กระเทียม

th-noun

กระเทียม • (grà-tiiam)


หอมใหญ่

หอมใหญ่ • (hɔ̌ɔm-yài)

com

หอม (hɔ̌ɔm) + ใหญ่ (yài)


หัวหอม

hǔua-hɔ̌ɔm (romanization)
หัว (classifier)

/hua̯˩˩˦.hɔːm˩˩˦/

หัว (hǔua, “head”) + หอม (hɔ̌ɔm), from Khmer ក្រហម (krɑɑhɑɑm, “red”) in ខ្ទឹមក្រហម (khtœ̆mkrâhâm, “shallot, red garlic”).


ผัก

From Proto-Tai *prakᴰ (“vegetable”). Cognate with Northern Thai ᨹᩢ᩠ᨠ, Lao ຜັກ (phak), Lü ᦕᧅ (ṗhak), Tai Nüa ᥚᥐᥴ (phák), Shan ၽၵ်း (phák), Ahom 𑜇𑜀𑜫 (phak), Zhuang byaek, Nong Zhuang pyaek, Bouyei byagt, Saek พรั๊ก.


มันเทศ

From มัน (man, “tuber”) + เทศ (têet, “foreign”).


ถั่ว

th-noun

ถั่ว • (tùua)

Inherited from Proto-Southwestern Tai *tʰuəᴮ¹, from Middle Chinese 豆 (MC duwH, “bean”). Cognate with Northern Thai ᨳ᩠ᩅᩫ᩵, Khün ᨳ᩠ᩅᩫ᩵, Lao ຖົ່ວ (thūa), Lü ᦷᦏᧈ (ṫho¹), Tai Dam ꪖ꪿ꪺ (thua2), Tai Dón ꪖꪺꫀ (tho2), Shan ထူဝ်ႇ (thò), Tai Nüa ᥗᥨᥝᥱ (thǒw), Phake ထုဝ် (thuw), Ahom 𑜌𑜥 (thū) (as in 𑜉𑜀𑜫𑜌𑜥 (makthū)).

cog

Lü ᦷᦏᧈ (ṫho¹)


ร้าน

th-noun

ร้าน • (ráan)

Compare Khmer រាន (riən, “stand; stage; (Surin) shop; store”), Lao ຮ້ານ (hān, “shop; store; platform; scaffold; shelf”).

cog

แตง แตง#Thai

ต้น ต้น#Thai

Cucumis sativus
Cucumis sativus#Translingual

(classifier ต้น) cucumber: the plant Cucumis sativus of the gourd family


ฟักทอง

th-noun

ฟักทอง • (fák-tɔɔng)

/fak̚˦˥.tʰɔːŋ˧/


ฟัก

From Proto-Tai *wakᴰ (“ashgourd”). Cognate with Lao ຟັກ (fak).


แตงกวา

dtɛɛng-gwaa (romanization)
ลูก (classifier)

แตง (dtɛɛng, “vining plant”) + กวา (gwaa, “cucumber”)


สะเดา

th-noun

สะเดา • (sà-dao)

Compare Khmer ស្ដៅ (sdaw), Vietnamese sầu đâu.

th:สะเดา th:อำเภอสะเดา

เทศบาลตำบล เทศบาลตำบล#Thai

(เทศบาลตำบล~) A town in Sadao district, Songkhla province, Thailand.


มันเสา

มันเสา • (man-sǎo)

Dioscorea alata
Dioscorea alata#Translingual


สำปะหลัง

สำปะหลัง • (sǎm-bpà-lǎng)

มัน มัน#Thai


มันเลือดนก

มันเลือดนก • (man-lʉ̂ʉat-nók)

From มัน (man, “yam”) + เลือดนก (lʉ̂ʉat-nók, literally “bird's blood”).


หอมแดง

th-noun

หอมแดง • (hɔ̌ɔm-dɛɛng)

/hɔːm˩˩˦.dɛːŋ˧/

From หอม (hɔ̌ɔm, “scallion”) + แดง (dɛɛng, “red”).


เผือก

th-noun

เผือก • (pʉ̀ʉak)

From Proto-Southwestern Tai *pʰɯəkᴰ¹ᴸ (“taro”), from Proto-Tai *prɯəkᴰ (“taro”). Cognate with Lao ເຜືອກ (phư̄ak), Shan ၽိူၵ်ႇ (phòek), Tai Nüa ᥚᥫᥐᥱ (phǒek), Ahom 𑜇𑜢𑜤𑜀𑜫 (phük), Zhuang biek. Compare Sui qxgaags (“taro”), Proto-Hlai *hraːk (“taro”) and Proto-Austronesian *biʀaq (whence Paiwan viaq, Malay birah).

inh

หัว หัว#Thai

Colocasia esculenta
Colocasia esculenta#Translingual

(classifier: หัว for the fruits) taro: the plant Colocasia esculenta of the family Araceae.


มะเขือ

th-noun

มะเขือ • (má-kʉ̌ʉa)

/ma˦˥.kʰɯa̯˩˩˦/

From elision of หมากเขือ. เขือ (kʉ̌ʉa) is ultimately from Middle Chinese 茄 (MC gja, “eggplant; aubergine”). Cognate with Lao ໝາກເຂືອ (māk khư̄a), Shan မၢၵ်ႇၶိူဝ် (màak khǒe).

cog

Lao ໝາກເຂືອ (māk khư̄a)

Shan မၢၵ်ႇၶိူဝ် (màak khǒe)


กะหล่ำ

th-noun

กะหล่ำ • (gà-làm)

Borrowed from Hainanese 芥藍 /芥蓝 (gai6 lam2) or from Classical Persian کلم (kalam). Doublet of คะน้า (ká-náa).


แคร์รอต

แคร์รอต • (kɛɛ-rɔ̀t)

/kʰɛː˧.rɔt̚˨˩/

แครอท แครอท#Thai


กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี • (gà-làm-bplii)

Compound of กะหล่ำ (gà-làm, “wild cabbage”) + ปลี (bplii, “flower cluster”).


แครอท

th-noun

แครอท • (kɛɛ-rɔ̀t)

/kʰɛː˧.rɔt̚˨˩/


ตำลึง

Compare Mon တၞုင် (tnung) (as in တၞုင်ကရောပ် (tnungkarop, “ivy gourd”)).

(botany) ivy gourd: the plant Coccinia grandis of the family Cucurbitaceae.


กวางตุ้ง

Semi-learned borrowing from Cantonese 廣東／广东 (gwong² dung¹).

Brassica rapa subsp. chinensis
Brassica rapa subsp. chinensis

bok choy: the plant Brassica rapa subsp. chinensis of the family Brassicaceae.


บุ้ง

บุ้ง • (bûng)

From Proto-Tai *ɓuŋꟲ (“morning glory”). Cognate with Lao ບຸ້ງ (bung) or ບົ້ງ (bong), Tày bủng.

ผัก ผัก#Thai

Ipomoea aquatica
Ipomoea aquatica#Translingual

(ผัก~) water morning glory: the plant Ipomoea aquatica of the family Convolvulaceae.


บรอกโคลี

บรอกโคลี • (brɔ́k-koo-lîi)


ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาว • (tùua-fàk-yaao)

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis#Translingual

yardlong bean (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis).

th:ถั่วฝักยาว


ผักสลัด

ผักสลัด • (pàk-sà-làt)

th-l

สลัด (sà-làt)


ผักกาดหอม

th-noun

ผักกาดหอม • (pàk-gàat-hɔ̌ɔm)

/pʰak̚˨˩.kaːt̚˨˩.hɔːm˩˩˦/

th:ผักกาดหอม


ฟักเขียว

ฟักเขียว • (fák kǐao)

ฟัก (fák) + เขียว (kǐao)

compound

ฟัก (fák) + เขียว (kǐao)

Benincasa hispida
Benincasa hispida#Translingual

wax gourd, winter melon (Benincasa hispida)


กระเจี๊ยบมอญ

th-noun

กระเจี๊ยบมอญ • (grà-jíiap-mɔɔn)

กระเจี๊ยบ (grà-jíiap) + มอญ (mɔɔn, “Mon”)

com

Abelmoschus esculentus
Abelmoschus esculentus#Translingual

Hibiscus esculentus
Hibiscus esculentus#Translingual

okra (Abelmoschus esculentus, syn. Hibiscus esculentus)


กวา

Borrowed from Chinese 瓜 (guā, “melon, gourd, cucumber”). Cognate with Zhuang gve and Bouyei gval.