"Hollandaise" meaning in All languages combined

See Hollandaise on Wiktionary

Noun [Deutsch]

IPA: ɔlɑ̃ˈdɛːs Audio: De-Hollandaise.ogg Forms: die Hollandaise [nominative, singular], der Hollandaise [genitive, singular], der Hollandaise [dative, singular], die Hollandaise [accusative, singular]
Rhymes: ɛːs
  1. kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden
    Sense id: de-Hollandaise-de-noun-F7hooelv
The following are not (yet) sense-disambiguated
{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Anagramm sortiert (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Deutsch",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Einträge mit Endreim (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Grundformeintrag (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Roter Audiolink",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Rückläufige Wörterliste (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Rückläufige Wörterliste Grundformeintrag (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Singularetantum (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Substantiv (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Substantiv f (Deutsch)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Wiktionary:Audio-Datei",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Siehe auch",
      "orig": "siehe auch",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "die Hollandaise",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "der Hollandaise",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "der Hollandaise",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "die Hollandaise",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    }
  ],
  "hyphenation": "Hol·lan·daise",
  "lang": "Deutsch",
  "lang_code": "de",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Substantiv",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "ref": "Wolfram Siebeck: Frohes Fest!. In: Zeit Online. Nummer 48, 24. November 2009, ISSN 0044-2070 (URL) .",
          "text": "„Bevor ich den Fisch nun mit der kochenden Brühe traktiere, bereite ich alles für die Beurre blanc vor, denn diese Soße passt zum Karpfen wie eine Hollandaise zum Spargel.“"
        }
      ],
      "glosses": [
        "kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden"
      ],
      "id": "de-Hollandaise-de-noun-F7hooelv",
      "raw_tags": [
        "Gastronomie",
        "französische Küche"
      ],
      "sense_index": "1"
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ɔlɑ̃ˈdɛːs"
    },
    {
      "audio": "De-Hollandaise.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/f/f4/De-Hollandaise.ogg/De-Hollandaise.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/De-Hollandaise.ogg"
    },
    {
      "rhymes": "ɛːs"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "Hollandaise"
}
{
  "categories": [
    "Anagramm sortiert (Deutsch)",
    "Deutsch",
    "Einträge mit Endreim (Deutsch)",
    "Grundformeintrag (Deutsch)",
    "Roter Audiolink",
    "Rückläufige Wörterliste (Deutsch)",
    "Rückläufige Wörterliste Grundformeintrag (Deutsch)",
    "Singularetantum (Deutsch)",
    "Substantiv (Deutsch)",
    "Substantiv f (Deutsch)",
    "Wiktionary:Audio-Datei",
    "siehe auch"
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "die Hollandaise",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "der Hollandaise",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "der Hollandaise",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "die Hollandaise",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    }
  ],
  "hyphenation": "Hol·lan·daise",
  "lang": "Deutsch",
  "lang_code": "de",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Substantiv",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "ref": "Wolfram Siebeck: Frohes Fest!. In: Zeit Online. Nummer 48, 24. November 2009, ISSN 0044-2070 (URL) .",
          "text": "„Bevor ich den Fisch nun mit der kochenden Brühe traktiere, bereite ich alles für die Beurre blanc vor, denn diese Soße passt zum Karpfen wie eine Hollandaise zum Spargel.“"
        }
      ],
      "glosses": [
        "kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden"
      ],
      "raw_tags": [
        "Gastronomie",
        "französische Küche"
      ],
      "sense_index": "1"
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ɔlɑ̃ˈdɛːs"
    },
    {
      "audio": "De-Hollandaise.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/f/f4/De-Hollandaise.ogg/De-Hollandaise.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/De-Hollandaise.ogg"
    },
    {
      "rhymes": "ɛːs"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "Hollandaise"
}

Download raw JSONL data for Hollandaise meaning in All languages combined (1.6kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable All languages combined dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-02-05 from the dewiktionary dump dated 2025-02-02 using wiktextract (0ee4b87 and 9dbd323). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.