See Bierschiss on Wiktionary
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"ref": "Anselm Neft: UN-Beschluss – Köln muss zerschlagen werden. In: Welt Online. 28. März 2008, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 19. Januar 2014) .",
"text": "„Außerdem sei allgemein bekannt, dass die Düsseldorfer Alt-Katholiken ihren eigenen Bierschiss als Bier feilböten.“"
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.