pimentera

pimentera (singular)
pimenteras (plural)

(Capsicum annuum) Planta trepadora hortícola originaria de América, cuyos frutos, los pimientos o ajíes, son muy apreciados en la cocina verdes o maduros. Es una hierba anual, con un tallo muy ramificado, que alcanza los 150 cm. Prefiere climas cálidos y secos. La recolección de su fruto se produce durante la estación del verano, a partir de agosto; existen numerosísimas variedades, que van de lo dulce a lo picante y de los 3 a los 25 cm de largo.

(Schinus terebinthifolius) Arbusto o arbol pequeño de la familia de las anacardiáceas, originario de Brasil, Argentina y Paraguay, que produce un fruto en drupa pequeña y de color rojo intenso, que se emplea como ornamental o como especia, aunque es tóxico en grandes dosis. Es una planta erecta o trepadora, de hojas alternas, ovales, dentadas, formando enormes racimos axilares de flores blancas.

(Vitex agnus-castus) Árbol pequeño, de hojas palmadas, con los lóbulos muy estilizados, de color verdegrís, y flores azules en verano, que crece en zonas muy húmedas de Europa. Varias de sus partesse usan en medicina tradicional como anafrodisíacos.


pimiento

(Capsicum spp.) Por extensión, planta que da estos frutos.


órgano

(Pachycereus marginatus) Planta cactácea que crece de forma cilíndrica y es originaria de América.


rubia

(Rubia tinctorum) Planta vivaz de la familia de las rubiáceas (Rubiaceae), tallo cuadrado, voluble y espinoso de uno a dos metros de largo, hojas lanceoladas con espinas en el margen, en verticilos cuádruplos o séxtuplos, flores pequeñas, amarillentas, en racimos axilares o terminales, fruto carnoso de color negro, con dos semillas, y raíces delgadas, largas y rojizas. Originaria de Oriente y cultivada en Europa se utiliza para el tratamiento de cálculos urinarios y renales. De su raíz roja se obtiene el ácido ruberítrico, del que obtiene alizarina, un colorante muy utilizado en tintorería.


ciruelo

mirabeles

Cultivado a partir del y del del Oriente Medio que da ciruelas tempranas como las y

drupa

Planta rosácea arbustiva de bosques húmedos. Su fruto () es medicinal.

(Prunus domestica L. subsp. domestica). Planta rosácea arbórea, cuyo fruto es la ciruela.


fresa

(Fragaria spp.) Cualquiera de varias especies e híbridos de plantas rastreras de la familia de las rosáceas, cultivadas por su fruto comestible. Son plantas perennes que producen brotes nuevos cada año; presentan una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos florales, a cuyo extremo aparecen las flores, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y numerosos estambres. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos rastreros que producen raíces adventicias de donde nacen otras plantas. El fruto es en realidad un eterio, un engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que hay sobre él los auténticos frutos.


aljaba

Del árabe ǧa‘bah (الجعبة) En el árabe clásico era ǧa‘bah, que dio alǧá‘ba en el árabe hispánico.

(Fuchsia) Género de plantas de flor. Principalmente son arbustos, con unas 100 a 110 especies de América y Oceanía.


tomate

toma tu tomate

frase dicha a quien recibe las consecuencias de una falta cometida (Venezuela; coloquial)

(Solanum lycopersicum) Planta americana de la familia de las solanáceas, una hierba anual, rastrera o trepadora, de tallos pubescentes y fruto en baya de color rojo, muy jugoso y de sabor ligeramente ácido.

(Physalis ixocarpa) Planta americana de la familia de las solanáceas, una hierba anual de tallos altos, cuyo fruto es una baya de color verde, envuelta en una vaina de textura similar al papel formada a partir del cáliz floral.


zanahoria

zanahoria (singular)
zanahorias (plural)

(Daucus carota) Planta herbácea bienal, de la familia de las apiáceas, que se cultiva desde finales del I milenio por su raíz comestible, de forma cónica y color habitualmente anaranjado. Es una hierba de hasta 1 m de altura, con las hojas tri- o bipinnadas, el tallo ligeramente pubescente, y densas umbelas de pequeñas flores blancas. La raíz es ligeramente dulce, rica en betacaroteno, y se consume en numerosas preparaciones, cruda y cocida. En Occidente no comenzó a emplearse hasta el siglo XV, pero ganó rápidamente popularidad y es una de las bases de numerosas salsas y caldos


amarillo

Del latín amārus ("amargo"), habiendo pasado por el bajo latín amarĕllus (diminutivo).

Nombre de varias plantas americanas con flores amarillas.


girasol

(Helianthus annuus) Planta de la familia de las asteráceas, herbácea, anual, originaria de América, de tallo alto y erecto y característica inflorescencia amarilla en forma de disco. Sus semillas comestibles se aprovechan para la extracción de aceite.


ojo de buey

ojo de buey (singular)
ojos de buey (plural)

Planta trepadora de hasta diez metros de largo, hojas compuestas, frutos agrupados y cubiertos de pelos urticantes.


ababán

(Caesalpinia coriaria) Planta arbórea neotropical de la familia de las fabáceas, rica en taninos, que crece silvestre en las Américas


ababol

(Papaver rhoeas) Planta herbácea de ciclo anual, de origen desconocido pero hoy cosmopolita, dotada de muy características flores rojas empleadas en decoración; los alcaloides de su savia y tallos han tenido uso medicinal, y sus semillas se aprecian en gastronomía.


guirnalda

guirnalda (singular)
guirnaldas (plural)

(Helichrysum stoechas) Arbusto perenne de la familia de las Compuestas, de unos cincuenta cm. de altura, hojas delgadas afieltradas, emana un fuerte aroma penetrante. Sus flores son usadas secas en decoración. Vive en las costas arenosas desde Portugal hasta Turquía.


astrágalo

astrágalo (singular)
astrágalos (plural)

(Astragalus o Tragacantha spp.) Género de hierbas, plantas y arbustos, generalmente del hemisferio norte, de la familia de las papilionáceas o fabáceas, en particular el Astracantha gummifer o Astragalus gummifer, originario de Asia menor, del que se extrae la goma tragacanto.


abacá

(Musa textilis) Planta herbácea perenne perteneciente a la familia Musaceae, Orden Zingiberales. Puede alcanzar hasta seis metros de altura. Es originaria de Asia suroriental. De sus hojas se saca un filamento de uso textil.


crucero

arco crucero

En Arquitectura, arco diagonal que une dos ángulos de la bóveda.

(Colletia ulicina) Arbusto espinoso, áfilo, de la familia de las Ramnáceas, de flores rojas, cultivado como planta ornamental. Habita en el centro de Chile y en Argentina..

(Colletia spp.) Nombre de varios arbustos espinosos de la familia de las Ramnáceas que habitan en Chile y Argentina: Colletia spinosissima o Colletia hystrix (crucero, junco, junco marino, yaqui, llaqui, chacal, roque), Colletia spinosa (crucero, yaqui, yaquil, cunco, junco minero), Colletia ulicina (crucero), Colletia paradoxa (curro, crucero).


ñame

(Dioscorea spp.) Planta trepadora dioica, originaria de Asia y África, de tallos endebles y de tres a cuatro metros de largo, cultivada ampliamente por su tubérculo comestible.


arrebol

La Palma

(Echium webbii) Planta de la familia de las de flores azules. Es endémica de .

(Echium simplex) Planta de la familia de las Borragináceas, con flores de color blanco. Es endémica de Tenerife.


cachanilla

[ka.tʃaˈni.ja ]; Pronunciación local [ka.ʃaˈniː.a]

cachanilla (singular)
cachanillas (plural)

Nombre de una planta silvestre de fresco aroma, abundante en el desierto de Vizcaíno en Baja California y Altar en Sonora.


margarita

Del latín margarita, y esta del griego antiguo μαργαρίτης, de origen oriental, probablemente el persa antiguo. Compárese el persa moderno مروارید (marvârid) o el sánscrito मञ्यरी (mañjarī).

margarita (singular)
margaritas (plural)

(Bellis spp.) Cualquiera de varias especies de plantas herbáceas de la familia de las Compuestas, con muchas hojas y flores compuestas blancas con un botón amarillo.

ejemplo

:*Ejemplo:
::—Sí; es un pavo real en todo menos en la belleza —dijo lord Henry, deshaciendo la margarita con sus largos dedos nerviosos».Óscar Wilde. El retrato de Dorian Gray. Página 17. Editorial: Fondo Editorial Cultura Peruana.

Nombre dado a la flor, blanca con un botón amarillo, de la planta con el mismo nombre.

(Anthemis tinctoria) Nombre dado a una planta herbácea perenne de la familia de las Compuestas, diferente de la anterior, que crece espontáneamente en los sembrados. Se cultiva por sus flores.


caña

resaca

bajo los efectos del alcohol, embriagado; con .

(Typha latifolia) Planta gramínea originaria de Europa.


graminoide

graminoide (masculine singular)
graminoides (masculine plural)
graminoide (feminine singular)
graminoides (feminine plural)


ababuy

(Ximenia americana) Arbusto silvestre espinoso, especie de ciruelo.


abá

Nombre que se da a un arbusto de la isla de la Juventud. Se atribuye a sus hojas valor medicinal contra la parálisis.


guaraguao

guaraguao (singular)
guaraguaos (plural)

(Guarea trichiliodes) Arbusto caducifolio de la familia de las meliáceas, nativo de América.


gato

Del latín vulgar cattus, del latín catta, de origen incierto. La hipótesis más probable lo deriva de alguna lengua afroasiática. Compárese el catalán gat, el francés chat, el inglés cat, el italiano gatto o el portugués gato. Las lenguas celtas, eslavas, germánicas, helénicas y romances han adoptado casi sin excepción este término, reemplazando a los patrimoniales; el latín feles sólo sobrevive en los derivados felino, félido.

a gatas

apoyando las rodillas y las manos en el suelo

los tres pies al gato

o : insistir exageradamente en los defectos de algo.

buscarle las cinco patas al gato

cometer imprudencias que pueden traer consecuencias que lamentar. (Venezuela)

a ver quien pone el cascabel al gato

Quien se atreve a enfrentarse a alguien problemático o agresivo

panza arriba

, o : defenderse agresiva y desesperadamente (coloquial)

de gato

adquirido por medios de legalidad dudosa (coloquial, Uruguay)

pasar gato por liebre

o : engañar dando algo de menor valor que lo acordado

darle el palo al gato

acertar, particularmente al lograr un negocio ventajoso (Chile, coloquial)

perogrullada

dicho para denotar que un asunto es muy obvio o sabido y que decirlo sería una .

estar más perdido que un gato en una fábrica de sifones

estar muy perdido, confuso o desorientado.

estar meado de gato

estar con mala suerte (Chile, coloquial)

estar para el gato

estar en malas condiciones, o con mala salud (Cono Sur)

gato de campo

con afición por el robo o habilidad para realizarlo (Chile, coloquial)

gato huillín

o : mamífero mustélido sudamericano (Chile)

gato viejo

persona astuta y perspicaz que intenta no parecerlo (España)

gato negro

en la Edad Media se relacionó a los gatos negros con la brujería.

cierra la puerta que se escapa el gato

se usa para reprender a quien revela intimidades frente a un tercero (España)

el gato escaldado, del agua fría huye

quien ha sufrido un percance, trata de huir de lo que le recuerda al mismo.

gato con guantes no caza ratones

indica que cuando se va a realizar una labor manual hay que llevar la indumentaria adecuada.

hasta los gatos quieren zapatos

se usa para reprender ambiciones excesivas

hijo de gato caza ratón

cuando los hijos hacen lo mismo que sus padres o heredan sus habilidades o aun sus mañas.

la curiosidad mató al gato

se usa para advertir a quien investiga asuntos turbios o peligrosos

De gato

igual que acepción 12 (Argentina) y acepción 15 (Uruguay)

Como gato entre la leña

para referirse a quien sortea las dificultades con gran habilidad y o agilidad (Uruguay)

(Salix caprea) Árbol dioico de la familia de las salicáceas, nativo de Eurasia, de hojas relativamente anchas y flores agrupadas en amentos.


cereal

Cualquiera de numerosas plantas de la familia de las poáceas, cultivadas por su fruto en forma de cariópside. Éste, llamado vulgarmente grano, se consume fresco o seco y molido en forma de harina, constituyendo la base de la alimentación en muchas culturas.


azulejo

(Pennisetum spicatum) o (Pennisetum glaucum) Variedad del mijo que se da en África de forma silvestre. Debido a su tolerancia a la sequedad se le cultiva en numerosas partes áridas y semiáridas del mundo, en donde es un alimento muy importante.


arroz

después del arroz, pescado y tocino, se bebe buen vino

el arroz, el pez y el pepino nacen en agua y mueren en vino

(Oryza sativa) Planta de la familia de las poáceas, originaria del Lejano Oriente y cultivada en todo el mundo como alimento. Es una hierba perenne, de hasta 2 m de altura, con largas hojas aciculadas, pequeñas flores en espiga que fructifican en una cariópside de hasta 1 cm de largo. Requiere terrenos muy húmedos y climas cálidos.


soja

(Glycine max) Planta leguminosa originaria de Asia, con una semilla comestible similar a la judía y muy rico en proteínas y aceites.


ayote

(Cucurbita moschata o Cucurbita argyrosperma) Planta de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto alargado y carnoso, de color naranja, es apreciado en gastronomía. Originario de Sudamérica, se cultiva extensamente en todo el globo.


cocuyo

cocuyo ciego

Insecto más pequeño que el cocuyo común, negro, sin fosforescencia. (Cuba]

cocuyo de sabana

Árbol menor que el cocuyo común, propio de la sabana. (Cuba)

(Rondeletia angustata) Árbol de unos 10 metros de alto, hojas lanceoladas, fruto pequeño, madera dura empleada en construcciones rústicas.

(Agave americana) Planta de la familia de las Amarilidáceas con grandes hojas basales, pencas, carnosas, terminadas en punta y con bordes espinosos. En medicina natural se usan las hojas y raíces como diurético, contra la hepatitis e ictericia, contra los trastornos digestivos; el jugo y la savia de las hojas en compresas contra las infecciones.


maíz

(Zea mays) Planta anual, herbácea, de la familia de las poáceas, originaria de América y hoy cultivada en todo el mundo como alimento. Tiene tallos erectos, en forma de caña, de hasta 3 m de altura, hojas densamente apretadas que protegen las inflorescencias femeninas y un penacho terminal de flores masculinas. La espádice femenina se transforma en un fruto compuesto llamado mazorca, con los granos dispuestos en hileras sobre un eje leñoso


guiri

Del vasco giristino ("cristino"), con apócope.

(Ulex europaeus) Arbusto espinoso de la familia de las fabáceas, nativo de Europa, de hasta 3 m de altura, con hojas trifoliadas que en los ejemplares adultos se convierten en espinas de hasta 3 cm de largo. Florece en primavera, produciendo inflorescencias arracimadas en las brácteas axilares, que fructificarán en vainas pequeñas, pardorrojizas. Es muy invasor, y rebrota con facilidad tras ser quemado.


chupón

Por extensión, la planta completa de G. sphacelata. Es una bromeliácea de hojas espinosas, que crece de los bosques templados del sur de Chile. Sus hojas se utilizan en cestería.


abarraz

Del árabe حب (ḥabb, "semillas") y الـرأس (ar-rāʾs, "cabeza").

etimología

(Delphinium staphisagria) Planta herbácea de la familia de las ranunculáceas, anual, de tallo erecto de hasta 1 m de altura, con flores de pétalos blancos con tintes azulados, y semillas ricas en alcaloides muy tóxicos, especialmente delfinina. Se empleaba tópicamente para combatir la pediculosis.

ejemplo

:*Ejemplo:
::echarás en vna caldera de agua vn quartillo de altramuzes amargos y coceràn haſta eſtar bien cocidos, y en aquel caldo echarás vna onça de azibar y otra de abarraz y vn poco de azeyte.Fernando Calvo. Libro de albeiteria. Página 114. 1675.


abejera

(Melissa officinalis) Hierba perenne de la familia de las lamiáceas, apreciada por su aroma.


coscoja

(Quercus coccifera) Arbusto perennifolio muy enmarañado y de poca altura. Hojas simples y enteras de color verde claro tanto en el haz como en el envés. El fruto, la bellota es bastante amargo. La cúpula de la bellota o cascabillo está recubierto de escamas espinosas.


aralia

Género de plantas frondosas, como la palmeada y la papirífera, usadas en jardinería.


bibises

Oxalis. Pequeña planta muy abundante en los campos, cuyas florecillas blancas, amarillas y moradas alfombran las llanuras; su raíz da un bulbo carnoso que comían los indios. Pertenece a la misma familia de las oxalideas el macachín de raíz igualmente comestible por su sabor azucarado.


camalote

(Pontederia). Palabra usada en el Río de la Plata para designar ciertas plantas que en abundancia se producen en los ríos interiores y que arrancadas por la corriente flotan aguas abajo en grandes porciones que semejan islas. Sus flores son azules, moradas o blancas. En guaraní se les llama aguapé y aguapé-guazú.


cortadera

cortadera (singular)
cortaderas (plural)

(Arundo sellowiana) Especie de paja brava que cubre las cañadas, cuyas hojas afiladas cortan al que las toca. En primavera echa un vistoso penacho blanco que parece de plumas.


achira

(Sagittaria montevidensis) Planta herbácea palustre, nativa de las regiones templadas y subtropicales de América; es robusta, acaule, rizomatosa, de hasta 1,5 m de altura, con hojas sagitadas de hasta 30 cm de largo; y flores con largos pecíolos, de pétalos blancos a amarillos. Crece en las costas de los ríos y parajes húmedos.

:*Ejemplo:
::Las hojas de esas achiras
Eran el tosco abanico,
Que refrescaba mi frente
Y humedecía mis rizos.Andrade. La vuelta al hogar.

(Canna indica) Planta herbácea, de la familia de las cannáceas, perenne, de follaje oblongo, tallos de sección triangular, y flores vistosas de color rojo o amarillo, que dan pequeñas semillas en cápsula; se cultiva ampliamente como ornamental, y por su rizoma comestible.


ñapindá

(Martynia lutea). Especie de zarza de tallos flexibles y largos, con espinas corvas como una uña felina, lo que explica su nombre indígena; se emplea como cerco vivo y da una linda flor amarilla.


espinillo

espinillo (singular)
espinillos (plural)

(Ulex europaeus) Arbusto de la familia de las leguminosas, nativo de Europa, de follaje espinoso y flores amarillas.

:*Ejemplo:
::Algunos dicen que se ven incluso bonitos, porque tiñen de amarillo grandes extensiones de campo y el borde de la carretera, pero en realidad en el sur de Chile no se ha encontrado un buen uso al espinillo o chacai (Ulex europaeus) y es una maleza incontrolable.“Espinillo”. 18 jun 2013.


sarandí

sarandí (singular)
sarandíes o sarandís (plural)

(Phyllanthus sellowianus, Cephalanthus glabratus) Arbusto de varas largas y flexibles que abunda en los esteros y al borde de los ríos y lagunas. Se distinguen dos clases: el blanco y el colorado, siendo este último el más vistoso y elevado.


mburucuyá

Del guaraní mberu ("mosca") y kuja ("criadero"), por el atractivo que a éstas supone su néctar muy dulce.

etimología

mburucuyá (singular)
mburucuyás (plural)

(Passiflora). Enredadera muy común de los montes del nordeste argentino, y en casi todo el Uruguay, que da la flor llamada pasionaria por la vaga semejanza de su conjunto con los atributos de la pasión de Jesucristo.

ejemplo

:*Ejemplo:
::El mburucuyá es el portento de las yerbas, la gracia de los prados, el esmero de la naturaleza, y el incentivo natural más vivo de la devoción cristiana a la pasión de nuestro Redentor. Llamámosle los españoles granadillo, y con nombre más piadoso, flor de la pasión.P. Lozano. Conquista del Río de la Plata.


tasi

(Morrenia brachystephana). Enredadera de los montes, de fruto comestible y tallo lechoso; el cocimiento de la raíz y el fruto es recomendado de antiguo para aumentar la secreción láctea a las madres.


totora

Yerbas altas, de varas redondas y esponjosas, que crecen en los bañados y al borde de las lagunas; se le llama también junco y juncales a los terrenos que cubren estas plantas que el paisano utiliza para las quinchas de sus ranchos.

:*Ejemplo:
::El huarpe todavía hace flotar su bolsa de totora para echar sus redes a las regaladas truchas.D. F. SARMIENTO.


viudita

(Scabiosa atropurpurea) Planta de la familia de las dipsacáceas con flores moradas.


yuyo

La yerba dañina que no come el ganado e invade las tierras labradas perjudicando los sembrados.

:*Ejemplo:
::Puede sin cuidao vivir,
que primero han de decir
que la vizcacha es caballo
y que es sauce la bisnaga,
y que los montes son yuyos,
que asegurar que son suyos
los tristes versos que yo haga.Estanislao del Campo. Fausto. 1944.

Hierba silvestre cualquiera, mala hierba.

:*Ejemplo:
::"Donde el callejón se pierde
brotó ese yuyo verde/ del perdón. (Homero Expósito, Yuyo verde).

(Brassica campestris) Crucífera, de flores amarillas y frutos en silicua, que invade los sembrados y tiene una raíz comestible.


abrojo

Del latín aperi oculos ("abre los ojos").

etimología

(Centaurea calcitrapa) Planta espinosa y sus frutos.


aguinaldo

Metátesis de aguilando, y este probablemente del latín hoc in anno ("en este año").

aguinaldo (singular)
aguinaldos (plural)

(Rivea corymbosa) Bejuco silvestre de la familia de las convolvuláceas, propio de la isla de Cuba, que florece en Navidad formando densos corimbos de color blanco.


tacuara

(Bambusa spp.). Cañas muy fuertes que se crían formando montes en el Paraguay, Misiones y Corrientes.

ejemplo

:*Ejemplo:
::Hay varias especies de tacuaras, unas llenas y otras huecas; las más grandes adquieren de 40 a 50 pies de altura, y 5 a 6 pulgadas de diámetro. En el interior de las articulaciones de esta especie, hállase, aunque raras veces, una materia concreta, que parece ser el verdadero y tan celebrado Tabaxir de la India - silicato de potasa y cal, según Vauquelin. Las tacuaras son muy útiles para las construcciones rurales, techos, cercos, canales de irrigación, etc. Con el tacuarembó, cañas delgadas, se hacen preciosos tejidos como de mimbre.D. Parodi. Plantas usuales del Paraguay.


quincha

(Quinchamalium chilense, sin. Q. dombeyii, Q. gracile) Planta herbácea de la familia de las santaláceas, que crece silvestre en la región andina de Argentina, Bolivia y Chile, en zonas de suelo pobre y muy soleadas. Es una hierba rastrera, perenne, de tallos glabros y muy gruesos, ramificados, con las hojas alternas, lanceoladas a lineares, de margen entero, color verde a rojizo. Muestra inflorescencias terminales de flores hermafroditas, amarillas, pentámeras, de corola tubular; el fruto es una núcula. Su infusión es bebida para curar enfermedades hepáticas, y aplicada sobre las heridas como cicatrizante.


ciboulette

ciboulette (singular)
ciboulettes (plural)

(Allium schoenoprasum). Planta perenne de la familia de las Aliáceas (Alliaceae), con hojas tubulares y flores violadas en umbela, cuyo tallo se usa como condimento y adorno en gastronomía.


lenteja

(Lens culinaris) Planta anual herbácea, de la familia de las Papilionáceas, con tallos de tres a cuatro decímetros, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente.


brócoli

Del italiano broccoli, y este diminutivo del italiano brocco, "clavo", a su vez del latín broccus, "puntiagudo", de posible origen celta. Compárese brocado, el inglés brogue o el gaélico brog, "lezna".

(Brassica oleracea var. italica) Planta de la familia de las brasicáceas, cultivada por sus flores comestibles de color verde oscuro. Es una variedad de la especie a la que también pertenecen la col y la coliflor.


melón

estar entre melón y sandía

. Encontrarse en la disyuntiva de escoger entre dos cosas opuestas (México)

en tiempo de melones, cortos los sermones

hay melones muy lucidos que por dentro están podridos

(Cucumis melo) Planta anual de la familia de las cucurbitáceas; presenta tallos herbáceos, flexibles, rastreros, provistos de zarcillos, hojas con cinco lóbulos dentados y grandes flores de color amarillo. Su fruto es una pepónide de gran tamaño y variada apariencia según las subespecies; varias de estas son apreciadas por su intenso aroma y sabor dulce.


nabo

(Brassica rapa) Planta herbácea, bienal, cultivada por su raíz bulbosa o por sus hojas para uso en gastronomía. Muestra tallo recto, de hasta 80 cm de altura, hojas enteras, oblongas, verdes, con el margen liso, pecioladas, y flores amarillas, tetrámeras, terminales. Pertenece a la misma especie que la colza, una variedad desarrollada como oleaginosa.


repollo colorado

Lombarda o col lombarda, especie de berza muy semejante al repollo, pero menos cerrada, y de color encendido que tira a morado.


millo

Nombre dado a diversas especies de hierbas que producen un grano pequeño utilizado como forraje o en la alimentación humana. Resistente a la sequía, tolerando suelos arenosos, es un cereal muy cultivado en África y Asia.

(Sorghum vulgare o Sorghum bicolor) Planta gramínea cultivada desde la más remota antigüedad que hoy se utiliza mucho menos que antaño para la alimentación humana y como forraje. De una altura de 1 a 2 metros, cuenta con inflorescencias en panojas y semillas de 3 mm, esféricas y oblongas, de color negro, rojizo y amarillento.

(Zea mays) Planta anual, herbácea, de la familia de las poáceas, originaria de América y hoy cultivada en todo el mundo como alimento. Tiene tallos erectos, en forma de caña, de hasta 3 m de altura, hojas densamente apretadas que protegen las inflorescencias femeninas y un penacho terminal de flores masculinas. La espádice femenina se transforma en un fruto compuesto llamado mazorca, con los granos dispuestos en hileras sobre un eje leñoso.


cola

Del latín vulgar coda, y este del latín cauda, de etimología incierta.

cola de milano

Espiga para ensamblar que es más ancha por la punta

cola de mono

Brebaje que se bebe en Chile con ocasión de la Navidad y que consta de pisco o aguardiente, café con leche, azúcar y canela

cola de zorra

(Cortaderia selloana, sin. Gynereum argenteum) cola₁₀

piano de cola

Tipo de pianoforte de concierto, con las cuerdas en la dirección de las teclas

vagón de cola

Persona que es arrastrada por otras en sus decisiones, sin iniciativa personal

tener cola de paja

manifestar culpabilidad involuntariamente con la mirada, actitud o conducta (Río de la Plata)

tener cola

o : acarrear malas consecuencias un asunto

(Cortaderia selloana, sin. Gynerium argenteum) Planta herbácea nativa de las pampas sudamericanas, de hasta 3 m de alto, con hojas perennes de hasta de 2 m de largo, bordes filosos, de color verde azulado, y flores en panícula de color blanco.


noni

(Morinda citrifolia) Arbusto polinesio, cultivado como frutal y medicinal. Alcanza de 2 a 4 m de altura, con tallos glabro, hojas opuesta, elípticas a ovadas, de color verde brillante. Muestra inflorescencias en densas cabezuelas seudoaxilares opuestas de flores sésiles, pequeñas, blancas, pentámeras. El fruto es un sincarpo ovoide, muy maloliente, que se consume en el Pacífico en ocasiones de escasez, y se emplea como medicina para varias afecciones. Rumores no probados le atribuyen efectos anticancerígenos.


banana

(Musa acuminata, M. balbisiana, M. x paradisiaca) Grupo de plantas herbáceas, compuesto tanto por híbridos como por cultivares genéticamente puros de algunas especies de Musa, que se cultivan por su fruto, una falsa baya epígina de característica forma falcada consumida como alimento. Se cultivan en más de 130 países, desde el sudeste asiático de donde son nativas, hasta Oceanía y Sudamérica. No son árboles sino megaforbias perennes, con pseudotallo de hasta 7 m de altura y hojas que se cuentan entre las más grandes del reino vegetal.


pichi

(Fabiana imbricata) Arbusto perenne de la familia de las solanáceas, nativo de Centro y Sudamérica, de hasta 2.5 m de altura, hojas pequeñas y flores blancas, tubulares, que aparecen a comienzos de verano; se emplea en medicina tradicional como diurético

:*Ejemplo:
::Un buen arbusto de aislar en los puntos más en vista del jardín es la Fabiana imbricata, de la Patagonia, llamado vulgarmente Pichi, Palo pichi. Es muy ramificado, con hojas aovadas, imbricadas, y flores blancas o blanco-violáceas, solitarias, terminales, de las que se cubre literalmente en primavera-verano.Julio Tiscornia. Los Mejores Arbustos Decorativos y su distribución en los jardines. Editorial: Albatros. Buenos Aires, 1978.


bombilla

encenderse la bombilla

/: tener una idea o encontrar la solución a un problema.

pantalón bombilla

aquel con las perneras muy estrechas, ahusándose hacia el extremo inferior

(Dipsacus fullonum) Hierba bianual espinosa de la familia de las dipsacáceas, originaria del hemisferio norte. Las hojas basales crecen en roseta y están fusionadas, de modo que forman un recipiente que recoge agua de lluvia. Produce flores rosadas, agrupadas en un capítulo en el ápice del tallo. Esta inflorescencia tiene el aspecto de un cepillo lleno de púas y cuando está seca se usa para cardar. A su raíz se le da uso medicinal.

(Cynara cardunculus) Miembro de las astreráceas, similar a la alcachofa o alcaucil (Cynara scolymus), de la que a veces se considera subespecie.


batata

(Ipomoea batatas) Planta herbácea de la familia de las convolvuláceas, de origen latinoamericano y extensamente cultivada por su raíz tuberosa, empleada en gastronomía. Es una enredadera perenne, de hojas cordiformes o palmatilobuladas, alternas, pecioladas, y flores simpétalas, pentámeras, de buen tamaño y muy atractivas. La raíz es larga y fusiforme, con la piel pardorrojiza a púrpura, y pulpa similarmente variable. Cultivada en América desde la época precolombina, llegó a Europa en el siglo XVI y se ha difundido ampliamente en todo el mundo.


guañil

Arbusto de la familia de las compuestas.


árbol

árbol del cielo

Árbol muy copudo,que crece hasta veinte y cinco pies de altura. Las hojas tienen más de dos pies de largo, y se componen de hojuelas en figura de hierro de lanza, con una glándula en el envés. Las flores, que nacen en racimos anchos, son pequeñas, de un blanco verdoso.

árbol de diana

(Química) Amalgama de plata y azogue, que toma la figura de un arbolito metálico, poniéndose dentro de una disolución de azogue hecha en ácido nítrico y algo diluido en agua, un pedacito de plata.

árbol de fuego

Armazón de madera vestida de varios fuegos artificiales, que por su figura se parece algo a un árbol.

árbol genealógico

La descripción figurada en forma de árbol, en que se demuestra la ascendencia o descendencia de alguna familia.

correr a palo seco

(Náutica) , navegar en tiempo de borrasca sin vela ninguna.

árbol metálico

Cristalización artificial que imita la forma arborescente.

árbol de la ciencia del bien y del mal

El que Dios plantó en el paraíso terrenal y de cuya fruta comieron Adán y Eva, contra el mandato del Creador.

lizos

En las fábricas de tapices, se llama así el palo que atraviesa toda la , enfila los y los conduce a manos del operario.

acebo

Son aquellos cuyo follaje resiste a los fríos de la estación de invierno; tales son las coníferas, los , los , los , el , etc.

árbol de Citeres

Especie del género espondias, de la familia de las espondiáceas, que se encuentra en las islas de la Sociedad.

cuerdas

Higuera de la isla de Borbón y de cuya corteza se hacen muy sólidas.

pino

En varios países de Oriente, una especie de .

areca

Especie del género , que crece en las islas de Francia y de Borbón.

árbol de la brea

Árbol de Manila, poco conocido, que produce una materia resinosa, usada en las construcciones navales.

cera

Vegetal que destila de su corteza o de sus frutos una materia análoga a la de las abejas. En la China se da este nombre a unos árboles, en los cuales un insecto, poco conocido aún, deposita blanca y pura.

piscidia

En las Antillas, la , porque se emplea para aturdir a los peces.

gomas

Se llama así a las que producen las arábiga y del Senegal.

jeringas

En las Antillas, el árbol que produce la goma elástica, porque de ella se hacen botellas y aun .

ajo

Nombre que se da a muchos árboles, cuyas hojas u otras de sus partes exhalan olor a .

árbol de la mano

Una especie del género queirostémono, por tener los estambres reunidos como los dedos de la mano.

manteca

Especie del género basia, que crece en el Nepal, y contiene una sustancia análoga a la , que los indígenas consideran como un específico contra el reumatismo.

árbol de la plata

Especie del género proteo, llamada así por el color de sus hojas.

árbol de la prueba

Árbol de la familia de las leguminosas, en el Congo; los naturales dan el cocimiento de sus hojas o raíces a los acusados, como una especie de juicio de Dios, y si no sucumben a esta prueba, los declaran inocentes.

árbol de la sangre

Especie del género vismia, que produce, haciéndole una incisión, un jugo de color de sangre.

árbol de la seda

Nombre dado a varios árboles o arbolillos que producen una borrilla o pelusa blanca y sedosa, como algunas apocíneas: se llama asimismo a una especie del género mimosa, por los largos filamentos de sus estambres.

zumaque

Varias especies de terminalias, y también el .

gingo

El , llamado igualmente árbol de los cuarenta escudos, en Francia, por lo mucho que costó su aclimatación.

árbol inmortal

Especie del género eritrina, que se llama así por el color encarnado de sus flores: se le llama también .

árbol de leche

Árbol del Japón, no bien determinado, y que se cree pertenece a las euforbiáceas.

árbol del sebo

Grande árbol de la Guayana, de cuyo tronco mana un jugo acre y viscoso, de color rojizo, y cuyas semillas, puestas en agua hirviendo, dan un sebo amarillo que huele a nuez moscada, y es bueno para fabricar jabón o velas.

árbol del terciopelo

Especie del género turneforcia, de hojas aterciopeladas.

árbol de la vaca

Árbol de la América meridional que produce un zumo lechoso análogo a la leche, especialmente a la de la vaca, y se emplea en los mismos usos que esta.

zarza ardiente

Especie del género níspero, llamado también , por el color de fuego de sus frutos.

árbol de la nieve

Especie del género viorna, muy estimada por el color blanco de sus flores.

abeto

adorno en forma de o , generalmente artificial que se suele decorar y se emplea para las festividades navideñas.

cinamomo

Especie del género melia, llamada así porque de sus semillas se hacen cuentas de rosario. También se le da el nombre de y .

árbol de buen navío toma un palmo, y paga cinco

refrán que enseña que el buen árbol ocupa poco terreno y da mucha utilidad.

quien a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija

refrán que da a entender las ventajas que logra el que tiene protección poderosa.

del árbol caído todos hacen leña

refrán que da a entender el desprecio que se hace comúnmente de aquel a quien ha sido contraria la suerte, y la utilidad que algunos sacan de su desgracia.

reniego del árbol que a palos ha de dar el fruto

refrán que reprende a los que por su indocilidad no obran bien sino por fuerza.

árbol tierno, aunque sí tuerza, recto se puede poner; pero en adquiriendo fuerza no basta humano poder

refrán Expresa que urge corregir a los niños en tiempo oportuno.


trigo

pasta

Triticum durum, variedad de trigo de la cual se obtiene la para la elaboración de alimenticia.

(Triticum) Género de plantas de la familia de las gramíneas, cultivado por la humanidad desde hace miles de años por sus granos, con los que se prepara harina para hacer el pan. Es una planta anual, con flores agrupadas en una espiga. Su fruto es una cariopse rica en almidón.

Por antonomasia, Triticum aestivum, la planta más ampliamente cultivada del género. Sus granos forman parte de la dieta básica de un gran porcentaje de la población del mundo.


plátano

plátano macho

variedad especial del plátano de gran tamaño que se come cocido

(Musa acuminata, M. balbisiana, M. x paradisiaca) Grupo de plantas herbáceas que producen este fruto, compuesto tanto por híbridos como por cultivares genéticamente puros de algunas especies de Musa. Se cultivan en más de 130 países, desde el sudeste asiático de donde son nativas, hasta Oceanía y Sudamérica. No son árboles sino megaforbias perennes, con pseudotallo de hasta 7 m de altura y hojas que se cuentan entre las más grandes del reino vegetal.


fucsia

(Fuchsia spp.) Cualquiera de un centenar de especies de plantas de flor de la familia de las onagráceas, nativas en su mayoría de regiones tropicales y subtropicales del Nuevo Mundo, extensamente cultivadas como ornamentales por el colorido de sus flores y su fácil cuidado


violeta

(Viola spp.) Plantas herbáceas, de aroma muy apreciado en perfumería con tallos rastreros y hojas ásperas y en forma de corazón. Produce pequeñas flores de color azul intenso, morado claro y a veces blancas de tallo largo y fino.


aceña

Del árabe hispánico السَّانْيَة (assánya), y este del árabe سانية (sāniyah, "noria, camello que transporta agua").

etimología

(Typha spp.) Cualquiera de una quincena de especies de plantas herbáceas acuáticas emergentes, de distribución cosmopolita; son perennes, echando tallos verticales a partir de un rizoma, con hojas basales muy erectas envolviendo al tallo, y una característica inflorescencia terminal a modo de espiga cilíndrica de flores actinomorfas muy pequeñas.


algodón

algodón de caramelo

, o : Dulce de aspecto parecido al algodón.

(Gossypium spp.) Un género de alrededor de 40 especies de arbustos de la familia de las malváceas, oriundos de las regiones tropicales y subtropicales tanto del Viejo como del Nuevo Mundo. En su estado silvestre, las plantas pueden crecer más de 3 metros.


maya

(Bellis perennis) Planta vivaz de la familia de las Compuestas, de lugares húmedos que florece cada año, con hojas en forma de cuchara, radiales, a ras del suelo. En medicina natural se usa como antitusígeno, diurético y vulnerario.


chocho

Del mozárabe lupín (šóš), y este del latín salsus, "salado"

(Lupinus spp.) Plantas leguminosas arbustivas con inflorescencias vistosas y hojas palmadas. Tienen uso como ornamentales y en la alimentación humana y animal, a pesar de la presencia de múltiples sustancias tóxicas en sus semillas.


cardo

Nombre común dado a múltiples especies de plantas en las familias de las asteráceas, las apiáceas y las dipsacáceas, caracterizadas por un tallo herbáceo vertical de gran porte, tachonado de espinas, e inflorescencias terminales en forma de densos capítulos. Muchas especies son comestibles.

ejemplo

:*Ejemplo:
::sortea las anchas matas de cardos que se arrastran en la penumbra.María Luisa Bombal. La Última Niebla. Capítulo Las Islas Nuevas. Página 59. Editorial: Revista VEA. 1987.

(Cynara cardunculus) Cardo comestible. El cultivado en huerta es de hojas carnosas en forma de pencas, de color verde claro que puede alcanzar hasta un metro de altura.


gallo

echar un gallito

Ejercicio en el que dos personas sentadas frente a frente, apoyan sus codos en una mesa y con los brazos erguidos en ángulo recto, hacen fuerza hacia adentro para bajar el brazo del contendor.

gallo chinguero

Gallo utilizado para provocar la agresividad de los gallos de pelea. (El Salvador)

haber gallo tapa'o

Haber cosas ocultas o sospechosas. (Venezuela)

hacer gallo

Solicitar compañía o ayuda. (El Salvador, Guatemala)

mamadera de gallo

bromas, burlas o faltas de respeto. (Venezuela).

(Gladiolus spp.) cualquiera de unas 260 especies de plantas iridáceas, herbáceas, perennes, que producen llamativas espigas de flores de color blanco a púrpura, y largas hojas lanceoladas a lineales.


gomero

(Ficus elastica) Planta arbórea, de la familia de las moráceas, nativa del nordeste de la India (Assam) y hoy cultivada en todo el mundo como ornamental.

(Ficus benghalensis) Planta arbórea, de la familia de las moráceas, nativa de la India y Sri Lanka, notable por arrojar de sus gruesas ramas raíces aéreas que le permiten cubrir una gran superficie.


palmero

(Arecaceae, sin. Palmae) Cualquiera de casi 3000 especies de plantas monocotiledóneas, distribuidas en áreas cálidas y templadas de todo el globo, normalmente arborescentes, características por su tronco recto y no ramificado, llamado estípite, y una corona de hojas pinnadas o palmadas que brota del ápice del mismo. Son apreciadas como ornamentales, y muchas especies tienen valor económico.


canario

(Jussieva geminiflora), Planta rosácea de terrenos pantanosos en Costa Rica.

(Spartium junceum), Planta leguminosa de España, con uso textil.

(Tropaeolum aduncum) o (Tropaeolum peregrinum), Planta tropelácea de España.

(Canarium commune), Planta bruserácea de Filipinas.

(Allamanda cathartica), Planta apocinácea de Cuba. Es venenosa.


frailejón

frailejón (singular)
frailejones (plural)


frailecito

frailecito (singular)
frailecitos (plural)


frailecillo

frailecillo (singular)
frailecillos (plural)

Arbusto de la familia de las Euforbiáceas.


lengua de vaca

lengua de vaca (singular)
lenguas de vaca (plural)

(Echium vulgare) Hierba silvestre bianual de la familia de las boragináceas. Sus hojas, cubiertas de pelos ásperos, crecen en una roseta basal, sus flores son azules y crecen sobre largos tallos cilíndricos. Es tóxica.


cidra

(Cucurbita ficifolia) Planta de la familia de las Cucurbitàceas, con cuyo fruto y semillas se hace un dulce muy sabroso.


alegría

Planta anual, frecuentemente utilizada en jardinería, que no suele sobrepasar los 50 centímetros, de tallos erguidos y rectos muy ramificados. Las hojas son lanceoladas y de color verde claro, tienen cortos peciolos y bordes aserrados.

Planta de un pie de altura , con los tallos y hojas vellosas y la flor blanca, y que produce una cajilla, dentro de la cual se contienen cuatro semillas ovaladas, comprimidas y amarillentas.


chilcón

(Fuchsia magellanica) Arbusto ornamental de flores colgantes de color rojo y violeta. Crece en lugares húmedos y sombríos. Es nativo de Chile y Argentina, pero se han creado cultivares híbridos en otros países.


gata

serviola

Aparejo para llevar el ancla hasta la , cuando se levan anclas.
:*Campo semántico: Náutica

tiburón gata

Pez marino de hasta cuatro metros que se pesca en las aguas del Atlántico. Su carne es poco apreciada.
:*Ámbito: Cuba

¿está parida la gata?

¿Qué hace tanta luz encendida en esta habitación?

estar preñando la gata

Perder, malgastar el tiempo.
:*Ámbito: El Salvador

(Ononis spinosa) Planta papilionácea muy común en los sembrados. Es un arbusto espinoso.


hortaliza

hortaliza (singular)
hortalizas (plural)

Planta o producto vegetal comestible y perecedero, cultivado intensivamente a cualquier escala, en especial en huertos.


piña

piña colada

Bebida alcohólica dulce que se prepara a base de ron, crema de coco y jugo de piña.

qué piña

¡!: Denota hastío o tedio (Venezuela, coloquial)

una piña bajo el brazo

Cosa que produce molestia, generalmente cuando es repetitiva e insistente (Venezuela, coloquial).

(Ananas comosus) Planta de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Es una hierba perenne, de escaso porte y hojas duras y lanceoladas de hasta un metro de largo, que fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía. Es un cultivo claramente tropical pero muy versátil en cuanto a suelos; en volumen es el segundo fruto tropical en producción, sólo superado por la banana.

Corazón de un agave que es utilizado para hacer pulque y tequila.


cardenal

Del latín cardinalis ("principal"), y este del latín cardo, "gozne, bisagra", de origen incierto. Los prelados recibieron este nombre por elegirse entre los presbíteros de las iglesias principales de Roma, y las restantes acepciones derivan del distintivo color rojo de la indumentaria cardenalicia. Compárese el doblete cardinal.

(Pelargonium) Cualquiera de varios centenares de especies de hierbas y subarbustos perennes de la familia de las geraniáceas, de hojas suculentas y pubescentes, apreciados por su valor ornamental.

:*Ejemplo:
::se escondió tras una enorme tinaja por cuya boca escapaban docenas de cardenales.Jacqueline Balcells. Juanita, Joven Patriota. Página 79. Editorial: Zig-Zag. 1994.


lino

Del latín linum, y este del protoindoeuropeo *līn-. Compárese el inglés linen.

(Linum spp.) Género de plantas herbáceas nativas de la India, cultivadas desde la Antigüedad por sus varias propiedades; se utiliza su fibra para hilandería, y su semilla, llamada linaza, para producir harina y aceite. Son hierbas de pequeño tamaño, hasta 70 cm, con el tallo recto, hueco y cilíndrico, las hojas angostas y puntiagudas, de color verde muy brillante, y flores terminales de color azul claro. De las numerosas especies la de más valor comercial es L. usitatissimum.


cebollino

cebollino (singular)
cebollinos (plural)

(Allium schoenoprasum). Planta perenne de la familia de las Aliáceas, con hojas tubulares y flores violadas en umbela, cuyo tallo se usa como condimento y adorno en gastronomía.


cebolla de verdeo

[seˌβ̞o.ʝa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]

[seˌβ̞o.ʎa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]

[seˌβ̞o.ʃa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]

[seˌβ̞o.ʒa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]

[θeˌβ̞o.ʝa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]

[θeˌβ̞o.ʎa ð̞e β̞eɾˈð̞e.o]


ajo

Del latín alium o allium, y este de etimología incierta. Algunos autores lo emparentan con el griego antiguo ἀλλᾶς (allãs, "aliñado"), aunque parece más probable la relación con ἄγλις (áglis, "diente de ajo"), y esta a su vez del griego antiguo γέλγις por metátesis. El intento de otros de identificar una raíz protocelta *al-, "picante", resulta menos convincente.

no ser conchas de ajo

tener importancia un asunto (Venezuela, coloquial)

(Allium sativum) Planta herbácea perenne de la familia de las aliáceas, cultivada por su bulbo comestible, muy apreciado en gastronomía. Posee hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud, y flores pequeñas y blancas. El bulbo, de forma oblonga y recubierto de una fina piel blanca, está dividido en gajos comúnmente llamados dientes. Posee un intenso olor debido a la aliina.


nueza negra

nueza negra (singular)
nuezas negras (plural)

Yerba de la familia de las Dioscoráceas, abundante en España. Es una planta trepadora, sus frutos son bajas rojas.


jara negra

jara negra (singular)
jaras negras (plural)

(Cistus ladanifer) Arbusto perenne, de la familia de las Cistáceas. Mide desde metro y medio a tres metros de altura, despide un fuerte olor a ládano (de ahí su nombre científico ladanifer). Tiene unas flores blancas grandes y hermosas. No requiere mucho riego, por lo que se adapta bien a terrenos en pendiente mal irrigados. Se cultiva como planta ornamental y crece silvestre por la región mediterránea.


estepa negra

estepa negra (singular)
estepas negras (plural)

(Cistus salvifolius) Arbusto de la familia de las Cistáceas de hasta un metro de altura, propio de la región mediterránea. Sus hojas se asemejan a las de la salvia, de ahí su nombre científico salvifolius. Planta rústica que resiste bien la sequedad y aridez de los suelos, empieza a ser usada en jardinería por su facilidad de cultivo y sus flores blancas que cubren completamente la mata. En medicina naturista se emplea como cicatrizante y astringente, también se la utiliza para hacer infusiones.


mostaza negra

mostaza negra (singular)
mostazas negras (plural)

(Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.


beleño negro

beleño negro (singular)
beleños negros (plural)

(Hyoscyamus niger) Planta de la familia de las Solanáceas, anual o bianual, de casi un metro de altura, cubierta de pelos pegajosos, con un olor desagradable y altamente tóxica. Sus principios activos, la hioscina y la iosiamina, tienen amplio uso en productos farmacéuticos. En medicina natural debe usarse con cuidado por su toxicidad y propiedades alucinógenas; tiene uso contra golpes, heridas, forúnculos, asma, gota, reuma y neuralgias.


penca

(Agave spp.) Cualquiera de varias especies de plantas suculentas americanas; forman una gran roseta de hojas gruesas y carnosas, generalmente terminadas en una afilada aguja en el ápice y, a menudo, también con márgenes espinosos. Su maduración demora de 8 a 10 años y florecen sólo una vez, emitiendo un largo tallo de casi 10 m de altura que nace del centro de la roseta, hacia la mitad del tallo surgen ramificaciones con numerosos grupos de flores tubulares. Se emplean con varios usos, incluyendo la elaboración del tequila, el pulque y el henequén.


camaleón

Del latín chamaeleon, y esta del griego antiguo χαμαιλέων (jamailéōn), a su vez del griego antiguo χαµαί (jamaí), "en tierra", y λέων (léōn), "león".

(Carlina acanthifolia) planta herbácea de la familia Asteraceae que crece en regiones montañosas de Europa. vivaz bienal, espinosa, semejante al cardo, con el tallo rígido.


patata

Compuesto (cruce) de papa y batata (del quechua papa y del taíno batata respectivamente; atestada desde 1606, aunque entonces con el sentido de batata, recién desde el siglo XVIII con el de papa). La planta y su tubérculo eran prácticamente desconocidos en España hasta el siglo XVI, lo que facilitó la confusión entre los términos.

con todo va bien la patata, pues es comida que no mata

el arroz con tomate y patata cocida, alargan la vida

la suegra es como la patata, que hasta que no está bajo tierra no da nada

más valen dos bocados de vaca que siete de patata

para puta y guiso de patatas, prefiero verme beata

patatas todos los días hasta al pobre hastían

por la mañana, patatas; por la tarde patatas y patatolas; y por la noche, ¡patatas solas!

prefiero jamón crudo, que patatas bien cocidas

(Solanum tuberosum) Planta herbácea, caducifolia, de la familia de las solanáceas, de tallo erecto o decumbente de hasta 1 m de largo, hojas imparipinnadas, de foliolos lanceolados, pilosas, y flores en inflorescencias terminales racemosas, de pétalos fusionados de color blanco a púrpura, que fructifican en pequeñas bayas. Se la aprecia por los tubérculos que produce su sistema radical, muy usados en gastronomía.

:*Ejemplo:
::En vano la industria y la necesidad hacían redoblar el ingenio para sustituir con otros más o menos adecuados los más indispensables artículos del alimento usual; en vano el pan de trigo candeal, que tan justo renombre valió siempre a la fabricación de Madrid, fue sustituido por otro mezclado con centeno, maíz, cebada y flors; en vano se adoptó, para compensar la falta de aquél, a la nueva y providencial planta de la patata, desconocida hasta entonces en nuestro pueblo.Ramón de Mesonero Romanos. Memorias de un setentón (1881). Páginas 159-160. Editorial: Castalia. Madrid, 1994.

(Ipomoea batatas) Planta herbácea de la familia de las convolvuláceas, de origen latinoamericano y extensamente cultivada por su raíz tuberosa, empleada en gastronomía. Es una enredadera perenne, de hojas cordiformes o palmatilobuladas, alternas, pecioladas, y flores simpétalas, pentámeras, de buen tamaño y muy atractivas. La raíz es larga y fusiforme, con la piel pardorrojiza a púrpura, y pulpa similarmente variable. Cultivada en América desde la época precolombina, llegó a Europa en el siglo XVI y se ha difundido ampliamente en todo el mundo.


té

Del neerlandés thee, y este del malayo teh, en última instancia del min nan 茶 (tê). Compárese el portugués chá, tomado del chino 茶 (chá).
[Alt: Una mapa gris con circulos de azul y rojo]

té verde

el que se obtiene de las hojas sin fermentar

(Camellia sinensis) Arbusto de la famila de las cameliáceas, originario de Assam y de Bengala. Fue cultivado en China desde el siglo IV e introducido en Europa en el siglo XVI. Es perenne, de no más de 4 metros de altura, con hojas lanceoladas, ligeramente pubescentes, de hasta 15 centímetros de longitud y 5 de ancho. Las flores son blanco-amarillentas.


grama

Del latín gramen ("césped"), y su plural gramina.

grama de olor

hierba cespitosa que despide un fuerte olor a heno recién cortado, por causa de la cumarina que contienes.

grama del norte

hierba rastrera usada en medicina natural, con tallos que suben hasta los 60 cm de altura.

grama en jopillos

hierba perenne cespitosa, con inflorescencias asimétricas.

(Cynodon dactylon) Hierba de la familia de las gramíneas, tallo rastrero, hojas cortas y planas, flores en espigas. Mide entre diez y quince cm. de altura. Es cosmopolita e invade todo tipo de terrenos; se la considera una plaga. Los rizomas y estolones se usan en medicina natural en cocción como depurativo, diurético, expectorante y febrífugo.


papa

papa chilota

variedad de papa cultivada en Chiloé. (Chile)

sacar papa

desarrollar musculatura (Venezuela, coloquial)

ser una papa

ser muy simple, carecer de dificultad. (Argentina, coloquial)

agarrar papa

aprovecharse de la situación, excederse. (Chile, coloquial)

(Solanum tuberosum) Planta anual, de tallo erecto, que puede medir hasta 1 m de altura. Sus hojas son compuestas, con 7 foliolos de forma lanceolada, con grados variables de pilosidad. Las flores tienen forma de estrella y sus pétalos están fusionados.

:*Ejemplo:
::Sobre esta tierra artificial sembró la papa que llevó también de América y que hoy constituye el principal alimento de su pueblo.Álvaro Barros. Actualidad financiera de la República Argentina (1875). Editorial: Solar-Hachette. Buenos Aires, 1975.


eléboro negro

eléboro negro (singular)
eléboros negros (plural)

(Helleborus niger) Planta ranunculácea, herbácea de hasta 7 dm de altura. El rizoma y raíces contienen heleborina y heleboreína, sustancias cardiotónicas y diuréticas. Se usa también como purgante. Muy tóxica, debe ser ingerida con precaución.


espino negro

espino negro (singular)
espinos negros (plural)

(Rhamnus lycioides) Arbusto espinoso de la familia de las Ramnáceas, de un metro de altura.

(Prunus spinosa) Arbusto caducifolio de la familia de las Rosáceas, enmarañado, espinoso, muy semejante al ciruelo silvestre Prunus insititia.

(Rhaphithamnus spinosus) Arbusto espinoso de la familia de las verbenáceas, que puede crecer hasta 4 m de altura. Sus flores son campánulas de color violeta y sus frutos, drupas púrpura no comestibles.


espino

Nombre común que reciben en diferentes regiones diversas especies de plantas con tallos o ramas espinosos, entre ellos Genista anglica, Rhamnus lycioides y Berberis vulgaris.


poto

Del latín contemporáneo pothos, usado como denominación taxonómica para el género en que se clasificaba antiguamente esta planta, y este del cingalés පෝටා (pȯṭā).http://www.merriam-webster.com/dictionary/pothos.

(Epipremnum aureum) Planta trepadora, dotada de zarcillos, de hasta 20 m de largo y 4 cm de diámetro en el tallo, con hojas perennes, cordiformes, de color brillante, e inflorescencia en espata. Es muy utilizada como ornamental por su resistencia.


hierba luisa

hierba luisa (singular)
hierbas luisas (plural)

(Aloysia triphylla) Arbusto caducifolio de la familia de las lamiáceas. Crece hasta unos dos m de altura largas hojas lanceoladas que despiden un aroma semejante al limón y tienen propiedades medicinales. Se usa como especia o en infusión.


hierba del platero

hierba del platero (singular)
hierbas del platero (plural)

(Equisetum bogotense) Planta de la familia de las equisetáceas. Su tallo es verde amarillento y de cada uno de sus nudos surgen ramas dispuestas en círculo. Sus hojas tienen aspecto de escama. Por su contenido de sílice, se usaba para abrillantar piezas de plata. Además se le atribuyen propiedades diuréticas.


limpiaplata

limpiaplata (singular)
limpiaplatas (plural)


maíz negro

maíz negro (singular)
maíces negros (plural)

Maíz de color negro, debido a un alto contenido en antocianina (pigmento rojo azul que pertenece al grupo de los bioflavonoides).


hierba del chancho

hierba del chancho (singular)
hierbas del chancho (plural)

(Calandrinia sericea) Planta herbácea de la familia de las portulacáceas, que produce flores de color violeta pálido.

(Hypochoeris acaulis) Planta herbácea perenne, de la familia de las asteráceas. Sus hojas son lobuladas, están cubiertas de pelos y crecen en roseta, su flor es una cabezuela amarilla.

(Hypochoeris radicata) Planta herbácea perenne, de la familia de las asteráceas. Sus hojas son lobuladas, están cubiertas de pelos y crecen en roseta, su flor es una cabezuela amarilla.


mijo negro

mijo negro (singular)
mijos negros (plural)

(Pennisetum spicatum) o (Pennisetum glaucum) Variedad del mijo que se da en África de forma silvestre. Debido a su tolerancia a la sequedad se le cultiva en numerosas partes áridas y semiáridas del mundo, en donde es un alimento muy importante.


panizo negro

(Cenchrus americanus) Variedad del mijo que se da en África de forma silvestre. Debido a su tolerancia a la sequedad se le cultiva en numerosas partes áridas y semiáridas del mundo, en donde es un alimento muy importante.

(Sorghum vulgare) o (Sorghum bicolor) Planta gramínea cultivada desde la más remota antigüedad que hoy se utiliza mucho menos que antaño para la alimentación humana y como forraje.


cartucho amarillo

cartucho amarillo (singular)
cartuchos amarillos (plural)

(Verbascum thapsus) Planta herbácea bianual de la familia de las escrofulariáceas. El primer año forma una roseta basal y en el segundo, una gran espiga de flores amarillas. Sus hojas tienen un aspecto aterciopelado, por ser de color verde grisáceo y estar cubiertas de vellos blanquecinos. Se considera una maleza, aunque también tiene usos medicinales.


gordolobo

gordolobo (singular)
gordolobos (plural)


panizo

aguársele el panizo

a alguien: Fracasar un asunto, echársele a perder un negocio.

(Setaria italica) Planta herbácea anual, gramínea, con varios tallos de hasta un metro de altura que produce un grano utilizado en la alimentación humana y animal.


mijo

Nombre dado a diversas especies de hierbas que producen un grano pequeño utilizado como forraje o en la alimentación humana. Resistente a la sequía, tolerando suelos arenosos, es un cereal muy cultivado en África y Asia.


hierba del paño

hierba del paño (singular)
hierbas del paño (plural)


hierba azul

Consulte las etimologías de cada palabra.

etimología

hierba azul (singular)
hierbas azules (plural)

(Echium vulgare) Hierba silvestre bianual de la familia de las boragináceas. Sus hojas, cubiertas de pelos ásperos, crecen en una roseta basal, sus flores son azules y crecen sobre largos tallos cilíndricos. Es tóxica.

(Veronica beccabunga) Hierba comestible semiacuática de la familia de las plantagináceas. Sus hojas son glabras y sus flores tienen cuatro pétalos azules con el centro blanco.


hierba mora

hierba mora (singular)
hierbas moras (plural)

(Prunella vulgaris) Hierba perenne de la familia de las lamiáceas, de flores color violeta y fruto en núcula. Se usa como cicatrizante.

(Solanum nigrum) Hierba de la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur y distribuida mundialmente en la actualidad. Su fruto es una baya que recuerda a un tomatillo pequeño, muy tóxica por su alto contenido en solanina.


flor de la viuda

flor de la viuda (singular)
flores de la viuda (plural)

(Trachelium caeruleum L.) Planta campanulácea que puede alcanzar un metro de altura, flores reunidas en hermosas inflorescencias de color violeta. Crece en lugares húmedos. Es común en España.


hierba loca

hierba loca (singular)
hierbas locas (plural)

(Astragalus spp.) Hierbas de la familia de las leguminosas que contienen alcaloides tóxicos para el ganado.

(Gaultheria insana) Arbusto de la familia de las ericáceas, con flores campanuladas blancas y fruto tóxicos. Se afirma que su consumo puede provocar locura.

(Hyoscyamus niger) Planta de la familia de las Solanáceas, anual o bianual, de casi un metro de altura, cubierta de pelos pegajosos, con un olor desagradable y altamente tóxica. Sus principios activos, la hioscina y la iosiamina, tienen amplio uso en productos farmacéuticos. En medicina natural debe usarse con cuidado por su toxicidad y propiedades alucinógenas; tiene uso contra golpes, heridas, forúnculos, asma, gota, reuma y neuralgias.


viuda silvestre

viuda silvestre (singular)
viudas silvestres (plural)

(Knautia arvensis Coulter) Planta de la familia de las dipsacáceas que crece en los bosques de las zonas templadas de Europa y en el norte de África, mide más de un metros y tiene un tronco velloso. En medicina natural se la usa para infusiones depurativas.


borrachera

borrachera (singular)
borracheras (plural)

(Sambucus ebulus) Hierba de la familia de las caprifoliáceas, crece hasta dos metros con tallos erectos; el fruto es una baya tóxica, de color negro, pequeña y globosa de 5 a 6mm de diámetro.


viuda

alfilerillos de viuda

(Trachelium coeruleum] Planta de la familia de las Campanuláceas.

flor de la viuda

(Trachelium caeruleum L) Planta de la familia de las Campanuláceas.

viuda silvestre

(Knautia arvensis Coulter) Planta de la familia de las Dipsacáceas.

(Scabiosa atropurpurea) Planta de la familia de las dipsacáceas con flores moradas.


salsifí negro

salsifí negro (singular)
salsifíes negros (plural)

(Scorzonera hispanica) Planta compuesta de España, perenne, que se cultiva de forma anual como hortaliza. Mide hasta 90 cm de latura, tiene flores amarillas en capítulos y raíces negras con pulpa blanca de unos 3 cm de grosor y más de 20 cm de largo. Las raíces se comen cocidas, pero también se consumen sus brotes tiernos, sus hojas, sus barbas (hojas tiernas) y sus flores. En medicina natural se ha usado como diurético y contra el estreñimiento. Su nombre escorzonera, hierba contra escuerzo, deriva de una creencia antigua de que serviría contra los venenos.


salsifí blanco

salsifí blanco (singular)
salsifíes blancos (plural)

(Tragopogon porrifolius L.) Planta bienal de la familia de las Compuestas, nativa de la Europa mediterránea. Tiene flores color púrpura muy vistosas. Sus raíces tienen una forma cónica y son de color amarillo blancuzco, miden unos 15 cm de largo y dos o tres de grueso. Como hortaliza sus hojas se consumen crudas en ensaladas, fritas y guisadas de diversas formas, las raíces se consumen cocidas. En medicina natural la decocción sirve contra la gota y el reumatismo.


quilo

(Muehlenbeckia hastulata) Arbusto, a veces trepador, nativo de Chile y de Perú, donde crece desde la región de Valdivia hacia el norte. Son característicos sus tallos de color rojizo, que muestran hojas polimorfas y flores en racimo. Su fruto es dulce y comestible, y la infusión de sus hojas se emplea en medicina tradicional


salsifí de España

salsifí de España (singular)
salsifíes de España (plural)


mechoacán negro

mechoacán negro (singular)
mechoacanes negros (plural)

(Ipomoea purga Hayne) Planta trepadora de la familia de las Convolvuláceas, originaria de México. Crece enroscada en los tallos de otras plantas, tiene una flores rosadas grandes y hermosas. Las raíces tienen un líquido blancuzco que es usado como laxante o purgante.


escorzonera

escorzonera (singular)
escorzoneras (plural)


purga

la purga de Benito, que desde la botica estaba obrando

Expresión para referirse a una causa de la que se exageran los efectos, o que supuestamente obra antes de realmente poder actuar.

(Ipomoea purga) Planta trepadora de la familia de las Convolvuláceas, originaria de México. Crece enroscada en los tallos de otras plantas, tiene una flores rosadas grandes y hermosas. Las raíces tienen un líquido blancuzco que es usado como laxante o purgante.


salsifí

salsifí (singular)
salsifíes o salsifís (plural)

(Tragopogon porrifolius) Planta bienal de la familia de las Compuestas, nativa de la Europa mediterránea. Tiene flores color púrpura muy vistosas. Sus raíces tienen una forma cónica y son de color amarillo blancuzco, miden unos 15 cm de largo y dos o tres de grueso. Como hortaliza sus hojas se consumen crudas en ensaladas, fritas y guisadas de diversas formas, las raíces se consumen cocidas. En medicina natural la decocción sirve contra la gota y el reumatismo.


jalapa

(Ipomoea purga) Planta trepadora de la familia de las Convolvuláceas, originaria de México. Crece enroscada en los tallos de otras plantas, tiene una flores rosadas grandes y hermosas. Las raíces tienen un líquido blanquecino que es usado como laxante o purgante.


planta de ostras

planta de ostras (singular)
plantas de ostras (plural)


repu

(Rhaphithamnus spinosus) Arbusto espinoso de la familia de las verbenáceas, que puede crecer hasta 4 m de altura. Sus flores son campánulas de color violeta y sus frutos, drupas púrpura no comestibles.


flor de un día

flor de un día (singular)
flores de un día (plural)

Planta ornamental iridácea, cuyas flores se marchitan el mismo día que se abren.


sorgo

(Sorghum spp.) Cualquiera de una veintena de especies de plantas herbáceas, anuales a perennes, de la familia de las poáceas, de raíz extensa y ramificada que lo hace resistente a la sequía, tallo cilíndrico de hasta 4 m de altura rematado por una inflorescencia en panoja, y fruto en cariópside. S. bicolor se cultiva por su grano desde la Antigüedad, y otras especies se emplean para forraje


índigo

Del latín indicus, "procedente de la India".

(Indigofera tinctoria) Arbusto asiático, de la familia de las fabáceas, cultivado desde la Antigüedad por el pigmento de intenso color azul que se obtiene de la fermentación de sus hojas. Es una planta perenne en climas adecuadas, con hojas pinnadas de color verde intenso e inflorescencias en espiga de vistoso color rosado. Por su capacidad de fijar el nitrógeno en el suelo, se cultiva en rotación con otras plantaciones de interés comercial, y como fuente de tinte natural aún en la actualidad.

ejemplo

:*Ejemplo:
::«El comercio del añil, o índigo, tuvo también grandes alternativas».Ramón Carande Thovar. Estudios de historia.


uva de gato

uva de gato (singular)
uvas de gato (plural)

(Sedum album) Planta herbácea, perenne, de la familia de las Crasuláceas. Necesita muy poca tierra para desarrollarse por lo que crece en muros y tejados fácilmente. En medicina natural se usa la planta machacada como vulnerario.


castañuela

castañuela (singular)
castañuelas (plural)

(Cyperus rotundus L) Planta de la familia de las Ciperáceas, de 15 a 40 cm de altura, rizomatosa, perenne, grande y erecta, con tallos trígonos, foliosos y ásperos. Inflorescencia umbeliforme con flores pardo rojizas de las que cuelgan hojas planas con el ápice triangular. Vive en suelos húmedos, por toda Europa, sobre todo por el sur.

(Bunium incrassatum) Planta vivaz de la familia de las Apiáceas, hojas estrechas lanceoladas vellosas de color verde, tallo velloso de color rojizo, flores en racimo, raíz negra por fuera y blanca por dentro usada en medicina natural como astringente.


comino

(Cuminum cyminum) Planta de la familia de las apiáceas, herbácea, de tallo ramificado y hojas bipinnadas con folíolos lineales; florece formando umbelas de color rosa o blanco. El fruto, un aqueno ovoide o ahusado de unos 5 mm de largo, se utiliza en gastronomía como especia, y es usual en la cocina del Mediterráneo, la India y México. La fuente principal de su distintivo aroma es el cuminaldehido.


nardo

Del latín nardus, y este del griego antiguo νάρδος (nárdos), a su vez del hebreo antiguo נרד (nerd), el arameo נרדא (nerda) o aún el acadio lardu, a su vez del sánscrito नरद (nárada).

(Nardostachys grandiflora) syn. (Nardostachys jatamansi) Planta de la familia de las valerianáceas, nativa del Himalaya y extendida a lo largo del Viejo Mundo ya en la Antigüedad. Alcanza 1 m de altura, con el tallo erecto recubierto de fibras rojizas, resto de las hojas basales, hojas oblongas a subovadas, glabras, e inflorescencias cimosas de 1 a 5 flores de color blanco, azul pálido o rosa. Forma rizomas subterráneos de los que se destila un aceite esencial muy aromático y medicinal.

(Polyanthus tuberosa) Planta de la familia de las agaváceas, nativa de México, que crece a aprtir de densas rosetas basales formando espigas alargadas de hasta 45 cm de largo, de las que brotan racimos de flores blancas, cerúleas, muy fragantes. Su raíz se emplea para destilar un aceite aromático.


hinojo

(Foeniculum vulgare) Planta herbácea de la familia de las apiáceas, muy aromática. Es perenne, de hábito erecto, con hojas disectas de folíolos filiformes, e inflorescencias en umbelas terminales con numerosos floros minúsculos de color amarillo o blanco. Su fruto es un aquenio de unos 6 mm de largo. Tanto este como las hojas (llamadas a veces frondas) y el bulbo tienen un intenso aroma anisado, y se emplean en gastronomía.


alcaravea

alcaravea (singular)
alcaraveas (plural)

(Carum carvi) Planta de la familia de las apiáceas, bienal, multicaule, con hojas tripinnatífidas y densas umbelas de pequeñas flores blancas, cultivada en el norte de África y Europa Central por su fruto, un aqueno falcado de 2 mm de largo, usado como especia. De aroma intenso, rico en limoneno, se emplea en la preparación del chucrut, como aromatizante para el pan de centeno y para la elaboración de licores y medicamentos.


verbena

(Verbena spp.) Cualquiera de unas 250 especies de plantas de flor, aromáticas y muy rústicas, nativas de todo el globo, cultivadas desde la Antigüedad como ornamentales, medicinales y como ofrendas religiosas


guasábara

Del castellano antiguo guaçávara ("motín"), y esta del taíno wasabara, "batalla".

etimología

guasábara (singular)
guasábaras (plural)

(Eugenia eggersii) Planta arbustiva, perenne, de la familia de las mirtáceas, nativa de la región caribe.


pangue

Por extensión, toda la planta de (Gunnera tinctoria), una especie comestible y ornamental de la familia de las guneráceas que habita en Chile y Argentina. Posee un gran tallo subterráneo, llamado depe, que puede tener más de 5 m de largo, peciolos (nalcas) recubiertos de espinas y hojas también espinosas de grandes dimensiones.


lima

Del árabe hispánico لِيمَة (lima), del árabe لَيْمُون.

etim

del árabe لَيْمُون

(Citrus x latifolia) Fruta cítrica, cuyo fruto es de piel más gruesa y cerúlea que la anterior, hasta 6 cm de diámetro, sabor menos ácido y color que amarillea con la madurez.

(Citrus x hystrix) Planta procedente del sudeste asiático, poco cultivada en América y Europa; se utilizan sobre todo sus hojas bilobuladas, de característico aroma, y la piel de los frutos. Los frutos son verdes, de unos 4 cm de diámetro, de piel rugosa y extremadamente ácidos.


nalca

Pecíolo comestible de Gunnera tinctoria que se pela en una forma parecida a como se pelan las ramas de un apio, y posteriormente se come sólo o con sal. Su epidermis es verdosa o morada y está cubierta de espinas cortas, mientras su interior es fibroso, de color rosado intenso o blanquecino. Su sabor es refrescante con cierto grado de astringencia.

Por extensión, Gunnera tinctoria, una planta comestible de la familia de las gunneráceas que habita en Chile y Argentina. Consiste en un gran tallo subterráneo que puede tener más de 5 m de largo, peciolos recubiertos de espinas y hojas también espinosas de grandes dimensiones.


hisopo

Del griego antiguo ὕσσωπος, a su vez del hebreo אזוב.

(Hyssopus spp.) Cualquiera de varias especies de plantas herbáceas o subleñosas nativas de la Europa Meridional y el Medio Oriente, de hábito erecto y ramificado, con hojas lanceoladas u oblongas, de hasta 5 cm de largo, y unos 60 cm de altura total. Forma espigas de pequeñas flores blanquecinas, azules o violáceas, que aparecen en verano. Se lo consume como especia, y en tisana como expectorante y antitusivo.


repollo

Del latín repullulare ("echarhojas"), del latín pullulo.

Planta de la familia de las crucíferas o brasicáceas, género Brassica, especie oleracea L, variedad viridis, frondosa, verde. Se consume cruda o cocida. Su flor blanca, conocida como coliflor, es también muy apreciada como alimento.


tuna

(Opuntia spp.) Cualquiera de unas 250 especies de cactos naturales del continente americano, con una estructura caulinar formada por segmentos redondos y planos (cladodios), cubiertos de dos clases de espinas, que forman estructuras densas y enmarañadas. Se encuentran entre los más resistentes al frío de los cactos, distribuyéndose desde el Canadá hasta Argentina. Su fruto y los brotes tiernos, pelados de la cubierta espinosa, se consumen como fruta y verdura respectivamente.


mora de la India

mora de la India (singular)
moras de la India (plural)

(Morinda citrifolia) Arbusto polinesio, cultivado como frutal y medicinal. Alcanza de 2 a 4 m de altura, con tallos glabro, hojas opuesta, elípticas a ovadas, de color verde brillante. Muestra inflorescencias en densas cabezuelas seudoaxilares opuestas de flores sésiles, pequeñas, blancas, pentámeras. El fruto es un sincarpo ovoide, muy maloliente, que se consume en el Pacífico en ocasiones de escasez, y se emplea como medicina para varias afecciones. Rumores no probados le atribuyen efectos anticancerígenos.


fruta del diablo

fruta del diablo (singular)
frutas del diablo (plural)


almoraduj

almoraduj (singular)
almoradujes (plural)

(Origanum majorana) Hierba perenne de la familia de las lamiáceas, cultivada por su aroma, que recuerda al pino y a los cítricos. Procedente del este de Asia, es usual en la costa del Mar Mediterráneo. Es una hierba de poca altura, formando matas de hasta 60 cm, con hojas ovadas, enteras, lanuginosas. Las flores son inconspicuas, labiadas, en racimos terminales, de color blanco o rosa. Se usa la hoja seca o fresca en gastronomía, y como tónico y carminativo.


voqui

Nombre común de varias especies de plantas trepadoras de los bosques de Chile. Algunas de ellas tienen uso en cestería.

(Cissus striata) Es una planta trepadora que se encuentra en el centro-sur de Chile con una amplia distribución desde Coquimbo a la Región de Los Lagos. También se encuentra en Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Tiene un tallo leñoso que se ve rojizo cuando envejece. Sus hojas están compuestas por cinco foliolos en forma palmeada.


coquito

como un coquito

₃: Con la apariencia de haber bebido mucho licor; ebrio (Puerto Rico).

(Cyperus rotundus) Planta herbácea perenne que alcanza unos 50 cm de altura, de tallo triangular, hojas finas, y pequeñas flores rojizas.


bardana

(Arctium lappa) Hierba bienal, natural de las regiones templadas del Viejo Mundo, desde las Islas Británicas hasta el Japón. Es una planta erecta, de hasta 2 m de altura, con hojas cordiformes, pecioladas, pubescentes por el envés. Florece en verano, formando racimos de capítulos de color púrpura, protegidos por un involucro de numerosas brácteas aguzadas que inspiraron el velcro. El fruto es un aquenio alargado, con un breve papo. La raíz es pivotante, alargada, de hasta 1 m de largo, y comestible.


zarzaparrilla

zarzaparrilla (singular)
zarzaparrillas (plural)

(Smilax regelii, S. aspera, S. glabra, S. febrifuga) Cualquiera de varias especies de plantas perennes que crecen como lianas leñosas de hasta 50 m de largo, algunas nativas del Viejo Mundo y la mayoría de América tropical. Son plantas trepadoras, de tallo grueso y cubierto de espinas, con hojas romboidales, coriáceas, pecioladas. Produce un fruto en forma de baya de color rojo intenso. Su raíz, tuberosa y larga, se emplea para producir una bebida refrescante y con propósitos medicinales, aunque de escaso sabor.

(Cissus striata) Planta trepadora que se encuentra en el centro-sur de Chile con una amplia distribución desde Coquimbo a la Región de Los Lagos. También se encuentra en Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Tiene un tallo leñoso que se ve rojizo cuando envejece. Sus hojas están compuestas por cinco foliolos en forma palmada.

(Ribes magellanicum) Arbusto siempreverde del centro-sur de Chile con hojas palmadas y fruto en racimos. Con sus hojas se prepara una infusión y sus frutos son comestibles.


coca

(Erythroxylum coca) Arbusto de origen andino, de las regiones húmedas de Bolivia, Perú, Ecuador y norte de Argentina. Alcanza 2,5 m de altura, con tallos leñosos y hojas elipsoidales, pequeñas y de color verde intenso. Sus flores son minúsculas y de color blanco. Sus frutos, de color rojo, tienen forma ovoide y miden alrededor de un centímetro. Sus hojas poseen varios alcaloides con propiedades estimulantes, anestésicas, terapéuticas y mitigadoras del apetito, la sed y el cansancio, que se manifiestan mediante la masticación o el cocimiento, siempre con un catalizador alcalino. Uno de estos es la cocaína, que en su forma procesada de clorhidrato es una potente droga recreativa.


maro

Nombre vulgar de varias especies de plantas herbáceas de la familia de las lamiáceas o labiadas.


avellano

(Corylus spp) Nombre común de las especies de un género de plantas arbustivas de la familia de las betuláceas, todas ellas con hojas de bordes aserrados y flores de un solo sexo. Son nativas de regiones templadas del Hemisferio Norte y tienen uso como plantas frutales, ornamentales y madereras.


sena

Arbusto de Levante de la familia de las leguminosas, parecido a la casia, y cuyas hojas se usan en infusión como purgantes.


zuma

Mimbrero, planta arbustiva con cuyas ramas se hacen canastos.


kali

Nombre árabe de varias plantas, de cuyas cenizas se extrae la sosa.


chile piquín

chile piquín (singular)
chiles piquines (plural)

(Capsicum annuum var. aviculare) Variedad silvestre de chile, natural de México y Texas, de la cual se ha derivado un cultivar (C. annuum CV 'NuMex Bailey Piquin') que se planta comercialmente en Sonora y Nuevo México. La planta es erecta, de buena altura, con hojas lanceoladas y flores de color blanco; los frutos son erectos, redondos a oblongos, de entre 0,75 y 1,5 cm de largo. Es sumamente picante, y se consume tanto fresco en salsas como seco y molido.


rebola

(Rubia tinctorum) Planta vivaz de la familia de las rubiáceas (Rubiaceae), tallo cuadrado, voluble y espinoso de uno a dos metros de largo, hojas lanceoladas con espinas en el margen, en verticilos cuádruplos o séxtuplos, flores pequeñas, amarillentas, en racimos axilares o terminales, fruto carnoso de color negro, con dos semillas, y raíces delgadas, largas y rojizas. Originaria de Oriente y cultivada en Europa se utiliza para el tratamiento de cálculos urinarios y renales. De su raíz roja se obtiene el ácido ruberítrico, del que obtiene alizarina, un colorante muy utilizado en tintorería.


sangralengua

sangralengua (singular)
sangralenguas (plural)


cambur

(Musa acuminata, M. balbisiana, M. x paradisiaca) Grupo de plantas herbáceas, compuesto tanto por híbridos como por cultivares genéticamente puros de algunas especies de Musa, que se cultivan por su fruto, una falsa baya epígina de característica forma falcada consumida como alimento. Se cultivan en más de 130 países, desde el sudeste asiático de donde son nativas, hasta Oceanía y Sudamérica. No son árboles sino megaforbias perennes, con pseudotallo de hasta 7 m de altura y hojas que se cuentan entre las más grandes del reino vegetal.


bananero

(Musa acuminata, M. balbisiana, M. x paradisiaca) Planta de banano.


quinchamalí

quinchamalí (singular)
quinchamalís o quinchamalíes (plural)

(Quinchamalium chilense, sin. Q. dombeyii, Q. gracile) Planta herbácea de la familia de las santaláceas, que crece silvestre en la región andina de Argentina, Bolivia y Chile, en zonas de suelo pobre y muy soleadas. Es una hierba rastrera, perenne, de tallos glabros y muy gruesos, ramificados, con las hojas alternas, lanceoladas a lineares, de margen entero, color verde a rojizo. Muestra inflorescencias terminales de flores hermafroditas, amarillas, pentámeras, de corola tubular; el fruto es una núcula. Su infusión es bebida para curar enfermedades hepáticas, y aplicada sobre las heridas como cicatrizante.


hualtata

(Senecio fistulosus) Nombre común a varias especies de yerbas medicinales. En medicina natural se emplean sus hojas en infusión como tónico cardíaco, y en cataplasmas contra los tumores.


ananá

(Ananas comosus) Planta de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Es una hierba perenne, de escaso porte y hojas duras y lanceoladas de hasta un metro de largo, que fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía. Es un cultivo claramente tropical pero muy versátil en cuanto a suelos; en volumen es el segundo fruto tropical en producción, sólo superado por la banana.


mata

Lentisco (Pistacia lentiscus): arbusto dioico de la familia de las Anacardiáceas, de unos ocho metros de altura. Perennifolio, de corteza marrón rojiza, muy ramificado, hojas pinnadas, flores pequeñas de color amarillo rojizo a rojo oscuro. El fruto, de color rojo y negro, es usado como condimento y como goma de mascar (chicle). La resina de su tallo tiene uso como barniz y como materia prima en perfumería y en la industria farmacéutica. Su hábitat es la región del Mediterráneo.

ejemplo

:*Ejemplo:
::Las pulquerías, emblema de la clase popular de nuestro país, lucha por sobrevivir y se rehúsa a dejar de contarnos sus historias, las cuales son un reﬂejo de nuestra propia entidad. “Agua de las verdes matas, tú me tumbas, tú me matas, tú me haces andar a gatas, con la cola entre las patas


toronjil cuyano

toronjil cuyano (singular)
toronjiles cuyanos (plural)

(Marrubium vulgare) Hierba perenne de la familia de las lamiáceas nativa de Eurasia. Sus hojas y tallos están cubiertos de una pilosidad blanquecina que le da a la planta un tono grisáceo. De sus hojas se prepara una infusión amarga usada por sus propiedades como expectorante.


oreja de oso

oreja de oso (singular)
orejas de oso (plural)

(Aristolochia chilensis) hierba rastrera, de tallos estriados amarillos o rojizos de 40-100 cm de largos. Es una planta endémica de Chile, en ella se desarrolla el estado larval de la mariposa mariposa negra (Battus polydamas archidamas) (Boisduval,1836) habita desde Copiapó a Santiago hasta los 1.500 msnm.


palqui

(Cestrum parqui) Arbusto americano de la familia de las solanáceas, de tallos rectos, hojas lisas un poco redondas terminadas en punta, de color verde oscuro. Despide un olor desagradable. Sus frutos son pequeña bayas de color negro, venenosos. En medicina natural se emplea el cocimiento de las hojas y la corteza para lavar heridas, aliviar la picazón originada por el litre, en compresas contra las quemaduras, la tiña. En infusión es sudorífico y febrífugo.

(Vestia foetida) Arbusto de poco más de 1 m de altura, con ramas largas y hojas simples de hasta 6 cm de longitud y forma elíptico-lanceolada. Las flores son amarillas con una corola de 5 pétalos de forma tubular, abierta en su extremo y el fruto es una cápsula. Toda la planta despide un olor muy desagradable por la presencia de alcaloides. En medicina natural se emplea para curar la disentería y la apendicitis. Es una planta tóxica.


colihue

(Chusquea culeou) Gramínea bambusácea, de cañas rectas sin ramificaciones, de dos a ocho metros de altura. Las hojas verdes, delgadas, con bordes cortantes, nacen de los nudos. En Chile se halla desde Talca hasta Aysén.


ñapo

Especie de junquillo chileno que crece en terrenos pantanosos y se utiliza para hacer cestos.


ñangué

Planta de la familia de las Solanáceas, con flores moradas por fuera y blancas por dentro. Es propia de Cuba.


ñocha

Planta de la familia de las Bromeliáceas, cuyas hojas son ampliamente utilizadas en artesanía para hacer sogas, esteras y sombreros.


matico

(Senecio cymosus) Planta compuesta sudamericana. Se usa la infusión de sus hojas para el dolor de garganta, cicatrizaciòn de úlceras y heridas.^([cita requerida]).

(Buddleja globosa) Arbusto sudamericano de hojas verde oscuras por el haz y verde blanquecino por el envés, usadas como cicatrizantes.


ñorbo

Pequeña flor de una pasionaria, que despide un fragante aroma.


ñipe

(Tristerix spp.) Plantas hemiparásitas de flores coloradas en corimbo.


ñanco

Reducción de ñancolahuén, del mapuche ñamkuḻaweṉ, "remedio del aguilucho".

(Linum spp) Hierba de la familia de las Lináceas, que se halla en las laderas soleadas de los cerros.


quila

(Chusquea quila) Gramínea bambusácea de los bosques templados de Chile y Argentina, de cañas curvas y ramificadas, de uno a ocho metros de altura. Tiene uso como leña, en artesanía, y como forraje en tiempos de escasez. Su florecimiento y muerte, que ocurre aproximadamente cada 15 años, acarrea trastornos ecológicos, como las ratadas.


alga

Organismo acuático autótrofo —es decir, capaz de fotosíntesis—, sea procarionte o eucarionte. No forman un grupo taxonómico homogéneo, comprendiendo desde organismos unicelulares muy sencillos hasta enormes colonias de decenas de metros de longitud. Se clasifican en al menos nueve filos, de uno de los cuales proceden evolutivamente las plantas propiamente dichas.


icipó

icipó (singular)
icipós o icipoes (plural)

Especie de bejuco argentino utilizado para hacer sogas, cestas y cubiertas.


copihue

Del mapuche kolpiw, el pepino del copihue (su fruto) o la planta completa.

(Lapageria rosea) Planta perenne de la familia de las Filesiáceas. Enredadera de tallos leñosos, retorcidos de hasta cuatro metros de largo que crece colgando de los árboles y sobre los matorrales en lugares húmedos desde Valparaíso hasta la provincia de Llanquihue en Chile. Tiene hojas simples, duras, oblongas, de borde engrosado y liso, color verde oscuro por el haz y más claro por el envés. Florece entre febrero y mayo con flores campanuladas, habitualmente rojas. Demora diez años en florecer. Su fruto es una baya dulce comestible. En medicina natural se utiliza su raíz contra las enfermedades venéreas, la gota y el reumatismo.


chupalla

Acortamiento (aféresis) de achupalla, del quechua achupalla.

Cualquier especie de planta rastrera de hojas suculentas en roseta, incluyendo el ananá (Ananas comosus) y la puya (Puya spp.).

:*Ejemplo:
::Chupalla (Chupaya): voz quechua (achupalla), designa varias plantas cuyas hojas están dispuestas en roseta.Ernesto Wilhelm de Mösbach. Botánica indígena de Chile (1986). Editorial: Andrés Bello. Santiago de Chile, 1999.


cada

Del francés cade, préstamo del occitano cade, enebro, y este del latín tardío catanum, voz preromana.

(Juniperus oxycedrus) Arbusto que tiene dos bandas blancas en el envès de sus hojas aciculare, en vez de una como en el enebro común. Habita en la zona mediterránea. En medicina natural se usa su aceite para dolencias cutáneas.


mucuna

(Mucuna pruriens) Planta trepadora de la familia de las fabáceas, de hojas compuestas, frutos agrupados y cubiertos de pelos que producen una fuerte picazón. En medicina natural se usa contra la esterilidad, diabetes, cólera, dolor de muelas, picaduras de escorpión, mordedura de serpientes y mal de Parkinson.


helecho pesebre

helecho pesebre (singular)
helechos pesebre (plural)

(Megalastrum spectabile) Helecho de la clase Filicopsida, familia Dryopteridaceae, de hojas de hasta un metro y medio de largo, sus soros no presentan el indusio ( membrana protectora). Habita en lugares húmedos del Valle Central hasta la zona de Aysén, en Chile.


iquide

(Blechnum chilense) Helecho de la clase Filicopsida, familia Blechnaceae, de hojas grandes pinnadas o con el peciolo ramificado y subdividido en peciolillos y hojitas bipinnadas. El pecíolo leñoso, acanalado de color café más claro en la base, toma el aspecto deun tronco de hasta 15 cm de diámetro y 50 cm de alto. Habita en Argentina y en Chile se le encuentra desde Coquimbo hasta Aysén, así como en el Archipiélago Juan Fernández.


hierba loza

hierba loza (singular)
hierbas loza (plural)

(Gleichenia quadripartita) Helecho de la clase Filicopsida, familia Gleichenaceae, de hojas (frondas) de 25 a 40 cm pinnadas con las ramificaciones profundamente divididas. Eb Chile habita desde Concepción hasta Magallanes.


costilla de vaca

costilla de vaca (singular)
costillas de vaca (plural)


hueldahue

hueldahue (singular)
hueldahues (plural)


golondrina

golondrina (singular)
golondrinas (plural)

Hierba rastrera de la familia de las Euforbiáceas.


guisante

Planta de la familia de las leguminosas cuyas semillas son los guisantes₁


perico

(Hypericum perforatum) Planta arbustiva de flores amarillas con pequeñas motas negras en los bordes de los pétalos; las hojas tiene bolsitas de aceite esencial que semejan perforaciones, al aplastarlas dejan una mancha de savia anaranjada. En medicina natural se usa para acelerar la cicatrización de las heridas.


poroto

(Phaseolus vulgaris L.) Planta herbácea anual de la familia de la fabáceas, originaria de América. Sus hojas están compuestas por tres foliolos de forma ovalada o romboide, algunas veces cubiertos de vellosidades. tallos delgados, las flores son zigomorfas, con colores que varían del blanco al púrpura. El fruto es una vaina o legumbre con varias semillas en su interior. Tanto el fruto como la semilla son comestibles.


piragua

(Anthurium scandens Engl) Planta epífita de la familia de las Aráceas.

(Monstera pertusa)Planta parásita de la familia de las Aráceas que ataca las plantaciones de cacao.


tabaco

Del árabe طُبَّاقْ (ṭubbāq), del arameo ܕܘܒܩܐ.

(Nicotiana tabacum) Planta de la familia de las Solanáceas originaria de América en donde era fumada en ceremonias y ocasiones muy particulares. Introducida en Europa primeramente como planta ornamental; Jean Nicot de Villemain, embajador francés en Lisboa la lleva a Francia por sus virtudes curativas. Con el tiempo se fue haciendo popular el placer de fumar sus hojas, costumbre que favoreció una enorme mortalidad por cáncer en el mundo.


maracuyá

(Passiflora edulis) Planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones subtropicales de América. Se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, partes del Caribe y Estados Unidos. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La infusión de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales.


matalobos

(Aconitum napellus) Planta vivaz de la familia de las Ranunculáceas de tallos erguidos y hojas palmeadas, alternas, flores azules con forma de casco. Crece junto a los arroyos de las cordilleras españolas. Es muy tóxica y unos cuatro gramos de su tubérculo son suficientes para matar a un hombre adulto, por lo que su uso en medicina natural requiere grandes precauciones: tiene uso como analgésico y sedante.


uva lupina

uva lupina (singular)
uvas lupinas (plural)


arveja

Del latín ervilia ("yero"), diminutivo del latín ervum, que como el griego antiguo ὄροβος (órobos, "yero") es probablemente de origen no indoeuropeo, aunque Mallory reconstruye una hipotética forma *h₁eregʷo-. Compárese el portugués ervilha ("guisante") y, asumiendo la hipótesis de Mallory, el alemán Erbse ("guisante") (antiguo araweiz) y el irlandés medio orbaind ("grana"). Relacionado etimológicamente con yero. Dobletedel español ervilla.

(Pisum sativum) Planta anual, herbácea, de la familia de las fabáceas, originaria de la cuenca del Mediterráneo, de crecimiento indeterminado, con largos tallos dotados de zarcillos trepadores, hojas alternas, compuestas, y flores cigomorfas de color blanco a lila, y frutos en legumbre.

(Vicia sativa) Veza común, planta leguminosa de tallo trepador, cuyo fruto sirve de alimento a las aves.


guaco

(Mikania spp.) Cualquiera de varias enredaderas de la familia de las asteráceas, a las que se les atribuyen efectos medicinales antibacterianos y antitumorales: Mikania glomerata, Mikania guaco, Mikania laevigata. En América del Sur se la cultiva con fines comerciales.


calderilla

mucílago

(Fucus vesiculosus) Alga de la familia de las , rica en yodo y sales minerales, se usa en dietas para adelgazar por su alto contenido en .

calderilla (singular)
calderillas (plural)

Arbusto de la familia de las Saxifragáceas, de uno o dos metros de altura, flores amarillas, bayas rojas.


jacinto

(Hyacinthus spp) Planta ornamental bulbosa de la familia de las Liliáceas de unos 25 cm de altura, hojas basales en roseta; las flores son fragantes, tienen seis pétalos y se disponen en una gruesa espiga de colores muy variados: blanco, malva, azul, morado. Su floración es primaveral.


cacahuate

Del náhuatl tlalcacahuatl, y este del náhuatl tlalli, "tierra, suelo", y cacahuatl, "cacao".

cacahuate (singular)
cacahuates (plural)

(Arachis hypogaea) Planta anual de la familia de las fabáceas, orginaria de América. Tiene hojas pinnadas con dos pares de folíolos oblongos, y flores amarillas con un cáliz tubular, cuyo ovario se desplaza al ser fertilizadas hasta enterrarse en el suelo. Los frutos son vainas que crecen y maduran bajo tierra.


cacahuete

cacahuete (singular)
cacahuetes (plural)


zábila

(Aloe vera) Planta de la familia de las Liliáceas, subfamilia Asfodeloides, originaria de África. Mide entre dos y tres metros de altura, excepcionalmente seis metros. Planta leñosa, de hojas grandes y carnosas, dispuestas en rosetones, con una espina en su extremo y bordes espinosos. Flores tubulosas. Tiene uso en medicina desde muy antiguo, usándose el acíbar extraído de ella como cicatrizante, producto de belleza, contra dolores musculares, acné, etc.


pita zabila

pita zabila (singular)
pitas zabilas (plural)


moral

(Morus alba) Árbol de la familia de las Moráceas con pequeñas flores que crecen formando espigas apretadas y alargadas. Tras la floración en primavera surgen los frutos compuestos, formados por pequeñas drupas estrechamente agrupadas, entre 2-3 cm de largo, llamadas moras, de color blanco a rojizo y morado.


bazo

pan bazo

Pan hecho con moyuelo y un poco de salvado.

(Zornia reticulata) Planta herbácea de la familia de las Fabáceas, de flores amarillas, algunas veces anaranjadas o rojas, mide unos 60 cm de altura. En medicina natural se usa en infusión de toda la planta contra el dolor de vientre.


coronaria

coronaria (singular)
coronarias (plural)

(Anemone coronaria) Planta de la familia de las Ranunculáceas, herbácea, de 15 a 25 cm de altura. Es una planta ornamental apreciada por sus flores de color claro.

(Lychnis coronaria) Planta de la familia de las Cariofiláceas, herbácea, 70 cm de altura. Es planta ornamental usada en jardinería.


kümmel

(Carum carvi) Planta de la familia de las apiáceas, bienal, multicaule, con hojas tripinnatífidas y densas umbelas de pequeñas flores blancas, cultivada en el norte de África y Europa Central por su fruto, un aqueno falcado de 2 mm de largo, usado como especia. De aroma intenso, rico en limoneno, se emplea en la preparación del chucrut, como aromatizante para el pan de centeno y para la elaboración de licores y medicamentos.


gualda

Del castellano antiguo gualda, y este del francés antiguo galde, o de un término gótico no conservado, en cualquier caso del protogermánico *walþ(j)ō, derivación del protogermánico *walþuz, "bosque", del protoindoeuropeo *u̯alt-. Compárese el catalán gauda, el francés gaude, el italiano gualda o el portugués gualde, y, entre las lenguas germánicas, el inglés antiguo *wealde (moderno weld), weald (moderno wold), el frisón wâld, el bajo alemán medio walde (moderno waude), el neerlandés medio wouwe (moderno wouw), el alemán antiguo wald (moderno Wald, sueco vall), o el nórdico antiguo vǫllr (feroés vøllur, islandés völlur, noruego voll).

(Reseda luteola) Planta anual, de la familia de las resedáceas, nativa de Eurasia. De tallo erguido, con hojas simples, enteras, lanceoladas, florece en primavera formando racimos densos de flores amarillentas o verdosas, que se usaban antiguamente para extraer un pigmento.


murtilla

(Ugni molinae) Arbusto de la familia de las mirtáceas, natural de las regiones occidentales de América del Sur, que se cultiva por sus frutos para uso en gastronomía. Alcanza los 4 m de altura; es de hoja perenne, lanceolada, de color verde oscuro, con la copa densa y apretada. Florece a finales de primavera, dando flores hermafroditas de forma acampanada y color blanco, rosado o purpúreo. El fruto madura hacia mediados del verano; es una baya globosa, de color rojo intenso y entre 5 y 15 milímetros de diámetro. Se utiliza en repostería y la fabricación de mermeladas, jugos y chocolates, así como para la elaboración de licores.


remolacha

remolacha (singular)
remolachas (plural)

(Beta vulgaris) Planta bianual de la familia de las Quenopodiáceas. Es una hierba de tallo erecto, hojas simples, flores pequeñas, raíz engrosada y fruto en glomérulo. Existen diferentes variedades cultivadas para propósitos particulares: la remolacha azucarera para obtener azúcar; la betarraga o betabel, que se planta por sus raíces comestibles de color morado; la remolacha forrajera como alimento del ganado; y la acelga por sus hojas.


mate

.
Del quechua mat'i ("calabacita") (Lagenaria siceraria).

mate cocido

el preparado como el té y servido en taza o jarro (Rioplatense)

mate con punta

el que además de agua contiene un poco de licor

calentar el agua para que otro tome el mate

cebar el mate

labor de preparación del mate, que consiste en dejarlo reposar unos minutos con el agua recién hervida, antes de beberlo.

ate, bate, cate, date, mame, mane, mata, mato, mete, mote, mute, tate

(Lagenaria siceraria) Planta de la familia de las Cucurbitáceas, cuyas calabazas son usadas para crear vasos para tomar mate₁.


alfeñique

Del árabe hispánico alfaníd, y este del clásico فانيد (fānīd), a su vez del persa فانيد (pānīd), en última instancia del sánscrito फणित (phaṇita). Compárese el francés alphénic, el inglés alphenic, pennet, o el portugués alfenim.

alfeñique (singular)
alfeñiques (plural)

(Valeriana officinalis) Planta perenne de la familia Valerianaceae, de hojas pinnadas y flores rosadas agrupadas en corimbo. Se utiliza como sedante y parece provocar efectos placenteros para los gatos.


aligustre

aligustre (singular)
aligustres (plural)

(Ligustrum spp) Arbusto también llamado alheña


murta

(Myrtus communis) Arbusto o pequeño árbol de la familia de las mirtáceas, nativo de Europa meridional y el norte de África. Es una planta de follaje siempreverde, de hojas brillantes y perfumadas; sus flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres; y su fruto es una baya de color azulado.

:*Ejemplo:
::Gasté en este mal prolijo,
por que el cuero se me curta,
polvos de arrayán y murta
más que vale mi cortijo.Fuenteovejuna. Editorial: Wikisource.

Por analogía, Ugni molinae, arbusto de la familia de las mirtáceas, natural de los bosques templados del sur de Chile y Argentina, que se cultiva por sus frutos para uso en gastronomía. Alcanza los 4 m de altura; es de hoja perenne, lanceolada, de color verde oscuro, con la copa densa y apretada. Florece a finales de primavera, dando flores hermafroditas de forma acampanada y color blanco, rosado o purpúreo. El fruto madura hacia mediados del verano; es una baya globosa, de color rojo intenso y entre 5 y 15 milímetros de diámetro. Se utiliza en repostería y la fabricación de mermeladas, jugos y chocolates, así como para la elaboración de licores.


alheña

Del árabe hispánico alḥínna, del árabe ḥinnā'.

(Ligustrum spp) Género de plantas oleáceas, en su mayoría arbustos y árboles pequeños de hojas perennes con flores pequeñas y fragantes en panículos, de cuatro pétalos.

(Ligustrum vulgare) Arbusto de 1,5m a 2,5m de altura. Pertenece a la familia de las oleáceas. Se distribuye por el contorno Mediterráneo, y por el norte y centro de Europa hasta Ucrania.