pico

eo-head

pico (accusative singular picon, plural picoj, accusative plural picojn)

picon (accusative singular)
picoj (plural)
picojn (accusative plural)

From Italian pizza, of uncertain origin.


mielo

mielo (accusative singular mielon, plural mieloj, accusative plural mielojn)

mielon (accusative singular)
mieloj (plural)
mielojn (accusative plural)

From Romance terms such as French miel and Italian miele, both from Latin mel. Not to be confused with mjelo (“spinal cord”).


pasto

pasto (accusative singular paston, plural pastoj, accusative plural pastojn)

paston (accusative singular)
pastoj (plural)
pastojn (accusative plural)

dough (mixture of flour and water used in cooking)


anno

anno (accusative singular annon, plural annoj, accusative plural annojn)

annon (accusative singular)
annoj (plural)
annojn (accusative plural)

Borrowed from Japanese 餡 (an). The additional "n" was added to distinguish from ano.


acida

acida (accusative singular acidan, plural acidaj, accusative plural acidajn)

acidan (accusative singular)
acidaj (plural)
acidajn (accusative plural)

acida solvaĵo, acida fendado, acida fendiĝo, acida petro, acida pluvo

acidaj pomoj, acidaj bombonoj

acida humoro, acida tono, acida respondo


anizo

anizo (accusative singular anizon, plural anizoj, accusative plural anizojn)

anizon (accusative singular)
anizoj (plural)
anizojn (accusative plural)


barĉo

barĉo (accusative singular barĉon, plural barĉoj, accusative plural barĉojn)

barĉon (accusative singular)
barĉoj (plural)
barĉojn (accusative plural)


bombono

bombono (accusative singular bombonon, plural bombonoj, accusative plural bombonojn)

bombonon (accusative singular)
bombonoj (plural)
bombonojn (accusative plural)


butero

butero (accusative singular buteron, plural buteroj, accusative plural buterojn)

buteron (accusative singular)
buteroj (plural)
buterojn (accusative plural)

Borrowed from English butter and German Butter, from Latin būtȳrum, from Ancient Greek βούτυρον (boúturon, “cow cheese”).

der

Li ŝmiris buteron sur pantranĉon.


buljono

eo-head

buljono (accusative singular buljonon, plural buljonoj, accusative plural buljonojn)

buljonon (accusative singular)
buljonoj (plural)
buljonojn (accusative plural)


bulko

bulko (accusative singular bulkon, plural bulkoj, accusative plural bulkojn)

bulkon (accusative singular)
bulkoj (plural)
bulkojn (accusative plural)

From Russian бу́лка (búlka) and Polish bułka.

roll, bread roll (miniature, round loaf of bread)


brio

brio (accusative singular brion, plural brioj, accusative plural briojn)

brion (accusative singular)
brioj (plural)
briojn (accusative plural)

From French brie, named after Brie, France, from Gaulish *briga (“hill”).


gusto

gusto (accusative singular guston, plural gustoj, accusative plural gustojn)

guston (accusative singular)
gustoj (plural)
gustojn (accusative plural)


cinamo

cinamo (accusative singular cinamon, plural cinamoj, accusative plural cinamojn)

cinamon (accusative singular)
cinamoj (plural)
cinamojn (accusative plural)


ĉokolado

ĉokolado (accusative singular ĉokoladon, plural ĉokoladoj, accusative plural ĉokoladojn)

ĉokoladon (accusative singular)
ĉokoladoj (plural)
ĉokoladojn (accusative plural)

From German Schokolade, from Classical Nahuatl, where the ultimate etymology is unclear.

ĉokoladaĵo

something made from chocolate, a chocolate


dolĉa

dolĉa (accusative singular dolĉan, plural dolĉaj, accusative plural dolĉajn)

dolĉan (accusative singular)
dolĉaj (plural)
dolĉajn (accusative plural)

Mi ne ŝatas dolĉan maizpanon.

sweet, having a taste similar to sugar and honey


pano

pano (accusative singular panon, plural panoj, accusative plural panojn)

panon (accusative singular)
panoj (plural)
panojn (accusative plural)

Borrowed from Italian pane, ultimately from Latin pānis. Compare Spanish pan, Portuguese pão, French pain.

Kiu volas panon, ne eldorlotu la manon.

May whoever wants bread, not droop their hands.


tako

tako (accusative singular takon, plural takoj, accusative plural takojn)

takon (accusative singular)
takoj (plural)
takojn (accusative plural)

Damne, la tortiljo de mia tako rompiĝis.
Damn, my taco's tortilla broke.


ŝinko

ŝinko (accusative singular ŝinkon, plural ŝinkoj, accusative plural ŝinkojn)

ŝinkon (accusative singular)
ŝinkoj (plural)
ŝinkojn (accusative plural)

From Polish szynka, Russian шинка (šinka), Yiddish שינקע (shinke), all from German Schinken.


kuko

kuko (accusative singular kukon, plural kukoj, accusative plural kukojn)

kukon (accusative singular)
kukoj (plural)
kukojn (accusative plural)

Ido: kuko

From German Kuchen, from Proto-Germanic *kōkô (“cake”). Compare Yiddish קוכן (kukhn), Dutch koek. Doublet of kiŝo.


salo

salo (accusative singular salon, plural saloj, accusative plural salojn)

salon (accusative singular)
saloj (plural)
salojn (accusative plural)

From Italian sale, from Latin sāl (“salt”). Doublet of saŭco and salso.


viando

viando (accusative singular viandon, plural viandoj, accusative plural viandojn)

viandon (accusative singular)
viandoj (plural)
viandojn (accusative plural)


amara

amara (accusative singular amaran, plural amaraj, accusative plural amarajn)

amaran (accusative singular)
amaraj (plural)
amarajn (accusative plural)

Ne plaĉas al mi biero, ĝi estas tro amara.


deserto

deserto (accusative singular deserton, plural desertoj, accusative plural desertojn)

deserton (accusative singular)
desertoj (plural)
desertojn (accusative plural)

Derived from French, past participle of desservir (“clear the table”), from des- (“expressing removal”) + servir (“to serve”).

dessert, pudding ("sweet confection served as the last course of a meal")


gusta

gusta (accusative singular gustan, plural gustaj, accusative plural gustajn)

gustan (accusative singular)
gustaj (plural)
gustajn (accusative plural)


sukero

sukero (accusative singular sukeron, plural sukeroj, accusative plural sukerojn)

sukeron (accusative singular)
sukeroj (plural)
sukerojn (accusative plural)


panero

panero (accusative singular paneron, plural paneroj, accusative plural panerojn)

paneron (accusative singular)
paneroj (plural)
panerojn (accusative plural)


fiŝaĵo

fiŝaĵo (accusative singular fiŝaĵon, plural fiŝaĵoj, accusative plural fiŝaĵojn)

fiŝaĵon (accusative singular)
fiŝaĵoj (plural)
fiŝaĵojn (accusative plural)


kuniklaĵo

kuniklaĵo (uncountable, accusative kuniklaĵon)

From kuniklo (“rabbit”) + -aĵo (“substance”).


kataĵo

kataĵo (uncountable, accusative kataĵon)


ĉevalaĵo

ĉevalaĵo (uncountable, accusative ĉevalaĵon)

From ĉevalo (“horse”) + -aĵo (“substance”).


lunĉo

lunĉo (accusative singular lunĉon, plural lunĉoj, accusative plural lunĉojn)

lunĉon (accusative singular)
lunĉoj (plural)
lunĉojn (accusative plural)


hundaĵo

hundaĵo (uncountable, accusative hundaĵon)

From hundo (“dog”) + -aĵo (“substance”).


torto

torto (accusative singular torton, plural tortoj, accusative plural tortojn)

torton (accusative singular)
tortoj (plural)
tortojn (accusative plural)

Borrowed from Italian torta, from Latin turta. Compare Russian торт (tort), German Torte, Polish tort.


zingibro

zingibro (accusative singular zingibron, plural zingibroj, accusative plural zingibrojn)

zingibron (accusative singular)
zingibroj (plural)
zingibrojn (accusative plural)

From Latin zingiberī, from Ancient Greek ζιγγίβερις (zingíberis), from Sauraseni Prakrit 𑀲𑀺𑀁𑀕𑀺𑀯𑁂𑀭 (siṃgivera), ultimately from Sanskrit शृङ्गवेर (śṛṅgavera).


kremo

kremo (accusative singular kremon, plural kremoj, accusative plural kremojn)

kremon (accusative singular)
kremoj (plural)
kremojn (accusative plural)

→ Ido: kremo

From French crème, from Late Latin crama, a Transalpine Gaulish word influenced by Latin chrisma (modern French chrême), from Ancient Greek χρῖσμα (khrîsma).


kreno

kreno (accusative singular krenon, plural krenoj, accusative plural krenojn)

krenon (accusative singular)
krenoj (plural)
krenojn (accusative plural)

From German Kren and Yiddish כריין (khreyn), both ultimately from Proto-Slavic *xrěnъ (“horseradish”). Compare Russian хрен (xren), Polish chrzan, Czech křen, Ukrainian хрін (xrin), Romanian hrean, Italian cren, Lithuanian kriẽnas.


kumino

kumino (accusative singular kuminon, plural kuminoj, accusative plural kuminojn)

kuminon (accusative singular)
kuminoj (plural)
kuminojn (accusative plural)


lardo

lardo (accusative singular lardon, plural lardoj, accusative plural lardojn)

lardon (accusative singular)
lardoj (plural)
lardojn (accusative plural)


rizoto

rizoto (accusative singular rizoton, plural rizotoj, accusative plural rizotojn)

rizoton (accusative singular)
rizotoj (plural)
rizotojn (accusative plural)

Borrowed from Italian risotto, from riso (“rice”) + -otto (diminutive suffix).


gusti

gusti (present gustas, past gustis, future gustos, conditional gustus, volitive gustu)

gustas (present)
gustis (past)
gustos (future)
gustus (conditional)
gustu (volitive)
gustas (present)
gustis (past)
gustos (future)
gustanta (active participle present singular)
gustantaj (active participle plural present)
gustinta (active participle past singular)
gustintaj (active participle past plural)
gustonta (active future participle singular)
gustontaj (active future participle plural)
gustantan (accusative active participle present singular)
gustantajn (accusative active participle plural present)
gustintan (accusative active participle past singular)
gustintajn (accusative active participle past plural)
gustontan (accusative active future participle singular)
gustontajn (accusative active future participle plural)
gustanto (active noun-from-verb participle present singular)
gustantoj (active noun-from-verb participle plural present)
gustinto (active noun-from-verb participle past singular)
gustintoj (active noun-from-verb participle past plural)
gustonto (active future noun-from-verb participle singular)
gustontoj (active future noun-from-verb participle plural)
gustanton (accusative active noun-from-verb participle present singular)
gustantojn (accusative active noun-from-verb participle plural present)
gustinton (accusative active noun-from-verb participle past singular)
gustintojn (accusative active noun-from-verb participle past plural)
gustonton (accusative active future noun-from-verb participle singular)
gustontojn (accusative active future noun-from-verb participle plural)
gustante (active adverbial participle present)
gustinte (active adverbial participle past)
gustonte (active adverbial future participle)
gusti (infinitive)
gustu (imperative)
gustus (conditional)

(intransitive) to have a taste (cause a sensation on the palate)


rameno

rameno (accusative singular ramenon, plural ramenoj, accusative plural ramenojn)

ramenon (accusative singular)
ramenoj (plural)
ramenojn (accusative plural)

ramen (Japanese-style wheat noodles served with various ingredients)


pipro

LL-Q143 (epo)-Robin van der Vliet-pipro.wav


supo

supo (accusative singular supon, plural supoj, accusative plural supojn)

supon (accusative singular)
supoj (plural)
supojn (accusative plural)

LL-Q143 (epo)-Robin van der Vliet-supo.wav


kolbaso

kolbaso (accusative singular kolbason, plural kolbasoj, accusative plural kolbasojn)

kolbason (accusative singular)
kolbasoj (plural)
kolbasojn (accusative plural)


fromaĝo

fromaĝo (accusative singular fromaĝon, plural fromaĝoj, accusative plural fromaĝojn)

fromaĝon (accusative singular)
fromaĝoj (plural)
fromaĝojn (accusative plural)

Ido: fromajo

Borrowed from French fromage and Italian formaggio, from Latin formāticum, from formō, formāre, from Ancient Greek μορφή (morphḗ, “shape, form”).


fao

eo-head

fao (accusative singular faon, plural faoj, accusative plural faojn)

faon (accusative singular)
faoj (plural)
faojn (accusative plural)

Kiun vi preferus manĝi: fao aŭ rameno?

Which would you prefer to eat: pho or ramen?


karamelo

karamelo (accusative singular karamelon, plural karameloj, accusative plural karamelojn)

karamelon (accusative singular)
karameloj (plural)
karamelojn (accusative plural)

(uncountable) caramel (carmelized sugar used in sweets)


oblato

oblato (accusative singular oblaton, plural oblatoj, accusative plural oblatojn)

oblaton (accusative singular)
oblatoj (plural)
oblatojn (accusative plural)

Borrowed from German Oblate, from Latin oblāta (“offered”), from offero, obfero. Compare Russian облатка (oblatka), French oublie, Polish opłatek, Spanish oblea. Doublet of oferi.


sandviĉo

sandviĉo (accusative singular sandviĉon, plural sandviĉoj, accusative plural sandviĉojn)

sandviĉon (accusative singular)
sandviĉoj (plural)
sandviĉojn (accusative plural)

Borrowed from English sandwich. Compare Polish sandwicz, Russian сандвич (sandvič), French sandwich, Yiddish סענדוויטש (sendvitsh), German Sandwich.

sandwich (dish consisting of two or more slices of bread serving as a container for other foods)


picejo

picejo (accusative singular picejon, plural picejoj, accusative plural picejojn)

picejon (accusative singular)
picejoj (plural)
picejojn (accusative plural)

LL-Q143 (epo)-Robin van der Vliet-picejo.wav


mustardo

mustardo (accusative singular mustardon, plural mustardoj, accusative plural mustardojn)

mustardon (accusative singular)
mustardoj (plural)
mustardojn (accusative plural)


matenmanĝo

matenmanĝo (accusative singular matenmanĝon, plural matenmanĝoj, accusative plural matenmanĝojn)

matenmanĝon (accusative singular)
matenmanĝoj (plural)
matenmanĝojn (accusative plural)

From mateno (“morning”) + manĝo (“meal”).


bovaĵo

bovaĵo (uncountable, accusative bovaĵon)

From bovo (“head of cattle”) + -aĵo (“substance”).

af

Sed mi estas lerta kuiristo, ĉar el ovaĵo mi faras bovaĵon, mi faras barĉon el arĉo, lumbaĵon el lumaĵo kaj brustaĵon el rustaĵo.

British Esperanto Association, The British Esperantist, Volumes 1-3http://books.google.com/books?id=WRASAAAAIAAJ&dq=bova%C4%B5on&pg=RA2-PA66#v=onepage&q=bova%C4%B5on&f=false

But I am a skillful cook, because I make beef out of egg, I make borscht out of a bow, loin out of light and brisket out of rust.


tagmanĝo

eo-head

tagmanĝo (accusative singular tagmanĝon, plural tagmanĝoj, accusative plural tagmanĝojn)

tagmanĝon (accusative singular)
tagmanĝoj (plural)
tagmanĝojn (accusative plural)


vespermanĝo

vespermanĝo (accusative singular vespermanĝon, plural vespermanĝoj, accusative plural vespermanĝojn)

vespermanĝon (accusative singular)
vespermanĝoj (plural)
vespermanĝojn (accusative plural)

From vespero (“evening”) + manĝo (“meal”).


porkaĵo

porkaĵo (uncountable, accusative porkaĵon)

From porko (“pig”) + -aĵo (“substance”).


glaciaĵo

glaciaĵo (accusative singular glaciaĵon, plural glaciaĵoj, accusative plural glaciaĵojn)

glaciaĵon (accusative singular)
glaciaĵoj (plural)
glaciaĵojn (accusative plural)

From glacio (“ice”) + -aĵo (“manifestation”).


bongusta

bongusta (accusative singular bongustan, plural bongustaj, accusative plural bongustajn)

bongustan (accusative singular)
bongustaj (plural)
bongustajn (accusative plural)


bankedo

bankedo (accusative singular bankedon, plural bankedoj, accusative plural bankedojn)

bankedon (accusative singular)
bankedoj (plural)
bankedojn (accusative plural)


farunaĵo

farunaĵo (accusative singular farunaĵon, plural farunaĵoj, accusative plural farunaĵojn)

farunaĵon (accusative singular)
farunaĵoj (plural)
farunaĵojn (accusative plural)


konservaĵo

konservaĵo (accusative singular konservaĵon, plural konservaĵoj, accusative plural konservaĵojn)

konservaĵon (accusative singular)
konservaĵoj (plural)
konservaĵojn (accusative plural)

From konservi (“to conserve, keep”) + -aĵo.


kareo

kareo (accusative singular kareon, plural kareoj, accusative plural kareojn)

kareon (accusative singular)
kareoj (plural)
kareojn (accusative plural)


bovidaĵo

bovidaĵo (uncountable, accusative bovidaĵon)

From bovido (“calf”) + -aĵo (“substance”).


celerio

celerio (accusative singular celerion, plural celerioj, accusative plural celeriojn)

celerion (accusative singular)
celerioj (plural)
celeriojn (accusative plural)


vaflo

vaflo (accusative singular vaflon, plural vafloj, accusative plural vaflojn)

vaflon (accusative singular)
vafloj (plural)
vaflojn (accusative plural)


pufmaizo

pufmaizo (uncountable, accusative pufmaizon)

La du fratoj manĝas pufmaizon dum la ĉielo fariĝas nigra.

2007, Luiz Portella, Ŝi estas mia amiko, Pentuvio, →ISBN, page 33:

The two brothers eat popcorn while the sky turns black.

... li promenis trankvila sur la strato / ridetante manĝante pufmaizon ...

2015, Jorge Camacho, Koploj kaj filandroj (Originalaj poemoj en Esperanto), Mondial, →ISBN, page 25:

... calm, he strolled on the street / smilingly eating popcorn ...


krevmaizo

krevmaizo (uncountable, accusative krevmaizon)

Ĉie, amasoj da infanoj kaj junuloj — tiuj, kiuj ne jam sidas manĝante en la rapidmanĝejoj aŭ krakmaĉante usonan krevmaizon en kinejoj ekskluzive prezentantaj usonajn filmojn — kuniĝas en parkoj, sur razenoj kaj ĉe stratanguloj.

Prenu vian krevmaizon kaj alklaku nian adreson

2008 September 7, Emilio Cid, “Fontoj de la Majstro de l' ringoj - Edukado.net - Sonorilo de l' pacoj”, in soc.culture.esperanto (Usenet), retrieved 2017-06-08:

Verdaj dolĉaĵoj kaj verda krevmaizo estis vendataj, ankaŭ verdaj ŝuoj, ...

2012, L. Frank Baum, translated by Donald Broadribb, La Mirinda Sorchisto de Oz (Romantraduko Al Esperanto), Mondial, →ISBN, page 129:

Green sweets and green popcorn were peddled, as well as green shoes, ...

Anstataŭe ili aĉetos krevmaizon kaj sekvos la spektaklon, ili diras. Tio kompreneble estas stulta, ĉar ankaŭ ili mem suferus.

2016, Kalle Kniivilä, Idoj de la imperio. La rusoj en Baltio (Faklibro en Esperanto), Mondial, →ISBN, page 89:

Instead, they will buy popcorn and follow the spectacle, they say. This is, of course, foolish, as they too would suffer.


gustigi

gustigi (present gustigas, past gustigis, future gustigos, conditional gustigus, volitive gustigu)

gustigas (present)
gustigis (past)
gustigos (future)
gustigus (conditional)
gustigu (volitive)
gustigas (present)
gustigis (past)
gustigos (future)
gustiganta (active participle present singular)
gustigantaj (active participle plural present)
gustiginta (active participle past singular)
gustigintaj (active participle past plural)
gustigonta (active future participle singular)
gustigontaj (active future participle plural)
gustigantan (accusative active participle present singular)
gustigantajn (accusative active participle plural present)
gustigintan (accusative active participle past singular)
gustigintajn (accusative active participle past plural)
gustigontan (accusative active future participle singular)
gustigontajn (accusative active future participle plural)
gustigata (participle passive present singular)
gustigataj (participle passive plural present)
gustigita (participle passive past singular)
gustigitaj (participle passive past plural)
gustigota (future participle passive singular)
gustigotaj (future participle passive plural)
gustigatan (accusative participle passive present singular)
gustigatajn (accusative participle passive plural present)
gustigitan (accusative participle passive past singular)
gustigitajn (accusative participle passive past plural)
gustigotan (accusative future participle passive singular)
gustigotajn (accusative future participle passive plural)
gustiganto (active noun-from-verb participle present singular)
gustigantoj (active noun-from-verb participle plural present)
gustiginto (active noun-from-verb participle past singular)
gustigintoj (active noun-from-verb participle past plural)
gustigonto (active future noun-from-verb participle singular)
gustigontoj (active future noun-from-verb participle plural)
gustiganton (accusative active noun-from-verb participle present singular)
gustigantojn (accusative active noun-from-verb participle plural present)
gustiginton (accusative active noun-from-verb participle past singular)
gustigintojn (accusative active noun-from-verb participle past plural)
gustigonton (accusative active future noun-from-verb participle singular)
gustigontojn (accusative active future noun-from-verb participle plural)
gustigato (noun-from-verb participle passive present singular)
gustigatoj (noun-from-verb participle passive plural present)
gustigito (noun-from-verb participle passive past singular)
gustigitoj (noun-from-verb participle passive past plural)
gustigoto (future noun-from-verb participle passive singular)
gustigotoj (future noun-from-verb participle passive plural)
gustigaton (accusative noun-from-verb participle passive present singular)
gustigatojn (accusative noun-from-verb participle passive plural present)
gustigiton (accusative noun-from-verb participle passive past singular)
gustigitojn (accusative noun-from-verb participle passive past plural)
gustigoton (accusative future noun-from-verb participle passive singular)
gustigotojn (accusative future noun-from-verb participle passive plural)
gustigante (active adverbial participle present)
gustiginte (active adverbial participle past)
gustigonte (active adverbial future participle)
gustigate (adverbial participle passive present)
gustigite (adverbial participle passive past)
gustigote (adverbial future participle passive)
gustigi (infinitive)
gustigu (imperative)
gustigus (conditional)


saŭco

saŭco (accusative singular saŭcon, plural saŭcoj, accusative plural saŭcojn)

saŭcon (accusative singular)
saŭcoj (plural)
saŭcojn (accusative plural)

Borrowed from English sauce and French sauce, both ultimately from Latin salsus (“salted”). Compare German Soße, Polish sos, Russian соус (sous), Italian salsa, Yiddish סאָס (sos). Doublet of salo and salso.

(colloquial) salsa, usually used in the phrase ĉipsoj kaj saŭco (“chips and salsa, chips and dip”)


marisko

marisko (accusative singular mariskon, plural mariskoj, accusative plural mariskojn)

mariskon (accusative singular)
mariskoj (plural)
mariskojn (accusative plural)


safrano

safrano (uncountable, accusative safranon)


estragono

estragono (accusative singular estragonon, plural estragonoj, accusative plural estragonojn)

estragonon (accusative singular)
estragonoj (plural)
estragonojn (accusative plural)


hisopo

hisopo (accusative singular hisopon, plural hisopoj, accusative plural hisopojn)

hisopon (accusative singular)
hisopoj (plural)
hisopojn (accusative plural)

Senpekigu min per hisopo, kaj mi fariĝos pura; lavu min, kaj ml estos pli blanka ol neĝo.

1907, L. L. Zamenhof, El la Biblio, PSALMO LI.:

Cleanse me with hyssop, and I will become clean; wash me, and I will be whiter than snow.


arakida butero

arakida butero (accusative singular arakidan buteron, plural arakidaj buteroj, accusative plural arakidajn buterojn)

arakidan buteron (accusative singular)
arakidaj buteroj (plural)
arakidajn buterojn (accusative plural)


vakameo

vakameo (accusative singular vakameon, plural vakameoj, accusative plural vakameojn)

vakameon (accusative singular)
vakameoj (plural)
vakameojn (accusative plural)


kokaĵo

kokaĵo (accusative singular kokaĵon, plural kokaĵoj, accusative plural kokaĵojn)

kokaĵon (accusative singular)
kokaĵoj (plural)
kokaĵojn (accusative plural)

From koko (“a chicken”) + -aĵo (“manifestation”).


steko

eo-head

steko (accusative singular stekon, plural stekoj, accusative plural stekojn)

stekon (accusative singular)
stekoj (plural)
stekojn (accusative plural)


bifsteko

bifsteko (accusative singular bifstekon, plural bifstekoj, accusative plural bifstekojn)

bifstekon (accusative singular)
bifstekoj (plural)
bifstekojn (accusative plural)

Mi bedaŭras, sinjoro, sed ni ne havas bifstekon...Ni havas nur fiŝon.

1966, George Allen Connor, Esperanto, the world interlanguage, page 53:

I'm sorry, sir, but we don't have beefsteak...We only have fish.


spageta

spageta (accusative singular spagetan, plural spagetaj, accusative plural spagetajn)

spagetan (accusative singular)
spagetaj (plural)
spagetajn (accusative plural)

spagetoj (“spaghetti”) + -a (“adjective”)


spagetoj

eo-head

spagetoj pl (accusative spagetojn, singular spageto)

spagetojn (accusative)
spageto (singular)


frankfurto

frankfurto (accusative singular frankfurton, plural frankfurtoj, accusative plural frankfurtojn)

frankfurton (accusative singular)
frankfurtoj (plural)
frankfurtojn (accusative plural)

(neologism) frankfurter (thin sausage used in a hot dog)


terpomfloko

terpomfloko (accusative singular terpomflokon, plural terpomflokoj, accusative plural terpomflokojn)

terpomflokon (accusative singular)
terpomflokoj (plural)
terpomflokojn (accusative plural)

From terpomo (“potato”) + floko (“flake”).

a thin slice of potato deep fried until crispy, (America, Australia, Canada) potato chip, (UK, Ireland) crisp


spageto

spageto (accusative singular spageton, plural spagetoj, accusative plural spagetojn)

spageton (accusative singular)
spagetoj (plural)
spagetojn (accusative plural)

(rare) a spaghetto, a single noodle of spaghetti


granolo

granolo (accusative singular granolon, plural granoloj, accusative plural granolojn)

granolon (accusative singular)
granoloj (plural)
granolojn (accusative plural)


skono

skono (accusative singular skonon, plural skonoj, accusative plural skonojn)

skonon (accusative singular)
skonoj (plural)
skonojn (accusative plural)

Borrowed from English scone, from Scots.


ŝorbeto

ŝorbeto (accusative singular ŝorbeton, plural ŝorbetoj, accusative plural ŝorbetojn)

ŝorbeton (accusative singular)
ŝorbetoj (plural)
ŝorbetojn (accusative plural)

From Russian шербе́т (šerbét), Polish sorbet, Italian sorbetto, French sorbet, English sorbet, sherbet, German Sorbet, Yiddish סאָרבעט (sorbet), all from Old Italian sorbetto, from Ottoman Turkish شربت (şerbet), from Persian شربت (šarbat), from Arabic شَرْبَة (šarba, “drink”).


kolombaĵo

kolombaĵo (uncountable, accusative kolombaĵon)

From kolombo (“pigeon, dove”) + -aĵo (“manifestation”).


terpomflokoj

eo-head

terpomflokoj pl (accusative terpomflokojn, singular terpomfloko)

terpomflokojn (accusative)
terpomfloko (singular)

(plural only) thin slices of potato deep fried until crispy, (America, Australia, Canada) potato chips, (UK, Ireland) crisps


maizflokoj

maizflokoj pl (accusative maizflokojn, singular maizfloko)

maizflokojn (accusative)
maizfloko (singular)

From maizo (“corn”) + flokoj (“flakes”).


kapraĵo

kapraĵo (uncountable, accusative kapraĵon)

From kapro (“a goat”) + -aĵo (“manifestation”).


jogurto

eo-head

jogurto (accusative singular jogurton, plural jogurtoj, accusative plural jogurtojn)

jogurton (accusative singular)
jogurtoj (plural)
jogurtojn (accusative plural)

Borrowed from Polish jogurt, Russian йо́гурт (jógurt), French yogourt, Italian and English yogurt, Yiddish יאָגורט (yogurt), German Joghurt, all ultimately from Ottoman Turkish یوغورت (yoğurt).


nudela

nudela (accusative singular nudelan, plural nudelaj, accusative plural nudelajn)

nudelan (accusative singular)
nudelaj (plural)
nudelajn (accusative plural)


nudelo

nudelo (accusative singular nudelon, plural nudeloj, accusative plural nudelojn)

nudelon (accusative singular)
nudeloj (plural)
nudelojn (accusative plural)

From German Nudel. Compare English noodle, Dutch noedel.


majonezo

majonezo (uncountable, accusative majonezon)


flano

flano (accusative singular flanon, plural flanoj, accusative plural flanojn)

flanon (accusative singular)
flanoj (plural)
flanojn (accusative plural)

Borrowed from French flan, from Late Latin fladō (“flat cake”), from Frankish *flaþō (“flat cake”).


siropo

siropo (accusative singular siropon, plural siropoj, accusative plural siropojn)

siropon (accusative singular)
siropoj (plural)
siropojn (accusative plural)

From French sirop, from Medieval Latin siruppus, syrupus, from Arabic شَرَاب (šarāb, “a drink, beverage, wine, coffee, syrup”), from شَرِبَ (šariba, “to drink”). Compare Russian сиро́п (siróp), Polish syrop, Italian sciroppo, Yiddish סיראָפּ (sirop).

der

Mi alverŝas tro da siropo sur miajn patkukojn.


spico

eo-head

spico (accusative singular spicon, plural spicoj, accusative plural spicojn)

spicon (accusative singular)
spicoj (plural)
spicojn (accusative plural)

Borrowed from English spice. Doublet of specio.


vanilo

vanilo (uncountable, accusative vanilon)

Borrowed from French vanille, German Vanille, English vanilla, Yiddish וואַנילע (vanile), Russian вани́ль (vanílʹ), Polish wanilia, all from Spanish vainilla. Compare Italian vaniglia.


maldolĉa

maldolĉa (accusative singular maldolĉan, plural maldolĉaj, accusative plural maldolĉajn)

maldolĉan (accusative singular)
maldolĉaj (plural)
maldolĉajn (accusative plural)

From mal- (“opposite of”) + dolĉa (“sweet”).


papriko

papriko (accusative singular paprikon, plural paprikoj, accusative plural paprikojn)

paprikon (accusative singular)
paprikoj (plural)
paprikojn (accusative plural)


maco

maco (accusative singular macon, plural macoj, accusative plural macojn)

macon (accusative singular)
macoj (plural)
macojn (accusative plural)

matzo, matzah (thin, unleavened bread in Jewish cuisine)


tapioko

tapioko (accusative singular tapiokon, plural tapiokoj, accusative plural tapiokojn)

tapiokon (accusative singular)
tapiokoj (plural)
tapiokojn (accusative plural)

From Portuguese tapioca, from Old Tupi tapi'oka.

Ĉu vi ŝatas ĉokoladan pudingon? Mi preferas tapiokan.

Do you like chocolate pudding? I prefer tapioca.

tapioca (starchy food made from the cassava plant, used in puddings)


kaviaro

kaviaro (accusative singular kaviaron, plural kaviaroj, accusative plural kaviarojn)

kaviaron (accusative singular)
kaviaroj (plural)
kaviarojn (accusative plural)

Borrowed from German Kaviar, English caviar and French caviar.


pralino

pralino (accusative singular pralinon, plural pralinoj, accusative plural pralinojn)

pralinon (accusative singular)
pralinoj (plural)
pralinojn (accusative plural)


ĉimiĉango

ĉimiĉango (accusative singular ĉimiĉangon, plural ĉimiĉangoj, accusative plural ĉimiĉangojn)

ĉimiĉangon (accusative singular)
ĉimiĉangoj (plural)
ĉimiĉangojn (accusative plural)

From Mexican Spanish chimichanga (“trinket, thingamajig”).


terpomfingroj

eo-head

terpomfingroj pl (accusative terpomfingrojn, singular terpomfingro)

terpomfingrojn (accusative)
terpomfingro (singular)


tortiljo

tortiljo (accusative singular tortiljon, plural tortiljoj, accusative plural tortiljojn)

tortiljon (accusative singular)
tortiljoj (plural)
tortiljojn (accusative plural)

Mi pli preferas maizajn tortiljojn ol farunajn por takoj.

I prefer corn tortillas more than flour ones for tacos.


terpomfingro

terpomfingro (accusative singular terpomfingron, plural terpomfingroj, accusative plural terpomfingrojn)

terpomfingron (accusative singular)
terpomfingroj (plural)
terpomfingrojn (accusative plural)

From terpomo (“potato”) + fingro (“finger”).


kolbasobulko

kolbasobulko (accusative singular kolbasobulkon, plural kolbasobulkoj, accusative plural kolbasobulkojn)

kolbasobulkon (accusative singular)
kolbasobulkoj (plural)
kolbasobulkojn (accusative plural)

From kolbaso (“sausage”) + bulko (“roll”).


ĉipso

ĉipso (accusative singular ĉipson, plural ĉipsoj, accusative plural ĉipsojn)

ĉipson (accusative singular)
ĉipsoj (plural)
ĉipsojn (accusative plural)

From English chips, reanalyzed as a singular. Doublet of ĉipo.

(neologism) thin slice of potato, deep fried until crispy: (America, Australia, Canada) potato chip, (UK, Ireland) crisp


hotdogo

hotdogo (accusative singular hotdogon, plural hotdogoj, accusative plural hotdogojn)

hotdogon (accusative singular)
hotdogoj (plural)
hotdogojn (accusative plural)

Statuo al la hotdogo, kiaj frenezuloj tiuj usonanoj!

1996 December 13, Daniel, “Re: McDonald's malvenkis en Dana kortumo”, in soc.culture.esperanto (Usenet), message-ID <32B1D1E4.2A08@jhu.edu>:

A statue to a hot dog, how crazy those Americans are!


hamburgero

hamburgero (accusative singular hamburgeron, plural hamburgeroj, accusative plural hamburgerojn)

hamburgeron (accusative singular)
hamburgeroj (plural)
hamburgerojn (accusative plural)

La ĉeno McDonald’s malaltigis la koston de hamburgero de 130 enoj ĝis 65 enoj...

2001 December, Hori Yasuo, “Malkaraj kostoj, malkaraj homoj”, in Monato, page 10:

The chain McDonald's lowered the price of a hamburger from 130 yen to 65 yen...


burgero

burgero (accusative singular burgeron, plural burgeroj, accusative plural burgerojn)

burgeron (accusative singular)
burgeroj (plural)
burgerojn (accusative plural)

La ĉeno McDonald’s malaltigis la koston de hamburgero de 130 enoj ĝis 65 enoj: danke al tio la vendkvanto de burgeroj saltis tage al 1,1 milionoj kompare kun 250 000 antaŭ unu jaro.

2001 December, Hori Yasuo, “Malkaraj kostoj, malkaraj homoj”, in Monato, →ISSN, →OCLC, page 10:

The chain McDonald's lowered the price of a hamburger from 130 yen to 65 yen: thanks to this the sales of burgers leapt to 1.1 million daily compared with 250,000 a year ago.


bongustaĵo

bongustaĵo (accusative singular bongustaĵon, plural bongustaĵoj, accusative plural bongustaĵojn)

bongustaĵon (accusative singular)
bongustaĵoj (plural)
bongustaĵojn (accusative plural)

From bongusta (“tasty”) + -aĵo (“substance”).


dolĉaĵo

dolĉaĵo (accusative singular dolĉaĵon, plural dolĉaĵoj, accusative plural dolĉaĵojn)

dolĉaĵon (accusative singular)
dolĉaĵoj (plural)
dolĉaĵojn (accusative plural)

From dolĉa (“sweet”) + -aĵo (“substance”).


ĉokoladaĵo

ĉokoladaĵo (accusative singular ĉokoladaĵon, plural ĉokoladaĵoj, accusative plural ĉokoladaĵojn)

ĉokoladaĵon (accusative singular)
ĉokoladaĵoj (plural)
ĉokoladaĵojn (accusative plural)

From ĉokolado (“chocolate”) + -aĵo (“substance”).

af

Survoje al la oficino mi vizitas florvendiston por sendigi bukedon al mia edzino, kaj samvespere mi hejmenportas skatoleton da ĉokoladaĵoj al la infanoj.

On the way to the office, I visited a florist to send a bouquet to my wife, and on the same evening I brought a small box of chocolates home to the kids.

Fabrikado de Ĉokoladaĵoj, Old Bond Street, Bath (en la centro de la urbo)

1924, Universal Esperanto Association, Oficiala informilo:

Manufacturing of Chocolates, Old Bond Street, Bath (in the city center)

something made from chocolate, a chocolate


tabuleto

eo-head

tabuleto (accusative singular tabuleton, plural tabuletoj, accusative plural tabuletojn)

tabuleton (accusative singular)
tabuletoj (plural)
tabuletojn (accusative plural)

From tabulo (“board”) + -et- (“little”).


matenlunĉo

matenlunĉo (accusative singular matenlunĉon, plural matenlunĉoj, accusative plural matenlunĉojn)

matenlunĉon (accusative singular)
matenlunĉoj (plural)
matenlunĉojn (accusative plural)

From mateno (“morning”) + lunĉo (“lunch”).


pikniko

pikniko (accusative singular piknikon, plural piknikoj, accusative plural piknikojn)

piknikon (accusative singular)
piknikoj (plural)
piknikojn (accusative plural)

Derived from French pique-nique, of unknown origin.


fumaĵo

fumaĵo (accusative singular fumaĵon, plural fumaĵoj, accusative plural fumaĵojn)

fumaĵon (accusative singular)
fumaĵoj (plural)
fumaĵojn (accusative plural)


daŭragusto

daŭragusto (accusative singular daŭraguston, plural daŭragustoj, accusative plural daŭragustojn)

daŭraguston (accusative singular)
daŭragustoj (plural)
daŭragustojn (accusative plural)


sojo

sojo (accusative singular sojon, plural sojoj, accusative plural sojojn)

sojon (accusative singular)
sojoj (plural)
sojojn (accusative plural)


fritaĵo

fritaĵo (accusative singular fritaĵon, plural fritaĵoj, accusative plural fritaĵojn)

fritaĵon (accusative singular)
fritaĵoj (plural)
fritaĵojn (accusative plural)

Donu al mi buŝplenon da fritaĵo, kaj mi lasos vin en paco.

Give me a mouthful of fried food, and I will leave you in peace.


anĉovo

anĉovo (accusative singular anĉovon, plural anĉovoj, accusative plural anĉovojn)

anĉovon (accusative singular)
anĉovoj (plural)
anĉovojn (accusative plural)

English anchovy, from Spanish anchova, from Ligurian anciôa, from Vulgar Latin *apiuva, from Latin aphyē (“small fry”), from Ancient Greek ἀφύη (aphúē).


avenkaĉo

avenkaĉo (uncountable, accusative avenkaĉon)

From aveno (“oats”) + kaĉo (“porridge”).


kurkumo

kurkumo (uncountable, accusative kurkumon)

From Italian and French curcuma, German Kurkuma, Polish kurkuma, Russian курку́ма (kurkúma), all from New Latin Curcuma, from Arabic كُرْكُم (kurkum).


lumbaĵo

lumbaĵo (uncountable, accusative lumbaĵon)


rostpano

rostpano (accusative singular rostpanon, plural rostpanoj, accusative plural rostpanojn)

rostpanon (accusative singular)
rostpanoj (plural)
rostpanojn (accusative plural)

From rosti (“to roast”) + pano (“bread”).


raguo

raguo (accusative singular raguon, plural raguoj, accusative plural raguojn)

raguon (accusative singular)
raguoj (plural)
raguojn (accusative plural)


ĉatobriando

ĉatobriando (accusative singular ĉatobriandon, plural ĉatobriandoj, accusative plural ĉatobriandojn)

ĉatobriandon (accusative singular)
ĉatobriandoj (plural)
ĉatobriandojn (accusative plural)

Borrowed from French châteaubriand, named after French Romantic writer François-René de Chateaubriand, who is said to have enjoyed this type of steak.

named-after

chateaubriand (steak cut from a beef tenderloin)


maizpano

eo-head

maizpano (accusative singular maizpanon, plural maizpanoj, accusative plural maizpanojn)

maizpanon (accusative singular)
maizpanoj (plural)
maizpanojn (accusative plural)


breco

breco (accusative singular brecon, plural brecoj, accusative plural brecojn)

brecon (accusative singular)
brecoj (plural)
brecojn (accusative plural)

Borrowed from German Brezel, ultimately from Latin bracchiātus (“having branches like arms”), from bracchium (“arm”) + -ātus. Compare Polish precel, Italian brezo, Russian бре́цель (brécelʹ).


salamo

eo-head

salamo (accusative singular salamon, plural salamoj, accusative plural salamojn)

salamon (accusative singular)
salamoj (plural)
salamojn (accusative plural)

Borrowed from Italian salame, from sale (“salt”), ultimately from Latin sāl (“salt”). Related to salo.


muslio

muslio (accusative singular muslion, plural muslioj, accusative plural musliojn)

muslion (accusative singular)
muslioj (plural)
musliojn (accusative plural)

From German Müsli, from Alemannic German Müesli.


kvinoo

kvinoo (accusative singular kvinoon, plural kvinooj, accusative plural kvinoojn)

kvinoon (accusative singular)
kvinooj (plural)
kvinoojn (accusative plural)

Ultimately from Spanish quinua, from Quechua kinwa. Similar borrowings include Polish kwinoa, Russian квино́а (kvinóa).

Ĉu kvinoo estas nutroriĉa?


festeno

festeno (accusative singular festenon, plural festenoj, accusative plural festenojn)

festenon (accusative singular)
festenoj (plural)
festenojn (accusative plural)


borago

borago (uncountable, accusative boragon)

Derived from Old French bourrache, from Medieval Latin borrago, perhaps from Arabic أَبُو الْعَرَق (ʔabū l-ʕaraq, “father of roughness”).

der

أَبُو الْعَرَق


homaĵo

eo-head

homaĵo (uncountable, accusative homaĵon)

From homo (“human”) + -aĵo (“substance”).


anasaĵo

anasaĵo (uncountable, accusative anasaĵon)


mielkuko

mielkuko (accusative singular mielkukon, plural mielkukoj, accusative plural mielkukojn)

mielkukon (accusative singular)
mielkukoj (plural)
mielkukojn (accusative plural)

From mielo (“honey”) + kuko (“cake”), a calque of German Honigkuchen.


andujo

andujo (accusative singular andujon, plural andujoj, accusative plural andujojn)

andujon (accusative singular)
andujoj (plural)
andujojn (accusative plural)


stelanizo

stelanizo (accusative singular stelanizon, plural stelanizoj, accusative plural stelanizojn)

stelanizon (accusative singular)
stelanizoj (plural)
stelanizojn (accusative plural)


anseraĵo

anseraĵo (accusative singular anseraĵon, plural anseraĵoj, accusative plural anseraĵojn)

anseraĵon (accusative singular)
anseraĵoj (plural)
anseraĵojn (accusative plural)

Aleksaj Birjulin (translator), “Misfortuna historio”(“An Unpleasant Predicament”) by Fyodor Dostoyevsky, in Blankaj noktoj,

there was the galantine, there was tongue and potatoes, there were rissoles with green peas, there was, finally, a goose (lit. goose dishes), and last of all blancmange. (Constance Garnett translation)

tie estis galantino, langaĵoj kun terpomoj, kotletoj kun verdaj pizoj, estis ankaŭ anseraĵoj kaj fine blanc-manger.


vermiĉelo

vermiĉelo (uncountable, accusative vermiĉelon)

Borrowed from Italian vermicello, vermicelli (“little worm(s)”), a diminutive of verme (“worm”), also English vermicelli and French vermicelle.


timiano

timiano (uncountable, accusative timianon)

From German Thymian, Russian тимья́н (timʹján), Polish tymianek, all from Ancient Greek θῡμῐ́ᾱμᾰ (thūmíāma, “that which is burned for incense”). Compare Latin thȳmiāma (“incense, fumigant”).


galantino

eo-head

galantino (accusative singular galantinon, plural galantinoj, accusative plural galantinojn)

galantinon (accusative singular)
galantinoj (plural)
galantinojn (accusative plural)


kompoto

kompoto (accusative singular kompoton, plural kompotoj, accusative plural kompotojn)

kompoton (accusative singular)
kompotoj (plural)
kompotojn (accusative plural)


mitulo

mitulo (accusative singular mitulon, plural mituloj, accusative plural mitulojn)

mitulon (accusative singular)
mituloj (plural)
mitulojn (accusative plural)


jahurto

jahurto (accusative singular jahurton, plural jahurtoj, accusative plural jahurtojn)

jahurton (accusative singular)
jahurtoj (plural)
jahurtojn (accusative plural)


benjeto

benjeto (accusative singular benjeton, plural benjetoj, accusative plural benjetojn)

benjeton (accusative singular)
benjetoj (plural)
benjetojn (accusative plural)


nokoj

Derived from Italian, plural of gnocco, alteration of nocchio (“knot in wood”).

Aŭstria nokosupo.


kanelonoj

Derived from Italian cannelloni (literally “large tubes”), from cannello (“tube”).


stufaĵo

eo-head

stufaĵo (accusative singular stufaĵon, plural stufaĵoj, accusative plural stufaĵojn)

stufaĵon (accusative singular)
stufaĵoj (plural)
stufaĵojn (accusative plural)

From Italian stufato, equivalent to stufi (“to braise, simmer”) + -aĵo (“thing”).


makaronioj

From Italian maccheroni, plural of maccarone, from Ancient Greek μακαρία (makaría, “food made from barley”).

der

gratenitaj, bakitaj makaronioj.

macaroni, pasta in the shape of narrow tubes.


poriĝo

eo-head

poriĝo (uncountable, accusative poriĝon)


benjetobastoneto

benjetobastoneto (accusative singular benjetobastoneton, plural benjetobastonetoj, accusative plural benjetobastonetojn)

benjetobastoneton (accusative singular)
benjetobastonetoj (plural)
benjetobastonetojn (accusative plural)

From benjeto (“doughnut”) + bastono (“stick”) + -et- (diminutive affix) + -o (noun suffix).


nasturtio

eo-head

nasturtio (accusative singular nasturtion, plural nasturtioj, accusative plural nasturtiojn)

nasturtion (accusative singular)
nasturtioj (plural)
nasturtiojn (accusative plural)

From Latin naris (“nose”) + torqueō (“to twist”).

nasturtium (South American trailing plant)


melaso

melaso (uncountable, accusative melason)

From French mélasse, from Late Latin mellāceus (“honeylike, honey-sweet”), from Latin mel (“honey”).

der

molasses, a thick brown syrup made from refined sugar


keĉupo

eo-head

keĉupo (accusative singular keĉupon, plural keĉupoj, accusative plural keĉupojn)

keĉupon (accusative singular)
keĉupoj (plural)
keĉupojn (accusative plural)

From English ketchup, from Malay kicap, ultimately from Hokkien 膎汁 (kê-chiap, “fish broth”).


ĉipsoj kaj saŭco

head

ĉipsoj kaj saŭco (uncountable, accusative ĉipsojn kaj saŭcon)

From ĉipsoj (“potato chips”) + kaj (“and”) + saŭco (“sauce”).


spickukbuleto

eo-head

spickukbuleto (accusative singular spickukbuleton, plural spickukbuletoj, accusative plural spickukbuletojn)

spickukbuleton (accusative singular)
spickukbuletoj (plural)
spickukbuletojn (accusative plural)


spickuko

spickuko (accusative singular spickukon, plural spickukoj, accusative plural spickukojn)

spickukon (accusative singular)
spickukoj (plural)
spickukojn (accusative plural)

From spico (“spice”) + kuko (“cake”). Compare French pain d’épice, Italian pan di spezie, Spanish pan de especias.


ĉorizo

ĉorizo (accusative singular ĉorizon, plural ĉorizoj, accusative plural ĉorizojn)

ĉorizon (accusative singular)
ĉorizoj (plural)
ĉorizojn (accusative plural)

chorizo (type of sausage seasoned with paprika)


terpomkaĉo

terpomkaĉo (uncountable, accusative terpomkaĉon)

From terpomo (“potato”) + kaĉo (“porrige, mash”).


kalzoneo

eo-head

kalzoneo (accusative singular kalzoneon, plural kalzoneoj, accusative plural kalzoneojn)

kalzoneon (accusative singular)
kalzoneoj (plural)
kalzoneojn (accusative plural)

Borrowed from Italian calzone. Doublet of kalsono.


bibimbapo

bibimbapo (uncountable, accusative bibimbapon)

Borrowed from Korean 비빔밥 (bibimbap), from 비빔 (bibim, “mixing”) + 밥 (bap, “rice”).


avokada kaĉo

avokada kaĉo (accusative singular avokadan kaĉon, plural avokadaj kaĉoj, accusative plural avokadajn kaĉojn)

avokadan kaĉon (accusative singular)
avokadaj kaĉoj (plural)
avokadajn kaĉojn (accusative plural)

From avokada (“of or pertaining to avocados”) + kaĉo (“mash, pap”).


gvakamolo

gvakamolo (accusative singular gvakamolon, plural gvakamoloj, accusative plural gvakamolojn)

gvakamolon (accusative singular)
gvakamoloj (plural)
gvakamolojn (accusative plural)

From Spanish guacamole, from Classical Nahuatl āhuacamōlli, from āhuacatl (“avocado”) (whence avokado) + mōlli (“sauce, something ground”).


flaŭno

flaŭno (accusative singular flaŭnon, plural flaŭnoj, accusative plural flaŭnojn)

flaŭnon (accusative singular)
flaŭnoj (plural)
flaŭnojn (accusative plural)


mafino

mafino (accusative singular mafinon, plural mafinoj, accusative plural mafinojn)

mafinon (accusative singular)
mafinoj (plural)
mafinojn (accusative plural)


kiŝo

kiŝo (accusative singular kiŝon, plural kiŝoj, accusative plural kiŝojn)

kiŝon (accusative singular)
kiŝoj (plural)
kiŝojn (accusative plural)

From French quiche, ultimately from Proto-Germanic *kōkô (“cake”). Doublet of kuko.


pomokuko

pomokuko (accusative singular pomokukon, plural pomokukoj, accusative plural pomokukojn)

pomokukon (accusative singular)
pomokukoj (plural)
pomokukojn (accusative plural)


strudelo

strudelo (accusative singular strudelon, plural strudeloj, accusative plural strudelojn)

strudelon (accusative singular)
strudeloj (plural)
strudelojn (accusative plural)


langoŝo

langoŝo (accusative singular langoŝon, plural langoŝoj, accusative plural langoŝojn)

langoŝon (accusative singular)
langoŝoj (plural)
langoŝojn (accusative plural)

Borrowed from Hungarian lángos, from láng (“flame”) + -os.


siropvaflo

siropvaflo (accusative singular siropvaflon, plural siropvafloj, accusative plural siropvaflojn)

siropvaflon (accusative singular)
siropvafloj (plural)
siropvaflojn (accusative plural)

From siropo (“syrup”) + vaflo (“waffle”), a calque of Dutch stroopwafel.


panetono

panetono (accusative singular panetonon, plural panetonoj, accusative plural panetonojn)

panetonon (accusative singular)
panetonoj (plural)
panetonojn (accusative plural)

Borrowed from Italian panettone, from Lombard panaton, augmentative of pan (“bread”).


kanolo

kanolo (accusative singular kanolon, plural kanoloj, accusative plural kanolojn)

kanolon (accusative singular)
kanoloj (plural)
kanolojn (accusative plural)

From Sicilian cannolu, from Latin cannula (literally “little tube”).


ŝenoprazo

ŝenoprazo (accusative singular ŝenoprazon, plural ŝenoprazoj, accusative plural ŝenoprazojn)

ŝenoprazon (accusative singular)
ŝenoprazoj (plural)
ŝenoprazojn (accusative plural)

From New Latin schoenoprasum, from Ancient Greek σχοῖνος (skhoînos, “rush, camel hay”) + πράσον (práson, “leek”). Compare Modern Greek σχοινόπρασο (schoinópraso), Polish szczypior.


eskalopo

eo-head

eskalopo (accusative singular eskalopon, plural eskalopoj, accusative plural eskalopojn)

eskalopon (accusative singular)
eskalopoj (plural)
eskalopojn (accusative plural)

escalope, schnitzel (thin meat fillet typically breaded and deep-fried)


pekteno

pekteno (accusative singular pektenon, plural pektenoj, accusative plural pektenojn)

pektenon (accusative singular)
pektenoj (plural)
pektenojn (accusative plural)

Borrowed from Latin pecten (“scallop; comb; pubic hair”). Compare French pétoncle.


kariofilo

eo-head

kariofilo (accusative singular kariofilon, plural kariofiloj, accusative plural kariofilojn)

kariofilon (accusative singular)
kariofiloj (plural)
kariofilojn (accusative plural)

From New Latin caryophyllus, from Ancient Greek καρυόφυλλον (karuóphullon), from κάρυον (káruon, “nut”) + φύλλον (phúllon, “leaf”); the definition is a phono-semantic adaptation from a Semitic language (compare Arabic قَرَنْفُل (qaranful)). Cognates include Italian garofano, French girofle, Greek γαρύφαλλο (garýfallo), Romanian calomfir (“costmary”).


krakeno

eo-head

krakeno (accusative singular krakenon, plural krakenoj, accusative plural krakenojn)

krakenon (accusative singular)
krakenoj (plural)
krakenojn (accusative plural)

Uncertain; possibly from the same root as Krakeno (from Old Norse kraki (“sea monster”, literally “something twisted”), from Proto-Germanic *krankaz (“crooked, bent, twisted”)), but the semantic divergence is difficult to reconcile.


ĉedaro

eo-head

ĉedaro (accusative singular ĉedaron, plural ĉedaroj, accusative plural ĉedarojn)

ĉedaron (accusative singular)
ĉedaroj (plural)
ĉedarojn (accusative plural)

Clipping of English Cheddar cheese, from Cheddar, the name of a village in Somerset, England where the cheese originated, from Old English ceodor (“ravine; deep cavity or pouch”), likely in reference to Cheddar Gorge, the largest gorge in the United Kingdom.


maĉgumo

eo-head

maĉgumo (accusative singular maĉgumon, plural maĉgumoj, accusative plural maĉgumojn)

maĉgumon (accusative singular)
maĉgumoj (plural)
maĉgumojn (accusative plural)


fromaĝkuko

fromaĝkuko (accusative singular fromaĝkukon, plural fromaĝkukoj, accusative plural fromaĝkukojn)

fromaĝkukon (accusative singular)
fromaĝkukoj (plural)
fromaĝkukojn (accusative plural)

From fromaĝo (“cheese”) + kuko (“cake”).

Mia avinjo ĉiam bakis bongustegan karamelan fromaĝkukon ĉiun Kristnaskon.

My nanna always baked a delicious caramel cheesecake each Christmas.


korna bulko

korna bulko (accusative singular kornan bulkon, plural kornaj bulkoj, accusative plural kornajn bulkojn)

kornan bulkon (accusative singular)
kornaj bulkoj (plural)
kornajn bulkojn (accusative plural)


saŭrkraŭto

saŭrkraŭto (accusative singular saŭrkraŭton, plural saŭrkraŭtoj, accusative plural saŭrkraŭtojn)

saŭrkraŭton (accusative singular)
saŭrkraŭtoj (plural)
saŭrkraŭtojn (accusative plural)


kuskuso

kuskuso (accusative singular kuskuson, plural kuskusoj, accusative plural kuskusojn)

kuskuson (accusative singular)
kuskusoj (plural)
kuskusojn (accusative plural)

Borrowed from French couscous, from Arabic كُسْكُس (kuskus).


pucino

pucino (accusative singular pucinon, plural pucinoj, accusative plural pucinojn)

pucinon (accusative singular)
pucinoj (plural)
pucinojn (accusative plural)

Borrowed from Canadian French poutine. The c avoids homonymy with putino (“prostitute”) while reflecting Canadian French pronunciation with an affricated t.


liliputo

liliputo (uncountable, accusative liliputon)


mocarelo

mocarelo (accusative singular mocarelon, plural mocareloj, accusative plural mocarelojn)

mocarelon (accusative singular)
mocareloj (plural)
mocarelojn (accusative plural)


rikoto

rikoto (accusative singular rikoton, plural rikotoj, accusative plural rikotojn)

rikoton (accusative singular)
rikotoj (plural)
rikotojn (accusative plural)

Borrowed from Italian ricotta, from Latin recoctus (“cooked again”).


maskarpono

maskarpono (uncountable, accusative maskarponon)

Borrowed from Italian mascarpone, from Lombard mascarpa (“ricotta”).


jubo

jubo (accusative singular jubon, plural juboj, accusative plural jubojn)

jubon (accusative singular)
juboj (plural)
jubojn (accusative plural)


sojkazeo

sojkazeo (uncountable, accusative sojkazeon)


kikerkaĉo

kikerkaĉo (accusative singular kikerkaĉon, plural kikerkaĉoj, accusative plural kikerkaĉojn)

kikerkaĉon (accusative singular)
kikerkaĉoj (plural)
kikerkaĉojn (accusative plural)

kikero (“chickpea”) + kaĉo (“mash, porridge, gruel”)


humuso

eo-head

humuso (accusative singular humuson, plural humusoj, accusative plural humusojn)

humuson (accusative singular)
humusoj (plural)
humusojn (accusative plural)


lakrico

lakrico (accusative singular lakricon, plural lakricoj, accusative plural lakricojn)

lakricon (accusative singular)
lakricoj (plural)
lakricojn (accusative plural)

From Russian лакри́ца (lakríca) and German Lakritz, ultimately from Late Latin liquiritia, from Ancient Greek γλυκύρριζα (glukúrrhiza).


kopro

Derived from Malayalam കൊപ്ര (kopra, “coconut”), via Portuguese or Spanish.


tompuso

tompuso (accusative singular tompuson, plural tompusoj, accusative plural tompusojn)

tompuson (accusative singular)
tompusoj (plural)
tompusojn (accusative plural)


lukumo

lukumo (accusative singular lukumon, plural lukumoj, accusative plural lukumojn)

lukumon (accusative singular)
lukumoj (plural)
lukumojn (accusative plural)

Ultimately from Ottoman Turkish لوقوم (lokum), from Arabic رَاحَة الْحُلْقُوم (rāḥa(t) al-ḥulqūm). Compare French loukoum, Italian lokum, Russian рахат-луку́м (raxat-lukúm).

der

رَاحَة الْحُلْقُوم

cog

рахат-луку́м


dropso

eo-head

dropso (accusative singular dropson, plural dropsoj, accusative plural dropsojn)

dropson (accusative singular)
dropsoj (plural)
dropsojn (accusative plural)


fokatĉo

fokatĉo (accusative singular fokatĉon, plural fokatĉoj, accusative plural fokatĉojn)

fokatĉon (accusative singular)
fokatĉoj (plural)
fokatĉojn (accusative plural)


arepo

arepo (accusative singular arepon, plural arepoj, accusative plural arepojn)

arepon (accusative singular)
arepoj (plural)
arepojn (accusative plural)

Borrowed from Spanish arepa, from Cumanagoto erepa.


lavaŝo

lavaŝo (accusative singular lavaŝon, plural lavaŝoj, accusative plural lavaŝojn)

lavaŝon (accusative singular)
lavaŝoj (plural)
lavaŝojn (accusative plural)

lavash (a soft, thin flatbread made with flour, water, yeast, and salt, baked in a tandoor)


pumperniklo

pumperniklo (accusative singular pumperniklon, plural pumpernikloj, accusative plural pumperniklojn)

pumperniklon (accusative singular)
pumpernikloj (plural)
pumperniklojn (accusative plural)


meronpano

meronpano (accusative singular meronpanon, plural meronpanoj, accusative plural meronpanojn)

meronpanon (accusative singular)
meronpanoj (plural)
meronpanojn (accusative plural)

Borrowed from Japanese メロンパン (meronpan). Equivalent to melono + pano.


matnakaŝo

matnakaŝo (accusative singular matnakaŝon, plural matnakaŝoj, accusative plural matnakaŝojn)

matnakaŝon (accusative singular)
matnakaŝoj (plural)
matnakaŝojn (accusative plural)

Borrowed from Armenian մատնաքաշ (matnakʻaš).


foliigita pasto

eo-head

foliigita pasto (accusative singular foliigita paston, plural foliigita pastoj, accusative plural foliigita pastojn)

foliigita paston (accusative singular)
foliigita pastoj (plural)
foliigita pastojn (accusative plural)

Literally "leafed dough", a calque of French pâte feuilletée.


postgusto

postgusto (accusative singular postguston, plural postgustoj, accusative plural postgustojn)

postguston (accusative singular)
postgustoj (plural)
postgustojn (accusative plural)


viandosuko

viandosuko (accusative singular viandosukon, plural viandosukoj, accusative plural viandosukojn)

viandosukon (accusative singular)
viandosukoj (plural)
viandosukojn (accusative plural)

From viando (“meat”) + suko (“juice”), a calque of French jus de viande.


kotleto

kotleto (accusative singular kotleton, plural kotletoj, accusative plural kotletojn)

kotleton (accusative singular)
kotletoj (plural)
kotletojn (accusative plural)

From Russian котле́та (kotléta) and Polish kotlet, both from French côtelette.


kofto

kofto (accusative singular kofton, plural koftoj, accusative plural koftojn)

kofton (accusative singular)
koftoj (plural)
koftojn (accusative plural)


reliŝo

reliŝo (accusative singular reliŝon, plural reliŝoj, accusative plural reliŝojn)

reliŝon (accusative singular)
reliŝoj (plural)
reliŝojn (accusative plural)


bolonjezo

bolonjezo (uncountable, accusative bolonjezon)


beŝamelo

beŝamelo (accusative singular beŝamelon, plural beŝameloj, accusative plural beŝamelojn)

beŝamelon (accusative singular)
beŝameloj (plural)
beŝamelojn (accusative plural)


marbiskvito

marbiskvito (accusative singular marbiskviton, plural marbiskvitoj, accusative plural marbiskvitojn)

marbiskviton (accusative singular)
marbiskvitoj (plural)
marbiskvitojn (accusative plural)

From maro (“sea”) + biskvito (“biscuit”).


tinusaĵo

tinusaĵo (uncountable, accusative tinusaĵon)

From tinuso (“tuna (fish)”) + -aĵo (“substance”).


meleagraĵo

eo-head

meleagraĵo (uncountable, accusative meleagraĵon)