"fermentación" meaning in Español

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "ES:Palabras agudas",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "ES:Palabras tetrasílabas",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "ES:Rimas:on",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "ES:Sustantivos",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "ES:Sustantivos femeninos",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Español",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Español-Alemán",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Español-Inglés",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_templates": [
    {
      "args": {
        "1": "la",
        "2": "fermentatio",
        "alt": "fermentatĭo",
        "sig": "no"
      },
      "expansion": "Del latín fermentatĭo",
      "name": "etimología"
    }
  ],
  "etymology_text": "Del latín fermentatĭo.",
  "extra_sounds": {
    "acentuación": "aguda",
    "longitud silábica": "tetrasílaba"
  },
  "forms": [
    {
      "form": "fermentación",
      "tags": [
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "fermentaciones",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hyphenation": "fer-men-ta-ción",
  "hyponyms": [
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "fermentación acético"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "alcohólico"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "butítico"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "láctico"
    }
  ],
  "lang": "Español",
  "lang_code": "es",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "sustantivo femenino",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "ES:Química",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "Proceso de convertir, por medio de enzimas, una sustancia en otra, como el alcohol. Es una reacción bioquímica anaeróbica."
      ],
      "id": "es-fermentación-es-noun-bhmmTfAF",
      "sense_index": "1",
      "topics": [
        "chemistry"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "Estado de agitación o alteración, fermento."
      ],
      "id": "es-fermentación-es-noun-Q-BZrlTz",
      "sense_index": "2"
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "[feɾ.men̪.t̪aˈsjon]",
      "raw_tags": [
        "seseante"
      ]
    },
    {
      "ipa": "[feɾ.men̪.t̪aˈθjon]",
      "raw_tags": [
        "no seseante"
      ]
    },
    {
      "rhymes": "on"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Alemán",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Gärung"
    },
    {
      "lang": "Inglés",
      "lang_code": "en",
      "word": "fermentation"
    }
  ],
  "word": "fermentación"
}

{
  "categories": [
    "ES:Palabras agudas",
    "ES:Palabras tetrasílabas",
    "ES:Rimas:on",
    "ES:Sustantivos",
    "ES:Sustantivos femeninos",
    "Español",
    "Español-Alemán",
    "Español-Inglés"
  ],
  "etymology_templates": [
    {
      "args": {
        "1": "la",
        "2": "fermentatio",
        "alt": "fermentatĭo",
        "sig": "no"
      },
      "expansion": "Del latín fermentatĭo",
      "name": "etimología"
    }
  ],
  "etymology_text": "Del latín fermentatĭo.",
  "extra_sounds": {
    "acentuación": "aguda",
    "longitud silábica": "tetrasílaba"
  },
  "forms": [
    {
      "form": "fermentación",
      "tags": [
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "fermentaciones",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hyphenation": "fer-men-ta-ción",
  "hyponyms": [
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "fermentación acético"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "alcohólico"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "butítico"
    },
    {
      "sense_index": "1",
      "word": "láctico"
    }
  ],
  "lang": "Español",
  "lang_code": "es",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "sustantivo femenino",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "ES:Química"
      ],
      "glosses": [
        "Proceso de convertir, por medio de enzimas, una sustancia en otra, como el alcohol. Es una reacción bioquímica anaeróbica."
      ],
      "sense_index": "1",
      "topics": [
        "chemistry"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "Estado de agitación o alteración, fermento."
      ],
      "sense_index": "2"
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "[feɾ.men̪.t̪aˈsjon]",
      "raw_tags": [
        "seseante"
      ]
    },
    {
      "ipa": "[feɾ.men̪.t̪aˈθjon]",
      "raw_tags": [
        "no seseante"
      ]
    },
    {
      "rhymes": "on"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Alemán",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Gärung"
    },
    {
      "lang": "Inglés",
      "lang_code": "en",
      "word": "fermentation"
    }
  ],
  "word": "fermentación"
}