鼎篋

/tĩã³³²⁻¹³ ^((kʰ-))e²¹/

/tĩã³³²⁻¹³ ^((kʰ-))e²¹/

(Puxian Min) rice crust; crust of cooked rice


酸包

/sɯŋ³³⁻²³ pau³³/

/sɯŋ³³⁻²³ pau³³/


朱古力批

/t͡syː⁵⁵ kuː⁵⁵ lɪk̚⁵ pʰɐi̯⁵⁵/

/t͡syː⁵⁵ kuː⁵⁵ lɪk̚⁵ pʰɐi̯⁵⁵/


豆腐霉

(dialectal Cantonese, dialectal Hakka, Zhongshan Min) fermented bean curd


支竹

/t͡si²¹³ t͡sɔk̚⁴⁴/

/t͡si²¹³ t͡sɔk̚⁴⁴/

(Dongguan Cantonese) dried tofu strips in sticks or rolls


肥牛

/feɪ̯³⁵ ni̯oʊ̯³⁵/

/fei̯²¹ ŋɐu̯²¹/

/feɪ̯³⁵ ni̯oʊ̯³⁵/

/fei̯²¹ ŋɐu̯²¹/


現飯

/ʑ̊i̯ɛn²¹³ fan³/

/ʑ̊i̯ɛn²¹³ fan³/

(Hengyang Xiang) leftover food; leftovers


現菜

/ʑ̊i̯ɛn²¹³ t͡sʰai̯³/

/ʑ̊i̯ɛn²¹³ t͡sʰai̯³/


撈巴

/lɑʊ̯⁴⁴⁵ pä⁴⁴⁵/

/lɑʊ̯⁴⁴⁵ pä⁴⁴⁵/

(Hengyang Xiang) scorched rice, rice crust


拉斯古拉

/lä⁵⁵ sz̩⁵⁵ ku²¹⁴⁻²¹ lä⁵⁵/

/laːi̯⁵⁵ siː⁵⁵ kuː³⁵ laːi̯⁵⁵/

/lä⁵⁵ sz̩⁵⁵ ku²¹⁴⁻²¹ lä⁵⁵/

/laːi̯⁵⁵ siː⁵⁵ kuː³⁵ laːi̯⁵⁵/

Transliteration of Hindi रसगुल्ला (rasgullā).


奶豆腐湯圓

ㄋㄞˇ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄊㄤ ㄩㄢˊ

найдоуфу танъюань

/naɪ̯²¹⁴⁻²¹ toʊ̯⁵¹ fu¹ tʰɑŋ⁵⁵ ɥɛn³⁵/

/naːi̯¹³ tɐu̯²² fuː²² tʰɔːŋ⁵⁵ jyːn²¹⁻³⁵/

/naɪ̯²¹⁴⁻²¹ toʊ̯⁵¹ fu¹ tʰɑŋ⁵⁵ ɥɛn³⁵/

2018, 馬克·奧尼爾, 安妮瑪莉·埃文斯, translated by 陳曼欣, 《香港的顏色——南亞裔》, Hong Kong: 三聯書店 [Joint Publishing], →ISBN, page 234:

On the shelf farther away is the Indian dessert rasgulla in a tin, especially fitting for those extreme sweet tooths.

jyun⁵ jat¹ dim² dik¹ fo³ gaa³⁻² soeng⁶, si⁶ gun³ tau⁴⁻² jan³ dou⁶ tim⁴ dim² naai⁵ dau⁶ fu⁶ tong¹ jyun⁴⁻² (Rasgulla), dak⁶ bit⁶ sik¹ hap⁶ naa⁵ se¹ gik⁶ dou⁶ si³ tim⁴ dik¹ jan⁴.

遠一點的貨架上，是罐頭印度甜點奶豆腐湯圓（Rasgulla），特別適合那些極度嗜甜的人。

远一点的货架上，是罐头印度甜点奶豆腐汤圆（Rasgulla），特别适合那些极度嗜甜的人。


鼎底

/tiã⁵⁵⁴⁻²⁴ tue⁵⁵⁴/

/tiã⁵³⁻⁴⁴ tue⁵³/

/tiã⁵³⁻⁴⁴ te⁵³/

/tiã⁵⁵⁴⁻²⁴ tue⁵⁵⁴/

/tiã⁵³⁻⁴⁴ tue⁵³/

/tiã⁵³⁻⁴⁴ te⁵³/

(Hokkien) Used other than figuratively or idiomatically: see 鼎, 底: base of a wok or other cooking pot


德國結

ㄉㄜˊ ㄍㄨㄛˊ ㄐㄧㄝˊ

/tɤ³⁵ ku̯ɔ³⁵ t͡ɕi̯ɛ³⁵/

/tɤ³⁵ ku̯ɔ³⁵ t͡ɕi̯ɛ³⁵/


水圓

/t͡sui⁵⁵⁴⁻²⁴ ĩ²⁴/

/t͡sui⁵⁵⁴⁻²⁴ ĩ²⁴/


豬腹內

/ti⁴⁴⁻²² pak̚³²⁻⁵ lai²²/

/ti⁴⁴⁻²² pak̚³²⁻⁴ lai²²/

/tɯ³³ pak̚⁵⁻²⁴ lai²²/

/ti⁴⁴⁻²² pak̚³²⁻⁵ lai²²/

/ti⁴⁴⁻²² pak̚³²⁻⁴ lai²²/

/tɯ³³ pak̚⁵⁻²⁴ lai²²/


凊糜

/t͡sʰiŋ⁴² ma¹³/

/t͡sʰiŋ⁴²⁻⁵⁵ ma¹³/

/t͡sʰin¹¹⁻⁵³ be²⁴/

/t͡sʰin²¹⁻⁵³ be²⁴/

/t͡sʰin⁴¹⁻⁵⁵⁴ bə²⁴/

/t͡sʰin²¹⁻⁴¹ mãi²³/

/t͡sʰin²¹⁻⁵³ mãi¹³/

/t͡sʰin²¹⁻⁴¹ muãi²³/

/t͡sʰiŋ⁴² ma¹³/

/t͡sʰiŋ⁴²⁻⁵⁵ ma¹³/

/t͡sʰin¹¹⁻⁵³ be²⁴/

/t͡sʰin²¹⁻⁵³ be²⁴/

/t͡sʰin⁴¹⁻⁵⁵⁴ bə²⁴/

/t͡sʰin²¹⁻⁴¹ mãi²³/

/t͡sʰin²¹⁻⁵³ mãi¹³/

/t͡sʰin²¹⁻⁴¹ muãi²³/


穀麥

/ku²¹⁴⁻²¹ maɪ̯⁵¹/

/ku²¹⁴⁻²¹ maɪ̯⁵¹/


牛筋丸

ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄨㄢˊ

/ni̯oʊ̯³⁵ t͡ɕin⁵⁵ wän³⁵/

/ni̯oʊ̯³⁵ t͡ɕin⁵⁵ wän³⁵/


鮭脯

/kue²⁴⁻²² pɔ⁵⁵⁴/

/kue²⁴⁻²² pɔ⁵⁵⁴/


魚巴

/kue²⁴⁻²² pɔ⁵⁵⁴/

/kue²⁴⁻²² pɔ⁵⁵⁴/


麭𩛩

/pʰaŋ⁵³⁻²⁴ kauʔ³²/

/pʰaŋ⁵³⁻²⁴ kauʔ³²/


蕳砃糋

/kan⁴⁴⁻²² tan⁴⁴⁻²² t͡sĩ¹²/

/kan⁴⁴⁻²² tan⁴⁴⁻²² t͡sĩ¹²/