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"etymology_text": "Irish Coffee ist eine englische Bezeichnung und bedeutet übersetzt ‚irischer Kaffee‘. Dass das Getränk unter diesem Namen bekannt ist, liegt darin begründet, dass es in Irland entstanden ist: Während der 1950er-Jahre war es noch nicht möglich, von Europa aus im Direktflug den Nordatlantik zu überqueren. Deshalb wurde der irische Flughafen Shannon angeflogen, um dort das Flugzeug aufzutanken. Die Passagiere erlebten derweil das ungemütliche irische Wetter. Der Barkeeper am Flughafen, ein Mann namens Joe Sheridan, hatte eines Tages den Einfall, den frierenden Menschen ein wärmendes Getränk anzubieten. Dieses bestand aus irischem Whiskey, heißem Kaffee, Zucker und aufgeschlagener Sahne und verbreitete sich in der Folgezeit als Irish Coffee.",
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