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"text": "On eſt quelquefois ſurpris aux Iles de voir dépérir un beau cafier & même une caféterie entiere en peu de tems ; cela eſt ſouvent occaſionné par un inſecte appelé mouche à café : cette mouche extrêmement longue porte à ſa tête deux ſcies avec leſquelles elle entaille ces arbres juſqu’au vif.",
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"ref": "1782, Cours Complet d’Agriculture, Théorique, Pratique, Économique, et de Médecine Rurale et Vétérinaire, volume 2, Paris, page 523",
"text": "Quelques particuliers forment leur caféterie par petits champs au milieu des forêts; & l’on a remarqué que les cafés, placés le long des bois abrités du ſoleil levant & des vents généraux, venoient plus promptement, & étoient plus beaux que les autres.",
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"ref": "1802, Annales de l’agriculture françoise, contenant des observations et des mémoires sur toutes les parties de l’agriculture, volume XIV, Paris, pages 151–152",
"text": "Si la caféterie est bien soigneusement entretenue et nétoyée d’herbes, au bout de deux ans l’arbrisseau ainsi planté commence à donner un petit produit, et sous sa jolie forme pyramidale il a déjà atteint la hauteur de quatre pieds ; la troisième année il a six pieds de haut, et donne un bon produit ; on l’arrête à cette hauteur en cassant la sommité de sa tête, et on a soin d’arracher les gourmands qui ne cessent de pousser vers le bas de la tige ; dès-lors voilà un vrai cafier qui, s’il échappe aux fatigues de ce second rapport, et aux attaques d’un certain ver qui ronge le pied à cet âge et le fait souvent périr, parvient au plus haut période de beauté, et à l’âge le plus avancé, chargeant : les pieds de café les plus vieux sont les plus sûrs et les plus productifs, ils ne sont plus sujets à aucune de ces maladies qui en font tant périr.",
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"ref": "1844, La Havane par Madame la comtesse Merlin, volume III, Paris: Amyot, pages 99–100",
"text": "Il était non loin de la caféterie [2003 edition has cafétérie], lorsqu’il entendit près de lui une voix qui l’appelait : « Niño Claudio! Niño Claudio ! »",
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"ref": "1976, Conjonction, page 128",
"text": "Selon un recensement de la paroisse de St-Louis du Sud, effectué le 1 Avril 1790, elle avait 93 nègres à son service Son certificat de résidence à Bordeaux, délivré le 19 frimaire An 7, la qualifie de «propriétaire américaine» possédant également une cafétérie à Aquin.",
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"ref": "1997, Jean-Baptiste Mario Samedy, Mutation et persistance de la structure sociale de Saint-Domingue - Haïti, 1784-1994: essai sur la question agraire haïtienne, Legas, page 68",
"text": "La « ferme, écrit Gabriel Debien, est en quelque sorte une association avec les cultivateurs » et les ouvriers portionnaires ou tributaires de la plantation, de la cafétérie, de la sucrerie ou de l’indigoterie.",
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