fresa

fresón

(Fragaria spp.) Cualquiera de varias especies e híbridos de plantas rastreras de la familia de las rosáceas, cultivadas por su fruto comestible. Son plantas perennes que producen brotes nuevos cada año; presentan una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos florales, a cuyo extremo aparecen las flores, de cinco pétalos blancos, cinco sépalos y numerosos estambres. De la roseta basal surgen también otro tipo de tallos rastreros que producen raíces adventicias de donde nacen otras plantas. El fruto es en realidad un eterio, un engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que hay sobre él los auténticos frutos.

fresón

Fruto de esta planta, un eterio carnoso de intenso color rosado y forma aproximadamente cónica, muy apreciado en gastronomía por su sabor dulce, ligeramente ácido e intenso aroma. Se consume crudo como fruta de postre y en numerosísimas preparaciones.

fresa ananá

(Fragaria x ananassa) híbrido de fresa, hoy el más consumido globalmente

fresa escarlata

(Fragaria virginiana) variedad de fresa nativa del nuevo mundo

fresa silvestre

(Fragaria vesca) variedad de fresa nativa del viejo mundo, hoy prácticamente desplazada por el fresón


quinoto

kumquat

(Fortunella spp.) Género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas, estrechamente emparentados con los cítricos, con los que son capaces de hibridarse. Son originarios de China

Fruto del quinoto; un hesperidio pequeño, de piel aromática y pulpa ácida.


tomate

toma tu tomate

frase dicha a quien recibe las consecuencias de una falta cometida (Venezuela; coloquial)

jitomate

(Solanum lycopersicum) Planta americana de la familia de las solanáceas, una hierba anual, rastrera o trepadora, de tallos pubescentes y fruto en baya de color rojo, muy jugoso y de sabor ligeramente ácido.

jitomate

Fruto de esta planta, consumido como verdura en numerosas preparaciones.

tomate verde

(Physalis ixocarpa) Planta americana de la familia de las solanáceas, una hierba anual de tallos altos, cuyo fruto es una baya de color verde, envuelta en una vaina de textura similar al papel formada a partir del cáliz floral.

tomate verde

Fruto de esta planta, consumido como verdura en México.

rodete

Por analogía, moño hecho en la base del cráneo, en que el pelo queda tomado formando una pequeña esfera.

papa

Roto en una prenda de vestir, especialmente en la parte correspondiente a los dedos del pie en un calcetín o una media.


almendra

Del latín amygdala (fruta del almendro). Del Hebreo em gdola (abuela).

(Prunus dulcis) Fruto del almendro. También se utiliza para nombrar la semilla de otros frutos drupáceos.


almendruco

truco del almendruco

metodo para conseguir algo de forma más fácil y rápida

almendrolón

Almendra tierna cuya semilla se encuentra sin cuajar del todo.


limón

Del árabe hispánico lamún, y este del clásico ليمون (laimūn), a su vez del persa لیمون. Compárese el latín medieval limones. El etimo persa es probablemente cognado del sánscrito निम्ब (nimbū).

limón real

(Citrus x limon) Fruto cítrico obtenido del limonero. Es un hesperidio ovoide, con un pezón en el extremo distal, jugoso, con cáscara de color verde virando al amarillo, pulpa amarillenta y sabor moderadamente ácido, debido a la concentración de ácido cítrico en su jugo. Se aprovecha también la capa más exterior de su piel, fuertemente aromática.

limonero

(Citrus x limon) Árbol que produce este fruto₁.

lima

(Citrus x aurantifolia) Fruto cítrico, un hesperidio globoso, de entre 2,5 y 5 cm de diámetro. Es de color verde amarillento al madurar, aunque se suele consumir antes de la maduración; su pulpa es verde y jugosa, mucho más ácida que la del limón₁.

lima

(Citrus x latifolia) Fruto cítrico, un hesperidio ovoide, con un pezón en el extremo distal, de hasta 6 cm de diámetro. La cáscara es amarilla cuando madura, y de un verde pálido amarillento en el punto preferido de consumo. Es aromático y poco ácido, y en las variedades comerciales carece por lo general de semilla.


aguacate

Del náhuatl ahuacatl ('aguacate; testículo').

aguacatero

(Persea americana) Árbol de la familia de las lauráceas, nativo de América tropical. Alcanza los 20 m de altura, con hojas ovadas, perennes, de hasta 25 cm de largo. Presenta flores inconspicuas, de color amarillo verdoso y unos 10 mm de diámetro, que fructifican dando lugar a una baya piriforme, cubierta por una cáscara verde, dura y áspera, que protege una pulpa verdeamarillenta, comestible, muy rica en lípidos, con una única semilla de hasta 5 cm de diámetro en su interior. Se cultiva por este fruto, del que puede dar hasta 120 unidades anualmente en buenas condiciones.

palto

Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay

cura

Fruto de este árbol, usado en gastronomía.


cereal

Del latín cerealis y este de la diosa Ceres.

arroz

Cualquiera de numerosas plantas de la familia de las poáceas, cultivadas por su fruto en forma de cariópside. Éste, llamado vulgarmente grano, se consume fresco o seco y molido en forma de harina, constituyendo la base de la alimentación en muchas culturas.


drupa

Del latín druppa y este del griego δρύππα

Fruto monospermo de mesocarpio carnoso, coriáceo o fibroso rodeando un endocarpio leñoso (llamado carozo o vulgarmente hueso) con una semilla en su interior. Estas frutas se desarrollan de un único carpelo y en su mayoría de flores con ovarios superiores. Algunas de las plantas que producen drupas son: aceituna, mango, níspero, albaricoque, cereza, melocotón, nuez, ciruela, coco, chontaduro, etc.


pero

manzano

(Malus domestica) Árbol de la familia de las rosáceas, de hasta 12 m de altura, de copa redondeada y abierta, con hojas ovaladas, caducas, dentadas, pubescentes, cultivado desde la remota Antigüedad por su fruto comestible.

manzana

Fruto de este árbol, un pomo de color rojo, amarillo o verde, y pulpa blanca, muy fragante y jugosa, apreciado en gastronomía.

la fruta que lleva es muy parecida en lo exterior á un pero grande, muy tierna, dulce, aguanosa y de muy buen sabor.

Bernabé Cobo. Historia del Nuevo Mundo (1653) vol. 2. Página 39. Editado por: Sociedad de Bibliófilos Andaluces. Sevilla, 1890.


banana

banano

(Musa acuminata, M. balbisiana, M. x paradisiaca) Grupo de plantas herbáceas, compuesto tanto por híbridos como por cultivares genéticamente puros de algunas especies de Musa, que se cultivan por su fruto, una falsa baya epígina de característica forma falcada consumida como alimento. Se cultivan en más de 130 países, desde el sudeste asiático de donde son nativas, hasta Oceanía y Sudamérica. No son árboles sino megaforbias perennes, con pseudotallo de hasta 7 m de altura y hojas que se cuentan entre las más grandes del reino vegetal.

cambur

Fruto de esta planta, en forma de falsa baya, que alcanza de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, presentándose en racimos compactos de hasta cientos de ejemplares. Está cubierta por un pericarpo coriáceo verde en el ejemplar inmaduro y amarillo intenso, rojo o bandeado verde y blanco al madurar. Es de forma lineal o falcada, entre cilíndrica y marcadamente angulosa según la variedad. El extremo basal se estrecha abruptamente hacia un pedicelo de 1 a 2 cm. La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce; en los plátanos puede resultar algo astringente o gomosa por su contenido en látex, farinosa y seca. Muy rara vez las variedades diploides o tetraploides producen semillas. En la nomenclatura vernácula a veces se traza una diferencia entre las bananas, consumidas crudas como fruta de postre, y los plátanos, que por su superior contenido en fécula deben asarse o freírse antes de su ingesta. La diferencia no se corresponde exactamente con ningún criterio genético, y en otras regiones los términos se consideran perfectamente sinónimos.


melón

melón calameño

Fruta de esta planta, que madura en temporada veraniega; por su gran contenido en agua y su dulce sabor se la juzga muy apetitosa..

cabeza

Parte superior del cuerpo del ser humano y de algunos animales, conteniendo el cerebro, la boca, los ojos, y otros organos sensoriales.

teta

Mama de la mujer, en especial si de gran tamaño.

en tiempo de melones, cortos los sermones

hay melones muy lucidos que por dentro están podridos


naranja

Del árabe hispánico naranǧa, este del árabe نارنج, a su vez del persa نارنگ (nārang), y este del sánscrito नारङ्ग (nāraṅga), de origen dravídico

naranja agria

(Citrus x aurantium) Especie de cítrico estrechamente relacionado con la naranja dulce, utilizado en mermeladas y otras preparaciones

naranja cajel

Variedad de naranja agridulce, producida por injerto.

naranja china

Variedad de naranja pequeña de piel muy lisa, amarilla y dulce; y pulpa ácida.

naranja clementina

(Citrus reticulata) Variedad, sin pepas y de piel más delgada, de la naranja mandarina.

naranja de sangre

sanguina, naranja con la pulpa de color rojo.

naranja espinosa

(Poncirus trifoliata) Especie de rutácea emparentada con los cítricos, más resistente al frío, y demasiado amarga para ser consumida como fruta

naranja mandarina

(Citrus reticulata) Especie estrechamente emparentada con la naranja, que da una fruta pequeña, dulce, de piel delgada.

piel de naranja

Piel con un aspecto rugoso, como la cáscara de la naranja, debido a problemas de sobrepeso y celulitis.

media naranja

cónyuge u otra persona con quien se mantiene una relación de perfecta armonía; en Arquitectura, bóveda semiesférica sobre todo un edificio o una buena parte de él

naranjas

interjección empleada para negarse en redondo

(Citrus x sinensis) Fruto cítrico del naranjo. Es un hesperidio de color naranja y forma esférica, formado por seis a doce gajos o carpelos, divididos por una fina membrana y conteniendo una pulpa de color naranja, ácida a dulce, muy jugosa. La piel es rica en elementos aromáticos.


níspero

níspero japonés

(Eriobotrya japonica) Por analogia, árbol de la familia de las rosáceas, de fruto comestible.

Fruto de este mismo árbol, es una drupa.


noni

aal

(Morinda citrifolia) Arbusto polinesio, cultivado como frutal y medicinal. Alcanza de 2 a 4 m de altura, con tallos glabro, hojas opuesta, elípticas a ovadas, de color verde brillante. Muestra inflorescencias en densas cabezuelas seudoaxilares opuestas de flores sésiles, pequeñas, blancas, pentámeras. El fruto es un sincarpo ovoide, muy maloliente, que se consume en el Pacífico en ocasiones de escasez, y se emplea como medicina para varias afecciones. Rumores no probados le atribuyen efectos anticancerígenos.

Fruto del noni, consumido como alimento o empleado como medicina.


calafate

Epónimo: Calafate que, según la leyenda, era el nombre de la hija del jefe de una tribu tehuelche. Debido a un amor prohibido con el joven Selk'nam, este fue convertido, por una hechicera, en el arbusto que luego recibiría su nombre.

mechay

Arbustos espinosos del género Berberis con frutos comestibles que crecen en regiones templadas y frías de Chile y Argentina.


oliva

Del latín olea y este del griego antiguo ἐλαία.

aceituna

Fruto del olivo. Es una drupa carnosa, de tamaño variable, con una sola semilla en el interior. Pertenece a la familia de las oleáceas. Su área natural es la cuenca mediterránea. Sus tejidos almacenan aceites en forma de ácidos oléicos en una proporción de un 40% y hasta un 60%. (Esta proporción se refiere al ácido oleico y no al aceite propiamente dicho que se saca finalmente de la aceituna para su consumo).

aceituno

(Olea europaea) Árbol perennifolio, longevo, que alcanza hasta 15 mts. de altura, con copa ancha y tronco grueso, retorcido y a menudo muy corto. Corteza finamente fisurada, de color gris o plateado. Hojas opuestas, de 2-8 cm. de largas, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coriáceas, glabras y verde gris oscuras por el haz, más pálidas y densamente escamosas por el envés, más o menos sésiles o con un peciolo muy corto. Su fruto, la aceituna, u oliva, se consume encurtida, marinada o en salmuera y se emplea para la elaboración de aceite.

Deme aceite de oliva, por favor.


kinoto

(Fortunella spp.) Grafía alternativa de quinoto.


kumquat

Probablemente del inglés kumquat y este del cantonés 金橘, gam¹ gwat¹ (pinyin: jīnjú), "naranja dorada"

quinoto

(Fortunella spp.) Género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas, estrechamente emparentados con los cítricos, con los que son capaces de hibridarse. Son originarios de China. Su fruto es un hesperidio pequeño, de piel aromática y pulpa ácida.


manzana

Del castellano antiguo mançana, del castellano antiguo maçana, elipsisdel latín (mala) mattiāna ('manzana de Mattius'), por la variedad de este fruto bautizada en honor al agrónomo y botánico romano Caius Mattius.

vuelta manzana

figuradamente, paseo breve y sin dificultades

mezclar manzanas con peras

comparar cosas de muy distinta naturaleza

¿te lo explico con manzanas?

úsase irónicamente ante la incomprensión de los oyentes (Chile, Ecuador, México, Venezuela)

Adán cogio la manzana y todavía nos duelen las muelas

cambiar manzana por ajo no es buen trabajo

comamos manzanas todo el año y la enfermedad sufrirá un desengaño

como la manzana, por dentro podrida, por fuera sana

da la manzana al niño, y al viejo, el libro

de los colores, la grana; de los frutos, la manzana

de los frutos la manzana; y de los colores la grana

en tierra de señorío, manzano y guindo; y en la tierra real, noguera y moral

la manzana del señor, podrida y no comida

la manzana, por de fuera colorada, y por dentro no sana

la pera no espera, mas la manzana espera

las manzanas dellas hay dulces y dellas agrias

mujeres y manzanas, muchas hay podridas que parecen sanas

ni de la zarza buen manzano, ni del mal mozo buen cristiano

no hay cosa más sana que comer en ayunas una manzana

peras de vino o vino de manzanas, ni es vino ni es nada

por San Miguel trisca la nuez, y la manzana después

que por la pera, que por la manzana, mi hija nunca está sana

una manzana cada día, de médico te ahorraría

una manzana podrida daña el barril completo

vino de manzanas, ni es vino ni nada; bébalo la gente asturiana

vino de manzanas, si no lo bebes, no pierdes nada

poma

Fruta comestible del manzano (Malus domestica), un pomo crujiente, de intenso y agradable aroma y sabor de dulce a subácido, recubierto de una piel delgada de color verde, rojo o amarillo.

bloque

Conjunto de construcciones o espacios urbanos, delimitado por calles en todos sus lados.

bocado de Adán

Por analogía, protuberancia de la parte delantera de la garganta, característica en los varones adultos, formada por la articulación de las dos láminas del cartílago tiroides. El ángulo de encuentro es más agudo entre los varones que entre las mujeres (90º y 120º, respectivamente).

Me encantan los postres que contengan manzanas.


durazno

Del latín duracinus, "de carne fuertemente adherida al hueso"

duraznero

(Prunus persica) Árbol frutal de la familia de las rosáceas, natural de China y hoy extensamente cultivado por su fruto comestible. Es un árbol de porte mediano y fuste delgado, de entre 5 y 10 m de altura, caducifolio, con hojas lanceoladas y flores rosa, solitarias o por pares, pentámeras. Su fruto es una drupa de piel amarilla o rojiza y pulpa blanca o amarilla, muy dulce y fragante. Requiere mucha agua, buen sol y no resiste las heladas.

melocotón

Fruta que produce, de piel ligeramente pubescente y muy fina, de color amarillo a rojizo, que protege una pulpa carnosa, jugosa y dulce, con mayor o menor acidez según las variedades. Es una drupa, conteniendo una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura.


piña

arcéstida

Infrutescencia de los pinos y otras muchas coníferas, en la que sobre un eje vertical van insertas helicoidalmente las escamas que amparan las semillas.

postura

Conjunto de huevos que una gallina aún no ha puesto.

ananá

(Ananas comosus) Planta de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Es una hierba perenne, de escaso porte y hojas duras y lanceoladas de hasta un metro de largo, que fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía. Es un cultivo claramente tropical pero muy versátil en cuanto a suelos; en volumen es el segundo fruto tropical en producción, sólo superado por la banana.

tambor

Tambor (parte giratoria de un revólver).

multitud

Multitud (cantidad grande de personas o cosas).

chicharrón

Trozos de piel de cerdo a los que se les han removido las cerdas para consumirlos cocidos o fritos y aliñados.

camarilla

Conjunto de personas que ejercen el poder subrepticiamente y por fuera de los procedimientos formales.


cidra

limón francés

Fruta del cidro, un arbusto de la familia de las rutáceas, que rara vez se consume fresca, pero cuya piel se emplea en preparaciones de repostería, y como aromatizante por su fuerte contenido en aceites esenciales. Es un hesperidio oblongo o globoso, raramente piriforme, de hasta 30 cm de diámetro, recubierto de una cáscara gruesa, carnosa, pegada al endocarpo, de color amarillo o verdoso, con glándulas oleosas pequeñas y frecuentemente rugosa. Tiene 10 a 15 carpelos, firmes, poco jugosos, dulces o ácidos según la variedad.

alcayota

(Cucurbita ficifolia) Planta de la familia de las Cucurbitàceas, con cuyo fruto y semillas se hace un dulce muy sabroso.


pera

pedir peras al olmo

intentar obtener algo de quien no puede proporcionarlo

barbilla

Protuberancia hacia adelante del maxilar inferior de la mandíbula del ser humano.

Fruto del peral (Pyrus communis) y otras especies afines. Es un pomo suculento, de pulpa blanca y fina piel que va del verde claro al rojo intenso, cuya característica forma con un extremo más grueso que el otro se denomina por antonomasia piriforme. Es uno de los frutos más cultivados en las regiones frías de Europa, junto con la manzana.


zapote

chicozapote

(Manilkara zapota) Árbol de la familia de las Sapotáceas originario de América Central, de tronco liso, alcanza los 40 metros de altura. Flores solitarias, dulcemente perfumadas, corola blanca: La fruta es de agradable sabor. El látex es usado para fabricar el chicle. La madera se emplea en la construcción de casas. Árbol ornamental que da sombra en parques y jardines.


lima

Del árabe hispánico لِيمَة (lima), del árabe لَيْمُون.

lima ácida

(Citrus x aurantifolia) Fruta cítrica extensamente cultivada; el fruto es redondeado u oval, pequeño —de 1 a 2 cm de diámetro— algunas veces con un pequeño pezón, ácido y de piel verde.

lima persa

(Citrus x latifolia) Fruta cítrica, cuyo fruto es de piel más gruesa y cerúlea que la anterior, hasta 6 cm de diámetro, sabor menos ácido y color que amarillea con la madurez.

combava

(Citrus x hystrix) Planta procedente del sudeste asiático, poco cultivada en América y Europa; se utilizan sobre todo sus hojas bilobuladas, de característico aroma, y la piel de los frutos. Los frutos son verdes, de unos 4 cm de diámetro, de piel rugosa y extremadamente ácidos.

lima dulce

(Citrus x limetta) Más similar al limón en tamaño, grosor de la piel y color, se distingue sobre todo por su bajísima astringencia y por los característicos pezones en ambos extremos.

lima dulce india

(Citrus x limettioides) Cítrico de piel y pulpa amarillas, sin semillas, y superficie lisa y cerúlea; carece casi por completo de acidez.

lima de Cantón

(Citrus x limonia) Cítrico similar a la mandarina; produce un fruto firme, redondo, de 3 a 4 cm de diámetro, con piel delgada y brillante, de color verde; el sabor es ácido y refrescante.


bajoca

bachoqueta

Fruto inmaduro de judía (Phaseolus vulgaris) que se consume como verdura. Es una vaina verde con las semillas apenas visibles.


mora

Del latín mōra, plural del latín morum, mora, zarzamora.

zarzamora

Fruto de la zarza (Rubus fruticosus). Es una polidrupa de color morado oscuro cuando está madura.

la mancha de la mora, con otra verde se quita


coco

leche de coco

bebida obtenida del batido de la pulpa del coco

cocotero

(Cocos nucifera) Palmera pantropical, única de su género, que crece en hábitats arenosos y salinos. Alcanza los 30 m de altura, con hojas pinnadas de hasta 6 m de largo. Se aprovecha extensamente, utilizándose la fibra de sus hojas para fuertes tejidos y sobre todo la pulpa de su fruto, una drupa fibrosa, en alimentación.

bola

Gónada del animal macho, que produce el esperma.

Fruta de esta palmera, de forma esférica y superficie castaño oscuro, de la que se aprovecha tanto el mesocarpo fibroso como la semilla, blanca y dulce, que se come fresca o se seca y prensa para producir copra. El líquido que el fruto verde guarda en su interior se bebe como refresco.


mora de la India

aal

(Morinda citrifolia) Arbusto polinesio, cultivado como frutal y medicinal. Alcanza de 2 a 4 m de altura, con tallos glabro, hojas opuesta, elípticas a ovadas, de color verde brillante. Muestra inflorescencias en densas cabezuelas seudoaxilares opuestas de flores sésiles, pequeñas, blancas, pentámeras. El fruto es un sincarpo ovoide, muy maloliente, que se consume en el Pacífico en ocasiones de escasez, y se emplea como medicina para varias afecciones. Rumores no probados le atribuyen efectos anticancerígenos.

moras (plural)
de (plural)
la (plural)
India (plural)

Fruto de esta planta, consumido como alimento o empleado como medicina.


fruta del diablo

frutas (plural)
del (plural)
diablo (plural)


albaricoque

杏子

アンズ
あんず, anzu

ciruela

Por analogía, fruto de algunas variedades de Prunus domestica.

albaricoquero

(Prunus armeniaca) Árbol frutal de la familia de las rosáceas. Alcanza 8 a 12 m de altura, con una copa densa; ls hojas son cordiformes, apicadas, de unos 8 cm de largo. Presenta flores blancas o rosadas, que fructifican dando una drupa globosa, con un surco característico, de piel color naranja pálido y pulpa amarillenta.

albercoque

Fruto de este árbol, una drupa comestible de sabor dulce y aroma intenso.


damasco

杏子

アンズ, あんず, anzu


baya

Fruto pequeño y dulce, habitualmente comestible y con muchas semillas.


ananá

Del portugués ananás, a su vez de guaraní nana.

ananás

(Ananas comosus) Planta de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Es una hierba perenne, de escaso porte y hojas duras y lanceoladas de hasta un metro de largo, que fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía. Es un cultivo claramente tropical pero muy versátil en cuanto a suelos; en volumen es el segundo fruto tropical en producción, sólo superado por la banana.

ananás

Fruto de esta planta, un sincarpo o infrutescencia grande y de forma ovoide formado por la fusión de numerosas bayas. Su corazón, más fibroso, se forma a partir del tallo axial engrosado, y las paredes del ovario, la base de la bráctea y los sépalos se transforman en una pulpa amarilla, apenas fibrosa, dulce y ácida, muy fragante, que no guarda rastro de los frutos que la compusieron. La flor propiamente dicha se transforma en un escudete octogonal de cubierta dura, formada por la fusión del ápice de la bráctea y los tres sépalos, que formará la dura piel cerúlea y espinosa.


frambuesa

parrón

Fruto del frambueso, es una polidrupa comestible de color rojizo o amarillo.

parrón

(Ribes idaeus) Planta que produce frambuesas₁.


melocotón

duraznero

(Prunus persica) Árbol frutal de la familia de las rosáceas, natural de China y hoy extensamente cultivado por su fruto comestible. Es un árbol de porte mediano y fuste delgado, de entre 5 y 10 m de altura, caducifolio, con hojas lanceoladas y flores rosa, solitarias o por pares, pentámeras. Su fruto es una drupa de piel amarilla o rojiza y pulpa blanca o amarilla, muy dulce y fragante. Requiere mucha agua, buen sol y no resiste las heladas.

durazno

Fruta que produce, de piel ligeramente pubescente y muy fina, de color amarillo a rojizo, que protege una pulpa carnosa, jugosa y dulce, con mayor o menor acidez según las variedades. Es una drupa, conteniendo una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura.


kaki

palosanto

(Diospyros kaki) Árbol frutal de origen asiático, de la familia de las ebenáceas. Su fruto, el persimonio, es una baya comestible de sabor muy dulce, aunque entre las variedades silvestres su contenido en tanino lo hace incomestible.

Fruto de este árbol, apreciado en gastronomía.


ñacaratiá

jacaratiá

(Jacaratia spinosa, sin. Carica spinosa) Árbol frutal sudamericano, de la familia de las caricáceas. Tiene buen porte, alcanzando de 8 a 25 m de altura con un diámetro de cerca de un metro. Las ramas muestran numerosas espinas glabras. Las hojas son compuestas, pecioladas, con 6 a 12 folíolos lanceolados, acuminados, con el envés glauco. Las inflorescencias son densas, numerosas, de floros masculinos inconspicuos de hasta 2,5 cm de largo y clor verde claro y femeninos que penden de un largo pedúnculo. El fruto es una baya piriforme y comestible, muy duradera gracias a las proteínas antimicóticas que contiene. Se aprovecha para su consumo, al igual que la médula del tronco, que se tuesta y consume; la madera es muy blanda y de textura pulposa; al romperse deja manar un látex ligero.

Fruto de este árbol, consumido como alimento en Brasil, Paraguay y el NE de Argentina.


fruto seco

aquenio

Tipo de fruto en que a la madurez el pericarpo se presenta membranoso o coriáceo, con bajo contenido en agua; según se abran o no para liberar las semillas se clasifican en dehiscentes e indehiscentes. Se incluyen en esta categoría numerosos frutos que la lengua común no registra como tales, como las legumbres o las cariópsides ("granos") de los cereales.

fruta seca

Cualquiera de numerosos frutos y semillas, de variado origen botánico, que se presentan encerradas en una cáscara dura y desprovistas de una parte carnosa; se incluyen así las nueces del nogal, las almendras, las avellanas, los maníes o los piñones, así como las presentaciones desecadas de frutas que en estado fresco son carnosas, como la pasa de uva o el orejón.


jicaco

icaco

Fruta (Chrysobalanus icaco) que se da en tierras calientes y áridas como el istmo de Tehuantepec en el estado de Oaxaca; su forma es ovalada, su piel es lisa de color rojo, rosado o blanco, su carne tiene una consistencia parecida a la de la guanábana y su semilla es ovalada con lineas que resaltan.


chumbimba

Fruto del chumbimbo (Sapindus saponaria). Es carnoso, amargo, con pepas negras, la pulpa se usa como jabón para lavar la ropa.


poroto

poroto verde

Vaina verde con sus semillas que se consume cocida (Chile).

porotos granados

Semillas de poroto destinadas al consumo humano.

alubia

(Phaseolus vulgaris L.) Planta herbácea anual de la familia de la fabáceas, originaria de América. Sus hojas están compuestas por tres foliolos de forma ovalada o romboide, algunas veces cubiertos de vellosidades. tallos delgados, las flores son zigomorfas, con colores que varían del blanco al púrpura. El fruto es una vaina o legumbre con varias semillas en su interior. Tanto el fruto como la semilla son comestibles.

alubia

La semilla comestible de la planta de poroto₁, con dos grandes cotiledones de forma arriñonada y color muy variable.


poroto verde

chaucha

Fruto inmaduro de la planta de poroto. Es una vaina o legumbre de color verde, con semillas no completamente desarrolladas. Es una legumbre apta para el consumo humano cuando está cocida. Se puede confundir con una verdura pero es legumbre.


ejote

chaucha

Fruto inmaduro de la planta del frijol. Es una vaina de color verde, con semillas no completamente desarrolladas. Es una verdura apta para el consumo humano cuando está cocida.


avellana

Del latín nux abellana, "fruto seco de Avella", municipio italiano de la Campania.

avellana de los toros

Nuez comestible, fruto del avellano común (Corylus avellana L.). Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa de color marrón brillante que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la semilla. La cáscara fibrosa se seca durante la maduración.

cacahuate

Por extensión, semilla comestible de la fabácea Arachis hypogaea, apreciada en gastronomía.


cornezuelo

cornezuelo de centeno

(Claviceps purpurea) Hongo ascomicete parásito de las espigas de cereales como el centeno, la cebada, el trigo y la avena, cuya ingestión provoca la enfermedad llamada ergotismo o fuego de San Antonio. Se ha usado como alucinógeno y contra los dolores uterinos. Produce el alcaloide ácido lisérgico, con el que el químico suizo Albert Hofman fabricó la dietilamida del ácido lisérgico: el LSD.

cornatillo

Variedad de aceituna con forma de cuerno.

cornicabra

Variedad de aceituna larga terminada en punta.


murta

arrayán

(Myrtus communis) Arbusto o pequeño árbol de la familia de las mirtáceas, nativo de Europa meridional y el norte de África. Es una planta de follaje siempreverde, de hojas brillantes y perfumadas; sus flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres; y su fruto es una baya de color azulado.

murtilla

Por analogía, Ugni molinae, arbusto de la familia de las mirtáceas, natural de los bosques templados del sur de Chile y Argentina, que se cultiva por sus frutos para uso en gastronomía. Alcanza los 4 m de altura; es de hoja perenne, lanceolada, de color verde oscuro, con la copa densa y apretada. Florece a finales de primavera, dando flores hermafroditas de forma acampanada y color blanco, rosado o purpúreo. El fruto madura hacia mediados del verano; es una baya globosa, de color rojo intenso y entre 5 y 15 milímetros de diámetro. Se utiliza en repostería y la fabricación de mermeladas, jugos y chocolates, así como para la elaboración de licores.

La fruta que produce este arbusto, una baya.


murtilla

murta

(Ugni molinae) Arbusto de la familia de las mirtáceas, natural de las regiones occidentales de América del Sur, que se cultiva por sus frutos para uso en gastronomía. Alcanza los 4 m de altura; es de hoja perenne, lanceolada, de color verde oscuro, con la copa densa y apretada. Florece a finales de primavera, dando flores hermafroditas de forma acampanada y color blanco, rosado o purpúreo. El fruto madura hacia mediados del verano; es una baya globosa, de color rojo intenso y entre 5 y 15 milímetros de diámetro. Se utiliza en repostería y la fabricación de mermeladas, jugos y chocolates, así como para la elaboración de licores.


zarzamora

mora

Fruto de la zarza (Rubus spp.), formado por un racimo de pequeñas drupas de color rojo intenso o morado, que maduran a mediados del verano. Es comestible.

zarza

(Rubus ulmifolius) Arbusto de la familia de las rosáceas de aspecto sarmentoso, que alcanza los 3 m. Es espinoso, con hojas ovadas, dendadas, de color verde oscuro, y flores pentámeras en racimos que dan lugar a frutos llamados zarzamoras₁ o moras. Es una planta muy invasiva y de crecimiento rápido que también puede multiplicarse vegetativamente generando raíces desde sus ramas.

murra

(Rubus constrictus) Arbusto semejante al anterior, de ramas más delgadas y espinas más débiles que puede alcanzar los 4 m de altura. También es una maleza y sus frutos son comestibles.


abridor

[a.β̞ɾiˈð̞oɾ]


uva rufete

Llamada Alvarinho Tinto, Bairrada, Baga, Baga de Louro, Dozal, Pedral, Penamacor, Poeirinha, Rufeta, Rufete, Tinta Carvalha y Tinta Pinheira. Su principal zona de cultivo está en la sierra de Salamanca, al sur de la misma provincia. Debido a la configuración geográfica de dicha sierra, los valles suelen ser de pendientes pronunciadas por lo que su cultivo se acostumbra a realizar en bancales, allí también denominados paredones. Su recolección por tanto es muy laboriosa y artesanal.


pomelo

toronja

Fruto comestible, con sabor ligeramente amargo y ácido, del color del limón y más grande que la naranja, a la que se le parece en la forma.


mango

Del inglés mango, del portugués manga, del malayalam മങ്ങ, del tamil மாங்காய். Compárese manga, tomado directamente del portugués.

Fruto comestible de este árbol, de piel verde a rojiza, pulpa amarilla y forma ovoide, con un peso que va desde los 150 gramos a los dos kilos.

Dentro de este período cada familia celebra su correspondiente festejo y agasajan a los concurrentes con bizcochuelos, vino, chicha, comidas típicas, aguardiente, cigarrillos y tabacos. Nunca faltan los dulces de cidra, lechosa, mango, naranja y toronja.

Luis Arturo Domínguez & Adolfo Salazar-Quijada. Fiestas y danzas folklóricas en Venezuela. Página 9. 01 ene 1992. ISBN: 9789800101919.


sandía

Del árabe hispánico بَطِّيخَة سِنْدِيَّة "melón del Sind", Del árabe hispánico sandíyya ('sindhi')

melón de agua

(Citrullus lanatus) Planta de la familia de las cucurbitáceas de fruto comestible.

aguamelón

Fruto grande en pepónide, de forma esférica u ovoide, de color verde oscuro o rayado en verde y blanco. La pulpa de color rojo, aunque hay variedades que tienen otros colores, de sabor dulce y jugosa. Las pepitas son de color negro y en algunos lugares también se consumen.


arlo

acetín

(Berberis vulgaris) Arbusto espinoso de la familia de las Berberidáceas que llega a los tres metros de altura; hojas caducas, aovadas, de un verde intenso; flores amarillas; frutos pequeños de color violáceo. Es usado para preparar compotas, bebidas y vinos. Puede ser tóxico, y es usado en medicina natural como laxante, espasmolítico y antipirético. Su madera se usa en ebanistería.

colgajo

Por extensión, cualquier fruta colgada del techo de la casa para su conservación


agracillo

Del diminutivo de agraz, y este de agro, a su vez del latín ager, en última instancia del protoindoeuropeo *agros


albatico

Variedad de uva negra, muy común en Italia, que se emplea para dar color a los vinos blancos.


cítrico

Del latín citrus ('cítrico') (El arbol y sus frutos)

cítricos (plural)
cítrica (feminine)
cítricas (feminine plural)

Propio o relacionado con las frutas cítricas: lima, limón, mandarina, naranja, pomelo o toronja o sus híbridos.


cítrico

Fruta con alto contenido de ácido cítrico: lima, limón, mandarina, naranja, pomelo o toronja y sus híbridos.


pruna

Del latín pruna, y esta del griego antiguo προῦμνον (proũmnon)

ciruela

Fruto del ciruelo (Prunus domestica), una drupa comestible de hasta 6 cm de diámetro, piel que va del amarillo al morado intenso y una característica ranura en una de sus caras. Se aprecia en gastronomía, consumiéndose fresca, seca o en distintas preparaciones


membrillo

membrillar

(Cydonia oblonga) Árbol de la familia de las rosáceas originario del Cáucaso y cultivado por sus frutos comestibles. Es una planta con hojas simples, alternas y pubescentes, las flores tienen cinco pétalos y el fruto es un pomo.

Fruto del membrillo, es un pomo de aspecto piriforme, con piel amarilla, cubierto de una vellosidad fina de color blanquecino. La pulpa es blanco amarillenta, con un aroma intenso, pero muy dura y astringente, por lo que no es usual comerlo crudo, sino en forma de mermelada o en conserva.


dátil

Del latín dacty̆lus, y este del griego antiguo δάκτυλος (dáktylos, 'dedo').

Fruto de la palmera: es de figura elipsoidal prolongada, de unos cuatro centímetros de largo por dos de grueso, cubierto con una película amarilla, carne blanquecina y hueso casi cilíndrico, muy duro y con un surco a lo largo. Es comestible.

«Los mejores están especializados en el cultivo del dátil, sobre todo de la especie más apreciada, la deglet nour, que significa “dedos de luz”. Cada palmera produce al año unos 100 kilos de dátiles».

Muy interesante. “es un lugar en el desierto donde emerge una gran fuente de agua”. 1997.


caqui

Fruta producida por la planta de caqui₁. Es una baya comestible, de sabor muy dulce.


arándano

Incierta. La Academia la atribuye a una combinación del celta *aran, "endrina" y el bajo latín rodandarum, "azalea"

Fruto de estas plantas, una baya epígina de color que va del rosa intenso al azul y el negro, de sabor algo ácido y muy fragante


uva Silvaner

Cepa usada en la fabricación de finos vinos sinónimo: Vert Silvaner Por ejemplo Transilvania-Silvaner, segun algunos ejemplos extraídos de 62 modelo para armar


cerezo

Del latín vulgar ceresĭa, este del latín cerasĭum, y este del griego antiguo κερασός.

(Prunus cerasus) Fruto del cerezo. Es una drupa con cabillo largo, casi redonda, de unos dos centímetros de diámetro, con surco lateral, piel lisa de color encarnado más o menos obscuro, y pulpa muy jugosa, dulce y comestible.

« El consumo de cereza y uva ayuda a las neuronas a reconocer las señales químicas que modulan el hambre y el metabolismo de las grasas».

SINC. Comer fruta fuera de temporada puede alterar el reloj molecular en ratas. 2018.


madroño

quizá influido por maduro, es un préstamo metatético del vascomart-, que se encuentra en el navarro-labortano martotx, zarza, y martuts ~ martzuka, zarzamora. Compárese el aragonés martuel, fresa salvaje, y el catalán maduixa, madroncillo. Sustituyó el patrimonialismo regional alborto, del español antiguo alborco, y este del latín arbutus.

madroñera

(Arbutus unedo) Árbol de hoja perenne de la región mediterránea, costa atlántica y Europa occidental, desde el norte al oeste de Francia e Irlanda. Mide entre 5 y 15 m de alto, aunque difícilmente consigue esta altura. El tronco es rojizo y agrietado, corto, con copa espesa y redondeada. Las hojas con un corto pecíolo, son grandes, verdes, algo más claras en el envés, lanceoladas, de entre 5 y 10 cm de largo y 5 cm de ancho, con el borde serrado, lisas, brillantes y sin pelos. Sus bayas, comestibles, son apreciadas en el arte culinario.

madrone

(Arbutus menziesii) Árbol de hoja perenne de la costa oeste de América del Norte, que mide hasta 10 m de alto, con fruto amarillo de pulpa blanca y con dos o más semillas.


cereza

Del castellano antiguo ceresa, y este del latín vulgar ceresia, del latín cerasia.

rojo cereza

Grado de incandescencia de algunos metales, que toman un color rojo vivo.

Fruto del cerezo. Es una drupa con cabillo largo, casi redonda, de unos dos centímetros de diámetro, con surco lateral, piel lisa de color encarnado más o menos obscuro, y pulpa muy jugosa, dulce y comestible.

Fruta costarricense empalagosa y muy distinta de la europea. El árbol que la produce es frondoso, y se cultiva en los jardines.


uchuva

(Physalis peruviana) fruto carnoso, conocido comercialmente como goldenberry


cajera

cajera del alza

el alojamiento para el vástago del alza, abierto generalmente en un apéndice o soporte que llevan a un lado de la culata las piezas de artillería.


michela

Nombre que dan los indios a unos plátanos que les sirven de alimento.


abal

canum

Fruta de un árbol (Spondias purpurea) en la India parecido al ciprés que usan los naturales del país como ecbólico y como un emenagogo muy activo.


abrunal

abruñal

Fruto del endrino, es una drupa del tamaño de un grano pequeño de uva unos 5 a 10 mm de diámetro cuando el fruto está maduro), y de forma ovalada. El color puede ser azulado, violáceo o negruzco. Presenta una textura aterciopelada y sabor agridulce. Es un fruto muy apreciado para la elaboración de pacharán.


acebuchina

Fruto del acebuche. Es una especie de aceituna, más pequeña y menos carnosa que la del olivo cultivado.


papaya

fruta bomba

Fruto del papayo (Carica papaya), comestible, con forma ovoide de entre 20 y 40 cm de alto, textura blanda, piel fina por lo general de color amarillento al madurar, pulpa carnosa de textura suave color naranja, y fresco sabor dulce. Contiene en su centro hueco abundantes semillas de color negro, redondeadas y encerradas en una baba transparente, generalmente no comestibles, aunque con propiedades laxantes.

lechosa

Puerto Rico, República Dominicana, Venezuela

papaya arequipeña

Frutos: Fruta del papayo (Vasconcellea pubescens), de 6 a 15 cm, sabor penetrante y pulpa poco consistente. Tiene cinco señales longitudinales desde la base al ápice, forma oblonga y color desde verde hasta amarillo. Es rico en enzimas digestivas, y puede consumirse fresco o cocido, especialmente en postres, para atenuar su efecto astringente.

papayita

Situación o tarea fácil o rápida de cumplir.


acerola

Fruto del acerolo. Es redondo, encarnado o amarillo, carnoso y agridulce, y tiene dentro tres huesos juntos muy duros.


alcaparrón

(Capparis spinosa) Fruto del alcaparro, el cual es una baya carnosa parecida en la forma a un higo pequeño. Se come encurtido.


mangostino

Fruto del mangostino₁, con una corteza morada y un interior comestible blanco muy dulce y algo cítrico.


caraota

caraotas negras

granos de color negro de la planta Phaseolus vulgaris (Venezuela)

alubia

(Phaseolus vulgaris L.) Planta herbácea anual de la familia de la fabáceas, originaria de América. Sus hojas están compuestas por tres foliolos de forma ovalada o romboide, algunas veces cubiertos de vellosidades. tallos delgados, las flores son zigomorfas, con colores que varían del blanco al púrpura. El fruto es una vaina o legumbre con varias semillas en su interior. Tanto el fruto como la semilla son comestibles.

poroto

Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay

alubia

La semilla comestible de esta planta, con dos grandes cotiledones de forma arriñonada y color muy variable.


papayón

Papaya (fruto del papayo, Carica papaya).


fruta de la pasión

maracuyá

Fruta caracterizada por su color marrón púrpura, muy propia de la Semana Santa cristiana. De cáscara lisa y rugosa durante su maduración. Su pulpa es viscosa, gelatinosa, de color amarillo y de sabor ligeramente ácido, muy aromático. Posee semillas duras y crujientes de color negro.

frutas (plural)
de (plural)
la (plural)
pasión (plural)


hobo

mango ciruelo

(Spondias mombin) Árbol de la familia de las anacardiáceas, nativo de América tropical, que produce frutos de sabor agrio y color amarillo, con hojas lustrosas y alargadas que tienen diversas aplicaciones medicinales

mango ciruelo

Fruta comestible del árbol con el mismo nombre (Spondias mombin), tiene una cáscara correosa y una fina capa de pulpa.


chicozapote

zapote

(Manilkara zapota) Árbol de la familia de las Sapotáceas originario de América Central, de tronco liso, alcanza los 40 metros de altura. Flores solitarias, dulcemente perfumadas, corola blanca: La fruta es de agradable sabor. El látex es usado para fabricar el chicle. La madera se emplea en la construcción de casas. Árbol ornamental que da sombra en parques y jardines.


albérchiga

albaricoquero

(Prunus armeniaca) Árbol frutal de la familia de las rosáceas. Alcanza 8 a 12 m de altura, con una copa densa; ls hojas son cordiformes, apicadas, de unos 8 cm de largo. Presenta flores blancas o rosadas, que fructifican dando una drupa globosa, con un surco característico, de piel color naranja pálido y pulpa amarillenta.

damasco

Fruto de este árbol, una drupa comestible de sabor dulce y aroma intenso.


albercoque

ciruela

Por analogía, fruto de algunas variedades de Prunus domestica.


alberge

Del catalán alberge y este del árabe hispánico albéršiq.


michay

mechay

Arbustos espinosos del género Berberis con frutos comestibles que crecen en regiones templadas y frías de Chile y Argentina.


almendrolón

almendruco

Almendra tierna cuya semilla se encuentra sin cuajar del todo.


anguria

Del griego antiguo ἀγγούριον ('angoúrion') "'cohombro, pepino'".

aguamelón

Fruto grande en pepónide, de forma esférica u ovoide, de color verde oscuro o rayado en verde y blanco. La pulpa de color rojo, aunque hay variedades que tienen otros colores, de sabor dulce y jugosa. Las pepitas son de color negro y en algunos lugares también se consumen.


merey

cajú

(Anacardium occidentale) Árbol siempreverde de la familia de las Anacardiaceae y originario del Amazonas, cuyo fruto es comestible y es usado en numerosos aperitivos.


marañón

yambo

(Syzygium jambos) Árbol de la familia de las mirtáceas, nativo de la India y naturalizado en América tropical. Muestra hojas opuestas, lanceoladas e inflorescencia corimbosa, que fructifica en una baya redonda, de 2 a 5 cm de diámetro, de color amarillo verdoso, a veces algo rojizo. Su pulpa es de sabor agradable, blanca y firme.


orito

Diminutivo de oro, en alusión al color de la fruta.

Fruta similar a la banana pero más pequeña.


marinera

De marinero y el sufijo flexivo -a para el femenino.

litera

Mueble compuesto de dos o más camas situadas una encima de la otra.

Variedad cultivar de manzana, nativa de las Islas Baleares.


lúcuma

Uso atestiguado desde 1571.Del quechua rucma.

«Hay otra fruta que se llama lúcuma: es del grosor de una naranja, y mayor; de color verde, y tira un poquito a amarilla; tiene la carne dura […]».

Pizarro, Pedro. Relación del descubrimiento y conquista de los reinos del Perú. 1571.


pepino melón

cachán

(Solanum muricatum) Especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de las solanáceas. Es un arbusto perenne originario de la región andina de Perú y expandida en todo Sudamérica, donde es cultivado hace miles de años por su fruta dulce. Aunque existen diversas variedades dicha baya generalmente es ovalada parecida a una papaya de unos 10 a 15 cm de color amarillo dorado con vetas color púrpura cuando está madura.