries, des friandises, des fruits confits.


briqueterie

(Date à préciser)Dérivé de brique, avec le suffixe -erie.

Emmène-les, Caralin, dit Bryne en se levant. Et quand tu les auras confiées à Joni, rejoins-moi à la briqueterie. (La lassitude du seigneur revint d’un seul coup.) Pour continuer à produire des briques, Thad Haren affirme avoir besoin de plus d’eau, et j’ignore où j’en trouverai…

Robert Jordan, Les Feux du ciel, traduit par Jean-Claude Mallé, Bragelonne, 2013, ISBN 978-2-35294-664-9


blanchisserie

Formé sur le radical du participe présent du verbe blanchir (blanchissant), avec le suffixe -erie.

blanchisseries (plural)
blancherie
blanchirie

Établissement, usine ou boutique où le linge, après avoir été blanchi, est repassé pour être livré aux clients.


brasserie

(1371) Du moyen français brasserie, bracerie.

Synchroniquement,dérivé de brasser, avec le suffixe -erie.

Brauerei

Société qui fabrique de la bière et la met en marché

Bierstube

Établissement où l’on vend de la bière au détail

Brauhaus

Restaurant populaire où l’on sert des mets sans prétention

consommation hors domicile

Débit de boisson et lieu de restauration

Ceci, mon brave homme, est une houblonnière, et la maison que tu vois là-bas une brasserie.

Avant qu’on songe à construire un palais sur ce site, l’intendant Talon a doté la Nouvelle-France d’une brasserie (1668) dont certains vestiges ont été retrouvés par les archéologues.


brosserie

Dérivé de brosse, avec le suffixe -erie.


brûlerie

(XVᵉ siècle) Du moyen français brullerie.Dérivé de brûler, avec le suffixe -erie. Le sens de « distillerie » et d'« atelier de torréfaction » apparaît dès le XVIIIᵉ siècle.

Et avons le suisdit compaignon de Gaule les chivaliers escuiers et burgois promis en bone foy et sus nos honeurs que du dit artillerie et abillementz de guerre ne sera fait ne souffre estre fait nulle brulleries rumperies transportement nautre destruccion queconques.

Rôles des Échiquiers de Normandie, 1417-1418, page 264-265

Crime de trahiſon, meurtre, guetter chemin, aſſaſſinat, brûlerie de maiſons, rapt de femmes, & autres biens.

Michel Sauvageau, pour la réformation de la Coutume de Bretagne, 1710

Et l'Eau-de-Vie qu'il a fait façonner dans la brûlerie de la veuve Hamelin étant deſtinée, comme le Vin dont elle, eſt provenuë, pour ſon uſage & de ſa Famille, & n'en faiſant aucun commerce en gros ou en détail, il ne devoit pas être aſſujetty au droit annuel.

Conseil d'État de France, du conseil d'État qui déboute le nommé Tinvin de son opposition à l'arrêt du 15 mai 1722 par lequel il a été condamné au paiement de l'annuel des vins qu'il a fait convertir en eau-de-vie dans la brulerie de la Veuve Hamelin, 1723

On appelle en Saintonge & en Angoumois, brûlerie, l'endroit deſtiné à brûler ou diſtiller les vins ; & brûleur, l'ouvrier qui diſtille.

François Rozier, la fermentation des vins et de la meilleure manière de faire de l'eau-de-vie, 1770

Distillerie d'alcool, principalement d’eau-de-vie.

Avant d'établir une brûlerie, il est prudent de s'assurer, par des expériences faites en petit, combien, d'une mesure déterminée de vin, il est possible de retirer d'eau-de-vie au titre, et de celle au-dessous.

Antoine Augustin Parmentier, L'Art de faire les eaux-de-vie, Delalain Fils, Paris, 1801, page 93

De même à Paris, il existe plusieurs brûleries de café traitant exclusivement des cafés coloniaux et qui ont une clientèle qui les apprécie.

Auguste Chevalier, Les Caféiers du globe, Paul Lechevalier, Paris, 1929, page 9

La brûlerie néo-écossaise voulait rappeler que les réels premiers habitants du pays sont les Autochtones en affichant « Canada 150. Mi'kma'ki 13 000 ».

« L'enseigne d'un café à Grand-Pré rappelle l'histoire autochtone », publié par Radio-Canada, Montréal, 16 juin 2017

Puisque acheter un moulin nécessite un investissement considérable, la plupart des brûleries offrent de le moudre pour vous.

Karine Duplessis Piché, « Règles d'or pour préparer un bon café », publié dans La Presse, Montréal, 7 mars 2023


cartoucherie

Dérivé de cartouche, avec le suffixe -erie.

Établissement où l’on fabrique des cartouches.

On se livre à une fabrication intense de munitions ; la cartoucherie est en pleine activité et, au milieu de la nuit, j’entends la sirène de cet établissement qui appelle au travail de nouvelles équipes d’ouvriers et d’ouvrières.

Léon Wastelier du Parc, Souvenirs d'un réfugié, 1916


chocolaterie

Composé de chocolat et du suffixe -erie.

Marseille a deux autres industries traditionnelles qui consomment ses sucres raffinés et intéressent nos colonies à d’autres titres, la confiserie et la chocolaterie.

Paul Masson, Marseille et la colonisation française: essai d'histoire coloniale, 1906

Les industries alimentaires, par contre, ont fourni à de nombreuses écoles d’excellents sujets d’enquêtes: confiturerie Manpa et chocolaterie Turenne de Sedan, moulins de Juniville, sucreries de Saint-Germainmont et Acy-Romance, industries laitières de Rouvroy-sur-Audry et La Neuville-les-Wasigny.

« Les Expositions : L’Enseignement primaire et l’industrie ardennaise », dans Présence ardennaise : revue illustrée de culture et d'études, n° 3 - été 1950, Charleville : Groupe artistique Arthur Rimbaud, p. 46

Voici une étape aussi sauvage qu'inédite entre l'intemporel village de Condé-Sainte-Libiaire et la fameuse ancienne chocolaterie de Noisiel. Cet itinéraire offre de magnifiques passages au plus près la Marne.

Guide du Routard Paris île de France à vélo, Éditions Hachette, 2018, p. 171


cidrerie

(Siècle à préciser)Dérivé de cidre, avec le suffixe -erie.

Industrie de la fabrication du cidre ou établissement où se fait cette fabrication.

Nouvelles confidences du candidat de la droite à des journalistes, cette fois en marge de son déplacement (mouvementé) au Pays Basque, le 25 mars. Plus précisément dans une cidrerie d’Arbonne.

« La fausse surprise Angot », Le Canard Enchaîné, 29 mars 2017, page 2


confiturerie

Dérivé de confiture, avec le suffixe -erie.

Établissement où l’on fabrique des confitures.

En revanche, la stagnation des ventes contraint la famille à liquider la provenderie, la fabrique d’eau de Javel et la confiturerie.

Hervé Joly, Danièle Fraboulet, & Jean-Claude Daumas, Dictionnaire historique des patrons français, 2010


cordonnerie

De la ville de Cordoue en Espagne, dont le cuir était réputé.

shoe repair shop

Boutique spécialisée dans la réparation des chaussures

zapatería

Fabrication des chaussures et ensemble des artisans qui s’y emploient.

Lieu dans lequel on fabrique ou on vend des chaussures.

Acheter des souliers à la cordonnerie.

Il y a dans cette rue une grande cordonnerie.


distillerie

(1784)Dérivé de distiller, avec le suffixe -erie ou de l’anglais distillery attesté au milieu du XVIIIᵉ siècle.

Lieu où l’on fabrique et où l’on vend des produits obtenus par la distillation.

Ne peuvent être mis en oeuvre dans la distillerie que des vins, cidres ou poirés, marcs, lies, cerises, prunes et prunelles provenant de la récolte des membres de l'association.

Article 55, Code général des impôts, annexe 1, France, 2009

Inventé au XIXème siècle par Alexandre Le Grand, qui créa le Palais Bénédictine pour sa distillerie à Fécamp, le spiritourisme est en plein essor.

journal 20 minutes, édition Grand Paris, 8 juillet 2022, page 13


faïencerie

Dérivé de faïence, avec le suffixe -erie.

La qualité de manufacturiers donnée aux deux frères s'explique du fait d'une petite faïencerie récemment passée sous leur nom, peut-être pour faciliter leur retour en France. Cette mince entreprise n'occupait que sept ouvriers, et fournissait au marché local des assiettes et des gobelets de type rustique.

Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 91

Il avait appliqué la consigne lors de la première visite domiciliaire effectuée dans une faïencerie de la place de Viarmes, à la sortie du faubourg du Marchys.

Pierre Bordage, L’Enjomineur : 1792, 2004

Elle fut transformée en bien national à la Révolution, puis au XIXe siècle en une manufacture, qui devint une faïencerie où travailla le grand-père de mon oncle Guy, puis dans les années trente, un asile dépendant de l’hôpital de Saint-Remy-sur-Deule.

Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 79


ferblanterie

(Date à préciser) De fer-blanc avec le suffixe -erie.

Industrie, commerce du ferblantier, assortiment d’objets de fer-blanc.

Dans un second temps, la construction d’un atelier de ferblanterie a permis d’explorer la partie nord du site, marquée par un arasement important des vestiges.

Fouilles archéologiques ouvertes au public en Jura sur www.arcinfo.ch le 24 septembre 2013


ferronnerie

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Visiteuse JEP (Madehub)-ferronnerie.wav

ferramenta

Ces ouvrages de fer, fabriqués par le ferronnier.

Lieu où l’on fabrique, où l’on vend les gros ouvrages de fer.


fonderie

Formé à partir du verbe fondre et du suffixe -erie.

Établissement où l’on fond et où l’on purifie le métal tiré d’une mine.

Quand il pousse la porte du Café du Pont, à Vrigne-aux-Bois, la tante est derrière le comptoir. Le café est à elle. C'est elle qui a fait dire qu'il n'avait qu'à venir. Que dans les fonderies, il y avait du travail tant qu'on en voulait. Suffisait d'être courageux.

Michel Séonnet, Le vent vivant des peuples: récits et légendes de Champagne-Ardenne : 1945-2005, Creaphis Éditions, 2006, p. 73

Établissement où l’on fabrique certains objets avec du métal fondu.

Une fonderie de canons. - Une fonderie de caractères.


imprimerie

(Siècle à préciser) Composé de imprimer, imprimeur et -ie.

Il était le gendre de l’imprimeur Plantin qu’il remplaça à Anvers avant de diriger, à partir de 1585, une imprimerie à Leyde.

Bruno Méniel, Bernard Ribémont, Bénédicte Milland-Bove, La figure de Jules César au Moyen Âge et à la Renaissance, 2007, page 134

L’imprimerie nationale, établissement chargé de l'impression des actes officiels, des imprimés administratifs, d'ouvrages publiés par l'État.

Les ouvriers, le prote d’une imprimerie.

Un imprimerie lithographique, établissement, lieu où l’on imprime des lithographies.

Le journaliste nous mène un soir à l’imprimerie, dans le rez-de-chaussée noir où le journal se tire ; il est l’ami d’un des ouvriers.

Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889


indigoterie

(Date à préciser) Dérivé d’indigo avec le suffixe -erie.

Ce dernier, héritant d’une indigoterie en plein rapport, a besoin d’un représentant en qui il puisse avoir toute confiance.

Ce vaste espace est rempli par cent soixante caféières, soixante-deux indigoteries et soixante cotonneries.

Abbé Guillaume-Thomas Raynal, Histoire philosophique et politiques des établissements et du commerce des Européens dans les deux Indes, XIII, 38

Les blancs français avaient habité par icitte, on voyait encore par-ci par-là les traces de leurs indigoteries..

Jacques Roumain, Gouverneurs de la rosée, 1944, page 105


laiterie

(XVIIᵉ siècle) :Dérivé de lait, avec le suffixe -erie, qui permet de désigner un local ou un commerce.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-laiterie.wav

Établissement où l’on traite, où l’on conditionne le lait en provenance des fermes et où l’on fait la crème, le beurre, les fromages, etc.

Pour ce faire, nous devons aller, entre autres, nous approvisionner en beurre à la laiterie qui se situe à mi-chemin entre Aumale et Gourchelles, plus précisément à Quincampoix-Fleuzy.

François Fouquet, Jacques Papin, Le Sixième Homme : un adolescent dans le maquis du pays de Bray, Éditions Cheminements, 2006, p. 161


minoterie

(1842) Dérivé de minotier avec le suffixe -erie.

Établissement où se pratique cette industrie.

Les blés durs sont cultivés dans les pays chauds, en Sicile, dans le sud de la Russie, en Algérie et en Asie. Ces grains sont lourds, durs, cassant sous la dent, d’un aspect corné, translucide dans toute leur longueur. Ces blés contiennent peu ou pas de farine blanche. Ils sont très riches en gluten. Les minoteries les réduisent en semoule et ils servent à la fabrication des pâtes alimentaires.

Léon Arnou, Manuel de l'épicier, 1904, p.1


papeterie

(1423)Dérivé de papetier, avec le suffixe -ie.

:Catégorie:Lexique en français de la papeterie

Il y a beaucoup de papeteries dans la région de l’Est.


raffinerie

Motdérivé de raffiner, avec le suffixe -ie.

Usine où l’on raffine certaines substances.

Avant les raffineries, on peut citer les mouvements à Carrefour, Sephora, dans le secteur aérien…

journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 12 octobre 2022, page 6

En début d’année, on apportait à la raffinerie la récolte de canne à sucre des mois précédents. Une odeur très forte se dégageait des tiges écrasées puis brûlées. C’était pour le sucre que les Français avaient investi l’île ; […].

Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, nᵒ 100, p. 321


scierie

(Siècle à préciser)Dérivé de scieur, avec le suffixe -ie.

Usine où des scies, mises en mouvement par quelque agent naturel ou mécanique, scient en long la pierre, le bois, le marbre, etc.

Depuis plusieurs années, on met en usage des scieries qui reçoivent leur mouvement de machines à vapeur et qui sont établies tantôt dans les coupes mêmes, tantôt sur des points rapprochés des forêts.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 167

Cette scierie est toute primitive : la pièce de bois est posée sur deux tréteaux élevés,


sucrerie

Les cheminées des sucreries d’Hawamdieh se profilaient au delà, moins laides dans la pénombre que lorsqu’elles troublaient la paix ensoleillée du grand jour.

Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940

Les quotas betteraviers ne sont pas attachés aux terres par le règlement communautaire qui les régit. Ils peuvent l'être par les accords interprofessionnels passés entre les sucreries et les planteurs.

Denis Barthélemy & Jacques David, « Introduction », dans L'agriculture européenne et les droits à produire, sous la direction de Denis Barthélemy & Jacques David, Paris : INRA, 1999, page 20

Dans la nuit du 9 au 10 avril, à Escaudœuvres, près de Cambrai dans le Nord, la digue d’un bassin de décantation de la sucrerie Tereos a cédé.

Simon Henry, Dans le Nord, un accident industriel a tué toute vie dans le fleuve l’Escaut, Reporterre, 12 mai 2020


tréfilerie

Dérivé de tréfileur, avec le suffixe -ie.

J’ai découvert un quartier, le Clos Mortier, situé au bord de la rivière, où était établie, au début du XIXe siècle, la plus importante usine de Saint-Dizier, spécialisée dans la tréfilerie.

Jean-Paul Kauffmann, Remonter la Marne, Fayard, 2013, Le Livre de Poche, page 261

Au sein de ces couples, les femmes sont souvent nées de pères immigrés venus en France dans les années 1960 pour travailler comme manœuvres dans l'industrie métallurgique et les tréfileries de Charvieu et Pont-de-Chéruy, ou comme mineurs dans les cimenteries et les mines de charbon de l'Isère.

Anne Lambert, Tous propriétaires ! L'envers du décor pavillonnaire, Seuil, 2015


tuilerie

(Date à préciser)Dérivé de tuilier, avec le suffixe -erie.

Usine dont l’activité principale est de fabriquer des tuiles.

Fondée en 1850, la tuilerie Royer fabrique depuis 6 générations des carreaux, briques, tuiles et poteries, selon des techniques traditionnelles.

Visite commentée de la tuilerie et poterie artisanale Tuilerie Poterie Royer Soulaines-Dhuys, unidivers.fr


usine

(XIIIᵉ siècle) L’ancien français usine (« atelier, lieu de travail », « travail ») – pendant longtemps limité au nord-est de la France – est issu du latin usus comme ustrina dérive de ustum ou du latin officina selon une évolution phonétique propre au parler du Nord et dont la forme savante est officine. Au XVIIIᵉ, le mot atteint Paris avec le sens de « moulin, lieu où la force de travail est fournie par la puissance hydraulique » ; il prend le sens de « établissement industriel » au début du XIXᵉ avec l’essor de l’industrialisation. Le mot est d’usage courant à partir de 1830-1840. Il est alors « nouveau » et permet de démarquer manufacture, fabrique dont le sens est « fabrication » plutôt que « lieu de travail » et atelier, officine, ouvroir, boutique qui désignent des lieux de travail de taille restreinte, à vocation artisanale ou commerçante.

Établissement pourvu de machines, où l’on travaille des matières premières pour en tirer certains produits.

La production […] du sucre de betterave […] commence à se développer dans le département des Ardennes qui possède actuellement 9 usines […] et qui traite environ 140 à 160 millions de kilog. de betteraves par an.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 130

Or,à présent, du Cap Horn à la Nouvelle Zamble, et de Canton à Canton par le tour du monde, on trouvait en tous lieux des usines, des manufactures, des ressources industrielles infinies.

H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 287 de l’édition de 1921

Vous n’êtes pas venu ici pour penser, mais pour faire les gestes qu’on vous commandera d’exécuter… Nous n’avons pas besoin d’imaginatifs dans notre usine. C’est de chimpanzés dont nous avons besoin.

Louis-Ferdinand Céline, Voyage au bout de la nuit, Denoël et Steele, Paris, 1932

Or, nous devons tout essayer pour maintenir peuplés ces plateaux de sol ingrat et non chercher à éloigner la population, l’obligeant à vivre dans des usines malsaines.

Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958

Cependant, vers 1973, l’usine fabrique quelque temps des lave-vaisselle et un peu plus tard des sèche-linge [Saglio et Bonamy, 1978].

Marnix Dressen, Les établis, la chaîne et le syndicat: Évolution des pratiques, mythes et croyances d'une population d'établis maoïstes 1968-1982) - Monographie d'une usine lyonnaise, Éditions L'Harmattan, 2000, page 15

Le premier jour des vacances d’été, je me rendis à l’usine dès potron-minet. Le sommeil avait beau engourdir encore mes membres, j’étais résolu à ne pas décevoir mon père.

Erich Loest, Les Souris du Dr Ley, traduit de l’allemand par Bernard Huchet, Gingko, 2006, page 12


verrerie

(XIVᵉ siècle)Dérivé de verrier, avec le suffixe -ie.

Fabrique de verre ou d’ouvrages de verre.

Lorsqu'il fut à La-Val-Dieu, il s'approcha d'une verrerie dont les ouvreaux flamboyaient de rouges lueurs et dans la grande cour de laquelle il aperçut deux ouvriers.

Jules Mary, Roger-la-Honte, 1886, J. Tallandier, 1925 & 1933, Best Classic Books, 2011

La verrerie de Nancy est de fondation récente, puisqu’elle date de 1875 seulement.

En France, les premières grandes verreries chauffées au charbon ouvrent leurs portes dans les régions de Bordeaux et de Rouen autour de 1725.

C. Lapointe, A. Bain et R. Auger, Le site archéologique du palais de l'intendant à Québec, éd. du Septentrion, Québec, 2019, page 78.


tournerie

ostinato

(Musique) Séquence se répétant en boucle

Atelier où l’on tourne le bois, le marbre.


allemanderie

(Date à préciser)Dérivé de allemand, avec le suffixe -erie .

allemanderies (plural)
alemandrie
allemandrie
almandrie

Le mot Allemanderie est resté vivant dans la toponymie.

Atelier où l’on forgeait le fer pour le calibrer dans des barres nommées carrillon.

Voici la maniere de préparer le fer pour le réduire en fil d’épingle, ou la description d’une allemanderie qu’on voit à Laigle en Normandie, à 30 lieues de Paris.


alunerie

(Date à préciser) Composé de alun et du suffixe -erie.

Lʼalunerie est en décadence ; par contre, la houillerie est en plein essor mais emploie un personnel peu important.

Nicole Haesenne-Peremans, La Pauvreté dans la région liégeoise à lʼaube de la révolution industrielle, 1981


aplatisserie

Atelier où les ouvriers aplatisseur aplatissent les barres de fer.

Une ligne droite conduit à la première, la seconde et la troisième rue dite Wagenstraat, et plus loin à gauche, le long du Groenewegje et le Zieken vers la grande Fonderie de fer, l’aplatisserie de plomb et de cuivre de Messieurs van Enthoven et Cⁱᵉ.

P. B. Plantenga, Les Pays-Bas: guide des voyageurs, 1863


cartonnerie

Dérivé de carton, avec le suffixe -erie.

En réalité, le fondateur de la cartonnerie est un oncle de Jacques Brel, Amand Vanneste.

Eddy Przybylski, Brel à Bruxelles: Le guide du Bruxelles de Jacques Brel, 2002


aiguiserie

Dérivé de aiguiser, avec le suffixe -erie.

Lieu où l’on aiguise les instruments tranchants.

Une querelle s’éleva dans l’aiguiserie du sud [de la manufacture d’armes], entre deux ouvriers…

Mémor. de la Loire, dans Gazette des Tribunaux 6-7 juill. 1874, page 615, 2ᵉ colonne


capsulerie

Usine où l’on fabrique des capsules explosives.

La minute précitée d’une note concernant les établissements de l’artillerie parle d’une capsulerie fonctionnant à Nantes à la fin de la campagne.

Revue d’histoire rédigée à l’État-major de l’armée, numéros 112 à 114, 1910


applatisserie

Dérivé de aplatir, avec le suffixe -erie.

Atelier où l’on préparait les barres de fer.

Vers 1740, les laminoirs ou « applatisseries » n’ont qu’une faible puissance et ne servent qu’à dresser les fers en barres.

Albert France-Lanord, Jean Lamour, serrurier du roi, 1698-1771, 1977


stéarinerie

Motdérivé de stéarine, avec le suffixe -erie.


haut fourneau

(XIXᵉ siècle)Composé de haut et de fourneau, calque de l’allemand Hochofen (« haut four »), la métaphore est probablement celle d’un « four à haute température ».

hauts fourneaux (plural)
^((h aspiré))\o fuʁ.no\
haut-fourneau

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-haut fourneau.wav

Au-dessous, le pays s’étendait, immobile et muet, dans une obscurité que pointillaient et pailletaient des groupes de hauts fourneaux et les rues lumineuses des grandes villes.

H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 144 de l’édition de 1921

Les hauts fourneaux dont les masses orgueilleuses barrent l’horizon dans les pays d’usine, les hauts fourneaux dont la construction a absorbé des sommes considérables passeront en quelques années à l’état de ruines romantiques.

Joseph Caillaux, Où va la France ? Où va l’Europe ?, 1922


oliverie

(XIXᵉ siècle)Dérivé de olive, avec le suffixe -erie.

Établissement où l’on extrait l’huile des olives.

L’olivier s’étendait partout, et les ruines des oliveries couvrent encore le sol en bien des endroits.

Ferdinand Cambon, Aux Algériens. Système de colonisation, L. Marle, Constantine, 1871, page 4


hôtel des monnaies

hôtels des monnaies (plural)
^((h muet))\o.tɛl de mɔ.nɛ\
hôtel de la monnaie

Bâtiment où l’on frappe des médailles ou de la monnaie.

Hôtel des monnaies de Paris.

… qui décrétait le rétablissement de l'hôtel des monnaies de Barcelone, supprimé depuis longues années, et ordonnait la fabrication de monnaies provinciales en or , argent et cuivre.

Joseph Gaillard , Description des monnaies espagnoles et des monnaies étrangères qui ont eu cours en Espagne depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, éd. De Castro Palamino, 1852.


pointerie

A la pointerie, un ouvrier sans spécialité gagne 50 francs par semaine.


filterie

(1778)Dérivé de fil, avec le suffixe -erie et un t de liaison.

La première opération qui se fait dans les filteries, consiste à dévider les écheveaux sur des bobines, en réunissant deux, trois ou quatre brins simples. Ensuite on les retors au moyen d’une mécanique, qui les reporte des bobines sur les dévidoirs, pour en former de nouveaux écheveaux.

Jean-Joseph Regnault-Warin, Lille ancienne et moderne, Castiaux, 1803, page 268


branderie

De l’ancien français brander (« embraser ») → voir brander (« bruleur, distillateur ») en néerlandais.

Tout propriétaire d’une branderie située sur la frontière, qui serait prévenu de contrebande, perdra le droit d’exercer cette industrie, et la branderie sera démolie, afin de servir d’exemple.

Règlement organique de la principauté de Moldavie, 1824


glacerie

(1725, dans le sens 3)Dérivé de glace, avec le suffixe -erie.

miroiterie

Industrie, usine ou commerce des glaces réfléchissantes :

Industrie, usine ou commerce des glaces réfléchissantes (miroirs).

Bientôt la glacerie qui avait été créée à Commentry fut achetée par Saint-Gobain et ses fours furent éteints. La fabrique de glaces établie à Prémontré, dans le département de l’Aisne, eut le même sort, après une vingtaine d’années d'existence.

E. Péligot, « Verres et cristaux », in Travaux de la Commission française sur l’industrie des nations, Imprimerie impériale, 1854, page 21


semoulerie

Composé de semoule avec le suffixe -erie.

Lieu, usine où l’on fabrique de la semoule, des semoules.


cimenterie

(XIXᵉ siècle)Dérivé de ciment, avec le suffixe -erie.

Usine spécialisée dans la fabrication de ciment.

La plupart de ses habitants travaillent dans une cimenterie voisine, dans une usine alimentaire ou dans les fermes coopératives de la campagne environnante.

Robert Darnton, Dernière danse sur le mur: Berlin, 1989-1990, 1992

On vient de monter aux forges de Buffon (Côte-d’Or) une cimenterie munie d’un ensemble d’outillage tout à fait ingénieux et qui, grâce aux soins et à la direction de son intelligent propriétaire, M. Thierry, promet de devenir l’une des usines les plus considérables de Bourgogne.

Ernest Michel, « Usage du ciment de Bourgogne dans les constructions agricoles », dans Journal de l’agriculture, 1 janvier 1869 https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5323841w/f686.item texte intégral


glucoserie

(Siècle à préciser) De glucose avec le suffixe -erie.

À Beinheim, où il exploite déjà, sur un site de plus de 80 hectares, une amidonnerie et une glucoserie, le groupe a choisi de bâtir son éthanolerie.

Elle possède une féculerie et une glucoserie.

Monique Luirard, Le Forez et la Révolution Nationale, 1972


ardoiserie

Dérivé de ardoise, avec le suffixe -erie.

Les ardoisières de La Forêt possèdent en outre une station centrale électrique, au gaz pauvre, pour l’épuisement, l’éclairage et les divers services intérieurs et extérieurs des carrières et de l’ardoiserie.

Bulletin trimestriel de la Société de l’industrie minérale, Saint-Étienne, t. 11, 1911, page 45

Dans la vallée de la Meuse, l’activité industrielle, très ancienne, contraste avec le paysage forestier. Le « paysan de la forêt » s’est longtemps spécialisé dans l’ardoiserie, le textile, la métallurgie.

Guide vert Michelin : Champagne Ardenne, 2007, page 80


aluminerie

Composé de aluminium et du suffixe -erie.

Grande usine dans laquelle on transforme le minerai d’aluminium en matériau de fabrication. Ce nom est plus courant au Québec, tandis qu'en France, le terme "fonderie d'aluminium" est plus fréquemment utilisé.

Inauguration de la phase II de lʼaluminerie Alouette de Sept-îles, la plus grande aluminerie dʼAmérique.

Michel Venne, Miriam Fahmy, Lʼannuaire du Québec 2007: le Québec en panne ou en marche ?, 2006


aiguillerie

L’ancienne aiguillerie de Vaise connut par contre un important développement.

Pierre Cayez, L’Industrialisation lyonnaise au XIXème siècle : grand commerce à la grande industrie, tome 2, 1979


centrale thermique

Centrale électrique qui produit de l’électricité à partir d’une source de chaleur.

Une centrale thermique à flamme produit de l’électricité à partir de la vapeur d’eau produite grâce à la chaleur dégagée par la combustion de gaz, de charbon ou de fioul, qui met en mouvement une turbine reliée à un alternateur.


allumière

Endroit où l’on fabrique des allumettes.

Son installation n’avait rien d’une allumière industrielle, on s’en doute.


provenderie

Installation permettant de produire un mélange alimentaire destiné aux animaux d’élevage.

Dans celui-ci [système semi-intensif], toutes les substances nutritives nécessaires aux oiseaux doivent être procurées par les aliments, généralement sous forme de composés équilibrés, fournis par une provenderie.

E. B. Sonaiya, S. E. J. Swann, Production en aviculture familiale, page 16, 2004, FAO


nougaterie

Dérivé de nougat, avec le suffixe -erie.

Lorsqu’elle avait repris la nougaterie, après le départ brutal de Vincent, elle avait dû s’imposer face aux apprentis prompts à ricaner dans son dos.

Françoise Bourdon, La Nuit de l’amandier, 2009


biscotterie

(Siècle à préciser) Composé de biscotte et -erie.

C'est une ancienne biscotterie.


bouillerie

Motdérivé de bouillir, avec le suffixe -erie

Le sieur Anglade, bouilleur dûment autorisé jouissait à Toulouse du droit d’entreposer à son domicile les vins qu’il destinait à sa bouillerie.

F.F. Patrio, 1839, Journal du palais: recueil le plus ancien et le plus complet de la jurisprudence

Tout y est neuf; les moulins, la bouillerie, les aqueducs, l’habitation, sont les fruits d’un petit nombre d’années d’un travail lent, mais constant.

Zachary Macaulay, 1835, Haïti, ou, Renseignemens authentiques sur l’abolition de l’esclavage et ses résultats à Saint-Domingue et à la Guadeloupe


bouillerie d’opium

Manufacture d’opium raffiné (chandoo ou chandou).

Des rats qui avaient élu domicile dans une bouillerie d’opium ont été trouvés morts en grand nombre peu de jours après la clôture de cet établissement; accoutumés à respirer les vapeurs exhalées des chaudières, ils ont cessé de vivre dès qu’elles leur ont manqué.

Louis de Carné, Voyage en Indo-Chine et dans l’empire chinois, 1872

Des rats venaient le soir, en grand nombre, humer les vapeurs qui s’échappaient des fourneaux d’une bouillerie d’opium de la ville.

Francis Garnier, Voyage d’exploration de l’Indo-Chine: effectuée par une commission française présidée par le capitaine de frégate Doudart de Lagrée, relation empruntée au journal le tour du monde, 1885

Contiguë au hangar des machines, s’élève une construction de 50 mètres de longueur sur 20 mètres de large avec une toiture très élevée, muni d’un lanterneau : c’est la bouillerie d’opium.

Gouvernement Général de l’Indochine, Note sur l’Opium, 1906

C’est ainsi qu’à l’intérieur de l’enceinte, dans un endroit discret, il fait construire une bouillerie d’opium.

Lucien Bodard, La guerre d’Indochine, 2014


paumellerie

Pour l’immédiat Jean Charbonnel en revient toujours à l’emploi avec l’ouverture de la nouvelle paumellerie Schmidt qui apporte un « plus » à l’établissement de Saint-Cernin de Larche, sans rien enlever à cette commune.

Bernard Murat, Elu de Corrèze: carnets de route, 1ᵉʳ tome, 1982-1992, 2002


centrale à charbon

(XXᵉ siècle)Composé de centrale, à et charbon.

Usine de production d’électricité par combustion du charbon.

Une centrale à charbon produit de l’électricité en utilisant la chaleur générée par la combustion du charbon.


cigarerie

(Date à préciser)Dérivé de cigare, avec le suffixe -erie.

Lieu où l’on manufacture du tabac, des cigares.

La cigarerie nouvelle employa bientôt plus de 30 ouvrières cigarières venues du chef-lieu de l’île, et ses produits obtinrent une réputation qui les fit rechercher de tous les fumeurs.

Émile Henry Carnoy, Dictionnaire biographique des grands commerçants et industriels, Paris, 1894, page 102