pimiento

Fruto en baya de cualquier especie del género Capsicum, que comprende varias especies de plantas solanáceas oriundas del continente americano; se consume en diferentes preparaciones y se emplea como medicina. Varía en coloración y tamaño de acuerdo a la variedad; puede ser cúbico, cónico o esférico. De interior hueco, está dividido en dos o cuatro costillas verticales interiores que portan las semillas; cuando madura sus colores abarcan, según la especie, desde el blanco y el amarillo hasta el morado intenso, pasando por el naranja, el rojo brillante y el lavanda; el color verde es señal de inmadurez, aunque muchas especies se consumen también de ese modo. Se ingieren crudos o cocidos en innumerables preparaciones. Muchas variedades son de sabor intensamente picante por su alto contenido en capsaicina, único rasgo en común que portan con la pimienta.


mandarina

De mandarín y el sufijo flexivo -a para el femenino.

etimología

mandarina (singular)
mandarinas (plural)

Fruta cítrica originaria de China, parecida a la naranja, pero por lo general más dulce y perfumada, de cáscara más suave y textura menos consistente. Consta de gajos jugosos de color naranjado rojizo, ricos en vitamina C.


aceituna

Del árabe hispánico azzaytúna, a su vez del árabe الزيتون (az-zaytūn, "la aceituna"), a su vez derivado de الزيت (az-zayt, "el aceite") y este del arameo zaytuna (dim. de zaytā).

etim

Fruto del olivo. Es una drupa carnosa, de tamaño variable, con una sola semilla en el interior. Pertenece a la familia de las oleáceas. Su área natural es la cuenca mediterránea. Sus tejidos almacenan aceites en forma de ácidos oléicos en una proporción de un 40% y hasta un 60%. (Esta proporción se refiere al ácido oleico y no al aceite propiamente dicho que se saca finalmente de la aceituna para su consumo).


chupón

De chupar y el sufijo -ón (aumentativo).

Fruto de la bromeliácea Greigia sphacelata, es de forma alargada, con una porción espinosa de color café oscuro y una porción blanca que en su interior contiene una pulpa jugosa con numerosas semillas negras. La pulpa y el jugo son comestibles, una forma de consumirlos es chupar la punta del fruto y de ahí procede el nombre.


chato

Del latín plattus «aplanado», tomado del griego antiguo πλατύς.


lenteja

Del latín lenticula, diminutivo de lens, con el mismo significado.

Semilla de la lenteja₁, muy apreciada en la cocina.


nuez

Tipo de fruto seco indehiscente, dotado de un pericarpo duro, por lo general unilocular y monospermo.

Semilla del fruto en drupa, no núcula, del nogal (Juglans regia); dotado de epicarpo liso y delicado, mesocarpo correoso y endocarpo duro, de color pardo y superficie reticulada, protege una semilla dicotiledónea rica en aceite que se aprecia en gastronomía.


chocho

Del mozárabe lupín (šóš), y este del latín salsus, "salado"

Semilla de la planta del mismo nombre, sus variedades "amargas" se usan como aperitivo una vez macerado en salmuera para eliminar los alcaloides amargos que contiene, mientras que las variedades "dulces" se emplean como alimento para el ganado.


café

Del italiano caffè, y este del turco kahve, a su vez del árabe قهوة (qahwa), que posiblemente fuera antiguamente un genérico para los estimulantes del apetito.

Semilla del fruto del cafeto, rica en el estimulante cafeína, que se emplea tostada y molida para preparar una bebida con estas propiedades que se consume en casi todo el mundo. Es el segundo producto en volumen en el comercio internacional, solo superado por el petróleo.


andrina

Fruto del endrino, similar a una ciruela de pequeño tamaño. Es una drupa de forma globosa y color azul oscuro a negro, recubierta de una fina película exterior que se desprende con la fricción, denominada pruina. Las variedades cultivadas hoy en día son fuertemente astringentes y ácidas, plantadas en suelos pobres en nutrientes para obtener un fruto adecuado a la elaboración del pacharán.


coquito

como un coquito

Con la apariencia de haber bebido mucho licor; ebrio (Puerto Rico).

Fruto o nuez de la palma chilena (Jubaea spectabilis), de color amarillo cuando está maduro, que puede alcanzar unos 5 cm de diámetro.


baya

Tipo de fruto simple en que el ovario madura para formar una pared carnosa llamada pericarpio, en la que están insertas las semillas. Ejemplos de baya son el tomate y la uva.


palta

Fruto comestible del palto (Persea americana), una baya piriforme, cubierta por una cáscara verde, dura y áspera, que protege una pulpa verdeamarillenta, comestible, muy rica en lípidos, con una única semilla de hasta 5 cm de diámetro en su interior

ejemplo

:*Ejemplo:
::"A la undécima pregunta dijo que ha visto los indios del pueblo de Songo y que todos tienen chacaras de maíz y lomos y las frutas que la pregunta dice de guayauas y paltas y piñas". Anónimo (1991 [1570]) Visita de los valles de Sonqo en los yunka de coca de la Paz. Madrid: Instituto de Estudios Fiscales, p. 207–8. "La fruta que los españoles llaman peras, por parecerse a las de España en el color verde y en el talle, llaman los indios palta; porque son de una provincia de este nombre se comunicó a las demás." de la Vega, Garcilaso (1985 [1609]) Comentarios Reales de los Incas. Caracas: Ayacucho, p. 25. "No vi en todo el día a l'Hostave, quien como de costumbre se hizo llevar las comidas a su cuarto, y que esa noche comió un corazón de jabalí trufado con una guarnición de rebanadas de palta en vinagre, servido directamente sobre el vientre abierto de un cadáver de cera, mutilado presumiblemente por los artefactos recién instalados." Gorodischer, Angélica (1973) Bajo las jubeas en flor. Buenos Aires: de la Flor, p. 98


fruto seco

fruto seco (singular)
fruto secos (plural)

Tipo de fruto en que a la madurez el pericarpo se presenta membranoso o coriáceo, con bajo contenido en agua; según se abran o no para liberar las semillas se clasifican en dehiscentes e indehiscentes. Se incluyen en esta categoría numerosos frutos que la lengua común no registra como tales, como las legumbres o las cariópsides ("granos") de los cereales.


guisante

Del mozárabe biššáuṭ, compuesto del latín pisum sapidum, guisante sabroso.

Pequeña semilla comestible de la planta Pisum sativum que se cultiva para su producción y de la cual algunas variedades, como la llamada "tirabeque", se pueden consumir las propias vainas por ser muy tiernas


maracuyá

Del portugués maracujá, a su vez del tupinambá mboruku'ya.

Fruto de la Passiflora edulis, muy apreciado para jugos y postres, una baya oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e incomestible. Contiene numerosas semillas pequeñas envueltas en una pulpa viscosa y de sabor agridulce. El color varía según las especies, siendo más común el amarillo verdoso.


cacahuete

Del náhuatl tlalcacahuatl, y este de tlalli ("tierra, suelo"), y cacahuatl ("cacao")^([cita requerida])

cacahuete (singular)
cacahuetes (plural)

Fruto comestible de la planta del cacahuete₁, que se encuentra enterrado en vainas bajo tierra.


escaramujo

Incierta. Corominas la considera relacionada con cambrón, vocablo que deriva del latín crabo, mientras que G. de Diego la retrotrae a un hipotético *calabruccus latino

escaramujo (singular)
escaramujos (plural)


mamón

al mamón

Expresa irritación o sorpresa (Venezuela).

(Melicoccus bijugatus) Árbol tropical que alcanza hasta 30 m de altura, con hojas verde claro y flores en racimos de color blanco. Su fruto, del mismo nombre, es pequeño, redondo y comestible.


garbanzo

[ɡaɾˈβ̞an̟.θo]

del español medio garbanço (1565), alteración por influencia de garroba ("algarroba") de arvanço, y este del gótico *𐌰𐍂𐍅𐌰𐌹𐍄𐍃 (arwaits, "guisante"), del protogermánico *arwīts-, de la misma raíz protoindoeuropea que el latín ervum. Compárese el gallego garavanzo y el portugués ervanço, y, más remotamente, el neerlandés erwt y el alemán Erbse.

etim

Semilla del garbanzo₁, apreciada en gastronomía.


berenjena

Del árabe باذِنْجان (baðinjān) y este a su vez del persa بادنجان (bâdenjân); en última instancia, del sánscrito वातिगगम (vātiga-gama).

berenjena (singular)
berenjenas (plural)

Fruto de esta planta, que se consume como alimento.


parchita

(Passiflora edulis) Planta trepadora del género Passiflora (véase maracuyá) y su fruto.

Me gusta el jugo de parchita


tecate

(Cucurbita maxima) Planta rastrera con frutos comestibles.^([definición imprecisa])


carambola

carambola (singular)
carambolas (plural)


grosella

Fruto del grosellero (género Ribes), que es una uvita o baya globosa de color rojo, jugosa y de sabor agridulce grato, cuyo jugo es medicinal y también se usa en bebidas y jalea.


higo

higo chumbo

fruto del nopal o higuera de Indias, tiene espinas y su pulpa es comestible.

higo melar

variedad de higo pequeño y muy dulce, de color blanco y forma redondeada

de higos a brevas

con muy poca frecuencia, rara vez; muy de tarde en tarde.

Segundo fruto, más dulce y tardío, de la higuera (Ficus carica).


mazorca

Del árabe hispánico masúrqa (masura, "huso") y del árabe مَاسُورَة.

mazorca de hijos

muchos descendientes inmediatos (Nicaragua).

pelar la mazorca

mostrar los dientes al reír o sonreír (El Salvador, Guatemala, Honduras).

desgranar la mazorca

irse separando o yendo los integrantes de un grupo (Colombia, Guatemala, Nicaragua).

Fruto o espiga gruesa de algunas gramíneas (familia Poaceae), especialmente la del maíz.

Fruto carnoso del cacao, con semillas rodeadas de pulpa.


panocha

Fruto compuesto, a modo de una espiga de raquis grueso y granos muy apretados, de algunas plantas.


nuez pecana

nuez pecana (singular)
nueces pecanas (plural)

(Carya illinoinensis) Fruto comestible de una juglandácea, con usos alimentarios diversos.^([definición imprecisa])


data

data (masculine singular)
data (masculine plural)
data (feminine singular)
data (feminine plural)

Se aplica a un tipo de ciruela muy jugosa y de color oscuro, la "ciruela de data", "ciruela de pernigón" o Prunus domestica.


porongo

Fruto de algunas cucurbitáceas, en especial la calabaza vinatera (Lagenaria siceraria), usado como recipiente para contener líquidos por sus paredes leñosas e impermeables, y como receptáculo para la preparación del mate.


cermeña

Especie de pera pequeña de buen sabor; fruto del cermeño.


papaya

lechosa

Puerto Rico, República Dominicana, Venezuela

Frutos: Fruta del papayo (Vasconcellea pubescens), de 6 a 15 cm, sabor penetrante y pulpa poco consistente. Tiene cinco señales longitudinales desde la base al ápice, forma oblonga y color desde verde hasta amarillo. Es rico en enzimas digestivas, y puede consumirse fresco o cocido, especialmente en postres, para atenuar su efecto astringente.


papayo

de origen indígena antillano,, o de papaya.

papayo macho

papayo que no da fruta. * Hombre estéril (Bolivia).

secar un papayo

se dice de alguien insoportable o muy molesto (Colombia).

Fruto comestible del papayo₁, con forma ovoide de entre 20 y 40 cm de alto, textura blanda, piel fina por lo general de color amarillento al madurar, pulpa carnosa de textura suave color naranja, y fresco sabor dulce. Contiene en su centro hueco abundantes semillas de color negro, redondeadas y encerradas en una baba transparente, generalmente no comestibles, aunque con propiedades laxantes.


pepón

Cultismo. Del latín pepō ("melón") y este del griego antiguo πέπων.

Fruto de la planta Citrullus lanatus, grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o más tonos.


güisamper

güisamper (singular)
güisamperes (plural)

Arbusto o bejuco asclepiadáceo neotropical (Gonolobus salvinii y especies afines) y fruto del mismo nombre, de forma ovalada o acorazonada, cáscara verde y carne suave. Se come crudo, quitándole el epicarpio lechoso, o cocido cuando está más maduro, y se asemeja en su apariencia exterior al chayote o güisquil. Es común en zonas de El Salvador y Honduras.

ejemplo

:*Ejemplo:
::Güisamper o huisamper, bejuco como el güisquil (chayote).Lyle Campbell. The Pipil Language of El Salvador. Página 184. Editorial: Mouton. New York, 1985.

:*Ejemplo:
::¿Cuál es el nombre de la fruta/verdura que conocemos como Güisamper, Huisamper, Huichamper.y derivados, que para pelarla se raspa sobre una piedra o con un cuchillo?«Sobre el Huisamper/Guisamper/Guichamper».


huichamper

huichamper (singular)
huichamperes (plural)


huisamper

huisamper (singular)
huisamperes (plural)


cuchamper

cuchamper (singular)
cuchamperes (plural)


siguamper

siguamper (singular)
siguamperes (plural)

:*Ejemplo:
::"Pero investigando encontré que cuchamper es … el nombre salvadoreño de varias plantas asclepiadáceas cuyo fruto recibe el nombre de la planta …. También se le conoce como siguamper y es una planta trepadora herbácea cuyo fruto es muy parecido al corazón en su aspecto físico, por lo leñoso y fibroso".«Conozcamos el famoso cuchamper - Reportero Ciudadano - La Prensa Grafica - Noticias de El Salvador». 20 dic 2012.

:*Ejemplo:
::Cuchamper es el nombre salvadoreño de varias plantas asclepiadáceas . Esta especie denomínase también siguamper.Instituto Caro y Cuervo. Noticias culturales. Página 431. 1991.


banano bocadillo

banano bocadillo (singular)
bananos bocadillo (plural)

(Musa acuminata) Tipo de banano pequeño y muy dulce, común en zonas de Colombia.

:*Ejemplo:
::El banano bocadillo es otra especie de banano producida en el país, analizada por el Observatorio Agrocadenas Colombia dentro de la cadena productiva de frutas de exportaciónet al Roldán Diego. La cadena de banano en Colombia]. Página 6. Editorial: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Bogotá, 2004.


murrapo

:*Ejemplo:
::El murrapo … es un platanito pequeño, dulce como el banano, aunque no tan perfumado y propio como él para la mesa«Plátano». Yerbasana.


bergamota

Del italiano bergamotta ("de Bérgamo"), o de la palabra turca "bey armudu", que significa "pera del Bey"^([cita requerida])

bergamota (singular)
bergamotas (plural)

(Citrus bergamia) Fruto del bergamoto, usado para perfumería. Es una variedad de lima, parecida a la naranja, pero no comestible.


pimentón

De pimiento (del latín pigmentum) y el sufijo -ón.

etimología

Variante de pimiento (fruto en baya de varias especies del género Capsicum).


pistacho

(Pistacia vera) Fruto del alfóncigo cuya cáscara es dura y cuya semilla es comestible, dulce y oleaginosa.


nectarina

Del francés nectarine, a su vez del inglés nectarine.

nectarina (singular)
nectarinas (plural)

Variedad del melocotón. Tiene la piel lisa y sin pelusa. El árbol se llama el nectarino.

ejemplo

:*Ejemplo: El sabor de la nectarina es muy parecido al melocotón.


anacardo

Del griego antiguo ἀνάκαρδος, literalmente "corazón al revés".

:*Ejemplo: El anacardo es un fruto seco con muchísimas propiedades.


ají

ají dulce

variedad de pimiento verde no picante de pequeño tamaño (Venezuela)

Fruto comestible de diversas especies del género Capsicum, usualmente picante, que se emplea como condimento.


fríjol

Alteración fonética de fréjol, del latín phaseolus, a su vez del griego antiguo φάσηλος (phásēlos), con influencia del mozárabebrísol o gríjol ("guisante").

Vaina del Phaseolus vulgaris o de especies similares.


sute

Fruto comestible de piel verde y lisa, con pulpa fibrosa, del chinín (árbol silvestre de la familia de las Lauráceas).


adormidera

De adormir y el sufijo -era por sus propiedades narcóticas.

adormidera (singular)
adormideras (plural)


agracejina

agracejina (singular)
agracejinas (plural)


aguay

Del guaraní agua'i, a su vez compuesto de agua ("achatado") e i (diminutivo).


aguaje

Palmácea de fruto comestible, de los pantanos del Amazonas.


papayuela

De papayuelo y el sufijo flexivo -a para el femenino.

etimología

papayuela (singular)
papayuelas (plural)

Fruta del papayuelo (Carica, Papaya o Vasconcellea pubescens), similar a la papaya, pero de menor tamaño (6 a 15 cm), sabor más penetrante y pulpa menos consistente. Tiene cinco señales longitudinales desde la base al ápice, forma oblonga y color desde verde hasta amarillo. Es rico en enzimas digestivas, y puede consumirse fresco o cocido, especialmente en postres, para atenuar su efecto astringente.

ejemplo

:*Ejemplo:
::Los pijaos cultivaban el papayuelo, cuyo fruto es la papayuela, como lo atestigua el cronista SimónVíctor Manuel Patiño. Historia y dispersión de los frutales nativos del neotrópico. Página 133. 2002.


papayote

Papayuela (fruto del papayote₁ o papayuelo).


pechiche

Fruto del pechiche₂, de forma redonda y pequeña como el de una cereza y color casi negro al madurar.


mamoncillo

mamoncillo (singular)
mamoncillos (plural)

Fruto del mamoncillo₁, pequeño, redondo y comestible, de sabor dulce y carnosidad babosa, cáscara verde y pulpa de color rosado a naranja.


jilote

Mazorca de maíz en crecimiento, cuyos granos apenas comienzan a madurar.


sapote

Fruto de Matisia cordata, de cáscara gruesa, tamaño promedio de 7 por 6 cm, de color pardo por fuera y anaranjado por dentro al madurar, comestible y muy apreciado por su dulce sabor y aroma. La pulpa es fibrosa y reviste cada una de sus semillas (generalmente de dos a seis).

Fruto del Pouteria sapota, baya con forma similar a la de un globo, de cáscara dura y rugosa color café claro o rojizo, y pulpa dulce, carnosa y comestible. Generalmente contiene una semilla de hasta 10 cm de largo, de forma elíptica y color oscuro, que se considera tóxica.

Todo tipo de fruto los sapotaceas, que tiene pulpa dulce, carnosa y comestible.


rocoto

Tipo de pimiento o ají, fruto del rocoto₁.


mochilita

mochilita (singular)
mochilitas (plural)

Fruto de la mochilita₁, empleado como vermífugo (para matar parásitos intestinales), purgante y sudorífico.


esponjilla

esponjilla (singular)
esponjillas (plural)

Fruto de la esponjilla₁, empleado como vermífugo (para matar parásitos intestinales), purgante y sudorífico.


frisuelo

De frisol (variante de fréjol') y el sufijo -uelo.


faséolo

Del latín phaseolus, a su vez del griego antiguo φάσηλος (phásēlos, "frijol").


fréjol

Del latín phaseolus, a su vez del griego antiguo φάσηλος (phásēlos), con influencia del mozárabebrísol o gríjol ("guisante").


frisol

Alteración fonética de frejol, del latín phaseolus, a su vez del griego antiguo φάσηλος (phásēlos), con influencia del mozárabebrísol o gríjol ("guisante").


frijol

buscarse

Ganarse el sustento; trabajar (Cuba, Ecuador, Honduras, México).

poroto

Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay


pitahaya

Un fruto de planta cactácea originaria de América.


chile verde

chile verde (singular)
chiles verdes (plural)

Fruto comestible fresco e inmaduro de la planta del género Capsicum, conocidos con el nombre de chile, especialmente a algunas variedades de la especie Capsicum annuum L.


chañar

Del quechua chañar, o quizás del kunza tchacknar o tchaynar (chañar).


borojó

Del emberá septentrional boro ("cabeza") y ne-jo (fruto), "fruta de la cabeza", "fruto cabezón"; o simplemente de borojo ("redondo", "globoso").

etimología

Fruto globoso del borojó₁ de unos 7 a 12 cm de diámetro, de color verde, amarillo o chocolate.


alacate

Fruto de la planta acocote que se deja secar y se perfora para emplearlo como herramienta para extraer por succión el aguamiel del maguey.


hesperidio

hesperidio (singular)
hesperidios (plural)

Tipo de fruto frecuente en las rutáceas (limones, mandarinas, naranjas, pomelos, etc) que es carnoso y presenta un pericarpio o cáscara más o menos grueso. Dentro tiene pulpa contenida en gajos cerrados y semillas.


amargaleja

amargaleja (singular)
amargalejas (plural)

Fruto del endrino, similar a una ciruela de pequeño tamaño. Es una drupa de forma globosa y color azul oscuro a negro, recubierta de una fina película exterior que se desprende con la fricción, denominada pruina. Las variedades cultivadas hoy en día son fuertemente astringentes y ácidas, plantadas en suelos pobres en nutrientes para obtener un fruto adecuado a la elaboración del pacharán.