teelusikka

teelusikka (nominative singular)
teelusikat (nominative plural)
teelusikka (accusative nominative singular)
teelusikat (accusative nominative plural)
teelusikan (accusative genitive singular)
teelusikat (accusative genitive plural)
teelusikan (genitive singular)
teelusikoiden (genitive plural)
teelusikoitten (genitive plural)
teelusikkojen (genitive plural)
teelusikkain (genitive plural rare)
teelusikkaa (partitive singular)
teelusikoita (partitive plural)
teelusikkoja (partitive plural)
teelusikassa (inessive singular)
teelusikoissa (inessive plural)
teelusikasta (elative singular)
teelusikoista (elative plural)
teelusikkaan (illative singular)
teelusikoihin (illative plural)
teelusikkoihin (illative plural)
teelusikalla (adessive singular)
teelusikoilla (adessive plural)
teelusikalta (ablative singular)
teelusikoilta (ablative plural)
teelusikalle (allative singular)
teelusikoille (allative plural)
teelusikkana (essive singular)
teelusikkoina (essive plural)
teelusikaksi (singular translative)
teelusikoiksi (plural translative)
teelusikatta (abessive singular)
teelusikoitta (abessive plural)
teelusikoin (instructive plural)
See the possessive forms below. (comitative)
teelusikkani (nominative singular)
teelusikkani (nominative plural)
teelusikkani (accusative nominative singular)
teelusikkani (accusative nominative plural)
teelusikkani (accusative genitive singular)
teelusikkani (accusative genitive plural)
teelusikkani (genitive singular)
teelusikoideni (genitive plural)
teelusikoitteni (genitive plural)
teelusikkojeni (genitive plural)
teelusikkaini (genitive plural rare)
teelusikkaani (partitive singular)
teelusikoitani (partitive plural)
teelusikkojani (partitive plural)
teelusikassani (inessive singular)
teelusikoissani (inessive plural)
teelusikastani (elative singular)
teelusikoistani (elative plural)
teelusikkaani (illative singular)
teelusikoihini (illative plural)
teelusikkoihini (illative plural)
teelusikallani (adessive singular)
teelusikoillani (adessive plural)
teelusikaltani (ablative singular)
teelusikoiltani (ablative plural)
teelusikalleni (allative singular)
teelusikoilleni (allative plural)
teelusikkanani (essive singular)
teelusikkoinani (essive plural)
teelusikakseni (singular translative)
teelusikoikseni (plural translative)
teelusikattani (abessive singular)
teelusikoittani (abessive plural)
teelusikkoineni (comitative plural)
teelusikkasi (nominative singular)
teelusikkasi (nominative plural)
teelusikkasi (accusative nominative singular)
teelusikkasi (accusative nominative plural)
teelusikkasi (accusative genitive singular)
teelusikkasi (accusative genitive plural)
teelusikkasi (genitive singular)
teelusikoidesi (genitive plural)
teelusikoittesi (genitive plural)
teelusikkojesi (genitive plural)
teelusikkaisi (genitive plural rare)
teelusikkaasi (partitive singular)
teelusikoitasi (partitive plural)
teelusikkojasi (partitive plural)
teelusikassasi (inessive singular)
teelusikoissasi (inessive plural)
teelusikastasi (elative singular)
teelusikoistasi (elative plural)
teelusikkaasi (illative singular)
teelusikoihisi (illative plural)
teelusikkoihisi (illative plural)
teelusikallasi (adessive singular)
teelusikoillasi (adessive plural)
teelusikaltasi (ablative singular)
teelusikoiltasi (ablative plural)
teelusikallesi (allative singular)
teelusikoillesi (allative plural)
teelusikkanasi (essive singular)
teelusikkoinasi (essive plural)
teelusikaksesi (singular translative)
teelusikoiksesi (plural translative)
teelusikattasi (abessive singular)
teelusikoittasi (abessive plural)
teelusikkoinesi (comitative plural)
teelusikkamme (nominative singular)
teelusikkamme (nominative plural)
teelusikkamme (accusative nominative singular)
teelusikkamme (accusative nominative plural)
teelusikkamme (accusative genitive singular)
teelusikkamme (accusative genitive plural)
teelusikkamme (genitive singular)
teelusikoidemme (genitive plural)
teelusikoittemme (genitive plural)
teelusikkojemme (genitive plural)
teelusikkaimme (genitive plural rare)
teelusikkaamme (partitive singular)
teelusikoitamme (partitive plural)
teelusikkojamme (partitive plural)
teelusikassamme (inessive singular)
teelusikoissamme (inessive plural)
teelusikastamme (elative singular)
teelusikoistamme (elative plural)
teelusikkaamme (illative singular)
teelusikoihimme (illative plural)
teelusikkoihimme (illative plural)
teelusikallamme (adessive singular)
teelusikoillamme (adessive plural)
teelusikaltamme (ablative singular)
teelusikoiltamme (ablative plural)
teelusikallemme (allative singular)
teelusikoillemme (allative plural)
teelusikkanamme (essive singular)
teelusikkoinamme (essive plural)
teelusikaksemme (singular translative)
teelusikoiksemme (plural translative)
teelusikattamme (abessive singular)
teelusikoittamme (abessive plural)
teelusikkoinemme (comitative plural)
teelusikkanne (nominative singular)
teelusikkanne (nominative plural)
teelusikkanne (accusative nominative singular)
teelusikkanne (accusative nominative plural)
teelusikkanne (accusative genitive singular)
teelusikkanne (accusative genitive plural)
teelusikkanne (genitive singular)
teelusikoidenne (genitive plural)
teelusikoittenne (genitive plural)
teelusikkojenne (genitive plural)
teelusikkainne (genitive plural rare)
teelusikkaanne (partitive singular)
teelusikoitanne (partitive plural)
teelusikkojanne (partitive plural)
teelusikassanne (inessive singular)
teelusikoissanne (inessive plural)
teelusikastanne (elative singular)
teelusikoistanne (elative plural)
teelusikkaanne (illative singular)
teelusikoihinne (illative plural)
teelusikkoihinne (illative plural)
teelusikallanne (adessive singular)
teelusikoillanne (adessive plural)
teelusikaltanne (ablative singular)
teelusikoiltanne (ablative plural)
teelusikallenne (allative singular)
teelusikoillenne (allative plural)
teelusikkananne (essive singular)
teelusikkoinanne (essive plural)
teelusikaksenne (singular translative)
teelusikoiksenne (plural translative)
teelusikattanne (abessive singular)
teelusikoittanne (abessive plural)
teelusikkoinenne (comitative plural)
teelusikkansa (nominative singular)
teelusikkansa (nominative plural)
teelusikkansa (accusative nominative singular)
teelusikkansa (accusative nominative plural)
teelusikkansa (accusative genitive singular)
teelusikkansa (accusative genitive plural)
teelusikkansa (genitive singular)
teelusikoidensa (genitive plural)
teelusikoittensa (genitive plural)
teelusikkojensa (genitive plural)
teelusikkainsa (genitive plural rare)
teelusikkaansa (partitive singular)
teelusikoitaan (partitive plural)
teelusikkojaan (partitive plural)
teelusikoitansa (partitive plural)
teelusikkojansa (partitive plural)
teelusikassaan (inessive singular)
teelusikassansa (inessive singular)
teelusikoissaan (inessive plural)
teelusikoissansa (inessive plural)
teelusikastaan (elative singular)
teelusikastansa (elative singular)
teelusikoistaan (elative plural)
teelusikoistansa (elative plural)
teelusikkaansa (illative singular)
teelusikoihinsa (illative plural)
teelusikkoihinsa (illative plural)
teelusikallaan (adessive singular)
teelusikallansa (adessive singular)
teelusikoillaan (adessive plural)
teelusikoillansa (adessive plural)
teelusikaltaan (ablative singular)
teelusikaltansa (ablative singular)
teelusikoiltaan (ablative plural)
teelusikoiltansa (ablative plural)
teelusikalleen (allative singular)
teelusikallensa (allative singular)
teelusikoilleen (allative plural)
teelusikoillensa (allative plural)
teelusikkanaan (essive singular)
teelusikkanansa (essive singular)
teelusikkoinaan (essive plural)
teelusikkoinansa (essive plural)
teelusikakseen (singular translative)
teelusikaksensa (singular translative)
teelusikoikseen (plural translative)
teelusikoiksensa (plural translative)
teelusikattaan (abessive singular)
teelusikattansa (abessive singular)
teelusikoittaan (abessive plural)
teelusikoittansa (abessive plural)
teelusikkoineen (comitative plural)
teelusikkoinensa (comitative plural)

[ˈt̪e̞ːˌlus̠ikːɑ̝]

(cooking) teaspoon (unit of measure; equivalent to 5 millilitres)


stagiaire

/stɑːʒiˈɛə(ɹ)/

Borrowed from French stagiaire (“trainee, intern”).

bor+

Sydney, played by Ayo Edebiri, is the enterprising stagiaire who quickly turned her internship into a serious job. [image caption]

2023 June 23, Tejal Rao, “‘The Bear’ Finds Optimism in the Dysfunctional World of Hospitality”, in The New York Times:

(cooking) A cook or chef who works as an unpaid intern in a restaurant.


stagiaire

fr-noun

stagiaire m or f by sense (plural stagiaires)

Learned borrowing from Medieval Latin stagiārius, from stagium + -ārius. By surface analysis, stage + -aire.

lbor

(cooking) stagiaire (cook or chef who works as an unpaid intern in a restaurant)


rocoto

Borrowed from Spanish rocoto, from Quechua ruqutu.

Capsicum pubescens
Capsicum pubescens#Translingual

(cooking) A kind of chili pepper of the species Capsicum pubescens grown in Peru and Bolivia.


margarin

margarin-margarin (plural)
marjerin (alternative)

From Dutch margarine, from French margarine, from Ancient Greek μάργαρον (márgaron, “pearl”).

der

(cooking) margarine: a spread, manufactured from a blend of vegetable oils (some of which are hydrogenated), emulsifiers etc, mostly used as a substitute for butter


kypsyys

kypsyys (nominative singular)
kypsyydet (nominative plural)
kypsyys (accusative nominative singular)
kypsyydet (accusative nominative plural)
kypsyyden (accusative genitive singular)
kypsyydet (accusative genitive plural)
kypsyyden (genitive singular)
kypsyyksien (genitive plural)
kypsyyttä (partitive singular)
kypsyyksiä (partitive plural)
kypsyydessä (inessive singular)
kypsyyksissä (inessive plural)
kypsyydestä (elative singular)
kypsyyksistä (elative plural)
kypsyyteen (illative singular)
kypsyyksiin (illative plural)
kypsyydellä (adessive singular)
kypsyyksillä (adessive plural)
kypsyydeltä (ablative singular)
kypsyyksiltä (ablative plural)
kypsyydelle (allative singular)
kypsyyksille (allative plural)
kypsyytenä (essive singular)
kypsyyksinä (essive plural)
kypsyydeksi (singular translative)
kypsyyksiksi (plural translative)
kypsyydettä (abessive singular)
kypsyyksittä (abessive plural)
kypsyyksin (instructive plural)
See the possessive forms below. (comitative)
kypsyyteni (nominative singular)
kypsyyteni (nominative plural)
kypsyyteni (accusative nominative singular)
kypsyyteni (accusative nominative plural)
kypsyyteni (accusative genitive singular)
kypsyyteni (accusative genitive plural)
kypsyyteni (genitive singular)
kypsyyksieni (genitive plural)
kypsyyttäni (partitive singular)
kypsyyksiäni (partitive plural)
kypsyydessäni (inessive singular)
kypsyyksissäni (inessive plural)
kypsyydestäni (elative singular)
kypsyyksistäni (elative plural)
kypsyyteeni (illative singular)
kypsyyksiini (illative plural)
kypsyydelläni (adessive singular)
kypsyyksilläni (adessive plural)
kypsyydeltäni (ablative singular)
kypsyyksiltäni (ablative plural)
kypsyydelleni (allative singular)
kypsyyksilleni (allative plural)
kypsyytenäni (essive singular)
kypsyyksinäni (essive plural)
kypsyydekseni (singular translative)
kypsyyksikseni (plural translative)
kypsyydettäni (abessive singular)
kypsyyksittäni (abessive plural)
kypsyyksineni (comitative plural)
kypsyytesi (nominative singular)
kypsyytesi (nominative plural)
kypsyytesi (accusative nominative singular)
kypsyytesi (accusative nominative plural)
kypsyytesi (accusative genitive singular)
kypsyytesi (accusative genitive plural)
kypsyytesi (genitive singular)
kypsyyksiesi (genitive plural)
kypsyyttäsi (partitive singular)
kypsyyksiäsi (partitive plural)
kypsyydessäsi (inessive singular)
kypsyyksissäsi (inessive plural)
kypsyydestäsi (elative singular)
kypsyyksistäsi (elative plural)
kypsyyteesi (illative singular)
kypsyyksiisi (illative plural)
kypsyydelläsi (adessive singular)
kypsyyksilläsi (adessive plural)
kypsyydeltäsi (ablative singular)
kypsyyksiltäsi (ablative plural)
kypsyydellesi (allative singular)
kypsyyksillesi (allative plural)
kypsyytenäsi (essive singular)
kypsyyksinäsi (essive plural)
kypsyydeksesi (singular translative)
kypsyyksiksesi (plural translative)
kypsyydettäsi (abessive singular)
kypsyyksittäsi (abessive plural)
kypsyyksinesi (comitative plural)
kypsyytemme (nominative singular)
kypsyytemme (nominative plural)
kypsyytemme (accusative nominative singular)
kypsyytemme (accusative nominative plural)
kypsyytemme (accusative genitive singular)
kypsyytemme (accusative genitive plural)
kypsyytemme (genitive singular)
kypsyyksiemme (genitive plural)
kypsyyttämme (partitive singular)
kypsyyksiämme (partitive plural)
kypsyydessämme (inessive singular)
kypsyyksissämme (inessive plural)
kypsyydestämme (elative singular)
kypsyyksistämme (elative plural)
kypsyyteemme (illative singular)
kypsyyksiimme (illative plural)
kypsyydellämme (adessive singular)
kypsyyksillämme (adessive plural)
kypsyydeltämme (ablative singular)
kypsyyksiltämme (ablative plural)
kypsyydellemme (allative singular)
kypsyyksillemme (allative plural)
kypsyytenämme (essive singular)
kypsyyksinämme (essive plural)
kypsyydeksemme (singular translative)
kypsyyksiksemme (plural translative)
kypsyydettämme (abessive singular)
kypsyyksittämme (abessive plural)
kypsyyksinemme (comitative plural)
kypsyytenne (nominative singular)
kypsyytenne (nominative plural)
kypsyytenne (accusative nominative singular)
kypsyytenne (accusative nominative plural)
kypsyytenne (accusative genitive singular)
kypsyytenne (accusative genitive plural)
kypsyytenne (genitive singular)
kypsyyksienne (genitive plural)
kypsyyttänne (partitive singular)
kypsyyksiänne (partitive plural)
kypsyydessänne (inessive singular)
kypsyyksissänne (inessive plural)
kypsyydestänne (elative singular)
kypsyyksistänne (elative plural)
kypsyyteenne (illative singular)
kypsyyksiinne (illative plural)
kypsyydellänne (adessive singular)
kypsyyksillänne (adessive plural)
kypsyydeltänne (ablative singular)
kypsyyksiltänne (ablative plural)
kypsyydellenne (allative singular)
kypsyyksillenne (allative plural)
kypsyytenänne (essive singular)
kypsyyksinänne (essive plural)
kypsyydeksenne (singular translative)
kypsyyksiksenne (plural translative)
kypsyydettänne (abessive singular)
kypsyyksittänne (abessive plural)
kypsyyksinenne (comitative plural)
kypsyytensä (nominative singular)
kypsyytensä (nominative plural)
kypsyytensä (accusative nominative singular)
kypsyytensä (accusative nominative plural)
kypsyytensä (accusative genitive singular)
kypsyytensä (accusative genitive plural)
kypsyytensä (genitive singular)
kypsyyksiensä (genitive plural)
kypsyyttään (partitive singular)
kypsyyttänsä (partitive singular)
kypsyyksiään (partitive plural)
kypsyyksiänsä (partitive plural)
kypsyydessään (inessive singular)
kypsyydessänsä (inessive singular)
kypsyyksissään (inessive plural)
kypsyyksissänsä (inessive plural)
kypsyydestään (elative singular)
kypsyydestänsä (elative singular)
kypsyyksistään (elative plural)
kypsyyksistänsä (elative plural)
kypsyyteensä (illative singular)
kypsyyksiinsä (illative plural)
kypsyydellään (adessive singular)
kypsyydellänsä (adessive singular)
kypsyyksillään (adessive plural)
kypsyyksillänsä (adessive plural)
kypsyydeltään (ablative singular)
kypsyydeltänsä (ablative singular)
kypsyyksiltään (ablative plural)
kypsyyksiltänsä (ablative plural)
kypsyydelleen (allative singular)
kypsyydellensä (allative singular)
kypsyyksilleen (allative plural)
kypsyyksillensä (allative plural)
kypsyytenään (essive singular)
kypsyytenänsä (essive singular)
kypsyyksinään (essive plural)
kypsyyksinänsä (essive plural)
kypsyydekseen (singular translative)
kypsyydeksensä (singular translative)
kypsyyksikseen (plural translative)
kypsyyksiksensä (plural translative)
kypsyydettään (abessive singular)
kypsyydettänsä (abessive singular)
kypsyyksittään (abessive plural)
kypsyyksittänsä (abessive plural)
kypsyyksineen (comitative plural)
kypsyyksinensä (comitative plural)

(cooking) doneness (extent to which a food has been cooked)


appareil

From appareiller (in Old French apareil). Less likely from a Vulgar Latin *apparic(u)lum; cf. apparātus (whence apparat).

(cooking) a preparation that is a ready-to-use mixture of the basic ingredients for making a dish


bánh

vi-noun

(classifier chiếc, tấm, ổ) bánh • (𥹘, 𩛄, 餅)

chiếc (classifier)
tấm (classifier)
ổ (classifier)
𥹘 (CJK)
𩛄 (CJK)
餅 (CJK)

→ Khmer: បាញ់ (bañ)

Non-Sino-Vietnamese reading of Chinese 餅 (“flour-based food”, SV: bính). Cognate with Muong pẻng, Thai แป้ง (bpɛ̂ɛng), Lao ແປ້ງ (pǣng).
A folk etymology claims that bánh is a corruption of French pain. http://www.huffingtonpost.fr/2013/04/18/banh-mi--le-sandwich-viet_n_3110030.html However, this is clearly false as the word is attested in early Vietnamese texts such as Cư trần lạc đạo phú (居塵樂道賦, 13th century) and Phật thuyết đại báo phụ mẫu ân trọng kinh (佛說大報父母恩重經, 12th century), which were published long before French contact with Vietnam.

der

SV: <i class="Latn mention" lang="vi">bính</i>

vi-etym-sino

bánh phở

(cooking) certain types of noodles in their raw forms


blacha

blaszka (diminutive)
blacha (nominative singular)
blachy (nominative plural)
blachy (genitive singular)
blach (genitive plural)
blasze (dative singular)
blachom (dative plural)
blachę (accusative singular)
blachy (accusative plural)
blachą (instrumental singular)
blachami (instrumental plural)
blasze (locative singular)
blachach (locative plural)
blacho (singular vocative)
blachy (plural vocative)
blach (alternative Middle Polish)
błacha (alternative Middle Polish)
plach (alternative Middle Polish)
placha (alternative Middle Polish)
plech (alternative Middle Polish)
płach (alternative Middle Polish)

→ Kashubian: blacha

→ Russian: бля́ха (bljáxa)

→ Ukrainian: бля́ха (bljáxa)

rozpalona blacha

blacha pieca

gotować coś na blasze

postawić coś na blasze

blacha do pieczenia

nasmarować/wysmarować blachę masłem/tłuszczem

to grease a baking sheet with butter/fat

piec na blasze

ułożyć coś na blasze


blacha

szl-noun

blacha f (diminutive blaszka, related adjective blachowy)

blaszka (diminutive)
blachowy (adjective)
blacha (nominative singular)
blachy (nominative plural)
blachy (genitive singular)
blachōw (genitive plural)
blasze (dative singular)
blachōm (dative plural)
blachã (accusative singular)
blachy (accusative plural)
blachōm (instrumental singular)
blachami (instrumental plural)
blachōma (instrumental plural)
blasze (locative singular)
blachach (locative plural)
blacho (singular vocative)
blachy (plural vocative)
blech (alternative)
plech (alternative)


fougasse

→ English: fougasse

Inherited from Middle French fougasse, foucasse, borrowed from Old Occitan fogatza, fogassa, from Late Latin focācium (via its plural focācia), derived from Latin focus (“hearth”). Doublet of the inherited fouace.

(cooking) fougasse (lattice-shaped bread associated with Provence)


pulpa

Inherited from Latin pŭlpa, perhaps via an unattested Old Spanish *pupa, with /l/ restored by Latin influence or contact with forms like Portuguese polpa. Compare the evolution of Spanish dulce < duce < dŭlcem.

(cooking) the softest meat of beef or pork


máz

mázak (plural)
máz (nominative singular)
mázak (nominative plural)
mázt (accusative singular)
mázat (accusative singular)
mázakat (accusative plural)
máznak (dative singular)
mázaknak (dative plural)
mázzal (instrumental singular)
mázakkal (instrumental plural)
mázért (causal-final singular)
mázakért (causal-final plural)
mázzá (singular translative)
mázakká (plural translative)
mázig (singular terminative)
mázakig (plural terminative)
mázként (essive-formal singular)
mázakként (essive-formal plural)
mázban (inessive singular)
mázakban (inessive plural)
mázon (singular superessive)
mázakon (plural superessive)
máznál (adessive singular)
mázaknál (adessive plural)
mázba (illative singular)
mázakba (illative plural)
mázra (singular sublative)
mázakra (plural sublative)
mázhoz (allative singular)
mázakhoz (allative plural)
mázból (elative singular)
mázakból (elative plural)
mázról (delative singular)
mázakról (delative plural)
máztól (ablative singular)
mázaktól (ablative plural)
mázé (singular)
mázaké (plural)
mázéi (singular)
mázakéi (plural)
mázam (first-person possessed-single possessive singular)
mázaim (first-person possessed-many possessive singular)
mázad (possessed-single possessive second-person singular)
mázaid (possessed-many possessive second-person singular)
máza (possessed-single possessive singular third-person)
mázai (possessed-many possessive singular third-person)
mázunk (first-person plural possessed-single possessive)
mázaink (first-person plural possessed-many possessive)
mázatok (plural possessed-single possessive second-person)
mázaitok (plural possessed-many possessive second-person)
mázuk (plural possessed-single possessive third-person)
mázaik (plural possessed-many possessive third-person)

Borrowed from a Slavic language. Compare Serbo-Croatian maz, Russian мазь (mazʹ).

(cooking) icing, frosting, glaze (a smooth edible coating applied to food)


biskwit

biskwit (nominative singular)
biskwity (nominative plural)
biskwitu (genitive singular)
biskwitów (genitive plural)
biskwitowi (dative singular)
biskwitom (dative plural)
biskwit (accusative singular)
biskwity (accusative plural)
biskwitem (instrumental singular)
biskwitami (instrumental plural)
biskwicie (locative singular)
biskwitach (locative plural)
biskwicie (singular vocative)
biskwity (plural vocative)

Borrowed from French biscuit. First attested in 1821. Doublet of biszkopt.


cocido

(cooking) traditional dish composed of boiled potatoes, peas, beans, chestnuts, greens and pork and beef meats


tamis

en-noun

tamis (countable and uncountable, plural tamises)

tamises (plural)
tammie (alternative)
tammy (alternative)

Borrowed from French tamis, from Middle French tamis, from Old French tamis, from Medieval Latin tamisium, of unclear origin.
Cognate with Old High German zemis (dialectal German Zims), Dutch teems (“sieve”), West Frisian teams, tiems, German Low German Teemse, Teems, Old English temes, Old English temesian (“to sieve; sift”). Doublet of temse.

(cooking) A culinary strainer, originally made from worsted cloth.


ahumado

es-adj

ahumado (feminine ahumada, masculine plural ahumados, feminine plural ahumadas)

ahumada (feminine)
ahumados (masculine plural)
ahumadas (feminine plural)


marisco

From mar + -isco. Cognate with Galician and Spanish marisco.

(cooking, chiefly plural) seafood (edible aquatic life)


marisco

From mar (“sea”) + -isco. Cognate with Galician and Portuguese marisco.


bić

bijać (frequentative)
bić (infinitive)
biję (present singular)
bijemy (plural present)
bijesz (present singular)
bijecie (plural present)
bije (present singular third-person)
biją (plural present third-person)
bije się (impersonal present)
biłem (masculine past singular)
-(e)m bił (masculine past singular)
biłam (feminine past singular)
-(e)m biła (feminine past singular)
biłom (neuter past singular)
-(e)m biło (neuter past singular)
biliśmy (past plural virile)
-(e)śmy bili (past plural virile)
biłyśmy (nonvirile past plural)
-(e)śmy biły (nonvirile past plural)
biłeś (masculine past singular)
-(e)ś bił (masculine past singular)
biłaś (feminine past singular)
-(e)ś biła (feminine past singular)
biłoś (neuter past singular)
-(e)ś biło (neuter past singular)
biliście (past plural virile)
-(e)ście bili (past plural virile)
biłyście (nonvirile past plural)
-(e)ście biły (nonvirile past plural)
bił (masculine past singular third-person)
biła (feminine past singular third-person)
biło (neuter past singular third-person)
bili (past plural third-person virile)
biły (nonvirile past plural third-person)
bito (impersonal past)
będę bił (future masculine singular)
będę bić (future masculine singular)
będę biła (feminine future singular)
będę bić (feminine future singular)
będę biło (future neuter singular)
będę bić (future neuter singular)
będziemy bili (future plural virile)
będziemy bić (future plural virile)
będziemy biły (future nonvirile plural)
będziemy bić (future nonvirile plural)
będziesz bił (future masculine singular)
będziesz bić (future masculine singular)
będziesz biła (feminine future singular)
będziesz bić (feminine future singular)
będziesz biło (future neuter singular)
będziesz bić (future neuter singular)
będziecie bili (future plural virile)
będziecie bić (future plural virile)
będziecie biły (future nonvirile plural)
będziecie bić (future nonvirile plural)
będzie bił (future masculine singular third-person)
będzie bić (future masculine singular third-person)
będzie biła (feminine future singular third-person)
będzie bić (feminine future singular third-person)
będzie biło (future neuter singular third-person)
będzie bić (future neuter singular third-person)
będą bili (future plural third-person virile)
będą bić (future plural third-person virile)
będą biły (future nonvirile plural third-person)
będą bić (future nonvirile plural third-person)
będzie bić się (future impersonal)
biłbym (conditional masculine singular)
bym bił (conditional masculine singular)
biłabym (conditional feminine singular)
bym biła (conditional feminine singular)
biłobym (conditional neuter singular)
bym biło (conditional neuter singular)
bilibyśmy (conditional plural virile)
byśmy bili (conditional plural virile)
biłybyśmy (conditional nonvirile plural)
byśmy biły (conditional nonvirile plural)
biłbyś (conditional masculine singular)
byś bił (conditional masculine singular)
biłabyś (conditional feminine singular)
byś biła (conditional feminine singular)
biłobyś (conditional neuter singular)
byś biło (conditional neuter singular)
bilibyście (conditional plural virile)
byście bili (conditional plural virile)
biłybyście (conditional nonvirile plural)
byście biły (conditional nonvirile plural)
biłby (conditional masculine singular third-person)
by bił (conditional masculine singular third-person)
biłaby (conditional feminine singular third-person)
by biła (conditional feminine singular third-person)
biłoby (conditional neuter singular third-person)
by biło (conditional neuter singular third-person)
biliby (conditional plural third-person virile)
by bili (conditional plural third-person virile)
biłyby (conditional nonvirile plural third-person)
by biły (conditional nonvirile plural third-person)
bito by (conditional impersonal)
niech biję (imperative singular)
bijmy (imperative plural)
bij (imperative singular)
bijcie (imperative plural)
niech bije (imperative singular third-person)
niech biją (imperative plural third-person)
bijący (active adjectival masculine participle singular)
bijąca (active adjectival feminine participle singular)
bijące (active adjectival neuter participle singular)
bijący (active adjectival participle plural virile)
bijące (active adjectival nonvirile participle plural)
bity (adjectival masculine participle passive singular)
bita (adjectival feminine participle passive singular)
bite (adjectival neuter participle passive singular)
bici (adjectival participle passive plural virile)
bite (adjectival nonvirile participle passive plural)
bijąc (adjectival contemporary participle)
bicie (noun-from-verb)

gdzie dwóch się bije, tam trzeci korzysta

jak się baby nie bije, to jej wątroba gnije

bita śmietana

(transitive, cooking) to beat (to whip eggs or cream quickly and repeatedly and turn them into a stiff mass using a special tool)


spad

spad (indefinite nominative singular)
spads (genitive indefinite singular)
spadet (definite nominative singular)
spadets (definite genitive singular)

From Old Swedish spadh, from Old Norse spað, ultimately from the root of spänna (“to tighten, pull”). Cognate with Icelandic spað and Danish spad.

korvspad

sausage broth (water that sausages have been boiled in)

(cooking) broth, decoction (water that something has been boiled in (whether used as an ingredient or not))


filettare

it-verb

filettàre (first-person singular present filétto, first-person singular past historic filettài, past participle filettàto, auxiliary avére)

filettàre (canonical)
filétto (first-person present singular)
filettài (first-person historic past singular)
filettàto (participle past)
avére (auxiliary)
filettàre (infinitive)
avére (auxiliary)
filettàndo (gerund)
filettànte (participle present)
filettàto (participle past)
filétto (first-person indicative present singular)
filétti (indicative present second-person singular)
filétta (indicative present singular third-person)
filettiàmo (first-person indicative plural present)
filettàte (indicative plural present second-person)
filéttano (indicative plural present third-person)
filettàvo (first-person imperfect indicative singular)
filettàvi (imperfect indicative second-person singular)
filettàva (imperfect indicative singular third-person)
filettavàmo (first-person imperfect indicative plural)
filettavàte (imperfect indicative plural second-person)
filettàvano (imperfect indicative plural third-person)
filettài (first-person historic indicative past singular)
filettàsti (historic indicative past second-person singular)
filettò (historic indicative past singular third-person)
filettàmmo (first-person historic indicative past plural)
filettàste (historic indicative past plural second-person)
filettàrono (historic indicative past plural third-person)
filetterò (first-person future indicative singular)
filetterài (future indicative second-person singular)
filetterà (future indicative singular third-person)
filetterémo (first-person future indicative plural)
filetteréte (future indicative plural second-person)
filetterànno (future indicative plural third-person)
filetterèi (conditional first-person singular)
filetterésti (conditional second-person singular)
filetterèbbe (conditional singular third-person)
filetterébbe (conditional singular third-person)
filetterémmo (conditional first-person plural)
filetteréste (conditional plural second-person)
filetterèbbero (conditional plural third-person)
filetterébbero (conditional plural third-person)
filétti (first-person present singular subjunctive)
filétti (present second-person singular subjunctive)
filétti (present singular subjunctive third-person)
filettiàmo (first-person plural present subjunctive)
filettiàte (plural present second-person subjunctive)
filéttino (plural present subjunctive third-person)
filettàssi (first-person imperfect singular subjunctive)
filettàssi (imperfect second-person singular subjunctive)
filettàsse (imperfect singular subjunctive third-person)
filettàssimo (first-person imperfect plural subjunctive)
filettàste (imperfect plural second-person subjunctive)
filettàssero (imperfect plural subjunctive third-person)
filétta (imperative second-person singular)
filétti (formal imperative second-person-semantically singular third-person)
filettiàmo (first-person imperative plural)
filettàte (imperative plural second-person)
filéttino (formal imperative plural second-person-semantically third-person)
filettàre (imperative negative second-person singular)
filétti (formal imperative negative second-person-semantically singular third-person)
filettiàmo (first-person imperative negative plural)
filettàte (imperative negative plural second-person)
filéttino (formal imperative negative plural second-person-semantically third-person)

(transitive, cooking) to filet/fillet (a fish)


achara

→ Cebuano: atsara

→ English: atchara, achara, atsara

→ Hiligaynon: atsara

→ Tagalog: atsara

Possibly from Malay acar, ultimately from Classical Persian آچار (āčār, “pickle, marinade”). Compare Indonesian acar and Hindi अचार (acār).

der

(Philippines, cooking) atchara (pickle made from grated unripe papaya originating from the Philippines)


crapaudine

en-noun

crapaudine (countable and uncountable, plural crapaudines)

/ˌkɹɑpəʊˈdiːn/

“Chicken cutlets,” said she, “or crapaudine, and some serniki — only let them be as good as they were last night.

1861, Lady Charlotte Pepys, Domestic Sketches in Russia - Volume 1, page 71:

4. Crapaudine of chicken , mashed potatoes

1915, Hotel Monthly - Volume 23, Issues 262-273, page 51:

The method called crapaudine is another means of preparing a bird for the grill.

2012, Robert B Garlough, Angus Campbell, Modern Garde Manger: A Global Perspective, page 433:

But how about a 1970s twist – a chicken crapaudine, which is spatchcocked by cutting under the breast but over the legs, and then flipped out?

(cooking) A method of preparing fowl and poultry, where the back is split apart and the bird is flattened down the breast, looking somewhat like a toad; spatchcock.

Spring chickens singed, split, washed, backbone andd breastbone removed, trussed out like a frog, seasoned with salt and peper, rolled in olive oil, broiled well done ; served on toast with crapaudine sauce poured around, garnished with parsley and lemon.

1904, Charles Fellows, The Culinary Handbook, page 49:

Crapaudine Sauce

2013, The Picayune's Creole Cook Book, page 163:

This includes the familiar Bearnaise and tartar sauces, as well as more mysterious sounding ones, like crapaudine (froglike) sauce, which is served with rabbit.

2015, Charlie Rainbow Wolf, Diana Rajchel, Jill Henderson, Llewellyn's 2016 Herbal Almanac:

(cooking) A type of piquant sauce flavored with tarragon, lemon or vinegar, and other spices, that is traditionally served with a fowl cooked in the crapaudine style.


crapaudine

English: crapaudine


friti

eo-head

friti (present fritas, past fritis, future fritos, conditional fritus, volitive fritu)

fritas (present)
fritis (past)
fritos (future)
fritus (conditional)
fritu (volitive)
fritas (present)
fritis (past)
fritos (future)
fritanta (active participle present singular)
fritantaj (active participle plural present)
fritinta (active participle past singular)
fritintaj (active participle past plural)
fritonta (active future participle singular)
fritontaj (active future participle plural)
fritantan (accusative active participle present singular)
fritantajn (accusative active participle plural present)
fritintan (accusative active participle past singular)
fritintajn (accusative active participle past plural)
fritontan (accusative active future participle singular)
fritontajn (accusative active future participle plural)
fritata (participle passive present singular)
fritataj (participle passive plural present)
fritita (participle passive past singular)
frititaj (participle passive past plural)
fritota (future participle passive singular)
fritotaj (future participle passive plural)
fritatan (accusative participle passive present singular)
fritatajn (accusative participle passive plural present)
frititan (accusative participle passive past singular)
frititajn (accusative participle passive past plural)
fritotan (accusative future participle passive singular)
fritotajn (accusative future participle passive plural)
fritanto (active noun-from-verb participle present singular)
fritantoj (active noun-from-verb participle plural present)
fritinto (active noun-from-verb participle past singular)
fritintoj (active noun-from-verb participle past plural)
fritonto (active future noun-from-verb participle singular)
fritontoj (active future noun-from-verb participle plural)
fritanton (accusative active noun-from-verb participle present singular)
fritantojn (accusative active noun-from-verb participle plural present)
fritinton (accusative active noun-from-verb participle past singular)
fritintojn (accusative active noun-from-verb participle past plural)
fritonton (accusative active future noun-from-verb participle singular)
fritontojn (accusative active future noun-from-verb participle plural)
fritato (noun-from-verb participle passive present singular)
fritatoj (noun-from-verb participle passive plural present)
fritito (noun-from-verb participle passive past singular)
frititoj (noun-from-verb participle passive past plural)
fritoto (future noun-from-verb participle passive singular)
fritotoj (future noun-from-verb participle passive plural)
fritaton (accusative noun-from-verb participle passive present singular)
fritatojn (accusative noun-from-verb participle passive plural present)
frititon (accusative noun-from-verb participle passive past singular)
frititojn (accusative noun-from-verb participle passive past plural)
fritoton (accusative future noun-from-verb participle passive singular)
fritotojn (accusative future noun-from-verb participle passive plural)
fritante (active adverbial participle present)
fritinte (active adverbial participle past)
fritonte (active adverbial future participle)
fritate (adverbial participle passive present)
fritite (adverbial participle passive past)
fritote (adverbial future participle passive)
friti (infinitive plural present)
fritu (imperative past plural)
fritus (conditional future plural)


kokoon keittäminen

kokoon keittäminen (nominative singular)
kokoon keittämiset (nominative plural)
kokoon keittäminen (accusative nominative singular)
kokoon keittämiset (accusative nominative plural)
kokoon keittämisen (accusative genitive singular)
kokoon keittämiset (accusative genitive plural)
kokoon keittämisen (genitive singular)
kokoon keittämisten (genitive plural)
kokoon keittämisien (genitive plural)
kokoon keittämistä (partitive singular)
kokoon keittämisiä (partitive plural)
kokoon keittämisessä (inessive singular)
kokoon keittämisissä (inessive plural)
kokoon keittämisestä (elative singular)
kokoon keittämisistä (elative plural)
kokoon keittämiseen (illative singular)
kokoon keittämisiin (illative plural)
kokoon keittämisellä (adessive singular)
kokoon keittämisillä (adessive plural)
kokoon keittämiseltä (ablative singular)
kokoon keittämisiltä (ablative plural)
kokoon keittämiselle (allative singular)
kokoon keittämisille (allative plural)
kokoon keittämisenä (essive singular)
kokoon keittämisinä (essive plural)
kokoon keittämiseksi (singular translative)
kokoon keittämisiksi (plural translative)
kokoon keittämisettä (abessive singular)
kokoon keittämisittä (abessive plural)
kokoon keittämisin (instructive plural)
See the possessive forms below. (comitative)
kokoon keittämiseni (nominative singular)
kokoon keittämiseni (nominative plural)
kokoon keittämiseni (accusative nominative singular)
kokoon keittämiseni (accusative nominative plural)
kokoon keittämiseni (accusative genitive singular)
kokoon keittämiseni (accusative genitive plural)
kokoon keittämiseni (genitive singular)
kokoon keittämisteni (genitive plural)
kokoon keittämisieni (genitive plural)
kokoon keittämistäni (partitive singular)
kokoon keittämisiäni (partitive plural)
kokoon keittämisessäni (inessive singular)
kokoon keittämisissäni (inessive plural)
kokoon keittämisestäni (elative singular)
kokoon keittämisistäni (elative plural)
kokoon keittämiseeni (illative singular)
kokoon keittämisiini (illative plural)
kokoon keittämiselläni (adessive singular)
kokoon keittämisilläni (adessive plural)
kokoon keittämiseltäni (ablative singular)
kokoon keittämisiltäni (ablative plural)
kokoon keittämiselleni (allative singular)
kokoon keittämisilleni (allative plural)
kokoon keittämisenäni (essive singular)
kokoon keittämisinäni (essive plural)
kokoon keittämisekseni (singular translative)
kokoon keittämisikseni (plural translative)
kokoon keittämisettäni (abessive singular)
kokoon keittämisittäni (abessive plural)
kokoon keittämisineni (comitative plural)
kokoon keittämisesi (nominative singular)
kokoon keittämisesi (nominative plural)
kokoon keittämisesi (accusative nominative singular)
kokoon keittämisesi (accusative nominative plural)
kokoon keittämisesi (accusative genitive singular)
kokoon keittämisesi (accusative genitive plural)
kokoon keittämisesi (genitive singular)
kokoon keittämistesi (genitive plural)
kokoon keittämisiesi (genitive plural)
kokoon keittämistäsi (partitive singular)
kokoon keittämisiäsi (partitive plural)
kokoon keittämisessäsi (inessive singular)
kokoon keittämisissäsi (inessive plural)
kokoon keittämisestäsi (elative singular)
kokoon keittämisistäsi (elative plural)
kokoon keittämiseesi (illative singular)
kokoon keittämisiisi (illative plural)
kokoon keittämiselläsi (adessive singular)
kokoon keittämisilläsi (adessive plural)
kokoon keittämiseltäsi (ablative singular)
kokoon keittämisiltäsi (ablative plural)
kokoon keittämisellesi (allative singular)
kokoon keittämisillesi (allative plural)
kokoon keittämisenäsi (essive singular)
kokoon keittämisinäsi (essive plural)
kokoon keittämiseksesi (singular translative)
kokoon keittämisiksesi (plural translative)
kokoon keittämisettäsi (abessive singular)
kokoon keittämisittäsi (abessive plural)
kokoon keittämisinesi (comitative plural)
kokoon keittämisemme (nominative singular)
kokoon keittämisemme (nominative plural)
kokoon keittämisemme (accusative nominative singular)
kokoon keittämisemme (accusative nominative plural)
kokoon keittämisemme (accusative genitive singular)
kokoon keittämisemme (accusative genitive plural)
kokoon keittämisemme (genitive singular)
kokoon keittämistemme (genitive plural)
kokoon keittämisiemme (genitive plural)
kokoon keittämistämme (partitive singular)
kokoon keittämisiämme (partitive plural)
kokoon keittämisessämme (inessive singular)
kokoon keittämisissämme (inessive plural)
kokoon keittämisestämme (elative singular)
kokoon keittämisistämme (elative plural)
kokoon keittämiseemme (illative singular)
kokoon keittämisiimme (illative plural)
kokoon keittämisellämme (adessive singular)
kokoon keittämisillämme (adessive plural)
kokoon keittämiseltämme (ablative singular)
kokoon keittämisiltämme (ablative plural)
kokoon keittämisellemme (allative singular)
kokoon keittämisillemme (allative plural)
kokoon keittämisenämme (essive singular)
kokoon keittämisinämme (essive plural)
kokoon keittämiseksemme (singular translative)
kokoon keittämisiksemme (plural translative)
kokoon keittämisettämme (abessive singular)
kokoon keittämisittämme (abessive plural)
kokoon keittämisinemme (comitative plural)
kokoon keittämisenne (nominative singular)
kokoon keittämisenne (nominative plural)
kokoon keittämisenne (accusative nominative singular)
kokoon keittämisenne (accusative nominative plural)
kokoon keittämisenne (accusative genitive singular)
kokoon keittämisenne (accusative genitive plural)
kokoon keittämisenne (genitive singular)
kokoon keittämistenne (genitive plural)
kokoon keittämisienne (genitive plural)
kokoon keittämistänne (partitive singular)
kokoon keittämisiänne (partitive plural)
kokoon keittämisessänne (inessive singular)
kokoon keittämisissänne (inessive plural)
kokoon keittämisestänne (elative singular)
kokoon keittämisistänne (elative plural)
kokoon keittämiseenne (illative singular)
kokoon keittämisiinne (illative plural)
kokoon keittämisellänne (adessive singular)
kokoon keittämisillänne (adessive plural)
kokoon keittämiseltänne (ablative singular)
kokoon keittämisiltänne (ablative plural)
kokoon keittämisellenne (allative singular)
kokoon keittämisillenne (allative plural)
kokoon keittämisenänne (essive singular)
kokoon keittämisinänne (essive plural)
kokoon keittämiseksenne (singular translative)
kokoon keittämisiksenne (plural translative)
kokoon keittämisettänne (abessive singular)
kokoon keittämisittänne (abessive plural)
kokoon keittämisinenne (comitative plural)
kokoon keittämisensä (nominative singular)
kokoon keittämisensä (nominative plural)
kokoon keittämisensä (accusative nominative singular)
kokoon keittämisensä (accusative nominative plural)
kokoon keittämisensä (accusative genitive singular)
kokoon keittämisensä (accusative genitive plural)
kokoon keittämisensä (genitive singular)
kokoon keittämistensä (genitive plural)
kokoon keittämisiensä (genitive plural)
kokoon keittämistään (partitive singular)
kokoon keittämistänsä (partitive singular)
kokoon keittämisiään (partitive plural)
kokoon keittämisiänsä (partitive plural)
kokoon keittämisessään (inessive singular)
kokoon keittämisessänsä (inessive singular)
kokoon keittämisissään (inessive plural)
kokoon keittämisissänsä (inessive plural)
kokoon keittämisestään (elative singular)
kokoon keittämisestänsä (elative singular)
kokoon keittämisistään (elative plural)
kokoon keittämisistänsä (elative plural)
kokoon keittämiseensä (illative singular)
kokoon keittämisiinsä (illative plural)
kokoon keittämisellään (adessive singular)
kokoon keittämisellänsä (adessive singular)
kokoon keittämisillään (adessive plural)
kokoon keittämisillänsä (adessive plural)
kokoon keittämiseltään (ablative singular)
kokoon keittämiseltänsä (ablative singular)
kokoon keittämisiltään (ablative plural)
kokoon keittämisiltänsä (ablative plural)
kokoon keittämiselleen (allative singular)
kokoon keittämisellensä (allative singular)
kokoon keittämisilleen (allative plural)
kokoon keittämisillensä (allative plural)
kokoon keittämisenään (essive singular)
kokoon keittämisenänsä (essive singular)
kokoon keittämisinään (essive plural)
kokoon keittämisinänsä (essive plural)
kokoon keittämisekseen (singular translative)
kokoon keittämiseksensä (singular translative)
kokoon keittämisikseen (plural translative)
kokoon keittämisiksensä (plural translative)
kokoon keittämisettään (abessive singular)
kokoon keittämisettänsä (abessive singular)
kokoon keittämisittään (abessive plural)
kokoon keittämisittänsä (abessive plural)
kokoon keittämisineen (comitative plural)
kokoon keittämisinensä (comitative plural)

keittää kokoon + -minen; kokoon + keittäminen

(cooking) reduction (process of concentrating a sauce by cooking)


کھٹائی

ur-noun

کھٹائی • (khaṭāī) f (Hindi spelling खटाई)

/kʰə.ʈɑː.iː/

From Prakrit अइआ, from Sanskrit ता (tā) + इका (-ikā).


fusillo

From fuso (“spindle”) + -ello (“meliorative suffix”).

suffix

(cooking, food) short spiral pasta; fusilli

(cooking, in the plural) a dish of fusilli


rijs

(baking) prove (process of dough proofing)


チン

ja-verb-suru

チンする • (chin suru) transitive suru (stem チンし (chin shi), past チンした (chin shita))

チンする (canonical)
チンし (stem)
チンした (past)
チンし
chin shi
チンする
chin suru
チンすれ
chin sure
チンせよ (imperative literary)
チンしろ (colloquial imperative)
chin seyo (imperative literary)
chin shiro (colloquial imperative)
チンされる (passive)
chin sareru (passive)
チンさせる (causative)
チンさす (causative)
chin saseru (causative)
chin sasu (causative)
チンできる (potential)
chin dekiru (potential)
チンしよう (volitional)
chin shiyō (volitional)
チンしない (negative)
chin shinai (negative)
チンせず (continuative negative)
chin sezu (continuative negative)
チンします (formal)
chin shimasu (formal)
チンした (perfective)
chin shita (perfective)
チンして (conjunctive)
chin shite (conjunctive)
チンすれば (conditional hypothetical)
chin sureba (conditional hypothetical)

Onomatopoeia, from the ding a microwave makes on finishing cooking.


airan

Borrowed from Turkish ayran, from Ottoman Turkish آیران, from Proto-Turkic *ayran.

(cooking) airan: a Turkish cold drink made from yoghurt and water with salt and sometimes herbs


dolma

Borrowed from Turkish dolma, from Ottoman Turkish طولمه (tolma).

(cooking) dolma any of a family of stuffed vegetable dishes. The filling generally consists of rice, minced meat or grains, together with onion, herbs and spices


焼き

串-焼き

(cooking) food which has been grilled, toasted, or cooked in a similar manner


照り焼き

照り焼き (canonical)
teriyaki (romanization)

→ Chinese: 照燒／照烧 (zhàoshāo)

→ English: teriyaki

desc

→ Russian: тэрия́ки n (tɛrijáki), терия́ки n (terijáki)

From 照(て)り (teri, “a glaze”, 連(れん)用(よう)形(けい) (ren'yōkei, “stem or continuative form”) of the verb 照(て)る (teru)) + 焼(や)き (yaki, “grilled food”, 連(れん)用(よう)形(けい) (ren'yōkei, “stem or continuative form”) of the verb 焼(や)く (yaku)).

ja-compound

(cooking) cooking method or the food cooked that way


starter dough

en-noun

starter dough (countable and uncountable, plural starter doughs)

LL-Q1860 (eng)-Flame, not lame-starter dough.wav

(baking) A small amount of "live" dough used in traditional bakery to start the fermentation process necessary for preparing sourdough.

taikinajuuri

small quantity of dough to start fermentation


laccare

it-verb

laccàre (first-person singular present làcco, first-person singular past historic laccài, past participle laccàto, auxiliary avére)

laccàre (canonical)
làcco (first-person present singular)
laccài (first-person historic past singular)
laccàto (participle past)
avére (auxiliary)
laccàre (infinitive)
avére (auxiliary)
laccàndo (gerund)
laccànte (participle present)
laccàto (participle past)
làcco (first-person indicative present singular)
làcchi (indicative present second-person singular)
làcca (indicative present singular third-person)
lacchiàmo (first-person indicative plural present)
laccàte (indicative plural present second-person)
làccano (indicative plural present third-person)
laccàvo (first-person imperfect indicative singular)
laccàvi (imperfect indicative second-person singular)
laccàva (imperfect indicative singular third-person)
laccavàmo (first-person imperfect indicative plural)
laccavàte (imperfect indicative plural second-person)
laccàvano (imperfect indicative plural third-person)
laccài (first-person historic indicative past singular)
laccàsti (historic indicative past second-person singular)
laccò (historic indicative past singular third-person)
laccàmmo (first-person historic indicative past plural)
laccàste (historic indicative past plural second-person)
laccàrono (historic indicative past plural third-person)
laccherò (first-person future indicative singular)
laccherài (future indicative second-person singular)
laccherà (future indicative singular third-person)
laccherémo (first-person future indicative plural)
laccheréte (future indicative plural second-person)
laccherànno (future indicative plural third-person)
laccherèi (conditional first-person singular)
laccherésti (conditional second-person singular)
laccherèbbe (conditional singular third-person)
laccherébbe (conditional singular third-person)
laccherémmo (conditional first-person plural)
laccheréste (conditional plural second-person)
laccherèbbero (conditional plural third-person)
laccherébbero (conditional plural third-person)
làcchi (first-person present singular subjunctive)
làcchi (present second-person singular subjunctive)
làcchi (present singular subjunctive third-person)
lacchiàmo (first-person plural present subjunctive)
lacchiàte (plural present second-person subjunctive)
làcchino (plural present subjunctive third-person)
laccàssi (first-person imperfect singular subjunctive)
laccàssi (imperfect second-person singular subjunctive)
laccàsse (imperfect singular subjunctive third-person)
laccàssimo (first-person imperfect plural subjunctive)
laccàste (imperfect plural second-person subjunctive)
laccàssero (imperfect plural subjunctive third-person)
làcca (imperative second-person singular)
làcchi (formal imperative second-person-semantically singular third-person)
lacchiàmo (first-person imperative plural)
laccàte (imperative plural second-person)
làcchino (formal imperative plural second-person-semantically third-person)
laccàre (imperative negative second-person singular)
làcchi (formal imperative negative second-person-semantically singular third-person)
lacchiàmo (first-person imperative negative plural)
laccàte (imperative negative plural second-person)
làcchino (formal imperative negative plural second-person-semantically third-person)

(transitive, cooking) to braise (meat) (with honey, vinegar, soy sauce, etc.)


dondurma

Borrowed from Turkish dondurma (“ice cream”), from Ottoman Turkish طوڭدرمه (doŋdurma).

bor+

(cooking) dondurma: a mastic ice cream, which is believed to originate from the city and region of Kahramanmaraş and is known as maraş dondurma in Turkish


ココア

Borrowed from English cocoa, from metathesis of Spanish cacao, from Classical Nahuatl cacahuatl.

ココア色

the colour of cocoa, a medium brown colour


feijoada

(cooking) feijoada (dish made of beans and several kinds of meat)


cozinha

Papiamentu: cushina

→ Kannada: ಕುಶಿನಿ (kuśini)

→ Konkani: कुझीन (kujhīn)

→ Sinhalese: කුස්සිය (kussiya)

→? Tamil: குசினி (kuciṉi)

→? Telugu: కుశిని (kuśini)

desc

→ Tulu: ಕುಸಿನಿ (kusini), ಕುಸಿನ್ (kusinŭ)

Inherited from Old Galician-Portuguese cozinha, from Late Latin cocīna, from earlier coquīna. Compare Galician cociña, Asturian and Spanish cocina, French cuisine.

inh+

(cooking) cuisine (foods and cooking associated with a particular culture)


μαϊντανός

head

μαϊντανός • (maïntanós) m (plural μαϊντανοί)

maïntanós (romanization)
μαϊντανοί (plural)
μαϊντανός (nominative singular)
μαϊντανοί (nominative plural)
μαϊντανού (genitive singular)
μαϊντανών (genitive plural)
μαϊντανό (accusative singular)
μαϊντανούς (accusative plural)
μαϊντανέ (singular vocative)
μαϊντανοί (plural vocative)

From Ottoman Turkish معدنوس (maydanos), from Arabic مَعْدُونِس (maʕdūnis); ultimately from Ancient Greek μακεδονήσιον (makedonḗsion, “Macedonian, Macedonian herb”).

der

μακεδονήσιον

Μαϊντανός, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι.

Maïntanós, faskómilo, dentrolívano kai thymári.

(cooking) parsley (both the plant and herb)


kiehauttaa

kiehautan (first-person indicative present singular)
en kiehauta (first-person indicative negative present singular)
olen kiehauttanut (first-person indicative perfect singular)
en ole kiehauttanut (first-person indicative negative perfect singular)
kiehautat (indicative present second-person singular)
et kiehauta (indicative negative present second-person singular)
olet kiehauttanut (indicative perfect second-person singular)
et ole kiehauttanut (indicative negative perfect second-person singular)
kiehauttaa (indicative present singular third-person)
ei kiehauta (indicative negative present singular third-person)
on kiehauttanut (indicative perfect singular third-person)
ei ole kiehauttanut (indicative negative perfect singular third-person)
kiehautamme (first-person indicative plural present)
emme kiehauta (first-person indicative negative plural present)
olemme kiehauttaneet (first-person indicative perfect plural)
emme ole kiehauttaneet (first-person indicative negative perfect plural)
kiehautatte (indicative plural present second-person)
ette kiehauta (indicative negative plural present second-person)
olette kiehauttaneet (indicative perfect plural second-person)
ette ole kiehauttaneet (indicative negative perfect plural second-person)
kiehauttavat (indicative plural present third-person)
eivät kiehauta (indicative negative plural present third-person)
ovat kiehauttaneet (indicative perfect plural third-person)
eivät ole kiehauttaneet (indicative negative perfect plural third-person)
kiehautetaan (indicative passive present)
ei kiehauteta (indicative negative passive present)
on kiehautettu (indicative passive perfect)
ei ole kiehautettu (indicative negative passive perfect)
kiehautin (first-person indicative past singular)
en kiehauttanut (first-person indicative negative past singular)
olin kiehauttanut (first-person indicative pluperfect singular)
en ollut kiehauttanut (first-person indicative negative pluperfect singular)
kiehautit (indicative past second-person singular)
et kiehauttanut (indicative negative past second-person singular)
olit kiehauttanut (indicative pluperfect second-person singular)
et ollut kiehauttanut (indicative negative pluperfect second-person singular)
kiehautti (indicative past singular third-person)
ei kiehauttanut (indicative negative past singular third-person)
oli kiehauttanut (indicative pluperfect singular third-person)
ei ollut kiehauttanut (indicative negative pluperfect singular third-person)
kiehautimme (first-person indicative past plural)
emme kiehauttaneet (first-person indicative negative past plural)
olimme kiehauttaneet (first-person indicative pluperfect plural)
emme olleet kiehauttaneet (first-person indicative negative pluperfect plural)
kiehautitte (indicative past plural second-person)
ette kiehauttaneet (indicative negative past plural second-person)
olitte kiehauttaneet (indicative pluperfect plural second-person)
ette olleet kiehauttaneet (indicative negative pluperfect plural second-person)
kiehauttivat (indicative past plural third-person)
eivät kiehauttaneet (indicative negative past plural third-person)
olivat kiehauttaneet (indicative pluperfect plural third-person)
eivät olleet kiehauttaneet (indicative negative pluperfect plural third-person)
kiehautettiin (indicative passive past)
ei kiehautettu (indicative negative passive past)
oli kiehautettu (indicative passive pluperfect)
ei ollut kiehautettu (indicative negative passive pluperfect)
kiehauttaisin (conditional first-person present singular)
en kiehauttaisi (conditional first-person negative present singular)
olisin kiehauttanut (conditional first-person perfect singular)
en olisi kiehauttanut (conditional first-person negative perfect singular)
kiehauttaisit (conditional present second-person singular)
et kiehauttaisi (conditional negative present second-person singular)
olisit kiehauttanut (conditional perfect second-person singular)
et olisi kiehauttanut (conditional negative perfect second-person singular)
kiehauttaisi (conditional present singular third-person)
ei kiehauttaisi (conditional negative present singular third-person)
olisi kiehauttanut (conditional perfect singular third-person)
ei olisi kiehauttanut (conditional negative perfect singular third-person)
kiehauttaisimme (conditional first-person plural present)
emme kiehauttaisi (conditional first-person negative plural present)
olisimme kiehauttaneet (conditional first-person perfect plural)
emme olisi kiehauttaneet (conditional first-person negative perfect plural)
kiehauttaisitte (conditional plural present second-person)
ette kiehauttaisi (conditional negative plural present second-person)
olisitte kiehauttaneet (conditional perfect plural second-person)
ette olisi kiehauttaneet (conditional negative perfect plural second-person)
kiehauttaisivat (conditional plural present third-person)
eivät kiehauttaisi (conditional negative plural present third-person)
olisivat kiehauttaneet (conditional perfect plural third-person)
eivät olisi kiehauttaneet (conditional negative perfect plural third-person)
kiehautettaisiin (conditional passive present)
ei kiehautettaisi (conditional negative passive present)
olisi kiehautettu (conditional passive perfect)
ei olisi kiehautettu (conditional negative passive perfect)
kiehauta (imperative present second-person singular)
älä kiehauta (imperative negative present second-person singular)
kiehauttakoon (imperative present singular third-person)
älköön kiehauttako (imperative negative present singular third-person)
olkoon kiehauttanut (imperative perfect singular third-person)
älköön olko kiehauttanut (imperative negative perfect singular third-person)
kiehauttakaamme (first-person imperative plural present)
älkäämme kiehauttako (first-person imperative negative plural present)
kiehauttakaa (imperative plural present second-person)
älkää kiehauttako (imperative negative plural present second-person)
kiehauttakoot (imperative plural present third-person)
älkööt kiehauttako (imperative negative plural present third-person)
olkoot kiehauttaneet (imperative perfect plural third-person)
älkööt olko kiehauttaneet (imperative negative perfect plural third-person)
kiehautettakoon (imperative passive present)
älköön kiehautettako (imperative negative passive present)
olkoon kiehautettu (imperative passive perfect)
älköön olko kiehautettu (imperative negative passive perfect)
kiehauttanen (first-person potential present singular)
en kiehauttane (first-person negative potential present singular)
lienen kiehauttanut (first-person perfect potential singular)
en liene kiehauttanut (first-person negative perfect potential singular)
kiehauttanet (potential present second-person singular)
et kiehauttane (negative potential present second-person singular)
lienet kiehauttanut (perfect potential second-person singular)
et liene kiehauttanut (negative perfect potential second-person singular)
kiehauttanee (potential present singular third-person)
ei kiehauttane (negative potential present singular third-person)
lienee kiehauttanut (perfect potential singular third-person)
ei liene kiehauttanut (negative perfect potential singular third-person)
kiehauttanemme (first-person plural potential present)
emme kiehauttane (first-person negative plural potential present)
lienemme kiehauttaneet (first-person perfect plural potential)
emme liene kiehauttaneet (first-person negative perfect plural potential)
kiehauttanette (plural potential present second-person)
ette kiehauttane (negative plural potential present second-person)
lienette kiehauttaneet (perfect plural potential second-person)
ette liene kiehauttaneet (negative perfect plural potential second-person)
kiehauttanevat (plural potential present third-person)
eivät kiehauttane (negative plural potential present third-person)
lienevät kiehauttaneet (perfect plural potential third-person)
eivät liene kiehauttaneet (negative perfect plural potential third-person)
kiehautettaneen (passive potential present)
ei kiehautettane (negative passive potential present)
lienee kiehautettu (passive perfect potential)
ei liene kiehautettu (negative passive perfect potential)
kiehauttaa (infinitive infinitive-i)
kiehauttava (active participle present)
kiehautettava (participle passive present)
kiehauttaakseni (first-person possessive singular)
kiehauttaaksemme (first-person plural possessive)
kiehauttaaksesi (possessive second-person singular)
kiehauttaaksenne (plural possessive second-person)
kiehauttaakseen (possessive third-person)
kiehauttaaksensa (possessive third-person)
kiehauttanut (infinitive-i-long past)
kiehautettu (infinitive-i-long past)
kiehauttaessa (inessive second-person)
kiehautettaessa (inessive second-person)
kiehauttama (agent)
kiehauttaessani (first-person possessive singular)
kiehauttaessamme (first-person plural possessive)
kiehauttaessasi (possessive second-person singular)
kiehauttaessanne (plural possessive second-person)
kiehauttaessaan (possessive third-person)
kiehauttaessansa (possessive third-person)
kiehauttamaton (inessive negative second-person)
kiehauttaen (instructive second-person)
kiehauttamassa (inessive third-person)
kiehauttamasta (elative third-person)
kiehauttamaan (illative third-person)
kiehauttamalla (adessive third-person)
kiehauttamatta (abessive third-person)
kiehauttaman (instructive third-person)
kiehautettaman (instructive third-person)
kiehauttaminen (fourth-person noun-from-verb)
kiehauttamaisillani (first-person possessive singular)
kiehauttamaisillamme (first-person plural possessive)
kiehauttamaisillasi (possessive second-person singular)
kiehauttamaisillanne (plural possessive second-person)
kiehauttamaisillaan (possessive third-person)
kiehauttamaisillansa (possessive third-person)

[ˈk̟ie̞̯ɦɑ̝ˌut̪ːɑ̝ː(ʔ)]

(cooking) to bring to a boil (heat something until it reaches its boiling point)


ryöppäys

ryöppäys (nominative singular)
ryöppäykset (nominative plural)
ryöppäys (accusative nominative singular)
ryöppäykset (accusative nominative plural)
ryöppäyksen (accusative genitive singular)
ryöppäykset (accusative genitive plural)
ryöppäyksen (genitive singular)
ryöppäysten (genitive plural)
ryöppäyksien (genitive plural)
ryöppäystä (partitive singular)
ryöppäyksiä (partitive plural)
ryöppäyksessä (inessive singular)
ryöppäyksissä (inessive plural)
ryöppäyksestä (elative singular)
ryöppäyksistä (elative plural)
ryöppäykseen (illative singular)
ryöppäyksiin (illative plural)
ryöppäyksellä (adessive singular)
ryöppäyksillä (adessive plural)
ryöppäykseltä (ablative singular)
ryöppäyksiltä (ablative plural)
ryöppäykselle (allative singular)
ryöppäyksille (allative plural)
ryöppäyksenä (essive singular)
ryöppäyksinä (essive plural)
ryöppäykseksi (singular translative)
ryöppäyksiksi (plural translative)
ryöppäyksettä (abessive singular)
ryöppäyksittä (abessive plural)
ryöppäyksin (instructive plural)
See the possessive forms below. (comitative)
ryöppäykseni (nominative singular)
ryöppäykseni (nominative plural)
ryöppäykseni (accusative nominative singular)
ryöppäykseni (accusative nominative plural)
ryöppäykseni (accusative genitive singular)
ryöppäykseni (accusative genitive plural)
ryöppäykseni (genitive singular)
ryöppäysteni (genitive plural)
ryöppäyksieni (genitive plural)
ryöppäystäni (partitive singular)
ryöppäyksiäni (partitive plural)
ryöppäyksessäni (inessive singular)
ryöppäyksissäni (inessive plural)
ryöppäyksestäni (elative singular)
ryöppäyksistäni (elative plural)
ryöppäykseeni (illative singular)
ryöppäyksiini (illative plural)
ryöppäykselläni (adessive singular)
ryöppäyksilläni (adessive plural)
ryöppäykseltäni (ablative singular)
ryöppäyksiltäni (ablative plural)
ryöppäykselleni (allative singular)
ryöppäyksilleni (allative plural)
ryöppäyksenäni (essive singular)
ryöppäyksinäni (essive plural)
ryöppäyksekseni (singular translative)
ryöppäyksikseni (plural translative)
ryöppäyksettäni (abessive singular)
ryöppäyksittäni (abessive plural)
ryöppäyksineni (comitative plural)
ryöppäyksesi (nominative singular)
ryöppäyksesi (nominative plural)
ryöppäyksesi (accusative nominative singular)
ryöppäyksesi (accusative nominative plural)
ryöppäyksesi (accusative genitive singular)
ryöppäyksesi (accusative genitive plural)
ryöppäyksesi (genitive singular)
ryöppäystesi (genitive plural)
ryöppäyksiesi (genitive plural)
ryöppäystäsi (partitive singular)
ryöppäyksiäsi (partitive plural)
ryöppäyksessäsi (inessive singular)
ryöppäyksissäsi (inessive plural)
ryöppäyksestäsi (elative singular)
ryöppäyksistäsi (elative plural)
ryöppäykseesi (illative singular)
ryöppäyksiisi (illative plural)
ryöppäykselläsi (adessive singular)
ryöppäyksilläsi (adessive plural)
ryöppäykseltäsi (ablative singular)
ryöppäyksiltäsi (ablative plural)
ryöppäyksellesi (allative singular)
ryöppäyksillesi (allative plural)
ryöppäyksenäsi (essive singular)
ryöppäyksinäsi (essive plural)
ryöppäykseksesi (singular translative)
ryöppäyksiksesi (plural translative)
ryöppäyksettäsi (abessive singular)
ryöppäyksittäsi (abessive plural)
ryöppäyksinesi (comitative plural)
ryöppäyksemme (nominative singular)
ryöppäyksemme (nominative plural)
ryöppäyksemme (accusative nominative singular)
ryöppäyksemme (accusative nominative plural)
ryöppäyksemme (accusative genitive singular)
ryöppäyksemme (accusative genitive plural)
ryöppäyksemme (genitive singular)
ryöppäystemme (genitive plural)
ryöppäyksiemme (genitive plural)
ryöppäystämme (partitive singular)
ryöppäyksiämme (partitive plural)
ryöppäyksessämme (inessive singular)
ryöppäyksissämme (inessive plural)
ryöppäyksestämme (elative singular)
ryöppäyksistämme (elative plural)
ryöppäykseemme (illative singular)
ryöppäyksiimme (illative plural)
ryöppäyksellämme (adessive singular)
ryöppäyksillämme (adessive plural)
ryöppäykseltämme (ablative singular)
ryöppäyksiltämme (ablative plural)
ryöppäyksellemme (allative singular)
ryöppäyksillemme (allative plural)
ryöppäyksenämme (essive singular)
ryöppäyksinämme (essive plural)
ryöppäykseksemme (singular translative)
ryöppäyksiksemme (plural translative)
ryöppäyksettämme (abessive singular)
ryöppäyksittämme (abessive plural)
ryöppäyksinemme (comitative plural)
ryöppäyksenne (nominative singular)
ryöppäyksenne (nominative plural)
ryöppäyksenne (accusative nominative singular)
ryöppäyksenne (accusative nominative plural)
ryöppäyksenne (accusative genitive singular)
ryöppäyksenne (accusative genitive plural)
ryöppäyksenne (genitive singular)
ryöppäystenne (genitive plural)
ryöppäyksienne (genitive plural)
ryöppäystänne (partitive singular)
ryöppäyksiänne (partitive plural)
ryöppäyksessänne (inessive singular)
ryöppäyksissänne (inessive plural)
ryöppäyksestänne (elative singular)
ryöppäyksistänne (elative plural)
ryöppäykseenne (illative singular)
ryöppäyksiinne (illative plural)
ryöppäyksellänne (adessive singular)
ryöppäyksillänne (adessive plural)
ryöppäykseltänne (ablative singular)
ryöppäyksiltänne (ablative plural)
ryöppäyksellenne (allative singular)
ryöppäyksillenne (allative plural)
ryöppäyksenänne (essive singular)
ryöppäyksinänne (essive plural)
ryöppäykseksenne (singular translative)
ryöppäyksiksenne (plural translative)
ryöppäyksettänne (abessive singular)
ryöppäyksittänne (abessive plural)
ryöppäyksinenne (comitative plural)
ryöppäyksensä (nominative singular)
ryöppäyksensä (nominative plural)
ryöppäyksensä (accusative nominative singular)
ryöppäyksensä (accusative nominative plural)
ryöppäyksensä (accusative genitive singular)
ryöppäyksensä (accusative genitive plural)
ryöppäyksensä (genitive singular)
ryöppäystensä (genitive plural)
ryöppäyksiensä (genitive plural)
ryöppäystään (partitive singular)
ryöppäystänsä (partitive singular)
ryöppäyksiään (partitive plural)
ryöppäyksiänsä (partitive plural)
ryöppäyksessään (inessive singular)
ryöppäyksessänsä (inessive singular)
ryöppäyksissään (inessive plural)
ryöppäyksissänsä (inessive plural)
ryöppäyksestään (elative singular)
ryöppäyksestänsä (elative singular)
ryöppäyksistään (elative plural)
ryöppäyksistänsä (elative plural)
ryöppäykseensä (illative singular)
ryöppäyksiinsä (illative plural)
ryöppäyksellään (adessive singular)
ryöppäyksellänsä (adessive singular)
ryöppäyksillään (adessive plural)
ryöppäyksillänsä (adessive plural)
ryöppäykseltään (ablative singular)
ryöppäykseltänsä (ablative singular)
ryöppäyksiltään (ablative plural)
ryöppäyksiltänsä (ablative plural)
ryöppäykselleen (allative singular)
ryöppäyksellensä (allative singular)
ryöppäyksilleen (allative plural)
ryöppäyksillensä (allative plural)
ryöppäyksenään (essive singular)
ryöppäyksenänsä (essive singular)
ryöppäyksinään (essive plural)
ryöppäyksinänsä (essive plural)
ryöppäyksekseen (singular translative)
ryöppäykseksensä (singular translative)
ryöppäyksikseen (plural translative)
ryöppäyksiksensä (plural translative)
ryöppäyksettään (abessive singular)
ryöppäyksettänsä (abessive singular)
ryöppäyksittään (abessive plural)
ryöppäyksittänsä (abessive plural)
ryöppäyksineen (comitative plural)
ryöppäyksinensä (comitative plural)

[ˈryø̞̯pːæys̠]

(cooking) The act of parboiling mushrooms in order to remove poison from them.


pâte feuilletée

fr-noun

pâte feuilletée f (plural pâtes feuilletées)

Pour des feuilletés apéritifs, préférez mille fois une pâte feuilletée maison. Je vous donne les deux techniques : la pâte feuilletée classique et la pâte feuilletée inversée. Beaucoup plus faciles à réaliser qu'on ne le pense généralement, elles sont surtout bien meilleures.

2016, Bernard Laurance, Je n'en ferai qu'une bouchée ! Tour du monde de recettes à picorer, Flammarion, →ISBN:

For puff pastry appetizers, homemade puff pastry is far preferable. I will give you the two techniques: classic puff pastry and inverted puff pastry. They are much easier to make than people generally think, and above all they are much better.

(cooking) puff pastry (light, flaky pastry)


trito

it-adj

trito (feminine trita, masculine plural triti, feminine plural trite)

trita (feminine)
triti (masculine plural)
trite (feminine plural)

(cooking) chopped, crushed, minced, ground


rissole

en-verb

rissole (third-person singular simple present rissoles, present participle rissoling, simple past and past participle rissoled)

rissoles (present singular third-person)
rissoling (participle present)
rissoled (participle past)
rissoled (past)

LL-Q1860 (eng)-Flame, not lame-rissole.wav

From French rissole. Australian slang noun, from phonetic similarity; Australian slang verb, euphemistic for arsehole (verb).

I never did care for Sunday joint that was served up cold on Monday, hashed on Tuesday, rissoled on Wednesday, and re-hashed on Thursday[.]

1942 July 1, The Newcastle and Maitland Catholic Sentinel, Newcastle, NSW, page 224, column 2:

(cooking) To turn (meat) into a rissole or rissoles.


kawali

kawalì (canonical)
ᜃᜏᜎᜒ (Baybayin)
cauali (alternative)

Borrowed from Malay kuali, from Tamil குவளை (kuvaḷai, “wide-mouthed vessel; cup”).


deglaze

en-verb

deglaze (third-person singular simple present deglazes, present participle deglazing, simple past and past participle deglazed)

deglazes (present singular third-person)
deglazing (participle present)
deglazed (participle past)
deglazed (past)

From French déglacer (literally “de-ice”), influenced by glaze.

(transitive, cooking) To detach small pieces of cooked food from a pan by adding liquid, so that they can be used in further cooking.

deglaceren

to detach small pieces of cooked food from a pan


piragua

(Puerto Rico, cooking) piragua (frozen dessert)


stovetop

stovetops (plural)
stove-top (alternative)

LL-Q1860 (eng)-Flame, not lame-stovetop.wav

You make this on the stovetop, not in the oven.

(cooking, US, Canada) The top of a stove; usually specifically the burners.


buttercream

en-noun

buttercream (countable and uncountable, plural buttercreams)

LL-Q1860 (eng)-Flame, not lame-buttercream.wav

He was the first one to use gelatin in his buttercreams, and to make such extensive use of the freezer.

2009 January 9, Basil Katz, “Gaston Lenôtre, Who Built a Culinary Brand, Is Dead at 88”, in New York Times:

(cooking) A type of thick, sweet icing or cake-filling made by creaming butter (or sometimes another fat, such as margarine) with powdered sugar.


kohottaa

kohotan (first-person indicative present singular)
en kohota (first-person indicative negative present singular)
olen kohottanut (first-person indicative perfect singular)
en ole kohottanut (first-person indicative negative perfect singular)
kohotat (indicative present second-person singular)
et kohota (indicative negative present second-person singular)
olet kohottanut (indicative perfect second-person singular)
et ole kohottanut (indicative negative perfect second-person singular)
kohottaa (indicative present singular third-person)
ei kohota (indicative negative present singular third-person)
on kohottanut (indicative perfect singular third-person)
ei ole kohottanut (indicative negative perfect singular third-person)
kohotamme (first-person indicative plural present)
emme kohota (first-person indicative negative plural present)
olemme kohottaneet (first-person indicative perfect plural)
emme ole kohottaneet (first-person indicative negative perfect plural)
kohotatte (indicative plural present second-person)
ette kohota (indicative negative plural present second-person)
olette kohottaneet (indicative perfect plural second-person)
ette ole kohottaneet (indicative negative perfect plural second-person)
kohottavat (indicative plural present third-person)
eivät kohota (indicative negative plural present third-person)
ovat kohottaneet (indicative perfect plural third-person)
eivät ole kohottaneet (indicative negative perfect plural third-person)
kohotetaan (indicative passive present)
ei kohoteta (indicative negative passive present)
on kohotettu (indicative passive perfect)
ei ole kohotettu (indicative negative passive perfect)
kohotin (first-person indicative past singular)
en kohottanut (first-person indicative negative past singular)
olin kohottanut (first-person indicative pluperfect singular)
en ollut kohottanut (first-person indicative negative pluperfect singular)
kohotit (indicative past second-person singular)
et kohottanut (indicative negative past second-person singular)
olit kohottanut (indicative pluperfect second-person singular)
et ollut kohottanut (indicative negative pluperfect second-person singular)
kohotti (indicative past singular third-person)
ei kohottanut (indicative negative past singular third-person)
oli kohottanut (indicative pluperfect singular third-person)
ei ollut kohottanut (indicative negative pluperfect singular third-person)
kohotimme (first-person indicative past plural)
emme kohottaneet (first-person indicative negative past plural)
olimme kohottaneet (first-person indicative pluperfect plural)
emme olleet kohottaneet (first-person indicative negative pluperfect plural)
kohotitte (indicative past plural second-person)
ette kohottaneet (indicative negative past plural second-person)
olitte kohottaneet (indicative pluperfect plural second-person)
ette olleet kohottaneet (indicative negative pluperfect plural second-person)
kohottivat (indicative past plural third-person)
eivät kohottaneet (indicative negative past plural third-person)
olivat kohottaneet (indicative pluperfect plural third-person)
eivät olleet kohottaneet (indicative negative pluperfect plural third-person)
kohotettiin (indicative passive past)
ei kohotettu (indicative negative passive past)
oli kohotettu (indicative passive pluperfect)
ei ollut kohotettu (indicative negative passive pluperfect)
kohottaisin (conditional first-person present singular)
en kohottaisi (conditional first-person negative present singular)
olisin kohottanut (conditional first-person perfect singular)
en olisi kohottanut (conditional first-person negative perfect singular)
kohottaisit (conditional present second-person singular)
et kohottaisi (conditional negative present second-person singular)
olisit kohottanut (conditional perfect second-person singular)
et olisi kohottanut (conditional negative perfect second-person singular)
kohottaisi (conditional present singular third-person)
ei kohottaisi (conditional negative present singular third-person)
olisi kohottanut (conditional perfect singular third-person)
ei olisi kohottanut (conditional negative perfect singular third-person)
kohottaisimme (conditional first-person plural present)
emme kohottaisi (conditional first-person negative plural present)
olisimme kohottaneet (conditional first-person perfect plural)
emme olisi kohottaneet (conditional first-person negative perfect plural)
kohottaisitte (conditional plural present second-person)
ette kohottaisi (conditional negative plural present second-person)
olisitte kohottaneet (conditional perfect plural second-person)
ette olisi kohottaneet (conditional negative perfect plural second-person)
kohottaisivat (conditional plural present third-person)
eivät kohottaisi (conditional negative plural present third-person)
olisivat kohottaneet (conditional perfect plural third-person)
eivät olisi kohottaneet (conditional negative perfect plural third-person)
kohotettaisiin (conditional passive present)
ei kohotettaisi (conditional negative passive present)
olisi kohotettu (conditional passive perfect)
ei olisi kohotettu (conditional negative passive perfect)
kohota (imperative present second-person singular)
älä kohota (imperative negative present second-person singular)
kohottakoon (imperative present singular third-person)
älköön kohottako (imperative negative present singular third-person)
olkoon kohottanut (imperative perfect singular third-person)
älköön olko kohottanut (imperative negative perfect singular third-person)
kohottakaamme (first-person imperative plural present)
älkäämme kohottako (first-person imperative negative plural present)
kohottakaa (imperative plural present second-person)
älkää kohottako (imperative negative plural present second-person)
kohottakoot (imperative plural present third-person)
älkööt kohottako (imperative negative plural present third-person)
olkoot kohottaneet (imperative perfect plural third-person)
älkööt olko kohottaneet (imperative negative perfect plural third-person)
kohotettakoon (imperative passive present)
älköön kohotettako (imperative negative passive present)
olkoon kohotettu (imperative passive perfect)
älköön olko kohotettu (imperative negative passive perfect)
kohottanen (first-person potential present singular)
en kohottane (first-person negative potential present singular)
lienen kohottanut (first-person perfect potential singular)
en liene kohottanut (first-person negative perfect potential singular)
kohottanet (potential present second-person singular)
et kohottane (negative potential present second-person singular)
lienet kohottanut (perfect potential second-person singular)
et liene kohottanut (negative perfect potential second-person singular)
kohottanee (potential present singular third-person)
ei kohottane (negative potential present singular third-person)
lienee kohottanut (perfect potential singular third-person)
ei liene kohottanut (negative perfect potential singular third-person)
kohottanemme (first-person plural potential present)
emme kohottane (first-person negative plural potential present)
lienemme kohottaneet (first-person perfect plural potential)
emme liene kohottaneet (first-person negative perfect plural potential)
kohottanette (plural potential present second-person)
ette kohottane (negative plural potential present second-person)
lienette kohottaneet (perfect plural potential second-person)
ette liene kohottaneet (negative perfect plural potential second-person)
kohottanevat (plural potential present third-person)
eivät kohottane (negative plural potential present third-person)
lienevät kohottaneet (perfect plural potential third-person)
eivät liene kohottaneet (negative perfect plural potential third-person)
kohotettaneen (passive potential present)
ei kohotettane (negative passive potential present)
lienee kohotettu (passive perfect potential)
ei liene kohotettu (negative passive perfect potential)
kohottaa (infinitive infinitive-i)
kohottava (active participle present)
kohotettava (participle passive present)
kohottaakseni (first-person possessive singular)
kohottaaksemme (first-person plural possessive)
kohottaaksesi (possessive second-person singular)
kohottaaksenne (plural possessive second-person)
kohottaakseen (possessive third-person)
kohottaaksensa (possessive third-person)
kohottanut (infinitive-i-long past)
kohotettu (infinitive-i-long past)
kohottaessa (inessive second-person)
kohotettaessa (inessive second-person)
kohottama (agent)
kohottaessani (first-person possessive singular)
kohottaessamme (first-person plural possessive)
kohottaessasi (possessive second-person singular)
kohottaessanne (plural possessive second-person)
kohottaessaan (possessive third-person)
kohottaessansa (possessive third-person)
kohottamaton (inessive negative second-person)
kohottaen (instructive second-person)
kohottamassa (inessive third-person)
kohottamasta (elative third-person)
kohottamaan (illative third-person)
kohottamalla (adessive third-person)
kohottamatta (abessive third-person)
kohottaman (instructive third-person)
kohotettaman (instructive third-person)
kohottaminen (fourth-person noun-from-verb)
kohottamaisillani (first-person possessive singular)
kohottamaisillamme (first-person plural possessive)
kohottamaisillasi (possessive second-person singular)
kohottamaisillanne (plural possessive second-person)
kohottamaisillaan (possessive third-person)
kohottamaisillansa (possessive third-person)

[ˈko̞ɦo̞t̪ːɑ̝ː(ʔ)]

From Proto-Finnic *kohottadak, equivalent to kohota + -ttaa.


empanada

From Old Galician-Portuguese enpãada, enpanada (13th century: Cantigas de Santa Maria), from *empãar (“to put into bread”). Perhaps under the influence of empanar (“to conceal”, literally “to put into a cloth”). Cognate with Portuguese empada.

inh

(cooking) pie; traditional stuffed pastry usually composed of two crusts of fine bread and a filling of sauté of vegetables and either meat or fish


ceviche

en-noun

ceviche (countable and uncountable, plural ceviches)

ceviches (plural)
cebiche (alternative)
seviche (alternative)

Borrowed from Spanish cebiche, of uncertain origin; see that entry for more.

(cooking) Raw seafood cured by marination in an acidic medium such as citrus, vinegar, or other souring agent, found primarily in Latin America.

سيبيتشي

raw seafood cured by marination in an acidic medium


macédoine

This one is a mixture of textures and tastes and all kinds of vegetables—that's why it is called a macédoine. It's an odd route from Alexander the Great to your table, but Alexander, a Macedonian, had an empire consisting of many disparate states.

2003, Sheila Lukins, Celebrate!, Workman Publishing, →ISBN, page 311:

We chilled it in a wonderful old French copper mold that we borrowed, naturally, from Lucullus, and surrounded it with a macédoine of fruit.

2009, Julia Reed, Ham Biscuits, Hostess Gowns, and Other Southern Specialties: An Entertaining Life (with Recipes), St. Martin's Press, →ISBN:

(cooking) A type of dish containing a mixture of many types of fruits, or many types of vegetables.


ansjovis

ansjovis (indefinite nominative singular)
ansjovis (genitive indefinite singular)
ansjovisen (definite nominative singular)
ansjovisens (definite genitive singular)
ansjovisar (indefinite nominative plural)
ansjovisars (genitive indefinite plural)
ansjovisarna (definite nominative plural)
ansjovisarnas (definite genitive plural)

Sprattus sprattus
Sprattus sprattus#Translingual

(cooking) spiced and canned preparation of European sprat (Sprattus sprattus)


調味料

ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄌㄧㄠˋ

ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄌㄧㄠˋ

/tʰi̯ɑʊ̯³⁵ weɪ̯⁵¹⁻⁵³ li̯ɑʊ̯⁵¹/

ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄌㄧㄠˋㄦ

/tʰi̯ɑʊ̯³⁵ weɪ̯⁵¹⁻⁵³ li̯aʊ̯ɻʷ⁵¹/

/tʰiːu̯²¹ mei̯²² liːu̯²²⁻³⁵/

/tiau²⁴⁻²² bi²²⁻²¹ liau²²/

/tiau²⁴⁻²² bi⁴¹⁻²² liau⁴¹/

/tiau¹³⁻²² bi²²⁻²¹ liau²²/

/tiau²⁴⁻¹¹ bi³³⁻¹¹ liau³³/

/tiau²³⁻³³ bi³³⁻²¹ liau³³/

/tʰi̯ɑʊ̯³⁵ weɪ̯⁵¹⁻⁵³ li̯ɑʊ̯⁵¹/

/tʰi̯ɑʊ̯³⁵ weɪ̯⁵¹⁻⁵³ li̯aʊ̯ɻʷ⁵¹/

/tʰiːu̯²¹ mei̯²² liːu̯²²⁻³⁵/

/tiau²⁴⁻²² bi²²⁻²¹ liau²²/

/tiau²⁴⁻²² bi⁴¹⁻²² liau⁴¹/

/tiau¹³⁻²² bi²²⁻²¹ liau²²/

/tiau²⁴⁻¹¹ bi³³⁻¹¹ liau³³/

/tiau²³⁻³³ bi³³⁻²¹ liau³³/

南瓜派調味料

南瓜派调味料

(cooking) seasoning; flavoring; relish; dressing; spice

佐料

especially those added after the dish was made


botok

→ Afrikaans: bobotie

Borrowed from Javanese ꦧꦺꦴꦛꦺꦴꦏ꧀ (bothok)

bor+

(cooking) a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk