See Perlage on Wiktionary
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"text": "„Der Frizzante überzeugt durch Cremigkeit und feine Perlage, weit entfernt von der Laschheit vieler billiger, mit zusätzlicher Kohlensäure aufgemöbelter Prosecco-Abfüllungen.“"
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"ref": "www.schwarzwaelder-bote.de, gecrawlt am 24.01.2011; zitiert nach: Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Perlage“",
"text": "„Er nimmt einen zweiten Schluck Rosé, bewundert kurz die feine Perlage und schon sprudelt es aus ihm heraus: ‚Eine Begegnung, ein Blick, ein Trost, ein Sonnenaufgang – jeder Tag ist ein Champagner-Tag.‘“"
},
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"ref": "Rückwärtiges Flaschenetikett einer Flasche Lauffener Katzenbeisser Riesling trocken Sekt der Ernte 2014",
"text": "„Dieser Riesling ist schonend versektet […] und besticht durch seine Rasse und Eleganz sowie seine feine Perlage. Sein Hefelager verleiht ihm seine besondere Finesse.“"
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